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| 高千代 純米大吟醸 山田錦45％ 生酒 |
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日本有数の米処に蔵を構え、昔ながらの手作業による吟醸造りと巻機名水に相応しい自然感に満ちた雪国の酒「高千代」。新潟県内限定品、南魚沼産では初となる山田錦で仕込んだ純米大吟醸の生酒です。地元産の最高の米で最高の酒を造ることを目標に、酒造りの工程を全てオール南魚沼で醸した自信作です。 |
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| 越乃景虎 名水仕込 特別純米生酒 |
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新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される越乃景虎。仕込水に由来する柔らかく洗練された辛口酒は全国に多くのファンを持つ名水仕込シリーズの新酒、特別純米の生酒です。フレッシュな新酒の麹ばな、優しく柔らかな口当たり、スッキリした飲みやすい美味しさです。 |
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| 鶴齢 純米吟醸 山田錦50％ 無濾過生原酒 |
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新潟県の南端、日本有数のコシヒカリの産地、南魚沼の小さな地酒蔵「鶴齢」。米本来の味を追求して酒の旨みを凝縮させた力強く濃厚な味わいを求める地酒ファンから絶大な人気を誇る限定品シリーズ。兵庫山田錦三兄弟の最高精米、凝縮された深い旨味とコクに上品な口当たり、後味の綺麗さを表現した洗練された味わいです。 |
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| 天明 純米おりがらみ本生 中取り四号 |
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会津の小さな蔵が全量吟醸造りで無濾過にこだわり、丁寧に醸し上げる「天明」。新米新酒中取りシリーズの第5弾、岡山県赤磐市大苅田で育った通称「赤磐雄町」で仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り四号。天明らしい旨甘酸と丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感、さらに天明のドライ感も加わった美味しさです。 |
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| 山間 仕込7号 特別純米酒 無濾過生原酒 |
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理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」。令和一酒造年度の仕込み7号、中採り直詰め無濾過生原酒。生特有のフレッシュな炭酸感、それでいて時間経過と共に味が乗ってきて、辛口の味わいの中に甘味が感じられる豊かな旨味の酒に仕上がっています。 |
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| 豊盃 純米吟醸 華想い55 |
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厳寒の地、青森県弘前に蔵を構える東北の超人気銘柄「豊盃」。純米吟醸55％シリーズの中でもインパクトの強い香味を持つ、青森独自の酒造好適米「華想い」で仕込んだ純米吟醸。香り高く、華やかでフルーティーな味わいながら飲み飽きしない美味しさです。食前酒に「とりあえず豊盃の華想い」でお楽しみください。 |
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| 想天坊 純米原酒 新潟県産山田錦 |
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地元三島に根ざした越後流にこだわり、個性豊かな越後流の淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊」。新潟県産山田錦にこだわって仕込んだ一回火入れの純米原酒です。山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えてアルコール度数14％の原酒仕様にして、爽やかで軽快な飲み口に仕上げた純米酒です。 |
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| きりんざん ぽたりぽたり 越淡麗 純吟生原酒 |
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創業より継承する「酒は辛いもの」という家訓の基、伝統の辛口にこだわる蔵「麒麟山」。冬季限定醸造、米の美味しさを純粋に堪能して欲しいという思いから生まれた純米吟醸「ぽたりぽたり」。五百万石とは異なる越淡麗らしいふくよかさ、豊かな旨みとやわらかな甘みが広がるフレッシュでキレの鮮やかさな絶品です。 |
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| 遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸 うすにごり |
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能登文化発祥の地から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」。春の限定醸造、「明るく楽しい春を呼ぶような日本酒であったら」と枯木に花を咲かせる「花さか爺さん」より名を拝借した純吟無濾過生原酒。遊穂らしい呑み応え十分の濃厚旨口ながらキレの良い後口は素晴らしい食中酒です。 |
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