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 |  | 天明 さらさら純米 Lovely summer ２０２１ |
| 天明の夏の季節限定品、夏の暑い日にも日本酒を心地よくさらさらと軽く楽しめ、さらに飲み飽きせずに米の旨味がふわっと感じられる天明らしさ表現した純米酒です。 夏の夜、月をめでながら美味しい純米酒を冷やでさらさらとお楽しみください。 |
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 | | 天明 初夏の生セメ BLEND |
| 天明の季節限定品、槽口で飲んだセメの光る可能性と拡がる楽しさを感じて頂くべく、中取りシリーズと純米大吟醸のセメをブレンド、初夏を楽しめる味わいに仕上げた生セメBLENDです。春と夏を繋ぐ短かな儚げな季節、生セメはその短い季節を楽しむキーワードです。 |
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 | | 天明 Kitakatayamada 東京精米88 |
| 天明の限定品、三年間の研鑽を経て、ようやく好適米を使用した形へと辿り着いた「東京精米88」。特別な精米技術との出会いから、敢えて米を削らない酒造りを選択、天明が目指す丁寧で清潔な造りによって生まれる透明感と共にその答えを探求した日本酒です。 |
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 | | 天明 bangeyamada 坂下山田 純米吟醸 本生 |
| 天明の限定品、会津坂下町御池田地区、曙酒造の鈴木孝教氏の実家の田圃で本人の手で育てられた会津坂下産山田錦、通称「タカシ米」で醸した純米吟醸本生です。無濾過本生が織り成すハーモニーが、変わりゆく季節感を表現した天明らしい味わいです。 |
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 | | 天明 純米生酒 おりがらみ本生 夢の香 中取り伍号 |
| 天明の中取りシリーズ伍号、地元産米「夢の香」の可能性と、未来へ向けた新しいチャンレンジとなる純米おりがらみ本生の中取り５号。会津産「夢の香」を６５％精米、自社酵母NATSUKIで仕込み、天明らしさを大切に醸した中取りシリーズのアンカーです。 |
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 | | 天明 純米本生 小さい亀 中取り参号 |
| 天明の新米新酒中取りシリーズ参号、大潟村産「亀の尾」で仕込んだ滓がらみ、通称「小さい亀」と呼ばれる純米本生の中取りです。亀の尾の特徴を生かした「旨」と向き合い、優しく覆うような酸、そして透明感のあるドライでバランス良い味わいに仕上がっています。 |
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 | | 天明 槽しぼり 純米本生 |
| 天明の定番品、天明創成期のトラディショナルなテイストに新たな可能性を吹き込む槽しぼりの純米本生「空色の天明」です。朗らかな米の旨み、全体的に輝きを増した透明感と酸が織り成す印象的なキレは、どんな料理にも寄り添う万能型の食中酒です。 |
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 | | 天明 槽しぼり 純米火入 |
| 天明の定番品、基軸商品として看板商品として絶対的な旨さを目指した純米火入れ「オレンジの天明」です。天明の個性として麹米に坂下産山田錦を使用、うつくしま夢酵母と自社酵母Nを使った酒ブレンドです。天明を飲むなら、先ずはここからご堪能ください。 |
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 | | 天明 槽しぼり 純米吟醸 本生 |
| 天明の定番品、三種類の酵母それぞれの仕込みを酒ブレンドした通称「みどりの天明」と呼ばれる純米吟醸の本生です。程よい立ち香、上質な旨みと甘味、スッキリした喉越しに抜群のキレ、全体の凛とした輪郭が特徴。鮮やかな酒質熟成にもご期待ください。 |
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 | | 天明 一年熟成 純米大吟醸 火入 |
| 天明の定番品、一年熟成により無濾過の良さを楽しんでいただく事をコンセプトにした純米大吟醸「茶の天明」です。低温生熟成から生まれる豊かで鮮やかな酒幅、優和で広い幅感、天明らしい酸味が存分に表現されたオールマイティーな食中酒です。 |
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 | | 天明 美山錦 生純吟 秋あがり |
| 天明の秋の季節限定品「味のり秋生」は、会津産「美山錦」を５５％まで磨いて仕込んだ純米吟醸の生酒を自社蔵冷蔵庫で瓶貯蔵した「ひやおろし」です。飲み口はほんのり優しく、酒の旨味が乗って秋あがりしたバランスの良い仕上がりです。 |
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 | | 天明 ちょいリッチ４７ 五百万石 純米大吟醸 無濾過原酒 |
| 天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ（少し贅沢）をコンセプトとした純米大吟醸シリーズ「ちょいリッチ47」の五百万石です。五百万石と山田錦が織り成すバランス重視の穏やかタイプです。同じ酵母で、使う米により立ち香の違いも醍醐味です。 |
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 | | 天明 ちょいリッチ４７ 夢の香 純米大吟醸 無濾過原酒 |
| 天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ（少し贅沢）をコンセプトとした純米大吟醸シリーズ「ちょいリッチ47」の夢の香です。夏の季節に寄せ、少しライトな味わいですが、特徴的な酸味とのハーモニーが絶妙な酒質に仕上がっております。 |
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 | | 天明 純米大吟醸 夢の香40 無濾過 |
| 会津の小さな酒蔵「天明」の限定品、シリーズの中で速醸もと最高峰の位置づけにある純米大吟醸「夢の香40」です。会津坂下町産「夢の香」を40％精米、自社酵母「NATSUKI」を使用、天明らしさを大切に総米600キロの小仕込みにより醸し上げた絶品です。 |
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 | | 天明 赤磐雄町 純米大吟醸 熱酒急冷 直詰低温瓶貯蔵 Ｈ３０ＢＹ |
| 天明の限定醸造、中取り四号、初夏の生セメに続く、赤磐雄町三部作の完結編となる熱酒急冷直詰低温瓶貯蔵による純米大吟醸の無濾過原酒です。低温熟成を経て、瑞々しいまとまりをみせ、天明の酸味と出逢い、心地よい余韻が味わえる絶品です。 |
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 | | 天明 美郷錦 純米大吟醸 本生 |
| 福島県で唯一、天明だけが醸すことが出来る酒米「美郷錦」で醸したオンリー米シリーズの限定品です。今年の美郷錦には、さらなるスマートさと味わいを求めて４７％精米まで向上させた力作、その味わいを本生でダイレクトにご堪能下さい。 |
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| NO.1-7-44 １８００ｍｌ 税込 ３，６６７円 ／ NO.1-7-45 ７２０ｍｌ 税込 １，８３３円 ／ ５月発売 |
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 | | 天明 純米大吟醸 長期もろみ 無濾過 |
| 米の力と酵母の生命力に任せた長期低温醪にて、造りそのものも意外性に挑戦した限定純米大吟醸。華やかな含み香と長期もろみによる深い旨味の中に、天明らしい独特の酸味が調和し、後半はキレの良い、爽やかな辛口に仕上がっています。 |
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| NO.1-7-30 １８００ｍｌ 税込 ５，２３８円 ／ NO.1-7-31 ７２０ｍｌ 税込 ２，６１９円 ／ ６月発売 |
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 | | 天明 瑞穂黄金 旨辛純米 |
| 全国で唯一の米、天明しか仕込めない「瑞穂黄金」で醸した限定品、地元の人間皆で醸す純米酒。軽快な大辛口の酒ですが、ふっくら炊きたてご飯のような個性的な旨味があり、後味の余韻やスッキリ感も良く、一言で表現すれば「旨辛純米」です。 |
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| NO.1-7-38 １８００ｍｌ 税込 ３，１３５円 ／ NO.1-7-39 ７２０ｍｌ 税込 １，５６８円 ／ ８月発売 |
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 | | 天明 ちょいリッチ４７ 亀の尾 純米大吟醸 無濾過生原酒 |
| 天明の新シリーズ、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ（少し贅沢）をコンセプトにした「ちょいリッチ４７」の亀の尾です。純米亀の尾とまた違ったシャープな飲み口、程よく広がり、心地よいキレがある酒質、飲み手をちょいとリッチにサポートします。 |
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| NO.1-7-74 １８００ｍｌ 税込 ３，８５０円 ／ NO.1-7-75 ７２０ｍｌ 税込 １，９２５円 ／ ７月発売 |
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 | | 天明 秋冬酒 焔 HOMURA 山廃仕込 特別純米 本生 |
| 天明秋の限定品、さらなる厚みと幅をもたらすべく、そして秋冬酒にさらなる色合いを取り入れるべく提案する山廃仕込の低温貯蔵酒「焔（ほむら）」です。生もと系酒母が織りなす伸びやかで愛らしい酸味と天明らしい透明感溢れる酒質を燗でお楽しみください。 |
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| NO.1-7-42 １８００ｍｌ 税込 ３，３００円 ／ ８月発売 |
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 | | 天明 ちょいリッチ４７ 美郷錦 純米大吟醸 無濾過原酒 |
| 天明の新シリーズ、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ（少し贅沢）をコンセプトとした純大吟シリーズ「ちょいリッチ４７」の美郷錦。米の豊かな個性、旨味や甘み、酸味、そして天明らしさを表現し、飲み手にちょいとリッチな時間をサポートします。 |
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| NO.1-7-72 １８００ｍｌ 税込 ３，８５０円 ／ NO.1-7-73 ７２０ｍｌ 税込 １，９２５円 ／ ９月発売 |
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 | | 天明 純米おりがらみ本生 瑞穂黄金 中取り零号 |
| 天明の限定醸造、いいとこ取りの少量生産、さらにコストパも併せ持つ、酒造期だけの中取りシリーズ零号です。シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米である瑞穂黄金の旨み。それらのバランスをしっかりと取りながら、天明らしい透明感を表現しています。 |
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| NO.1-7-40 １８００ｍｌ 税込 ２，７５０円 ／ NO.1-7-41 ７２０ｍｌ 税込 １，３７５円 ／ １１月発売 |
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 | | 天明 初しぼり 純米本生 無濾過 中取り壱号 |
| 天明の中取りシリーズの第二弾、新酒らしいフレッシュさと生命力を表現した天明スタンダードとなる純米本生の初しぼり中取り壱号です。新鮮な果実のようにフレッシュで瑞々しくも優しい立ち香、そして程好い旨味、透明感ある酒質と天明らしい酸味が特徴です。 |
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| NO.1-7-32 １８００ｍｌ 税込 ２，８６０円 ／ NO.1-7-33 ７２０ｍｌ 税込 １，４３０円 ／ １２月発売 |
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 | | 天明 純米吟醸本生 夢＆美山 中取り弐号 |
| 天明の中取り弐号、地元会津坂下産「美山錦」と福島県オリジナル「夢酵母」を掛け合わせた純米吟醸の新米新酒無濾過生原酒です。これまでの天明にないテイストに大きく振るドライ＆ライト、ブラッシュアップを加えた華やかに香る旨辛に仕上げています。 |
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| NO.1-7-24 １８００ｍｌ 税込 ２，９７０円 ／ NO.1-7-25 ７２０ｍｌ 税込 １，４８５円 ／ １月発売 |
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 | | 天明 純米生酒 備前雄町 おりがらみ本生 中取り肆号 |
| 天明の新米新酒中取りシリーズ肆号、岡山県赤磐市大苅田で育った通称「赤磐雄町」で仕込んだ純米生酒おりがみ本生の中取り肆号です。天明らしい旨甘酸と丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感にドライ感も加わったフルボディーでバランス良い仕上がりです。 |
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| NO.1-7-28 １８００ｍｌ 税込 ３，３００円 ／ NO.1-7-29 ７２０ｍｌ 税込 １，６５０円 ／ ３月発売 |
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