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 くどき上手 「出羽燦々33」 純米大吟醸 生酒

くどき上手の限定醸造にして毎年恒例春の目玉商品、個性豊かな酒米を駆使して仕込む酒米シリーズの中で、最も人気のあるご奉仕価格の純米大吟醸「出羽燦々33」です。

山形県が11年の歳月を掛けて開発した酒造好適米「出羽燦燦」を用いて33%まで磨き上げ、こだわりの小川10号・山形KA酵母にて鑑評会出品用に仕込まれています。

くどき上手の今井俊冶社長が、皆様方に感謝を込めてお贈りするご奉仕価格の酒ですが、これだけ高スペックな酒を手造りで精魂込めて醸し、3333円(税別)というのは製造原価を考えたらとても造れない利益還元の酒だと思います。

ちなみに、販売店数、発売日、価格、精米歩合に3の数字が絡んでいるのには、山形を代表するの酒造好適米「出羽燦々」に思いを込めた今井専務の粋なはからいです。

甘くフルーティーで穏やかな香り、なめらかで密度の高い果実系の味わい、喉の奥に吸収されるように消えていく絹のような感触。口に含むと新酒生酒特有のはじけるような爽快感、フレッシュ感を楽しめます。

また、時間の経過と共に、膨らみのある豊かな味わいに熟成します。数ヵ月後の香味にもご期待下さい。

■原料米:山形県庄内産特上米「出羽燦燦」
■精米歩合:33%
■日本酒度:−4.0
■酸度:1.2
■アミノ酸:1.0
■使用酵母:小川10号・M310
■アルコール度:16〜17

■発売:3月(年一回)
■生産数量:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-8-9  1800ml 税込 3,600円 (完売)  

※ 「くどき上手 出羽燦々33 純米大吟醸」は、3月の限定発売です。



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