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天明 槽しぼり 純米本生
天明 槽しぼり 純米火入
天明 槽しぼり 純米吟醸 本生
天明 一年熟成 純米大吟醸 火入
天明 さらさら純米 Lovely summer
天明 初夏の生セメ BLEND
天明 福乃香×夢の香65 純米酒 一回火入れ
天明 会津産山田錦×滋賀県産玉栄 白麹四段仕込み 純米酒
天明 bangeyamada 坂下山田 純米吟醸 本生
天明 bange hanafubuki origarami ichibi 蔵椿
天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜
天明 Kitakatayamada 東京精米 無濾過生原酒
天明 純米大吟醸 夢の香40 無濾過
天明 純米大吟醸 夢の香40 直汲み生
天明 焔 HOMURA 山廃モト 特別純米 二回火入
天明 焔 HOMURA 山廃仕込 特別純米 本生
天明 焔 HOMURA 生モト 特別純米酒 本生
天明 焔 HOMURA 亀の尾29 生モト 純米大吟醸 本生
天明 純米吟醸 秋あがり50 本生
天明 赤磐雄町 純米大吟醸 熱酒急冷 直詰低温瓶貯蔵
天明 中取り零号 瑞穂黄金 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明 中取り壱号 五百万石 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明 純米吟醸本生 夢&美山 中取り弐号
天明 純米本生 小さい亀 中取り参号
天明 純米生酒 備前雄町 おりがらみ本生 中取り肆号
天明 純米生酒 おりがらみ本生 夢の香 中取り伍号
天明 ちょいリッチ47 山田錦×福乃香 純米大吟醸 無濾過原酒
天明 ちょいリッチ47 山田錦×五百万石 純米大吟醸 無濾過原酒
天明 ちょいリッチ47 山田錦×亀の尾 純米大吟醸 無濾過原酒
天明 ちょいリッチ47 山田錦×夢の花 純米大吟醸 無濾過原酒
創業明治37年、曙酒造のある会津地方は、古くから阿賀野川(阿賀川)を遡って多くの人や文化の流入があり、盆地西側の丘陵には出崎山遺跡や鍛冶山遺跡など旧石器時代の遺跡があります。また、日本海型気候の影響を受け、盆地特有の寒暖差があり、積雪1mを越える豪雪地帯にあります。町の東部は、豊かな水資源に恵まれた肥沃な土地を形成し、会津盆地穀倉地帯の一部としてコシヒカリの銘柄米の産地となっています。

会津の小さな酒蔵が醸す「天明」という銘柄は、全量無濾過にこだわり、フネと呼ばれる古式の圧搾機で優しく圧を掛けて搾り...もっと見る
創業明治37年、曙酒造のある会津地方は、古くから阿賀野川(阿賀川)を遡って多くの人や文化の流入があり、盆地西側の丘陵には出崎山遺跡や鍛冶山遺跡など旧石器時代の遺跡があります。また、日本海型気候の影響を受け、盆地特有の寒暖差があり、積雪1mを越える豪雪地帯にあります。町の東部は、豊かな水資源に恵まれた肥沃な土地を形成し、会津盆地穀倉地帯の一部としてコシヒカリの銘柄米の産地となっています。

会津の小さな酒蔵で女性杜氏が醸す「天明」という銘柄は、全量無濾過にこだわり、フネと呼ばれる古式の圧搾機で優しく圧を掛けて搾り、米の力や味をわかりやすく表現することを意識して造られています。そして、どの酒も飲めば天明とわかる雰囲気を持ちながら、それぞれの個性が明確な酒質をコンセプトにしています。

現蔵元「鈴木明美氏」は東京農大醸造科を卒業後、地元でOL経験を経て主婦業に入りますが、先代である父上が突然の病で亡くなられ蔵を継ぐ決心を固めます。当時の蔵はレギュラー酒がほとんどで、純米酒の仕込みはタンク1本だけという状態でしたが、全国でも通用する純米酒、吟醸酒をメインにした蔵になる事を目指して、独自のスタイルを追求していこうと杜氏制を廃止し、地元蔵人と家族だけで酒を造る道を選びました。

酒造りを一から勉強し直すため、福島県が行う酒造アカデミーに入学、全国の蔵元を夫婦で訪ね歩き、無我夢中で約3年間酒造りに没頭したそうです。数年後には全国の鑑評会でも高い評価を得て注目を集めます。

そして、2001年には小規模ながら品質と個性を重視し、全国の地酒専門店向けに立ち上げた新銘柄「天明」が誕生しました。天明という酒名は、社名の「曙」と同じく夜明け前の様子を表しており、伝統を守りながら新しい挑戦を続けようという蔵の酒造りに対する姿勢、願いが込められています。

昔のまま道具が数多く残る小さな蔵の中で、天明は鑑評会出品酒と市販酒を差別化する事なく、最大限の努力を注いで醸造されています。原料米に、福島県会津坂下町の「JAみどり酒造好適米研究会」の協力を頂き、自らも携わる有機栽培で育てた有機米を用いて、年によって違う米の出来具合を肌で感じながら米の特徴を活かしたあくまで自然な酒造りに徹し、「1本1本に個性が自然とにじみでる酒」という理想を基に仕込みます。

「時代を生きる人の心にそれぞれの立場を超えたやすらぎを感じてほしい」という素朴でまじめな酒造り。会津の青い空、緑の田んぼ、蔵を渡る風を感じることのできる酒。目を閉じれば一瞬何からも解き放させてくれる酒。人の輪の真ん中で幸せの舌鼓をうたせ続ける酒。そんな酒を目指して、天明を造り続けていきます。
天明 ちょいリッチ47 山田錦×五百万石 純米大吟醸 無濾過原酒
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトにした「ちょいリッチ47」の五百万石です。五百万石と山田錦が織り成すバランス重視の穏やかタイプです。同じ酵母で、使う米により立ち香の違いも醍醐味です。
NO.1-7-70  1800ml 税込 3,850円  
NO.1-7-71   720ml 税込 1,925円  
天明 中取り肆号 赤磐雄町 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り肆号です。僕らの「酸」をテーマに、食事に寄り添い共にある酒を目指し、赤磐雄町らしいフルボディ感と天明らしい酸でバランスをとった絶品です。
NO.1-7-28  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-7-29   720ml 税込 1,650円  
天明 中取り参号 亀の尾 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り参号です。亀の尾の特徴を生かしながら「らしい旨味と酸味」に着目、透明感と酸で全体を包み込みました。イメージは旨、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。
NO.1-7-26  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-7-27   720ml 税込 1,650円  
天明 中取り弐号 美山錦 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り弐号です。ドライ&ライト味わいは軽やかに、しかしただ軽いだけではなく、味わいにアクセントと幅感を。うつくしま夢酵母を使用し、爽やかなバナナ香る酒に仕上げています。
NO.1-7-24  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-7-25   720ml 税込 1,663円  
天明 中取り閏号 1460D+1D REUNION 純米大吟醸 おりがらみ本生
天明の超限定品、天明シリーズでは普段使用しない香り系酵母と山田錦のみを使用し、華やかさと甘さで勝負を挑むチャレンジ酒、四年に一度出荷される金・銀・銅ラベルの衝撃、お祭りスペック第二弾「中取り閏号」。キンキラ金ラベルのフレッシュで華やかな豊甘な酒質、金の衝撃をお楽しみください!
NO.1-7-1463  1800ml 税込 5,999円  
NO.1-7-1464   720ml 税込 2,999円  
天明 純米吟醸 秋あがり50 本生
会津の小さな酒蔵「天明」の季節限定品、本格的な実り豊かな秋へ向け、自然と共に移りゆく季節を低温熟成で表現した純米吟醸「秋あがり50」の本生です。既存の美山錦に夢の香りを追加し、味乗りを考え、米ブレンド二本の醪からなる酒ブレンドをした絶品です。
NO.1-7-36  1800ml 税込 3,498円  
NO.1-7-37   720ml 税込 1,749円  
天明 赤磐雄町 純米大吟醸 無濾過 一回火入れ
天明の限定醸造、赤磐雄町47%精米の単独仕込み、槽しぼり一回火入れで醸し上げる純米大吟醸の無濾過原酒です。今年はしぼりたての状態がとても良く、個性もはっきりとした酒に仕上がっております。熱ストレス軽減からの瑞々しい輪郭のまま皆さまの元へお届けします。今年の雄町も良い感じです。
NO.1-7-54  1800ml 税込 4,237円  
NO.1-7-55   720ml 税込 2,144円  

天明 さらさら純米 Lovely summer 2023
天明の夏の季節限定品、夏の暑い日にも日本酒を心地よくさらさらと軽く楽しめ、さらに飲み飽きせずに米の旨味がふわっと感じられる天明らしさ表現した純米酒です。 夏の夜、月をめでながら美味しい純米酒を冷やでさらさらとお楽しみください。
NO.1-7-34  1800ml 税込 2,970円  
NO.1-7-35   720ml 税込 1,562円  
天明 純米酒 亀の尾65 二回火入
天明の限定品、味をワンランク上に引き上げるために敢えて二回火入れし、より鮮やかで抑揚のある酒質が生まれた亀の尾65の純米酒です。一年を通して火入と生酒の違いで、こんなにも表情豊かな米を他に知らない。亀の尾の凄みはそこにあります。
NO.1-7-14  1800ml 税込 3,511円  
天明 純米酒 亀の尾65 本生 re preparation 貴醸酒
天明の限定品、亀の尾生酒をモデルチェンジ、亀の尾の新たな表情を見てみたいとの思いから「再仕込み」に挑戦した「亀の尾65 本生 貴醸酒」です。天明らしい透明感をより美しく、しっかりとしたキレをもたらす為のらしい酸、ガス感があればなお良し。更なる成長を目指した新し試みをお楽しみいただけたら幸いです。
NO.1-7-142  1800ml 税込 3,982円  
天明 会津産山田錦×滋賀県産玉栄 純米酒
天明の限定品、今期一番の新しいチャレンジ酒は、天明初となる酵母無添加生モト、低アルコール製法、白麹四段仕込みで醸した純米酒の一回火入れ原酒です。ドライでクールな余韻と軽快で爽やかな甘さ、そして酒質全体を爽快に締めててまとめる天明らしい新たな酸が合わさったこの酒は、蔵の未来へ続く大切な一本となります。
NO.1-7-56  1800ml 税込 2,816円  
NO.1-7-57   720ml 税込 1,518円  
天明 槽しぼり 純米本生
天明の定番品、天明創成期のトラディショナルなテイストに新たな可能性を吹き込む槽しぼりの純米本生「空色の天明」です。朗らかな米の旨み、全体的に輝きを増した透明感と酸が織り成す印象的なキレは、どんな料理にも寄り添う万能型の食中酒です。
NO.1-7-1  1800ml 税込 2,994円  
NO.1-7-2   720ml 税込 1,568円  
天明 槽しぼり 純米火入
天明の定番品、基軸商品として看板商品として絶対的な旨さを目指した純米火入れ「オレンジの天明」です。天明の個性として麹米に坂下産山田錦を使用、うつくしま夢酵母と自社酵母Nを使った酒ブレンドです。天明を飲むなら、先ずはここからご堪能ください。
NO.1-7-3  1800ml 税込 2,999円  
天明 槽しぼり 純米吟醸 本生
天明の定番品、三種類の酵母それぞれの仕込みを酒ブレンドした通称「みどりの天明」と呼ばれる純米吟醸の本生です。程よい立ち香、上質な旨みと甘味、スッキリした喉越しに抜群のキレ、全体の凛とした輪郭が特徴。鮮やかな酒質熟成にもご期待ください。
NO.1-7-7  1800ml 税込 3,494円  
NO.1-7-8   720ml 税込 1,799円  
天明 一年熟成 純米大吟醸 火入
天明の定番品、一年熟成により無濾過の良さを楽しんでいただく事をコンセプトにした純米大吟醸「茶の天明」です。低温生熟成から生まれる豊かで鮮やかな酒幅、優和で広い幅感、天明らしい酸味が存分に表現されたオールマイティーな食中酒です。
NO.1-7-20  1800ml 税込 4,023円  
天明 ちょいリッチ47 山田錦×亀の尾 純米大吟醸 無濾過原酒
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトにした「ちょいリッチ47」の亀の尾です。NATSUKI酵母が醸し出す豊かで華やかな香り、山田錦に由来する甘みと亀の尾らしい旨味の織りなすバランスが特徴的です。
NO.1-7-74  1800ml 税込 4,096円  
NO.1-7-75   720ml 税込 2,118円  
天明 bangeyamada 坂下山田「タカシ米」 純米吟醸 本生
天明の限定品、会津坂下町御池田地区、曙酒造の鈴木孝教氏の実家の田圃で本人の手で育てられた会津坂下産山田錦、通称「タカシ米」で醸した純米吟醸本生です。無濾過本生が織り成すハーモニーが、変わりゆく季節感を表現した天明らしい味わいです。
NO.1-7-84  1800ml 税込 3,554円  
NO.1-7-85   720ml 税込 1,804円  
天明 bangeyamada origarami ichibi 蔵桜
天明の限定品、蔵の空気感、会津坂下という愛する郷土をより感じていただきたく、会津坂下産酒造好適米と県酵母に特化した単一仕込みの蔵シリーズ「蔵桜」です。幅広くおおらかな会津産山田錦の味わいにオリを絡め、あたたかな春に咲き誇る桜をイメージ、凛とした桜の生命力をおりがらみのまま火入れすることにより表現した酒質です。
NO.1-7-78  1800ml 税込 3,554円  
NO.1-7-79   720ml 税込 1,804円  
天明 bange hanafubuki origarami ichibi 蔵椿
天明の限定品、蔵の空気感、会津坂下という愛する郷土をより感じていただきたく、会津坂下産酒造好適米と県酵母に特化した単一仕込みの蔵シリーズ「蔵椿」です。華吹雪を50%精米した純米吟醸のおりがらみ一回火入れです。どこか懐かしい、ばーちゃんが作ったイチゴのような香感、どこまでも優しさと柔らかさが同居する酒質です。
NO.1-7-58  1800ml 税込 3,554円  
NO.1-7-59   720ml 税込 1,799円  
天明 bange gohyakumangoku origarami ichibi 蔵藤
天明の限定品、蔵の空気感、会津坂下という愛する郷土をより感じていただきたく、会津坂下産酒造好適米と県酵母に特化した単一仕込みの蔵シリーズ「蔵藤」です。安らぎと癒しをもたらす蔵藤のように温かな包容力を表現しようと、会津坂下産「五百万石」と福島県酵母TM-1を用いて醸し上た純米吟醸のおりがらみ一回火入れです。
NO.1-7-50  1800ml 税込 3,554円  
NO.1-7-51   720ml 税込 1,804円  

天明 焔 HOMURA 山廃モト 特別純米酒 二回火入
天明の季節限定品、低温貯蔵の秋冬酒として温めて楽しめる「焔 HOMURA」の山廃モト特別純米の二回火入れです。生モト系酵母が織り成す、伸びやかで愛らしい酸味と天明の透明感あふれる酒質、更に今期は二回火入れでフレッシュさとシャープな熟成感を特徴とし、より鮮やかに幅広く秋冬を楽しんでいただきます。
NO.1-7-44  1800ml 税込 3,498円  
NO.1-7-45   720ml 税込 1,749円  
天明 焔 HOMURA 生モト 特別純米酒 本生 R3BY
天明の限定品、速醸系キレる酸ではなく、生モト系の伸びやかで優しい酸を求めた秋冬に温めて楽しめる「焔 HOMURA」の生モト特別純米本生です。しっかり味乗りし、綺麗な旨甘でモダンな酒質の中に多様な酸が溢れる味わい、優しく包み込むように温めてお楽しみ下さい。
NO.1-7-62  1800ml 税込 3,498円  
NO.1-7-63   720ml 税込 1,749円  
天明 焔 HOMURA 亀の尾29 生モト 純米大吟醸 本生 R3BY
天明の限定品、二年に一度の限定受注生産による生モト系酒母最高峰の純米大吟醸として地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて醸し上げた「焔 HOMURA」の生モト純米大吟醸亀の尾29の本生です。生モトらしい伸びる酸味に、亀の尾ベースの旨味が透明感と氷温貯蔵が織り成す豊かな季節感の中で重なります。
NO.1-7-64  720ml 税込 4,760円  
天明 焔 HOMURA 亀の尾29 生モト 純米大吟醸 一回火入 R3BY
天明の限定品、二年に一度の限定受注生産による生モト系酒母最高峰の純米大吟醸として地元産米を使用し、自分たちにしか出来ない表現と個性を求めて醸し上げた「焔 HOMURA」の生モト純米大吟醸亀の尾29です。生モトらしい伸びる酸味に、亀の尾ベースの旨味が透明感と氷温貯蔵が織り成す豊かな季節感の中で重なります。
NO.1-7-65  720ml 税込 4,760円  

天明 中取り参号 亀の尾 純米おりがらみ 無濾過生原酒 R4BY
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り参号です。亀の尾の特徴を生かしながら「らしい旨味と酸味」に着目、透明感と酸で全体を包み込みました。イメージは旨、辛、旨、旨、酸、そんでもってライトです。
NO.1-7-2723   720ml 税込 1,650円  
天明 中取り肆号 赤磐雄町 純米おりがらみ 無濾過生原酒 R4BY
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り肆号です。僕らの「酸」をテーマに、食事に寄り添い共にある酒を目指し、赤磐雄町らしいフルボディ感と天明らしい酸でバランスをとった絶品です。
NO.1-7-2823  1800ml 税込 3,564円  
天明 福乃香×夢の香65 純米酒 一回火入れ 令和3BY
天明の限定品、ふくしまで暮らしている我々にしか出来ない表現を目指し、県産品が生み出す福島の魅力を多くの人に伝えたいという思いで醸された純米酒です。福乃香らしい幅感のある拡がりと夢の香の優しい味わいのバランスがとても素晴らしい一本です。
NO.1-7-88  1800ml 税込 2,970円  
NO.1-7-89   720ml 税込 1,485円  
天明 会津産山田錦×滋賀県産玉栄 白麹四段仕込み 純米酒 令和3BY
天明の限定品、令和3BY一番の新しいチャレンジ天明は、原点と未来を繋ぐ二つの酒米「会津産山田錦」と「滋賀県産玉栄」を白麹四段仕込みした純米酒の一回火入れ原酒です。キュンキュンとした軽やかに踊る余韻の長い酸味を擁した日本酒。新しい個性を今ここに。
NO.1-7-5622  1800ml 税込 3,300円  
天明 初夏の生セメ BLEND 令和3BY
天明の季節限定品、槽口で飲んだセメの光る可能性と拡がる楽しさを感じて頂くべく、中取りシリーズと純米大吟醸のセメをブレンド、初夏を楽しめる味わいに仕上げた生セメBLENDです。春と夏を繋ぐ短かな儚げな季節、生セメはその短い季節を楽しむキーワードです。
NO.1-7-80  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-7-81   720ml 税込 1,650円  
天明 ちょいリッチ47 山田錦×五百万石 純米大吟醸 無濾過原酒 令和3BY
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトとした純米大吟醸シリーズ「ちょいリッチ47」の五百万石です。五百万石と山田錦が織り成すバランス重視の穏やかタイプです。同じ酵母で、使う米により立ち香の違いも醍醐味です。
NO.1-7-7022  1800ml 税込 3,850円  
天明 ちょいリッチ47 五百万石 純米大吟醸 無濾過原酒 令和1BY
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトとした純米大吟醸シリーズ「ちょいリッチ47」の五百万石です。五百万石と山田錦が織り成すバランス重視の穏やかタイプです。同じ酵母で、使う米により立ち香の違いも醍醐味です。
NO.1-7-7020  1800ml 税込 3,850円  
天明 赤磐雄町 純米大吟醸 熱酒急冷 直詰低温瓶貯蔵 H30BY
天明の限定醸造、中取り四号、初夏の生セメに続く、赤磐雄町三部作の完結編となる熱酒急冷直詰低温瓶貯蔵による純米大吟醸の無濾過原酒です。低温熟成を経て、瑞々しいまとまりをみせ、天明の酸味と出逢い、心地よい余韻が味わえる絶品です。
NO.1-7-5418  1800ml 税込 4,180円  

天明 ちょいリッチ47 夢の香 純米大吟醸 無濾過原酒
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトとした純米大吟醸シリーズ「ちょいリッチ47」の夢の香です。夏の季節に寄せ、少しライトな味わいですが、特徴的な酸味とのハーモニーが絶妙な酒質に仕上がっております。
NO.1-7-76 1800ml 税込 3,850円 / NO.1-7-77 720ml 税込 1,925円 / 7月発売
天明 純米大吟醸 夢の香40 無濾過
会津の小さな酒蔵「天明」の限定品、シリーズの中で速醸もと最高峰の位置づけにある純米大吟醸「夢の香40」です。会津坂下町産「夢の香」を40%精米、自社酵母「NATSUKI」を使用、天明らしさを大切に総米600キロの小仕込みにより醸し上げた絶品です。
NO.1-7-60 1800ml 税込 4,730円 / NO.1-7-61 720ml 税込 2,365円 / 7月発売
天明 秋冬酒 焔 HOMURA 山廃仕込 特別純米 本生
天明秋の限定品、さらなる厚みと幅をもたらすべく、そして秋冬酒にさらなる色合いを取り入れるべく提案する山廃仕込の低温貯蔵酒「焔(ほむら)」です。生もと系酒母が織りなす伸びやかで愛らしい酸味と天明らしい透明感溢れる酒質を燗でお楽しみください。
NO.1-7-42 1800ml 税込 3,300円 / 8月発売
天明 さらさら純米 「生」 Lovely summer 2023
天明の季節限定品、夏の暑い日にも日本酒を心地よくさらさらと軽く楽しめ、さらに飲み飽きせずに米の旨味がふわっと感じられる夏の大定番「さらさら純米」の生酒です。「生」は、県酵母を使用した火入れとは違うオリジナルのブレンドで仕上げた疲れた体に優しい絶品です。極上の夏に寄り添います。
NO.1-7-46 1800ml 税込 2,970円 / NO.1-7-47 720ml 税込 1,562円 / 6月発売
天明 中取り伍号 夢の香 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り伍号です。夢の香りの優しい味わい、速醸醪でイチゴのようなフルーツのような味わいに、生モト醪でそれらに絡む、速醸には出ない酸味でアクセントをつけています。
NO.1-7-48 1800ml 税込 2,893円 / NO.1-7-49 720ml 税込 1,447円 / 4月発売
天明 Kitakatayamada 東京精米 無濾過生原酒
天明の限定品、4年間の研鑽を経て、ようやく好適米を使用した形へと辿り着いた「東京精米」。特別な精米技術との出会いから、敢えて米を削らない酒造りを選択、天明が目指す丁寧で清潔な造りにより生まれる透明感と共にその答えを探求した日本酒です。
NO.1-7-86 1800ml 税込 3,498円 / NO.1-7-87 720ml 税込 1,788円 / 5月発売
天明 ちょいリッチ47 山田錦×福乃香 純米大吟醸 無濾過原酒
天明の限定醸造、普段気軽に飲める酒よりもちょいリッチ(少し贅沢)をコンセプトにしたちょいリッチ47の福乃香です。山田錦を使用することによってもたらされる強い麹、そこから生まれる甘みと酒幅。甘さもありつつドライな酒質、そこに自社酵母特有の香幅広めのカプロン酸エチル系の華やかな香りが程好く香ります。
NO.1-7-68 1800ml 税込 4,096円 / NO.1-7-69 720ml 税込 2,118円 / 7月発売
天明 中取り零号 瑞穂黄金 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り零号です。シリーズ最高酸度と一番の甘味、そして食米である瑞穂黄金の旨み。それらのバランスを取りながら、天明らしい透明感を表現しています。
NO.1-7-40 1800ml 税込 2,970円 / NO.1-7-41 720ml 税込 1,540円 / 11月発売
天明 中取り壱号 五百万石 純米おりがらみ 無濾過生原酒
天明の季節限定品、いいとこ取りの少量生産、さらにコスパも併せ持つ、酒造期ならではの季節感ある生酒をコンセプトに仕込んだ純米おりがらみ本生の中取り壱号です。新鮮な果実のようにフレッシュで瑞々しくも優しい立ち香、そして程好い旨味、透明感ある酒質と天明らしい酸味が特徴です。
NO.1-7-32 1800ml 税込 3,080円 / NO.1-7-33 720ml 税込 1,601円 / 12月発売

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