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| 越乃景虎 ひやおろし 純米原酒 生詰 |
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新潟有数の豪雪地帯で全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される洗練された辛口酒は全国に多くのファンを持つ人気銘柄「越乃景虎」。季節限定品、純米原酒のひやおろしです。熟成による自然な円やかさ、生詰めの味の柔らかさと爽やかな気候が相まって、味わいは一段と素晴らしく感じられます。 |
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| 立山 ひやおろし 純米吟醸 原酒 |
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北陸最大の酒造石高を誇る富山の銘酒として名高い銘醸蔵「立山」。季節限定品、光選別の酒造好適米、清流庄川の恵みと越後杜氏の技により生み出された純米吟醸の原酒を冷温熟成、秋の訪れと共に蔵出しされた「ひやおろし」です。適度に熟成させた原酒ならではの味わい深さと後味のキレが調和した絶品です。 |
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| 高千代 秋あがり からくち純米酒＋19 |
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米処魚沼の地、手作業による吟醸造りと巻機名水に相応しい雪国の酒「高千代」。季節限定品、扁平精米65％ならではの上質感のある旨みと日本酒度+19の大辛口のキレが特徴の純米酒を半年間生で熟成させた秋上がりです。大辛口の中にもしっかりと感じる秋上がりらしいコクが、秋の食材ともマッチします。 |
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| 南部美人 純米吟醸 ひやおろし |
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南部の国で生まれた伝統の技を守り、進化する綺麗で美しい銘酒「南部美人」。季節限定品、その年の呑み切りで最も出来の良かったタンクを秋までじっくりと寝かせた純米吟醸ひやおろしです。秋までじっくりと熟成させた円やかな味わいと原酒ならではの深いコクのある味わいは、サンマ等の秋の味覚と相性抜群です。 |
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| 手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰 |
 | 酒造り村「山島｣から手取酒の本流を目指し、伝統を守りながら基本に忠実な酒造りを続ける唯一の継承酒「手取川」。最も秋上がりする山廃純米の醍醐味をお楽しみ頂くため、無濾過生詰めで秋口まで熟成させた山廃純米ひやおろし。秋上がりした芳醇で味わい深い辛口の絶品。ぬる燗は芳醇な香りが更に生きます。 |
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| 満寿泉 LE 純米吟醸 ひやおろし |
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北陸富山の風土と共に、美味求眞をモットーに高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ吟醸蔵「満寿泉」。全国でも限られた特約店のみが取り扱う純米吟醸LE（リミテッドエディション）のひやおろしです。兵庫山田錦の豊潤な旨味、後味スッキリとした辛口のシャープな味わいです。豊かな秋の美味を肴にお楽しみ下さい。 |
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| 遊穂 山おろし純米 ひやおろし 生詰原酒 |
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能登文化発祥の地から彗星の如く現れた至極の食中酒として人気を集める新世代の銘酒「遊穂」。秋の限定醸造、夏を超え、熟成により呑み頃を迎えた山おろし純米の無濾過生詰原酒です。生モト特有の力強さ、濃醇で腰があり、独特の酸味と旨味のしっかりとした豊かな風味、円熟味を増した呑み応え十分の美味しさです。 |
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| 天明 美山錦 生純吟 秋あがり |
 | 会津の小さな蔵が全量吟醸造りで自然な酒造りに徹し、米の個性のにじみでる酒を仕込む「天明」。秋の限定品「味のり秋生」、純米吟醸を生酒のまま冷蔵貯蔵した秋あがりです。美山錦らしい優美さにアクセントとなる酸味が加わって程よい熟成を帯び、飲み口はほんのり優しく、酒の旨味が乗ったお勧めです。 |
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| 北翔 純米吟醸 実りの北翔 |
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越後の北の外れから全国に飛翔するという村上藩士の夢を今に受け継ぐ酒処村上の銘酒「北翔」。季節限定品、新潟酵母、米、水、技も合わせオール新潟で醸した純米吟醸を上槽から半年以上低温で熟成、円熟味溢れる最良の状態に仕上げた秋上がりです。ふくよかな香りと円やかな旨味たっぷりの秋の美味しさです。 |
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