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 天明 美山錦 生純吟 秋あがり

天明の秋の季節限定品「味のり秋生」は、火入れせず、自社蔵冷蔵庫で春から生のまま瓶貯蔵し、味乗りした秋あがり生として蔵出しされる秋の風物詩「ひやおろし」です。

原料米に地元会津産「美山錦」を全量に用いて55%まで磨き、槽と呼ばれる古式の圧搾機でゆっくりと絞り、自社蔵冷蔵庫で生の状態で瓶貯蔵した純米吟醸の生酒です。

飲み口はほんのり優しく、酸が食事と絡み、後味のスッキリとした美山錦らしい味わいを引き出しながらも、たっぷりと酒の旨味が乗ったバランスの良い仕上がりです。

秋の夜長に充実した秋の食材と相性の良い、夏越しのバランスのいい酒をお楽しみ下さい。

■原料米:会津産「美山錦」
■精米歩合:55%
■日本酒度:+3.0
■酸度:2.0
■アルコール度:16.0
■使用酵母:協会9号酵母

■発売:9月(年一回)
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-7-36  1800ml 税込 2,916円 (完売)  

※ 「天明 美山錦 生純吟 秋あがり」は、9月の限定発売です。



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