地酒サンマートについてお買い物についてサイトマップ買い物かご
日本酒焼酎・泡盛新潟の地ワインその他、新潟の特産品



 くどき上手 「伊勢錦48」 純米大吟醸 生詰

くどき上手の人気シリーズ、個性豊かな酒造好適米を駆使して醸す酒米シリーズ初夏の限定品、山田穂の母系にあたる兵庫播州産「伊勢錦」で仕込んだ純米大吟醸です。

あまり知名度のない酒米「伊勢錦」、系統は山田錦の祖母、蔓延元年(1860年)に三重県多気郡で品種改良され、芳醇な味を醸すとして近畿圏で多く栽培されていた酒米です。

原料米には、兵庫県播州産の酒造好適米「伊勢錦」を全量に用いて48%精米、霊峰月山系の伏流水を仕込水に、小川・M310酵母にて仕込んだ純米大吟醸の生詰です。

兵庫県みのり農協組合員との契約栽培米、価格は山田錦特上並が条件、反収6俵前後、29俵の収穫、総米835kg、もろみ一本仕込み、温故知新を問う味わいです。

気になる酒質は期待を裏切らない「くどき上手」です。華やかで艶のある上質な美味しさを是非ご賞味ください。

■原料米:播州産「伊勢錦」
■精米歩合:48%
■日本酒度:−3.0
■酸度:1.2
■アミノ酸:1.1
■使用酵母:小川・M310
■アルコール度:17〜18

■発売:6月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷蔵推奨
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無し
NO.1-8-68  1800ml 税込 4,320円 (完売)  

※ 「くどき上手 伊勢錦48 純米大吟醸 生詰」は、6月の限定発売です。



※ 買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。
※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。
先頭へ戻る

ご利用規約 | 個人情報の取り扱いについて | 法規表示 | お問い合わせ  
〒940-2114 新潟県長岡市北山4-37-3 / フリーダイヤル:0120-27-1488 / TEL:0258-28-1488 / FAX:0258-29-4068 / sunmart@echigo.ne.jp
  Copyright 1998〜 サンマート All Rights Reserved.  ★未成年者の酒類購入は固くお断りいたします。