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| 豊盃 豊盃米55 純米吟醸 生酒 |
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厳寒の地、青森弘前に蔵を構える東北の超人気銘柄「豊盃」。新酒第一号、酒米による味の違いを表現する55％シリーズ、ファンの多い豊盃米の新酒生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる絶品です。切れ味を楽しみながら日本海の魚料理と共にお楽しみください。料理の名脇役となる食中酒です。 |
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| 山間 純米酒 中採り直詰 無濾過原酒 |
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理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」。穏やかで気品のある香り、山間らしい微炭酸を含んだ中採り直詰めならではのしっかりとバランスの整った味わい、凝縮された豊潤な旨味を発揮し、特に食中においては圧倒的な存在感を放つ飲み飽きしない美味しさです。 |
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| 越路乃紅梅 純米 山田錦 |
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自然豊かな故郷柿崎の水と米、頚城杜氏の技で醸し上げる真の柿崎地酒「越路乃紅梅」。新定番品、地元柿崎で40年以上の付き合いがある契約農家・片桐優作氏が栽培する山田錦を65％精米、山田錦特有の旨味と味わいの幅を表現すべく醸した純米酒です。酒米の王様ともいえる山田錦の優雅な味わいと香りをお楽しみください。
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| 髙千代 レトロラベル 純米酒からくち |
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米処魚沼の地、巻機名水に相応しい雪国の酒「高千代」。新潟県内限定流通品、豊潤旨口シリーズとは対極を成す、日本酒度＋７のドライでキレのある純米酒からくち「レトロラベル」。扁平精米×マイクロバブル洗米化×ヒートリード火入れ、無濾過無加水だからこそ味わえる旨みと後味のキレ、角のない滑らかな舌触りが特徴です。 |
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| 鶴齢 風味絶佳 丹色 雄町 一回火入原酒 |
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創業三百有余年の歴史と魚沼の厳しい冬に育まれた雪国塩沢の銘酒「鶴齢」。日本古来の伝統色で表現する新シリーズ「風味絶佳」の丹色（にいろ）は、穏やかな香りと雄町特有の力強い芯のある旨み、心地よい酸が調和した一回火入れの原酒です。鶴齢の雪室でひと夏貯蔵したため、まろやかな口当たりがお楽しみいただける絶品です。 |
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| 菊姫 2025 鶴乃里 山廃純米酒 |  |
古来から芳醇な美酒と称される加賀の菊酒を代表する老舗蔵「菊姫」。限定品、究極の山廃仕込を駆使し、本物を追求した最高傑作「鶴乃里」です。兵庫県吉川町特Ａ地区産の特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米１ｔ仕込みで超吟レベルの手間と管理のもと丁寧に醸した他に類をみないコク豊かで品格のある風味です。 |
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| 越の鶴 ナチュラル エレガンス 天然自社酵母仕込 特別純米酒 |
 | 新潟有数の豪雪地帯、長岡栃尾の地で生まれた銘酒「越の鶴」。超限定品、natural eleganceをコンセプトに掲げ、天然自社酵母「Natural」の特徴を活かし、低アルでありながら深い味わいに仕上げた特別純米酒です。穏やかでフルーティーな香りを感じ、まるで完熟フルーツを食べたかのような旨味を持っています。濃厚旨口ながらキレ味抜群の絶品です。 |
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| 想天坊 純米大吟醸 越神楽 火入れ原酒 |
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地元三島に根ざした越後流にこだわり、個性豊かな越後流の淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊」。新潟県産「越神楽」で仕込んだ純米大吟醸の瓶囲い一回火入れ原酒です。心地よい上立ち香、口に含むと洋ナシ様の香りが柔らかに広がり、優しい飲み口、軽いビター感と上品な酸が溶け合って爽やかなキレを演出する一品です。 |
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| 裏翠玉（うらすいぎょく） 純米吟醸 |
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秋田南部の穀倉地帯、十四代の遺伝子を受け継ぐ両関酒造。花邑イズムを継承する「翠玉」の裏物バージョン、甘美な両関スイートと対をなす、趣の異なる芳醇辛口として蔵出しされる裏翠玉の純米吟醸です。大吟醸並みに磨いた良質の秋田県産米を用いて、芳醇な香りと旨味のある辛口酒を目指し、なめらかで澄み切った味わいの絶品です。 |
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