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 想天坊 本醸造 熟成燗酒

越後の伝統的酒造り、蔵人の想いと天の恵みで醸した三島の地酒「想天坊」の限定品、定番本醸造と燗酒専用に五百日以上熟成させた酒をブレンドした熟成燗酒です。

河忠酒造九代目が酒質設計、淡麗旨味で燗酒に向く想天坊の特徴を引き出し、燗酒に特化させた本醸造です。

香り控えめで軽快な飲み口でありながら、しっかり旨みとコクのある味わい、キレ、後口の良さがあります。

熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れ、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴です。お燗の温度により微妙な味わいの変化が楽しめます。

どんな料理とも比較的相性は良く、これからの季節は鍋に最適です。また、ぬる燗で煮物も相性が良さそうです。

■原料米:新潟県産米
■精米歩合:65%
■日本酒度:+2.0
■酸度:1.3
■アミノ酸:
■使用酵母:
■アルコール度:15〜16

■発売:9月
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:無し
NO.1-9-52  1800ml 税込 1,998円 



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