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| 〆張鶴 酒粕（板粕） |
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長い歴史に育まれた美酒の伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された酒造技術によって醸し上げる酒処村上の銘酒「〆張鶴」。季節限定品、〆張鶴の清酒から生まれた本物の酒粕を板状にした食品添加物なしの酒粕です。 甘酒、鍋物、焼魚、粕汁などのお料理にお使いください。 |
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| 越乃景虎 酒粕（板粕バラ） |
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雪深い越後の山里より、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される銘酒「越乃景虎」。季節限定品、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りから生まれた新酒を搾った後にできる新鮮な酒粕です。香り高く、淡麗で独特の旨味が味わえます。 |
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| 根知男山 酒粕（板粕） |
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新潟米処の奥山の山間に佇む根知谷、豊かな水と優しい風に囲まれた日本酒版ドメーヌ「根知男山」。酒米生産に適した天賦の地形が産出する根知谷産米と雪深い自然豊かな環境を生かした酒造りから生まれた純米酒を搾った後にできる日本酒蔵の新鮮フレッシュな本物の酒粕です。 |
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| ドロ沼ヨー子 ヨーグルトリキュール（生） |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、BARヨー子史上最高となる生ヨーグルト割合80％のドロッドロ超濃厚ヨーグルトリキュール「ドロ沼ヨー子」。超濃厚クリーミーなとろみの強い舌触りながら、配合比率の試行錯誤によって、ヨーグルトのほど良い酸味とキレを同時に感じられる爽やかで飲みやすい絶妙なバランスの美味しさです。 |
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| 楯野川 Bar ヨー子 ドライレモンサワー |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、瀬戸内の太陽を浴びて育ったレモンをたっぷり使って、純米大吟醸を贅沢に加えた大人のための辛口レモンサワー。人生は甘くない。現実と戦う勇敢な大人たちに捧げるリッチで心地よいレモンサワーはないのか？刺激的だけど甘美、一見矛盾する魅惑的で衝撃的な美味しさの激推し！ |
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| 楯野川 Bar ヨー子 グレフルサワー |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、個性が違う2種類のグレープフルーツ果汁を純米大吟醸で香り付け。酸味・甘味・苦味のバランスが絶妙な、まさに人生に深みを与える皮ごと果汁の本格的なグレフルサワーです。超濃厚、果実のような味わい、皮ごと果汁にした「コミニュテッド果汁」の苦味は大人の舌を満足させてくれます。 |
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| 楯野川 Bar ヨー子 梅酒 |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、和歌山県で最高の梅と称される南高梅をまるごとペーストにしてたっぷりと詰め込み、さらに自社製の純米大吟醸と本格焼酎のダブル仕込みで、コクと果実感を追求した濃厚とろとろ梅酒です。口に広がるしっかりとした果肉感、切ないほどに濃厚な甘酸っぱさに、思わず心がほどけます。 |
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| 楯野川 Bar ヨー子 ネーブルオレンジ |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、甘み、酸味、香りが濃厚な瀬戸内ネーブルオレンジ果汁に純米大吟醸がほのかに香る、甘いだけじゃない、どこか切ないオレンジサワーです。ジューシーで濃厚な果実感、甘みと酸味もしっかりとして爽やかな飲み口なので、女性にもお薦めのオレンジサワーが出来上がりました。 |
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| 楯野川 Bar ヨー子 はっさくサワー |
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鳥海山麓の山小屋で営むBAR「ヨー子」、独特のほろ苦さとサッパリした酸味が特徴の広島県産はっさく果汁に純米大吟醸をブレンド、個性的なのに嫌味がない新・柑橘系サワーです。ストレートな果実感、ほろ苦さがたまらない瀬戸内はっさく。甘み、ほろ苦さ、酸味の絶妙なバランスが魅力です。爽やかで芳醇な香りが広がります。 |
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