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| 八海山 「越後で候」 しぼりたて生原酒 |
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酒処新潟を代表する人気銘柄一つ「八海山」。八海山の季節限定品、酒造り真っ盛りの晩秋から春にかけて醸される新酒しぼりたて生原酒。しぼりたて生原酒の荒々しく力強い飲み口とフレッシュで豊かな味わいは、冬の日本酒党を魅了する絶品。日本酒の原点を甦らせた品格と爽やかな香味バランスをお楽しみ下さい。 |
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| 鮎正宗 純米生原酒 |
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新潟有数の豪雪地帯、深い緑に包まれた山峡で生まれる湧水仕込みの銘酒「鮎正宗」。酒造期だけの限定品、上槽後間もない若々しさのある新酒しぼりたて純米生原酒です。新酒のフレッシュで荒削りな力強い味わい、キレのある爽やかな後味が最大の魅力です。酒の個性を重んじてタンク毎のロット出荷となります。 |
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| 越乃景虎 洞窟貯蔵 特別純米酒 |
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新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業によって醸される柔らかく洗練された辛口酒「越乃景虎」。大自然の恩恵を受ける景虎ならではの希少な限定酒「洞窟貯蔵酒」。景虎の華麗な辛口酒が、洞窟貯蔵により落ち着きと旨みを引き出し、柔らかく繊細な円熟の味わいへと昇華した絶品です。 |
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| 想天坊 本醸造 熟成燗酒 |
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地元三島に根ざした越後流にこだわり、個性豊かな淡麗旨口を昔のままに復活させた「想天坊」。定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒をブレンドして燗酒に特化させた熟成燗酒です。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れた味わい、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。 |
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| 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし |
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北陸富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込んだ銘醸蔵「満寿泉」。秋季限定品、ひと夏を越して飲み頃を迎えた純米吟醸のひやおろしです。穏やかで上品な香り、円熟を帯びたまろやかな旨味、味乗りした豊かな味わいですがバランスの良い後味スッキリとした美味しさです。 |
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| 北翔 純米吟醸 実りの北翔 |
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その圧倒的コストパフォーマンスで地酒ファンを魅了する村上の銘酒「北翔」。季節限定品、新潟酵母、米、水、技も合わせオール新潟で醸した純米吟醸を上槽から半年以上低温で熟成させ、円熟味溢れる最良の状態に仕上げた秋酒「実りの北翔」。まろやかな旨味とふくよかな香りを旨味たっぷりの秋の美味しさです。 |
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| 楯野川 源流 純米大吟醸 冷卸 |
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日本酒の素晴らしさを国内外に向けて発信するTATENOKAWA100年ビジョンを掲げ、純米大吟醸だけを醸す銘酒「楯野川」。根強い人気を誇る季節商品、美山錦の純米大吟醸中取りを原酒で一夏熟成させた冷卸「源流」。円やかな旨みと奥行きのある味わい、美山錦らしいキレのある酸が余韻をまとめています。 |
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| 巻機 純米吟醸 生詰原酒 ひやおろし |
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米処魚沼の地、手作業による吟醸造りと巻機名水に相応しい雪国の酒「高千代」。巻機名水と希少酒米「一本〆」にこだわった巻機の純米吟醸生詰原酒のひやおろしです。巻機が探求して止まない呑み飽きしない酒質の夏越えの酒、程よく味乗りした豊かな味わいに後味のキレは、秋の食材との相性が抜群です。 |
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| 麒麟山 紅葉 長期熟成純米大吟醸 |
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創業より一貫して伝統の辛口にこだわる続ける「麒麟山」。季節限定シリーズ、もみじの葉がまっ赤に色付く頃に最高の魅力を発揮する長期熟成大吟醸「紅葉」。しっとりした吟醸香、滑らかな口当たり、太く厚みのある芳醇な味わいは、旨味が乗った秋の食材と相性抜群です。 |
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