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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

世界的な欧州系品種をはじめ、日本固有の「甲州種」や国内改良品種など、単一品種で造られたヴァラエタルワイン。葡萄品種の個性が楽しめます。


日本固有の伝統品種「甲州種」は、シルクロードをルーツとする「ヴィティス・ヴェニフェラ種東洋系品種」に属し、日本の気候下で栽培しやすく、伝統的な地位を確保していながら、一般的に後味に苦み、渋みを持つなどと言われてきた品種ですが、ここ数年の品質、栽培・醸造技術の向上は目覚しく、多様なスタイルのワイン作りが始まり、劇的ともいえる進歩を遂げています。海外での甲州ワインの注目度は想像以上のものがあります。

国産ワインの新世紀を歩む、一部のワイナリーでは、世界中で日本でしか栽培されていない多様な可能性を秘めた「甲州種」から、日本のアイデンティティーを持つ、世界の人々に求められるワインを造り出そうと甲州ワインの未来に向け、全力を尽くしています。

最上級の甲州ワインは、見事にバランスの取れた、美味しいワインが造られています。その繊細でバランスの良い味わいは、日本の食文化との相性が良く、フレッシュ&フルーティー、素朴、樽熟成、ステンレスタンク熟成、甘口、辛口、長期熟成とスタイルの幅も広く、千円台前半からコストパフォーマンスに優れたものがあります。

一方で、甲州ワインの生産には改良の余地が数多く残されているといわれますが、可能な限り品質を向上させようとしている栽培家や醸造家の甲州種に対する情熱と努力によって、世界品質に匹敵する日本独自の甲州ワインの可能性が期待されています。

ソレイユ クラシック 白ソレイユ クラシック 白
地元契約農家の収穫した「甲州種」を収穫後すぐに圧搾、低温発酵させたフレッシュ&フルーティーの新定番。ほのかな甘みとしっかりとした酸味に甲州特有の渋味がアクセントとなり、スッキリとした果実味が際立ちます。コストパフォーマンス抜群です。
NO.3-8-3  720ml 税込 1,469円 
グレイス セレナ 甲州 白グレイス セレナ 甲州 白
ヴィンテージは、葡萄の収穫年とワインの造られた年を重視してリリースされるワインです。山梨県産「甲州種」の持つ個性を活かし、丹精込めて醸造。フルーティーな香りと引き締まった酸味が特徴のドライな辛口に仕上がっています。
NO.3-6-7  750ml 税込 1,543円 
ルバイヤート 甲州 シュール・リー 白ルバイヤート 甲州 シュール・リー 白
勝沼伝統品種「甲州」を使用し、「日本の食に会うワイン」をテーマに最高の味わいを求めて、シュール・リー製法で醸し上げた辛口甲州ワイン。フレッシュなアロマと生き生きとした酸味が調和する、辛口甲州の見本となるような素晴らしい味わいです。
NO.3-7-12  720ml 税込 1,944円 
アルガブランカ クラレーザ 白アルガブランカ クラレーザ 白
アルガブランカシリーズの中核をなす「クラレーザ」は、日本固有品種「甲州」をシュールリー醸造法を用いて醸し上げた甲州ワイン。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、山葵などともよく合う、日本人好みの和食に合う辛口白ワインです。
NO.3-3-10  750ml 税込 1,728円 / NO.3-3-11  375ml 税込 950円 
グレイス キュヴェ三澤 甲州 プライベートリザーブ 白グレイス キュヴェ三澤 甲州 プライベートリザーブ 白
中央葡萄酒社主「三澤茂計氏」が、葡萄栽培からこだわって限定醸造したキュヴェ三澤の中でも、気候に恵まれた優良年のみ醸されるグレイスの最高峰「プライベートリザーブ」。果実味とミネラル感のバランスに優れた甲州辛口白ワインの逸品です。
NO.3-6-11  750ml 税込 3,086円 
グレイス 樽甲州 白グレイス 樽甲州 白
勝沼地方の中でも鳥居平地区の葡萄を中心に、山路地帯で栽培された「甲州種」を厳選し、丹念にオーク樽で発酵・貯蔵。はつらつとした酸味、苦みのある力強い印象で、最後にバニラの綺麗な余韻が長く続く、リッチで優雅上品な甲州ワインです。
NO.3-6-6  720ml 税込 3,262円 
アルガブランカ ピッパ 白アルガブランカ ピッパ 白
「日本固有品種「甲州」から世界に通ずるワインを」という夢から生まれたワイン。従来の甲州ワインの姿とは違い、瓶熟成を重んじた円熟味のあるアルガの樽醸造。果実味があり、しっかりした酸と樽香を伴う深い味わい、複雑で優雅な甲州ワインです。
NO.3-3-14  750ml 税込 3,888円 
アルガブランカ ブリリャンテ 白アルガブランカ ブリリャンテ 白
世界に通じる甲州ブランド「アルガブランカ」シリーズの中でも、特に貴重な純和製スパークリングの逸品。日本固有品種「甲州」をシャンパーニュ方式で醸造し、2年以上の瓶熟成を経た、国内屈指の品質を誇る甲州スパークリングワインです。
NO.3-3-17  750ml 税込 4,860円 
ルバイヤート 1987 シャリオドール 白ルバイヤート 1987 シャリオドール 白
1987年収穫の山梨県産甲州種を果実清澄して、酵母を厳選し低温発酵。20年という長い歳月をかけてゆっくりと熟成させた究極のデザートワイン。上品な香りと奥行きのある味のバランスは絶妙。ルバイヤートが自信を持ってお薦めする熟成ワイン。
NO.3-7-10  720ml 税込 3,262円 
ココ・ファーム ロバの足音 白ココ・ファーム 「ロバの足音」 MV ヴィン・サント
イタリア・トスカーナ地方の極上甘口ワイン「ヴィン・サント」への敬意のもと、ココファームが日本の伝統品種「甲州種」を用いて、同じ製法で造り上げた究極のデザートワイン。贅沢の極みともいうべき芳醇な甘さ、力強く素朴な味わいをお楽しみ下さい。
NO.3-9-20  375ml 税込 5,724円 

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