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 想天坊 別仕込「じゃんげ」 超辛口 純米生原酒 |
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” 超辛口シリーズ「じゃんげ」の通称「蛇薔薇（じゃばら）」、淡麗の追求！徹底した造りで仕上げた日本酒度＋１５の純米生原酒！ ”
越後の伝統的な酒造りを基礎に、蔵人の想いと天の恵みで醸した長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド、従来の淡麗旨口と異なるスタイルで別仕込された限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米生原酒です。
蔵の背後に連なる西山山中にある「蛇逃（じゃんげ）の滝」と呼ばれる伝説の大滝に因み、地域の豊かな自然と歴史を象徴する名前として命名。「蛇も逃げるほど辛口で美味しい酒」と遊び心で蔵出しする限定銘柄です。
伝統的な純米辛口造りの醪を酒袋に入れて、槽で丁寧に搾った純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする季節限定の生原酒です。
徹底した造りで純米ながら日本酒度＋１５に仕上げました。辛口原酒の芳醇でありながらもキレのある柔らかな味わいがお楽しみいただけます。
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■原料米：新潟県産米
■精米歩合：６５％
■日本酒度：＋１５．０
■酸度：１．７
■アミノ酸：
■アルコール度：１７％
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■発売：2026年2月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し
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