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| 山間 13号 彗星 純米吟醸 中採り直詰め生 |
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理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口直詰めの中取りのみ冠される超限定銘柄「山間」。武田社長が8年ぶりに責任醸造した北海道の酒米「彗星」で仕込む、中採り直詰めの純米吟醸生原酒です。シャープな味わいの中でもガス感と豊醇な旨味が凝縮、華やかな吟醸香も伴った絶品です。米の違いを意に介さず、これぞ原点！ |
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| 髙龍 藍（アオ） 無濾過生酒 |
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雪国の酒「高千代」の限定流通シリーズ「髙龍(こうりゅう)」の季節限定品、飲むほどに楽しく食事が進む定番品の朱判の無濾過生酒「藍（アオ）」です。上立ち香は穏やかながら爽快なミント系の朱判よりやや香り高く、上品な味わい、引き締まったドライさと広がりが木苺を連想させる美味しさ。飲み口スッキリの高級普通酒です。 |
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| くどき上手 Jr.のヒ蜜・Yellow 純米大吟醸 |
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庄内平野は穀倉地帯の奥まった場所に蔵を構える十号酵母こだわりの蔵「くどき上手」。限定品、超辛口ばくれん+20の対局とする蜂蜜のようなトロみと上品な甘さを表現した純米大吟醸「Ｊｒ．のヒ蜜・Yellow」。味のパンチラインは飲み手の表情を変える一口目の優しい甘さ、後味の軽快さも特徴です。甘過ぎはご愛嬌です。 |
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| 花さかゆうほ 純米吟醸生原酒 うすにごり |
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能登文化発祥の地から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」。春の限定醸造、「明るく楽しい春を呼ぶような日本酒であったら」と枯木に花を咲かせる「花さか爺さん」より名を拝借した純吟無濾過生原酒。遊穂らしい呑み応え十分の濃厚旨口ながらキレの良い後口は素晴らしい食中酒です。 |
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| 麒麟山 なごり雪 純米にごり酒 |
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代々受け継がれる伝統の辛口にこだわり、新潟奥阿賀の豊かな自然と新潟清酒を代表する淡麗辛口を頑なに守り続けてきた銘酒「麒麟山」。季節限定品、麒麟山史上初となる幻の純米にごり酒「なごり雪」。春の雪解け、奥阿賀の田んぼの恵みをぎゅっと濃縮したようなお米の芳しい香りと弾ける旨味が何杯も飲みたくなる美味しさです。 |
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| 天明 中取り伍号 夢の香 純米おりがらみ |
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日本酒に流れる季節感、透明感あふれる清き酒を目指した特約店限定銘柄「天明」。中取りシリーズを完結するアンカー、ふくしまにしかない米と酵母、天明オリジナル酵母、ふくしまで生きる天明蔵だからこそ出来る表現を目指した中取り伍号です。テーマは「僕らの甘」、存在感と良質な潤いが共存する甘みをお楽しみください。 |
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| 鶴齢 特別純米 山田錦55 おりがらみ |
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新潟県の南端、日本有数のコシヒカリの産地、南魚沼の小さな地酒蔵「鶴齢」。超限定品、兵庫山田錦55％精米にて仕込んだ生原酒に滓を絡めた別誂の特別純米の無濾過生原酒です。初々しいフレッシュな酒質の中にもしっかり山田錦の旨味を表現したバランスの良い濃厚な味わいは、滓が僅かに絡んだ今しか味わえない美味しさです。 |
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| 萬寿鏡 J50G（ｼﾞｪｲ ｺﾞｰﾏﾙ ｼﾞｰ） Haru |
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日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」｡アルファベットラインの季節限定品、原料米「越淡麗」を50％精米、1801酵母で仕込んだ純米大吟醸の無濾過生原酒です。春の息吹、豊かな生命力を感じさせるような力強く、華やかでフレッシュな甘口の風味に仕上げた春の味わいです。 |
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| 上川大雪 十勝 さくらうすにごり生酒 |
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北海道産にこだわり、地域ブランドを全国へ、そして世界に向けて発信する上川大雪酒造。季節限定品、薄墨桜の風情を意識し、「淡いにごりの中、花びらを盃に浮かべ、桜の華やかさと儚さを味わう」そんなイメージを表現した純米吟醸「さくらうすにごり生酒」です。春でしか味わえない個性豊かな食材と共にお楽しみください。 |
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