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| 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
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厳寒の地、青森県弘前に蔵を構え、地元の米と水で丁寧に醸し上げる東北の新旗手「豊盃」。その名を全国に広く知らしめるきっかけとなった豊盃の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り。米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味とキレの良い爽やかな後味は絶品です。 |
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| 天寶一 特別純米 おりがらみ生原酒 |
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「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、辛口で旨みとキレを追求する広島県備後の小さな蔵元「天寶一」。槽口から滴り落ちる今年一番の絞りたての新酒に滓を絡めた純米生原酒のおりがらみ。新酒のフレッシュ感を全面に出した清々しい香り、軽快な酒質の中に旨みが感じられる仕上がりです。 |
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| 鶴齢 純米 しぼりたて生原酒 |
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新潟県の南端、日本有数のコシヒカリの産地、南魚沼の小さな地酒蔵「鶴齢」。鶴齢伝統の手造りにより今年一番最初に仕込んだ醪を絞り、新鮮な風味を封じ込めた冬季限定のしぼりたて生原酒。麹の香りを漂わせたフレッシュな香り、迫力のある芳醇な風味の中に濃醇な旨味とコク、酸味が押し寄せる力強い味わいです。 |
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| 越乃景虎 純米しぼりたて生酒 |
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新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」。槽口から滴り落ちる生まれたての新鮮な新酒、純米しぼりたて生酒。麹のふくよかな香り、少し発泡性のある新鮮な風味は、絞りたて生酒ならではの醍醐味。この季節だけの格別な味わいです。 |
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| 菊姫 にごり酒 |
 | 古来から芳醇な美酒と称される加賀の菊酒の老舗蔵「菊姫」。冬季限定、酒造期ならではの旬の味わいとして伝統に裏づけされる揺るぎない誇りと兵庫特Ａ山田錦で醸した贅沢の極みから生まれる新酒のにごり酒。ほのかな香りと柔らかく甘い飲み口、醪自身の自然な旨味が体に染み込むような心地よい美味しさです。 |
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| 高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆生原酒 |
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日本有数の米どころ魚沼の地に蔵を構え、昔ながらの手作業による吟醸造りと巻機名水に相応しい自然感に満ちた雪国の酒「高千代」。全量希少酒米・魚沼産一本〆の新米で仕込んだ純米大吟醸の搾りたて無調整生原酒です。一本〆独特の米の旨みを残し、飲み飽きしないキレの良さが料理との相性を一層高めてくれます。 |
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| 義侠 純米生滓がらみ 南砺五百万石 |
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創業江戸中期、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒「義侠」。季節限定品、JA南砺の農業の取り組む意欲的な姿勢と熱意に共感して毎年仕込む南砺五百万石の新酒しぼりたて滓がらみです。フレッシュな香り、爽やかな酸と旨味が調和するスッキリした味わい、キレの良い後味は絶品です。 |
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| 想天坊 純米しぼりたて生原酒 |
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地元三島に根ざした酒造り「越後流」にこだわり、個性豊かな越後流の淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊」。酒造期限定の純米しぼりたて生原酒です。絞りたてならではの爽快な香りと芳醇な米の甘みが調和するフレッシュな味わいは、この季節だけの美味しさです。プロ限定の活性にごり生酒も同時入荷です。 |
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| 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
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幻の酒、清泉「亀の翁」という酒を世に送り出し、一躍全国の酒好きから脚光を浴びた久須美酒造。酒造りの旬を伝える冬の風物詩、蔵元秘伝の伝統的な麹造りにこだわり、丹念に仕込んだしぼりたて生酒。若々しいフレッシュな香り、爽やかな甘味と酸味が絡み合い、しみじみと旨みが広がる飲み飽きしない美味しさです。 |
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