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想天坊 普通酒
想天坊 大辛口
想天坊 本醸造
想天坊 技 特別本醸造
想天坊 純米酒
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸
想天坊 越淡麗 大吟醸
想天坊 高嶺錦 純米大吟醸
想天坊 純米しぼりたて生原酒
想天坊 純米にごり生酒 プロ限定
想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 一回火入れ原酒
想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 生詰原酒
想天坊 純米酒 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒
想天坊 本醸造 熟成燗酒
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし
想天坊 越淡麗 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生
想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生詰
想天坊 別仕込「じゃんげ」 極辛 火入原酒
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生原酒
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生詰原酒
想天坊 外伝 辛口純米酒
想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生
想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生
ゆらぎ想天坊 マガモ農法高嶺錦 純米原酒 一回火入れ
創業明和二年(1765年)、河忠酒造が蔵を構える長岡市旧三島町の起源は古く、旧石器時代の遺跡をはじめ、三島地域の先史を代表する縄文時代の集落跡である千石原遺跡や根立遺跡、山城跡の小木城や鳥越城など多くの史跡を残しています。また、東部一帯は黒川が平坦地を貫流して優良な稲作適地を形成し、西山連峰が南北に縦走する西部はその大半を山間地が占め、緑豊かな山林資源に恵まれた自然環境です。

2000年1月、河忠酒造の若き後継者である九代目「河内忠之氏」の情熱と越後流の第一人者「郷良夫杜氏」の技...もっと見る
創業明和二年(1765年)、河忠酒造が蔵を構える長岡市旧三島町の起源は古く、旧石器時代の遺跡をはじめ、三島地域の先史を代表する縄文時代の集落跡である千石原遺跡や根立遺跡、山城跡の小木城や鳥越城など多くの史跡を残しています。また、東部一帯は黒川が平坦地を貫流して優良な稲作適地を形成し、西山連峰が南北に縦走する西部はその大半を山間地が占め、緑豊かな山林資源に恵まれた自然環境です。

2000年1月、河忠酒造の若き後継者である九代目「河内忠之氏」の情熱と越後流の第一人者「郷良夫杜氏」の技により誕生した銘柄「想天坊」は、越後流の個性豊かな淡麗旨口を昔のままに復活させた地酒です。

酒の銘である「想天坊(そうてんぼう)」の由来は、地元旧三島町の昔話に登場する伝統の山の名前です。「天(天候や自然環境)」の恵みを常に「想」いながら酒を造る「坊(人や町)」でありたい」という意味にも探ることが出来るので、地元の米、水、人で醸した酒には最高の名前として命名されています。

想天坊では、越後の伝統的な酒造り「越後流」にこだわり、甑によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる箱麹の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、酒造りの方向性として「淡麗でありながら綺麗な米の旨味が感じられ、ふっくらとしてスッとキレのある淡麗旨口の味わい」を特徴としています。

地酒とは地元の米と水、人で造る酒という信念の基、越後杜氏伝承の酒造技術と相性の良い、蔵の背後に連なる西山山系の伏流水を仕込水に、長岡三島の蔵ならではの個性をいち早く確立するため、先々代の頃より地元農家と契約栽培する酒米「高嶺錦」を用いて越後流にこだわった酒造りを続けています。

想天坊の代名詞的な存在「高嶺錦」は、「地元に長く根付いた米で酒を造りたい」と先代の頃より契約農家の理解と協力を得て育て上げたこだわりの酒米、また新潟清酒の酒造技術の確立に大いに貢献した新潟吟醸造りに欠かせなかった酒造好適米でもあります。今ではJAS認定有機無農薬のあいがも農法による「高嶺錦」の栽培や新潟の新品種酒造好適米「越淡麗」の栽培にも着手し、米へのこだわりをさらに深めています。

現在蔵では活気に満ちた若い蔵人達が無限の可能性に挑み、先代の名杜氏「郷良夫氏」の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代に相応しい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
想天坊 純米しぼりたて 生原酒想天坊 純米しぼりたて生原酒
想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、純米しぼりたて生原酒です。新酒ながら口当たり柔らかく、しぼりたてならではの爽快な香り、純米生原酒らしい飲み応えのある濃醇な旨味が調和するフレッシュで旬な美味しさです。
NO.1-9-20  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-9-21   720ml 税込 1,485円  
想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定想天坊 純米活性にごり生酒 プロ限定
想天坊の季節限定品、酒造期限定で蔵出しされる今年一番の新酒、ガス抜きキャップ未使用により発泡性を強くしたプロ限定バージョンの純米にごり生酒です。しぼりたての爽快な香りと醪の甘さが印象的なフレッシュでスッキリとした美味しさです。
NO.1-9-23   720ml 税込 1,485円  
想天坊 越淡麗 大吟醸 全国新酒鑑評会 入賞酒想天坊 大吟醸 2022年 全国新酒鑑評会 入賞酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」の超限定品、新潟県の酒造好適米「越淡麗」と蔵の背後に連なる西山山系の仕込水、越後杜氏伝承の酒造技術を駆使し、越後の極寒期に丁寧に時間をかけて醸した自信作です。
NO.1-9-28  720ml 税込 5,500円  

想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生想天坊 外伝 辛口純米酒 おりがらみ生
【 12月17日頃の入荷予定!ご予約承ります! 】
NO.1-9-86  1800ml 税込 2,497円 (ご予約)  
NO.1-9-87   720ml 税込 1,298円 (ご予約)  

想天坊 普通酒想天坊 普通酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、幅広いスタイルに合わせられる酒質を目指して醸した地元で愛され続ける晩酌酒です。冷やでもお燗でも美味しくいただけますが、特にぬる燗にした時に旨み、ふくらみと柔らかな味わいが引き立ちます。
NO.1-9-1  1800ml 税込 1,837円  
想天坊 大辛口想天坊 大辛口
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、日本酒度+10という大辛口の味わいの中に旨みを追求した大辛口です。キリリと引き締まった大辛口の中にも、柔らかさと綺麗な旨みがあり、淡麗旨口を生かしたコクのある味わいです。
NO.1-9-2  1800ml 税込 1,936円  
NO.1-9-3   720ml 税込   968円  
想天坊 本醸造想天坊 本醸造
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、越後流の美味さを手軽に味わえる本醸造です。淡麗で軽快な飲み口でありながら、淡麗旨口の良さを存分に引き出し、しっかりとした旨みとコクのある味わいに仕上がっています。
NO.1-9-4  1800ml 税込 2,035円  
NO.1-9-5   720ml 税込 1,023円  
想天坊 本醸造 熟成燗酒想天坊 本醸造 熟成燗酒
想天坊の季節限定品、定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒をブレンドして燗酒に特化させた熟成燗酒です。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れた味わい、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。
NO.1-9-52  1800ml 税込 2,035円  
想天坊 「技」 特別本醸造想天坊 「技」 特別本醸造
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、上級定番酒の位置付けで杜氏の技が遺憾なく発揮された特別本醸造です。淡麗で軽快な飲み口、柔らかな旨味とコクを引き出しだふくらみのある味わいながらスッとキレのある後味が特徴です。
NO.1-9-6  1800ml 税込 2,310円  
NO.1-9-7   720ml 税込 1,155円  
想天坊 純米酒想天坊 純米酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、杜氏が得意とする純米仕込みで醸した越後流の純米酒です。綺麗な甘みと豊かな旨みを持ちながらキレの良いスッとした後味、純米特有の重さを感じさせない軽快な美味しさです。
NO.1-9-8  1800ml 税込 2,640円  
NO.1-9-9   720ml 税込 1,320円  
想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 一回火入れ原酒想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 一回火入れ原酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、新潟県産山田錦で仕込んだ一回火入れの純米原酒です。山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えてアルコール度数14%の原酒仕様にして、爽やかで軽快な飲み口に仕上げた純米酒です。
NO.1-9-48  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-9-49   720ml 税込 1,595円  
想天坊 純米酒 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒想天坊 純米酒 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、新潟県産の越神楽(こしかぐら)を用いて仕込んだ純米酒です。しっかりと味があり、柔らかさと深みがあります。瓶詰め時に一回火入れにしたことにより、爽やかで優しい飲み口に仕上がりました。
NO.1-9-68  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-9-69   720ml 税込 1,595円  
想天坊 純米大吟醸 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒想天坊 純米大吟醸 新潟県産越神楽 瓶囲い一回火入れ原酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、新潟県産の越神楽(こしかぐら)で仕込んだ純米大吟醸です。心地良い上立ち香、口に含むと洋ナシ様の香りが柔らかに広がり、軽いビター感と上品な酸が溶け合って、爽やかなキレを演出しております。
NO.1-9-78  1800ml 税込 3,980円  
NO.1-9-79   720ml 税込 2,000円  
想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 生詰原酒想天坊 純米酒 新潟県産山田錦 生詰原酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の限定品、新潟県産山田錦にこだわり60%精米で仕込んだ純米酒を低温で柔らかに熟成させた生詰原酒。山田錦のふくらみのある旨味と馥郁たる香味は、秋の食材と抜群の相性でお楽しみいただきます。
NO.1-9-54  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-9-55   720ml 税込 1,595円  
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の定番品、昔ながらの手造りの技を生かした純米吟醸です。吟醸造りの綺麗な味わい、長岡三島の郷土の味わい表現したこだわりの契約栽培米「高嶺錦」の旨味とコクを存分に堪能いただけます。
NO.1-9-12  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-9-13   720ml 税込 1,540円  
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし
蔵人の想いと天の恵みで醸した地酒「想天坊」の季節限定品、契約栽培高嶺錦による看板酒を春夏と熟成させ、秋上がりした頃に蔵出しする純米吟醸のひやおろしです。上品な香り、熟成による旨味とスッキリとキレのある後味、深い余韻の幅を広げる美味しさです。
NO.1-9-18  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-9-19   720ml 税込 1,595円  
想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒想天坊 契約栽培高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒 令和3BY
想天坊の春季限定、先々代から継承する契約栽培米「高嶺錦」を全量に用いて、越後流の麹造り(酵素力の強い締めた麹造り)によるゆるやかな長期低温発酵で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒です。槽口そのままのフレッシュな美味しさです。
NO.1-9-62  1800ml 税込 3,190円  
NO.1-9-63   720ml 税込 1,595円  
想天坊 越淡麗 大吟醸想天坊 越淡麗 大吟醸
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の最高峰、酒造りに最適な冬の極寒期を選び、杜氏の技の限りを尽くした大吟醸です。品格のある吟醸香、馥郁たるふくらみ、キメ細かい繊細な酒質、綺麗な旨味とスッとキレる後味をご堪能ください。
NO.1-9-14  1800ml 税込 6,490円  
NO.1-9-15   720ml 税込 3,245円  
想天坊 高嶺錦 純米大吟醸想天坊 高嶺錦 純米大吟醸
蔵人の想いと天の恵みで醸した越後の地酒「想天坊」の最高峰、酒造りに最適な冬の極寒期を選び、杜氏の技の限りを尽くした純米大吟醸です。大吟醸の品格ある綺麗な味わいと純米造り特有の豊かな味わいを併せ持つ、想天坊の中で最も奥深い酒です。
NO.1-9-16  1800ml 税込 7,480円  
NO.1-9-17   720ml 税込 3,740円  
想天坊 外伝 辛口純米酒想天坊 外伝 辛口純米酒
長岡三島の地酒「想天坊」の淡麗旨口造りとは異なる新たなチャレンジ、大辛口にて純米の新しい味わいを表現した意欲作「外伝」。普段飲みの辛口純米として重さが無く、ただ辛いだけでなくキリッと旨くて、飲み疲れしないスッキリとした味わいです。
NO.1-9-82  1800ml 税込 2,094円  
NO.1-9-83   720ml 税込 1,047円  
ゆらぎ想天坊 マガモ農法高嶺錦 純米原酒 一回火入れゆらぎ想天坊 マガモ農法高嶺錦 純米原酒 一回火入れ
長岡三島の地酒「想天坊」の限定銘柄、農薬や化学肥料を使わないマガモ農法による高嶺錦で醸した「ゆらぎ」の純米原酒です。伝承の酒造りから生まれる優しい旨味、手作りの柔らかで繊細な味わいの中に心地良さ、ゆらぎを表現した癒しの酒です。
NO.1-9-66  1800ml 税込 2,750円  
NO.1-9-67   720ml 税込 1,375円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 極辛 火入原酒想天坊 別仕込「じゃんげ」 極辛 火入原酒
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込した限定銘柄「じゃんげ」の日本酒度+21という極辛口火入原酒。原酒ならではの飲み応え、ジリジリと辛い「極辛口」ながら、後味に旨みが広がるキレのい美味しさです。
NO.1-9-58  1800ml 税込 2,094円  
NO.1-9-59   720ml 税込 1,047円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生
想天坊のセカンドブランドともいえる別仕込「じゃんげ」の第一弾、絞りたての超辛口をアルコール二十度の生原酒のまま蔵出しする季節限定酒。絞りたてならではの華やかでフレッシュな香り、濃醇で飲み応えのある旨みが広がる超辛口酒です。
NO.1-9-34  1800ml 税込 2,094円  
NO.1-9-35   720ml 税込 1,047円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口  純米生詰原酒想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生詰原酒
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込した限定銘柄「じゃんげ」の純米生詰原酒です。ひと夏を超えて熟成させ、秋上がりした辛口原酒の芳醇でありながらキレのある味わいを秋の味覚、食材と共にお召し上がりください。
NO.1-9-72  1800ml 税込 2,409円  
NO.1-9-73   720ml 税込 1,205円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生詰想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口二十度生詰
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の超辛口二十度生詰です。辛口原酒を低温で熟成させた芳醇でしっかりとしたコク、キレの良さがあるキリリと引締まった味わいが特徴です。
NO.1-9-36  1800ml 税込 2,094円  
NO.1-9-37   720ml 税込 1,047円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生
蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」のセカンド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の辛口純吟おりがらみ生です。爽やかな香り、キレのある優しい甘味と酸味が心地良く、滓の絡んだなめらかな飲み口が特徴です。
NO.1-9-30  1800ml 税込 2,933円  
NO.1-9-31   720ml 税込 1,466円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口  純米生原酒想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生原酒
蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米生原酒です。辛口原酒の芳醇でありながらもキレのある味わいがお楽しみ頂けます。
NO.1-9-70  1800ml 税込 2,409円  
NO.1-9-71   720ml 税込 1,205円  
想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口純米酒 瓶囲い火入れ
長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込したた限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米酒の瓶囲い火入れ。伝統的な辛口造りの純米原酒を瓶詰め時に一回だけ火入、そのまま瓶貯蔵した冷して美味しいドライな味わいです。
NO.1-9-56  1800ml 税込 2,409円  
NO.1-9-57   720ml 税込 1,205円  

想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生想天坊 外伝 辛口純米酒 瓶囲い生
想天坊の新たなチャレンジ、従来の淡麗旨口造りと異なる辛口純米の新しい味わいを表現した外伝の瓶囲い生です。生酒のフレッシュ感とスッキリ飲み疲れしない軽快でキレのある飲み口、キリッと旨く、暑い日々にもスカッと美味しく楽しめます。
NO.1-9-84 1800ml 税込 2,409円 / NO.1-9-85 720ml 税込 1,205円 / 6月発売

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