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 天明 純米吟醸 秋あがり50 本生 |
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” 美山錦らしい優美さにアクセントとなる酸味が加わり、程よい熟成”
日本酒に流れる季節感を様々な方法で表現し、透明感あふれる清き酒を目指した特約店限定銘柄「天明」の季節限定品、田圃には身を付けた稲穂やすすきが風に揺られ、トンボが天く高く舞う季節、本格的な実り豊かな秋へ向け、自然と共に移りゆく季節を低温熟成で表現した純米吟醸「秋あがり50」の本生です。
近年の天明シリーズは、既存の商品をブラッシュアップし、新しいチャレンジを進め、ブランド創生期のトラディショナルなテイストと上手く交わりながら、独自の新しいスタイルへと進化を続けいてる注目度の高い銘柄です。
今年度の本生純吟の秋あがり50では、既存の美山錦50％に、夢の香りを追加し、味乗りを考え、米ブレンド二本の醪からなる酒ブレンドをしています。
美山錦らしい優美さのあるスマートな酒質に、夢の香りを使用したアクセントとなる旨味を感じさせます。そして、配合からくる天明らしい酸が、季節を超えて円熟に向かう全体バランスを程よく縛りつけます。凄く良いです。
日本ならではの充実した秋の食材と相性の良い、夏越しのバランスのいい酒を、秋の夜長にじっくりとお楽しみください。
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■原料米：美山錦65％・夢の香34％
■精米歩合：５０％
■日本酒度：−
■酸度：−
■アミノ酸：‐
■使用酵母： −
■アルコール度：１６
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■発売：９月（年一度）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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