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| 岩の原ワイン Ephemeral No.1 白 |
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岩の原葡萄園の限定品、エフェメラルシリーズの初年度となるNo.1は、日本の固有品種「甲州」と善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュした辛口白ワイン。爽やかな和柑橘と白桃などの華やかな香りが多層的に重なります。優しい口当たりの果実味が広がり、バランスのとれた酸が全体を引き締める印象です。 |
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| それいゆ ピノ・ノワール 2023年のきろく |
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それいゆの限定品、この土地ならではの美味しさを追求した自社畑のヴァラエタルシリーズ「きろく」のピノ・ノワールです。山梨市岩手地区自社畑で最も良く熟した房のみを粒選りで収穫し丁寧に醸造、フレンチオークで9か月熟成。クランベリー、紅茶、サンザシなどの香り、柔らかな渋味と旨味が和の出汁とも好相性です。 |
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| こころみシリーズ 2024 PINOT NOIR ＃046 赤 |
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北海道余市の熟したピノ・ノワールを足利のココ・ファーム・ワイナリーで醸造した特別な赤ワインです。北海道余市の木村さん､荒さん､相馬さんの葡萄畑でたわわに実った葡萄を、野生酵母を使用して自然に醗酵させました。日本のピノ・ノワールのエレガントで滋味深い味わいをお楽しみください。実に13年ぶりの仕込みとなります！ |
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| ソレイユ 2025 グルペット ブラン 白 |
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グルペット農園のソーヴィニョン・ブランを主体にステンレスバレルで醸造した「グルペット・ブラン」です。トロピカルフレーバーが溶け込んだ清々しい青草香、乾燥した良年ならではの充実した果実味が伸び、明るい草原の爽やかさが余韻します。爽やかなテイストは日本の暑い夏や国際色豊かな現代の食卓によく馴染みます。 |
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| 胎内高原 2025 ヴァン ペティヤン ロゼ |
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胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑産メルロとツヴァイゲルトレーベを使用し、瓶内二次発酵によるサン・スフル（亜硫酸無添加・無濾過）で仕上げた微発泡の辛口ロゼワインです。野バラ、木苺、ザクロの香り、スッキリとキレのある酸味と果実本来の豊かな風味、瓶内二次発酵による天然のきめの細かな泡を持った絶品です。 |
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| タキザワワイナリー 2022 シードル サン・スーフル・アジュテ |
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タキザワワイナリーの限定品、北海道長沼町にある仲野農園産のリンゴを使用した亜硫酸無添加・野生酵母仕込の辛口シードルです。外観はレモンイエロー。素直なリンゴの香りやレモングラスのようなハーブ香などが楽しめます。豊かなリンゴ本来の旨みと後を引く酸味が、心地よい発泡と調和し、スムーズな口当たりとなっています。 |
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| タケダ 2025 サン・スフル デラウェア 白 |
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創業以来「良いワインは良い葡萄から」をモットーに土作りからの葡萄栽培、醸造を続ける東北の名門「タケダワイナリー」。日本先駆けとなる瓶内一次発酵による微発泡のサン・スフルで仕上げた完全無添加の自然派ヌーヴォー。天然のきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りを引き立てる格別の風味です。 |
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| ココ・ファーム 2025 のぼっこ 赤 |
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ココファームワイナリーの秋、毎年一番最初にリリースされる山葡萄から交配された小公子を野生酵母で醗酵させた新酒ヌーボー「のぼっこ」。紫がかった赤色、味わいは辛口で溌剌とした泡にフレッシュな酸とエレガントな果実味を感じます。タンクからお手元のグラスまでとても近く、気取らずに飲める発泡性のあるヌーボーです。 |
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| アルガーノ 2023 シプマンテ露是 スパークリング ロゼ |
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日本の食文化に寄り添い、日本の日常を豊かにする「アルガーノ」の限定品、マスカット・ベーリーＡを100％使用し、トラディショナル方式（瓶内二次発酵）によるシャンパーニュ製法によって一本一本丁寧に醗酵させて炭酸ガスを封じ込めた本格スパークリングワイン「シプマンテ露是（ロゼ）」です。12年ぶりのリリースです！ |
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