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くどき上手 純米吟醸
くどき上手 辛口純米吟醸
くどき上手 赤・ばくれん 吟醸酒 超辛口+20
くどき上手 黒・ばくれん 吟醸生酒 超辛口+20
くどき上手 白・ばくれん 吟醸酒 超辛口+20
くどき上手 虹色・ばくれん 超辛口大吟醸 生詰
くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸
くどき上手 全国新酒鑑評会出品酒 斗瓶囲大吟醸
くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部・出品酒
くどき上手 無愛想 播州山田錦22 純米大吟醸 生詰
くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰
くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 大吟醸 生詰 赤箱
くどき上手 出品大吟醸 山田錦35% 澱がらみ 生詰
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生酒
くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸 生詰
くどき上手 出羽燦々33 純米大吟醸 生酒
くどき上手 雄町44 純米大吟醸 生詰
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 生詰
くどき上手 酒未来 純米吟醸 生詰
くどき上手 特殊酒米 渡船2号 純米大吟醸 生詰
くどき上手 白鶴錦33 純米大吟醸 生詰
くどき上手 伊勢錦40 純米大吟醸 生詰
くどき上手 播州愛山44 純米大吟醸 生詰
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.小川酵母 〜 Beyond 〜 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.の不思議ちゃん 山田錦45% 純米大吟醸 生酒
くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 山田錦44% 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.の山田穂44 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.のヒ蜜・Yellow 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟醸 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.Black Beauty29 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.White Beauty 雪女神29% 純米大吟醸 生詰
くどき上手 特別醸造酒 Jr.小川酵母 愛山編 純米大吟醸 生詰
くどき上手 夏吟醸・Jr 酒未来33 純米大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.の雫 播州山田錦35% 大吟醸 生詰
くどき上手 Jr.のジューシー辛口 生詰
くどき上手 Jr.29% 純米大吟醸 生詰
スーパーくどき上手 Jr.雄町30% 純米大吟醸 生詰
スーパーくどき上手 Jr.改良信交30% 純米大吟醸 生詰
創業明治八年(1875年)、亀の井酒造は庄内平野の穀倉地帯の奥まった場所、年間180万人の観光客が訪れ、古くから山岳信仰・修験道の霊場として栄える霊峰「出羽三山」の門前町・羽黒町に蔵を構えます。ここは、四季折々の美しさ、清らかな水と新鮮な空気、豊かな大自然と多くの歴史的遺産に恵まれた山間いの町です。

亀の井酒造は現当主で五代目、途中昭和18年には企業整備法のため一時廃業、昭和30年に隣接する余目町で復活、昭和36年に...もっと見る
創業明治八年(1875年)、亀の井酒造は庄内平野の穀倉地帯の奥まった場所、年間180万人の観光客が訪れ、古くから山岳信仰・修験道の霊場として栄える霊峰「出羽三山」の門前町・羽黒町に蔵を構えます。ここは、四季折々の美しさ、清らかな水と新鮮な空気、豊かな大自然と多くの歴史的遺産に恵まれた山間いの町です。

亀の井酒造は現当主で五代目、途中昭和18年には企業整備法のため一時廃業、昭和30年に隣接する余目町で復活、昭和36年に現住所へ移転という紆余曲折の歴史を有します。そして、昭和55年には現当主「今井俊治氏」が杜氏として仕込みに入り、独自の吟醸酒造りを始めた事により大きな変貌を遂げます。

昭和60年代、浮世絵ラベルをモチーフとした「くどき上手」を首都圏に向けて展開、当時としては高価にも関わらず毎年二桁以上の伸び率を示し、純米吟醸の比率を高めると同時に、全国の酒好きから高い評価と人気を得ていきます。酒名に相応しい艶やかで色気ある独特の上品な香味は、多くの吟醸ファンを魅了しています。

現在は、約1300石全量吟醸仕込み、酒造好適米使用率が100%、かつ全商品の平均精米歩合が47.8%という稀有な数値が物語る通り、名実ともに山形を代表する吟醸蔵です。そして、品質維持管理に絶対の自信を持ち、県内でもトップクラスの貯蔵能力を誇る200坪以上の冷蔵設備を整え、全商品が出荷直前まで全て冷蔵管理、消費者最優先の考え方から非常に手間のかかる丁寧な造りで日本酒を醸されています。

くどき上手という名の由来は、「戦国時代を生き抜き、大きな勢力を持つ武将になった人物からヒントを得たもので、敵の武将、高貴な人、領民、何人も問わず、武力でなく誠心誠意「説き伏せる」、そして心を解く。心を溶かすように魅了する。」という意味を込めて社長婦人である康子さんが命名されています。

また、酒好きから人気の高い「酒米シリーズ」では、羽黒町産の酒米「美山錦」「出羽燦燦」をはじめ、「山田錦」「雄町」「亀の尾」「酒未来」「羽州山田錦」「愛山」など、季節ごとに個性豊かな10種以上の酒造好適米を駆使して原料米の品種特性を引き出した高品質な吟醸酒を仕込み、新境地への飽くなき挑戦を続けています。

くどき上手の酒造りを指揮する杜氏兼社長の今井俊治氏は、飲んだ人が幸せを感じられる酒造りを目指し、若き醸造家にも負けない熱き情熱とチャレンジ精神を持って酒造りに対して真摯に取り組み、美味しさだけでなく、楽しさという付加価値も併せ、日本酒を愛する人々の心を溶かすように魅了する酒を醸造されています。
くどき上手 Jr.の山田穂44 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.の山田穂44 純米大吟醸 生詰
くどき上手Jr.シリーズの限定品、酒米の王様「山田錦」の母親にあたる優良品種「山田穂」を44%精米にて仕込んだ純米大吟醸です。「色んな想いを込めて仕込んだ甘・香・辛・苦・味の多い酒質です。好き嫌いあると思います。皆様に愛を込めて。ゆっくりいきましょう。」
NO.1-8-144   720ml 税込 1,980円  
くどき上手 Jr.White Beauty 雪女神29% 純米大吟醸くどき上手 Jr.White Beauty 雪女神29% 純米大吟醸 生詰
くどき上手の超限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井俊典専務が全行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ「雪女神29%」です。酒米はただ削ればいいものではない。しかし、お米の繊細な旨み(極み)を感じていただけたらと思います。
NO.1-8-77  1800ml 税込 4,620円  
NO.1-8-94   720ml 税込 2,310円  
くどき上手 雄町44 純米大吟醸 生詰くどき上手 雄町44 純米大吟醸 生詰
くどき上手の人気酒米シリーズの秋の限定品、完成度の高い酒質、再現性のある技術力、酒の旨味が存分に詰め込まれたマニアを魅了するプレミアム純米大吟醸「雄町44」です。秋上がりした華やかで深みのあるフルーティーな吟醸香、柔らかく落ち着いた旨味たっぷりの豊かな味わいは絶品です。
NO.1-8-17  1800ml 税込 3,740円  
くどき上手 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 斗瓶囲大吟醸くどき上手 2022 全国新酒鑑評会出品酒 斗瓶囲大吟醸
冬、二月、山形県羽黒町、平均気温摂氏0度の極寒。杜氏、蔵人、若手も精神を研ぎ澄まし仕込む一本が存在する。全国新酒鑑評会出品酒。平均睡眠時間2、3時間で麹を造り、品温0.1度、吸水時間1秒にこだわり全て最高の状態のもので仕込みを行う。旨い、不味いではなく、我々蔵の日本酒にかける熱を味わっていただきたい。
NO.1-8-41   720ml 税込 5,500円  

くどき上手 純米吟醸くどき上手 純米吟醸
山形の銘酒として全国にその名を馳せるきっかけとなったくどき上手の牽引役。山形庄内の美山錦で仕込む、旨口タイプの定番純米吟醸。こだわりの10号酵母が放つ、軽やかで柔らかい繊細な香味、ふくよかな旨味と甘み心誘われる味わいです。
NO.1-8-1  1800ml 税込 3,204円  
くどき上手 辛口純米吟醸くどき上手 辛口純米吟醸
くどき上手が3年の試醸を経て完成させた、辛口の新境地を開拓する純米吟醸。岡山県の雄町米の甘さを隠し味に、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保ち、軽快で香り高く、コクのあるハイレベルな辛口酒に仕上げています。辛口好きにお薦め。
NO.1-8-3  1800ml 税込 3,300円  
くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20くどき上手 「ばくれん」 吟醸酒 超辛口+20
くどき上手の飽くなきチャレンジ精神が生み出した、なんと日本酒度+20の超辛口吟醸酒。ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。
NO.1-8-5  1800ml 税込 2,310円  
くどき上手 「黒・ばくれん」 超辛口 吟醸生酒くどき上手 「黒・ばくれん」 超辛口 吟醸生酒
この時期だけの限定品、超辛口吟醸「ばくれん」の生酒。浪漫の酒米「亀の尾」を55%まで磨き上げ、亀の尾の少し固めでキリっとした上品で爽やかな酒質を見事に引き出した絶品です。くどき上手が提案する辛口の極み、旨超辛口をご堪能下さい。
NO.1-8-6  1800ml 税込 2,530円  
くどき上手 Jr.のジューシー辛口 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.のジューシー辛口 純米大吟醸 生詰
くどき上手Jr.シリーズの限定品、山形県羽黒町産「出羽の里」を48%精米にて仕込んだ「Jr.のジューシー辛口」です。理想とする自身の味覚のニュアンスを具現化、フルーティーでジューシーなキレのある辛口のテイストを表現した時代を創る新たな味の提案です。
NO.1-8-160  1800ml 税込 3,300円  
くどき上手 亀仙人 純米大吟醸くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 生詰
毎年秋に開催される東北清酒鑑評会・純米の部に出品される限定醸造にして春の人気酒、全国十数店舗限定の逸品「亀仙人」です。亀の尾を40%まで磨き、変則二段仕込みにより、奥深い味わいと軽い甘さを表現した気品のある素晴らしい香味は絶品です。
NO.1-8-7  1800ml 税込 4,400円  
くどき上手 白鶴錦33 純米大吟醸 生詰詰くどき上手 「白鶴錦33」 純米大吟醸 生詰
くどき上手の人気酒米シリーズ、酒米の王様「山田錦」の兄弟品種に相当する王道の酒造好適米「白鶴錦」で仕込んだ純米大吟醸です。品種の個性を主張するのではなく、作り手の意図とする酒質になり得る最高峰の酒米とのことです。存分にご期待ください。
NO.1-8-35  1800ml 税込 5,500円  
くどき上手 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 斗瓶囲大吟醸くどき上手 2021 全国新酒鑑評会出品酒 斗瓶囲大吟醸
冬、二月、山形県羽黒町、平均気温摂氏0度の極寒。杜氏、蔵人、若手も精神を研ぎ澄まし仕込む一本が存在する。全国新酒鑑評会出品酒。平均睡眠時間2、3時間で麹を造り、品温0.1度、吸水時間1秒にこだわり全て最高の状態のもので仕込みを行う。旨い、不味いではなく、我々蔵の日本酒にかける熱を味わっていただきたい。
NO.1-8-4121   720ml 税込 5,500円  
くどき上手 命 斗瓶囲い大吟醸くどき上手 「命」 斗瓶囲い出品大吟醸
蔵元兼杜氏の今井社長が米の選抜から深夜の麹造り、最後の出品に到るまで、全工程において全身全霊を傾けて醸し上げた最高傑作の出品大吟醸。蔵で鑑評会出品用に貯蔵されていたそのままの状態で蔵出しされる珍しくも貴重な酒です。
NO.1-8-40  1800ml 税込 22,000円  

くどき上手 Jr.のショコラ 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.のショコラ 純米大吟醸
くどき上手の限定品、若き醸造家・今井俊典専務が全行程を手掛けたJrのショコラです。自分の味覚、舌に、本当に自信がありますか?食べる時、飲む時、人は思ってる情報と視覚に支配されています。チョコレートの風味をご理解いただけますか?
NO.1-8-79 1800ml 税込 3,850円 / 9月発売
くどき上手 特殊酒米「渡船2号」 純米大吟醸 生詰
くどき上手の限定品、酒米の王様「山田錦」の父系として親しまれてきた「短稈渡船」が「渡船2号」と名称変更になります。雄町の特徴を色濃く受け継ぎ、味に厚みのある酒質がファンを魅了しています。王道の品格を備えたサラブレット、品種として守るべき酒米です。
NO.1-8-54 1800ml 税込 3,850円 / 10月発売
くどき上手 「白・ばくれん」 超辛口 吟醸酒くどき上手 「白・ばくれん」 超辛口 吟醸酒
くどき上手が提案する辛口の極み「ばくれん」シリーズの限定品、馴染み深い山田錦の母方「山田穂」を原料米に求め55%精米、吟醸旨辛口の王道を極める秋の刺客です。今年は新酒でのご提案、やはり深い味わいに「ほんのり」とした甘さが魅力的です。綺麗な吟醸香、フレッシュな清澄感とふくやかな旨味、そして強烈な辛さを特徴としたばくれんの進化系です。
NO.1-8-4 1800ml 税込 2,750円 / 10月発売
くどき上手 無愛想(ぶあいそう) 播州山田錦22 純米大吟醸 生詰くどき上手 「無愛想」 播州山田錦22 純米大吟醸 生詰
くどき上手の超限定品、吟醸造り四十年、百花繚乱の吟醸香味の時代、媚を売ってまで生業としたくない。ならば、一度原点回帰、YK35が主流の時に、あえてYO22(播州山田錦、小川10号、22%)のスペックにて仕込んだプレミアム純米大吟醸です。
NO.1-8-78 1800ml 税込 8,800円 / 11月発売
くどき上手 伊勢錦40 純米大吟醸 生詰くどき上手 伊勢錦40 純米大吟醸 生詰
酒米シリーズの秋の限定品、山田錦の系統の祖父母にあたる古の酒米「伊勢錦」で仕込んだ純米大吟醸です。より深く”いにしえの酒質”を表現した温故知新を問う味わいです。華やかで艶のある芳醇な美味しさは、皆様納得の一本になることでしょう。
NO.1-8-68 1800ml 税込 3,850円 / 11月発売
スーパーくどき上手 Jr.雄町30% 純米大吟醸 生詰スーパーくどき上手 Jr.雄町30% 純米大吟醸 生詰
くどき上手ジュニアの超限定品、岡山県産「備前雄町」を極限の30%精米まで磨き上げて仕込むJr.スーパー雄町30です。香りと米の旨味の表現を最優先に考えるジュニアの造りには相性が良い最適の酒米、微生物と雄町米とが織りなすスーパーバイオテクノロジーです。
NO.1-8-111 1800ml 税込 4,400円 / 11月発売
くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生原酒くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生原酒
くどき上手の季節限定品、今期の酒造りのスタートとなる兵庫山田錦で仕込んだ少しリッチな純米大吟醸のしぼりたて生酒です。ただの「家飲み」から「自分へのご褒美」をセレクトする楽しみへ、しぼりたて生酒は旨味濃厚、酒米の旨みをご堪能ください。
NO.1-8-18 1800ml 税込 3,300円 / NO.1-8-19 720ml 税込 1,650円 / 12月発売
くどき上手 山田錦 純米大吟醸くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 純米の部・出品酒
庄内平野に佇む吟醸蔵「くどき上手」の超限定醸造、東北清酒鑑評会「純米の部」に出品するために醸し上げた最高峰の純米大吟醸です。F1はサーキット場、市販車は公道、二十周年で変化するエステル、味の成分、技術立国・JAPANの成せる技がある。
NO.1-8-15 1800ml 税込 7,700円 / 12月発売
くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰
くどき上手の超限定品、温故知新に学ぶ新商品にして掟破りとなる11%精米に挑戦した純米大吟醸「禁じ手」。米質的にやや硬い品種が有効であり、作業性は難易。ガラス細工を壊していく勇気が必要です。搗精、醗酵ともに時間と神経を存分に注ぎ込んだ一滴です。
NO.1-8-011 720ml 税込 5,500円 / 12月発売
くどき上手 Jr.の不思議ちゃん 山田錦45% 純米大吟醸 生酒くどき上手 Jr.の不思議ちゃん 山田錦45% 純米大吟醸 生酒
くどき上手の限定品、今井俊典専務が独断で全ての行程を手掛けるジュニアシリーズの純米大吟醸「不思議ちゃん」です。Jr.の初搾り改め、不思議ちゃんは、播州山田錦を45%精米、どんな不思議な味が表現されているのかお楽しみください。
NO.1-8-70 1800ml 税込 3,850円 / 2月発売
くどき上手 出羽燦々33 純米大吟醸くどき上手 出羽燦々33 純米大吟醸 生酒
くどき上手の毎年恒例春の目玉商品、今井社長が皆様方に感謝の気持ちを込めてお贈りするご奉仕価格の純米大吟醸「出羽燦々33」です。山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」を全量に用いて33%精米にて仕込むプレミアム純米大吟醸です。
NO.1-8-9 1800ml 税込 3,666円 / 3月発売
くどき上手 出品大吟醸 播州山田錦35% 澱がらみ 生詰くどき上手 出品大吟醸 播州山田錦35% 澱がらみ 生詰
くどき上手の超限定品、斗瓶囲い大吟醸「命」と同じ仕込みで醸した酒徒垂涎の囲い酒、旨味をたっぷりと詰め込んだ出品大吟醸の澱がらみです。奥行きある味の中に艶のある甘味とハリのある酸、旨味とコクが凝縮する進化した酒質、最後の〆の一杯にお薦めです。
NO.1-8-60 1800ml 税込 4,510円 / 3月発売
くどき上手 Jr.のヒ蜜・Yellow 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.のヒ蜜・Yellow 純米大吟醸 生詰
くどき上手ジュニアシリーズの限定品、超辛口ばくれん+20の対局とする蜂蜜のようなトロみと上品な甘さを表現した純米大吟醸「Jr.のヒ蜜・Yellow」。味のパンチラインは飲み手の表情を変える一口目の優しい甘さ、後味の軽快さも特徴です。甘過ぎはご愛嬌です。
NO.1-8-76 1800ml 税込 3,850円 / 3月発売
くどき上手 酒未来 純米吟醸 生詰くどき上手 「酒未来」 純米吟醸 生詰
くどき上手の春の限定品、十四代の高木酒造が18年の歳月をかけ開発した「酒未来」を50%精米、こだわりの小川酵母にて仕込む満足度の高い純米吟醸です。香り高く、華やかで色気のある酒質は、酒名にぴったり独特のスタイルを持つ人気酒です。
NO.1-8-11 1800ml 税込 2,970円 / 4月発売
くどき上手 Jr.29% 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.29% 純米大吟醸 生詰
くどき上手ジュニアシリーズの限定品、羽黒町産「出羽の里」を29%精米にて仕込んだ純米大吟醸です。昨年の失敗より改良と進歩を加えた醪。酵母にストレスを与える濃糖圧迫 浸透圧の選択透過性への理解。米と嫉妬で醸す果実な液体をお楽しみください。
NO.1-8-128 1800ml 税込 4,400円 / NO.1-8-129 720ml 税込 2,200円 / 4月発売
くどき上手 Jr.のBlack Beauty29 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.のBlack Beauty29 純米大吟醸 生詰
くどき上手ジュニアシリーズの限定品、羽黒町産「出羽の里」を極限の29%精米、霊峰月山系の伏流水で仕込んだ純米大吟醸「Jr.のBlack Beauty 29」。専務が29歳の時、ある魅力的な方をイメージして醸した日本酒です。香り綺麗、上品で軽快な酒質を誇る自信作です。
NO.1-8-72 1800ml 税込 4,620円 / 4月発売
くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰 赤箱くどき上手 禁じ手11% 磨き一割一分 純米大吟醸 生詰 赤箱
くどき上手の超限定品、続・温故知新に学ぶ、掟破りの11%精米に挑戦した純米大吟醸「禁じ手」。米質的にやや硬い品種が有効であり、作業性は難易。ガラス細工を壊していく勇気が必要です。搗精、醗酵ともに時間と神経を存分に注ぎ込んだ一滴です。
NO.1-8-012 720ml 税込 5,500円 / 4月発売
スーパーくどき上手 「改良信交」 純米大吟醸スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰
スーパーくどき上手の名に相応しい、酒米シリーズ最高精米となる上位グレードの超人気純米大吟醸。復活米「改良信交」を30%まで磨き上げ、明利M310酵母にて仕込み、他を凌ぐ素晴らしい酒に仕上げています。まさに米の芯、究極の味わいです。
NO.1-8-48 1800ml 税込 4,400円 / 5月発売
くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟醸 生詰
くどき上手の限定品、新時代の変、純米大吟醸「Jr.の愛山33」です。ふくよかさと上品な甘さを表現、幻の酒米・播州愛山を醸す並々ならぬ思いがここにあります。お酒で人生を刻めるような中毒性のあるものを作りたいと願うジュニアの極上愛山を是非ご堪能ください。
NO.1-8-133 720ml 税込 2,200円 / 5発売
くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 山田錦44% 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 山田錦44% 純米大吟醸 生詰
くどき上手のジュニアシリーズ限定品、不思議ちゃんと酒米は同じ、たった1%の精米歩合の差で不思議な違いを表現した「摩訶不思議ちゃん」。山田錦の品行方正な酒質から少しだけ逸脱、甘さに特化し、従来の殻を破って新しい酒質へ進化を遂げています。
NO.1-8-71 1800ml 税込 3,740円 / 6月発売
くどき上手 本流「播州愛山」 純米大吟醸くどき上手 播州愛山44 純米大吟醸 生詰
酒好きの間で凄い人気の酒造好適米、本流「播州愛山」の魅力を存分に引き出した濃醇旨口タイプのプレミアム純米大吟醸です。愛山特有の濃厚な旨味、厚みのある重厚な味わいは絶品!地酒ファンも納得の一本。まさに飲んで美味しい純米大吟醸です。
NO.1-8-22 1800ml 税込 4,510円 / 7月発売
くどき上手 Jr.小川酵母 愛山編 純米大吟醸 生詰くどき上手 特別醸造酒 Jr.小川酵母 愛山編 純米大吟醸 生詰
くどき上手のジュニアシリーズの限定品、播州愛山44%精米、通常限定品より4〜5日醪日数を伸ばし、さらに種もやし三種類ブレンドして麹を造った特別醸造酒「Jr.小川酵母・44%愛山編」です。モダンなニュアンスを入れたこれからの日本酒を目指します。
NO.1-8-106 720ml 税込 2,200円 / 7月発売
くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸
くどき上手の超限定品、酒米シリーズ屈指の人気を誇る出羽燦々を22%まで磨いた究極の純米大吟醸、その名も「穀潰し」です。くどき上手らしい華やかな香り、優しく柔らかなコク、爽やかな喉越し、米の芯・究極を味わう贅沢極まりない美味しさです。
NO.1-8-64 1800ml 税込 4,888円 / 7月発売
くどき上手 虹色・ばくれん 超辛口 大吟醸 生詰くどき上手 虹色・ばくれん 超辛口 大吟醸 生詰
くどき上手「ばくれん」シリーズの超限定品、圧倒的な人気を誇る酒米「出羽燦々」の血を受け継いだ山形オリジナル品種「出羽の里」を33%精米まで磨き上げて仕込み、新境地にチャレンジした超辛口大吟醸「虹色・ばくれん」。今年も皆様に大満足していただきます。
NO.1-8-116 1800ml 税込 2,970円 / NO.1-8-117 720ml 税込 1,650円 / 7月発売
くどき上手 Jr.小川酵母 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.小川酵母 〜 Beyond 〜 純米大吟醸 生詰
くどき上手の限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井専務が全行程を手掛けたJrシリーズの小川酵母〜 Beyond 〜です。今回は、硬質米の改良信交を原料米に30%精米、既存の醪日数より5日伸ばして、香り高い滑らかな質感を目指して醸しました。
NO.1-8-108 720ml 税込 2,200円 / 3月発売
 くどき上手 夏吟醸・Jr(ジュニア) 酒未来33 純米大吟醸 生詰 くどき上手 夏吟醸・Jrの酒未来33 純米大吟醸 生詰
くどき上手の限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井専務が全行程を手掛けたジュニアシリーズの夏吟醸・Jrの未来33です。村山産「酒未来」を33%まで磨き上げて小川十号仕込み、味乗り良く、綺麗さの中の旨味がいっぱいの美味しさです。
NO.1-8-75 1800ml 税込 3,850円 / 8月発売
くどき上手 Jr.の雫 播州山田錦35% 大吟醸 生詰くどき上手 Jr.の雫 播州山田錦35% 大吟醸 生詰
くどき上手ジュニアシリーズの超限定品、今井専務が豪雪極寒の東北の冬に蔵へ籠り、全国新酒鑑評会へ向けて全身全霊を掛けて醸し上げた大吟醸「Jr.の雫」です。原料米には、兵庫県播州山田錦特Aを用いて35%精米にて仕込んだ最高傑作です。
NO.1-8-110 720ml 税込 5,500円 / 8月発売

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