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| くどき上手 サンタクロース・ばくれん |
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庄内平野は穀倉地帯の奥まった場所に蔵を構える十号酵母こだわりの蔵「くどき上手」。冬季限定品、この時期だけの番外編として遊び心いっぱいで醸した超辛口大吟醸「サンタクロース・ばくれん」。伝説の方程式「YO40」、酒米の超本流「兵庫県播州産山田錦」を40％精米、小川10号酵母で醸した逸品です。皆様に愛をこめて、メリークリスマス！ |
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| 両関 初しぼり 純米生原酒酒 |
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秋田南部の穀倉地帯、銘酒十四代の遺伝子を受け継ぐ両関酒造。季節限定品、完全予約制による受注生産にて瓶詰される今期一番最初に仕込んだ純米生原酒の初しぼりです。新酒ならではのフレッシュで爽やかな香りと口の中いっぱいに拡がる果実のようなフルーティでジューシーな美味しさです。旬のしぼりたて是非ご賞味ください。 |
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| 八海山 赤・越後で候 しぼりたて生原酒 |
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日本屈指の豪雪地帯、魚沼の天地の下で最高の酒造りを目指す「八海山」。冬季限定品、八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計した純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。新酒のフレッシュな荒々しさだけではない、純米ならではの円やかさと洗練された旨味を追求した磨きのかかった美味しさです。 |
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| 越乃景虎 龍 生酒 |
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新潟有数の豪雪地帯、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される辛口酒「越乃景虎」。季節限定品、最強の日常酒として晩酌党から絶大な人気を誇る清酒「龍」の生酒です。フレッシュ感があり、淡麗でスッキリした味わいの内にもふくらみがあり、サラリとした喉越しながら飲むほどに味わい深くなる酒です。 |
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| きりんざん ぽたりぽたり 純米吟醸生原酒 |
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創業より継承する「酒は辛いもの」という家訓の基、伝統の辛口にこだわる蔵「麒麟山」。季節限定品、米の栽培から始めて蔵人の情熱を注いだ新酒しぼりたて生原酒「ぽたりぽたり」。完熟メロンの爽やかな香り、力強い濃厚な味わいの中にふくよかでジューシーな旨味・甘味が広がり、後味はシュッと引くキレの良い辛口の絶品です。 |
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| 越乃雪月花 吟醸しぼりたて生酒 薄にごり |
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日本酒の原点に立ち戻り、酒本来の旨みを追求して醸し出される「越乃雪月花」。酒本来の旨みと香味の調和を目指して醸し上げた新酒、吟醸しぼりたて生酒です。フルーティーな吟醸香、少し発泡性のあるフレッシュな風味、薄にごりの滓がもたらす麹の旨味が絶妙なハーモニーを奏でるバランスの良い美味しさです。 |
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| 鮎（あゆ） 純米大吟醸 |
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新潟有数の豪雪地帯、深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」。丈余の降り積もる雪の中、酒蔵で静かに眠らせて造った純米大吟醸「鮎」です。上品で華やかな酒質の中に、上質な山田錦から生まれた旨みと甘み、淡麗ながらも柔らかい膨らみのある味わいがお楽しみいただけます。 |
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| 天明 中取り壱号 五百万石 純米おりがらみ |
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日本酒に流れる季節感、透明感あふれる清き酒を目指した特約店限定銘柄「天明」。新米新酒中取りシリーズ第二弾、新酒らしいフレッシュさと生命力を表現した天明スタンダードとなる純米本生の中取り壱号。新鮮な果実のように瑞々しくも優しい立ち香、程好い旨味、透明感ある酒質と天明らしい酸味が特徴です。 |
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| 菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 |
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古来から芳醇な美酒と称されてきた加賀の菊酒を代表する老舗蔵「菊姫」。新酒第一弾、究極の山廃仕込みで醸した純米しぼりたて無濾過生原酒。山廃純米特有の芳しい香り、力強い酸、米本来の凝縮された旨味を無濾過生原酒で味わうことで、より明確に個性を際立たせた濃醇で厚みのある味わいに仕上げています。 |
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