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岩豊 生モト造り 特別純米酒 無濾過原酒
山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 R3BY
山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 R3BY
山間 仕込み16号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 R3BY
山間 仕込み4号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 R3BY
山間 仕込み11号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 R3BY
山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 R2BY
山間 仕込み11号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 R2BY
越の白鳥 純米酒 無濾過生 〜 Cool Limited 〜 R3BY
越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過原酒 R3BY
越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過原酒 R3BY
越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 R3BY
越の白鳥 仕込み10号 純米吟醸 無濾過原酒 R3BY
越の白鳥 仕込み8号 特別純米酒 無濾過原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み4号 純米吟醸 無濾過原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過生原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み17号 特別純米 無濾過原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み12号 純米吟醸 無濾過原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み14号 純米吟醸 無濾過原酒 R2BY
越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 R1BY
越の白鳥 仕込み21号 純米吟醸 無濾過原酒 R1BY
越の白鳥 仕込み24号 純米吟醸 無濾過原酒 R1BY
越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 H30BY
越の白鳥 仕込み18号 純米大吟醸 山田錦 無濾過原酒 H30BY
創業大正十一年(1922年)、新潟第一酒造のある上越市浦川原区は、春は新緑、冬は雪景色に囲まれる豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)にあります。田圃が一面に見渡せる小高い丘の上に酒蔵を構え、山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で醸される人と人を繋ぐ酒、新潟新世代の人気酒として注目を集めている新進気鋭の蔵元です。

蔵の歴史は亀屋酒造として創業したのが始まりです。昭和38年近隣の三蔵と合併、昭和40年には更に一社が加わり、新潟第一酒造を、...もっと見る
創業大正十一年(1922年)、新潟第一酒造のある上越市浦川原区は、春は新緑、冬は雪景色に囲まれる豪雪地帯、四季折々の豊かな大自然に恵まれた山間(やまあい)にあります。田圃が一面に見渡せる小高い丘の上に酒蔵を構え、山間の棚田で栽培された米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で醸される人と人を繋ぐ酒、新潟新世代の人気酒として注目を集めている新進気鋭の蔵元です。

蔵の歴史は亀屋酒造として創業したのが始まりです。昭和38年近隣の三蔵と合併、昭和40年には更に一社が加わり、新潟第一酒造を設立します。生産石数は約三百石、平成18酒造年度より蔵人制を廃止し、若き四代目で社長兼醸造責任者の武田良則氏を中心に、少数精鋭の従業員で仕込み作業を行っております。

新潟第一酒造の酒は「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに、山間の棚田で栽培された地元米で想いを込めて醸します。主銘柄は、最も品質の良い「中取り」部分を「直詰」した酒が「山間(やんま)」、醪を絞った一番搾りの「荒走り」と最後にプレスして搾り切る「責め」をブレンドした酒が「越の白鳥」となります。

平成18酒造年度より試験的にスタートした「山間(やんま)」は、四代目・武田良則氏の理想とする「究極の味わい」を具現化する為、地元の山間で栽培された酒米を用いて醸した酒で、亀口から「直詰」した「中取り」の酒にのみ「山間(やんま)」と命名、冠して蔵出しされます。密かに細々と試醸してきた酒が、八年の時を経てようやく納得できる形となって誕生し、瞬く間に入手困難の人気銘柄となりました。

初めてこの酒に出会った時には、リンゴや洋梨などの瑞々しい爽やかな香り、クールな強い甘みを特徴としたフレッシュ感たっぷりの豊かな味わいに、亀口直詰ならではのガス感が独特の酒の旨みとなって拡がり、山間ブランドの世界感に鮮烈な印象を受けた事を憶えています。

また、武田社長は東頚城の恵まれた自然環境を利用し、地元の農業特区法人「ファーストファーム(株)」の役員となって新しい農業形態にチャレンジしています。自然農法により、安全で安心な付加価値の高い農産物を生産し、「五百万石は上越産」と言われるくらいの産地にしたいと語っておられました。新潟第一酒造の酒米としては、平成16年より「五百万石」、平成18年より「越淡麗」の委託契約栽培を始めています。

「私の理想と夢は、まだまだ続きます…(製造責任者 武田良則)」(裏ラベルより一部引用)、酒造りにおいては、妥協せず、自分自身で納得のいく酒造りに徹するというストイックな姿勢を持ち続けています。
越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、今期の最初の新酒を搾っている最中の中採り部分だけをかめ口から直汲みした新酒かめ口一番です。微炭酸のフレッシュで軽やかな飲み口と旨味溢れる豊かな味わいが特徴です。
NO.1-86-50  1800ml 税込 2,750円  
NO.1-86-51   720ml 税込 1,375円  
越の白鳥 辛口にごり生酒越の白鳥 辛口にごり生酒
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、醪を粗く漉して直詰めした活性の辛口にごり生酒です。超辛口の高アルコールですが、直汲みならではの微炭酸と発泡性があり、超濃厚生原酒ながら爽やかでフレッシュな飲み口です。
NO.1-86-52  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-86-53   720ml 税込 1,430円  
山間 仕込み16号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY山間 仕込み16号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み16号、特別純米酒の中取り部分を直詰めした無濾過生原酒です。氷温貯蔵により少しずつ味わいが増し、華やかな香りとややガス感があるふくらみのある旨味がバランスよく凝縮。甘だれすることなくジューシーでクリアな酒質、これまた満足のいく酒に仕上がっています。
NO.1-86-58  1800ml 税込 3,465円  
NO.1-86-59   720ml 税込 1,732円  
越の白鳥 仕込み16号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み16号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み16号、R3BY醸造の最後を飾る特別純米酒を丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。ややドライでありながらクリアな味わいは、特に食中において飲み飽きしないタイプ、お料理のお供にお薦めです。
NO.1-86-158  1800ml 税込 3,102円  
NO.1-86-159   720ml 税込 1,551円  

岩豊 生モト造り 特別純米酒 無濾過原酒岩豊 生モト造り 特別純米酒 無濾過原酒
新潟第一酒造の超限定品、古来伝統の日本酒の歴史を想像し、八十有余日かけて作り上げた生モト造りの特別純米酒「岩豊(がんほ)」。生モトの個性であるアミノ酸の豊かな旨味と香り、なめらかな酒質を雪室熟成により、深みのある日本酒へと仕上げた自信作です。
NO.1-86-213   720ml 税込 1,760円  
山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み9号、中採り直詰め後、丁寧に一本ずつ瓶火入れし、低温で貯蔵熟成を経て、ちょうど飲み頃を迎えた特別純米酒の無濾過原酒です。中取りならではの味わいの豊かさ、シャープでキレ良く、スッキリとした旨味が特徴です。
NO.1-86-118  1800ml 税込 3,399円  
NO.1-86-119   720ml 税込 1,699円  
山間 仕込み15号 中採り 特別純米酒 無濾過原酒 令和2BY山間 仕込み15号 中採り 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指した超限定銘柄「山間」の令和3BY仕込み15番目、特別純米酒の中取りを直詰した無濾過原酒です。香り高く、圧倒的なボリューム感、濃くて厚い旨味が特徴です。搾りの部位による味わいの妙をご堪能ください。
NO.1-86-71   720ml 税込 1,699円  
山間 仕込み4号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY山間 仕込み4号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和3BYの仕込み4号、松之山の名水「柳清水」で仕込んだ純米吟醸の中取り直詰め無濾過原酒です。同じ山間でも仕込み水が違うと味わいにも変化があり、程好い酸味と華やかな香り、スッキリと飲みやすい味わいに仕上がりました。
NO.1-86-96  1800ml 税込 3,938円  
NO.1-86-97   720ml 税込 1,969円  
山間 仕込み11号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY山間 仕込み11号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み11号、初めて55%精米で越淡麗を使用した純米吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。とにかく凄いです。圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミーさ、香りの高さが際立っております。旨味は強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品さがあります。優雅な甘旨味をご堪能いただけます。
NO.1-86-86  1800ml 税込 4,510円  
NO.1-86-87   720ml 税込 2,255円  
山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和2BY
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み10号、純米大吟醸の中採り直詰め無濾過生原酒。華麗で穏やかな香りが漂い、亀口直詰め特有の微炭酸感が大いに舌を刺激します。軽快で甘やかでコクのある味の余韻が長く続き、深みのある味わいに仕上がりました。
NO.1-86-138  1800ml 税込 7,040円  
NO.1-86-139   720ml 税込 3,520円  
越の白鳥 純米酒 無濾過生 Cool Limited越の白鳥 純米酒 無濾過生 〜 Cool Limited 〜
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、搾りたての純米酒を無濾過のまましっかりと低温貯蔵、赤鬼と同じもろみで加水しただけの純米無濾過生酒です。暑い時期にピッタリの涼やかな飲み口から広がる目の覚めるようなインパクトのある味わいです。キンキンに冷やしてお楽しみください。
NO.1-86-6  720ml 税込 1,485円  
越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み3号、搾りたて特別純米酒の無濾過原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。
NO.1-86-13   720ml 税込 1,551円  
越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み6号、搾りたての特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。果実を思わせるような華やかな香り、たかね錦特有の円やかでありながらしっかりとした味のふくらみが口の中に広がります。
NO.1-86-38  1800ml 税込 3,102円  
NO.1-86-39   720ml 税込 1,551円  
越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み9号、搾ったばかりの特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。立ち香にはほのかな甘い香りが感じられ、口に含むと無濾過原酒のふくらみのある力強い味わいが広がります。
NO.1-86-14  1800ml 税込 3,102円  
NO.1-86-15   720ml 税込 1,551円  
越の白鳥 仕込み10号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY越の白鳥 仕込み10号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み10号、地元産「越淡麗」と「五百万石」で仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒です。爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいに仕上がりました。醪の時から綺麗な味わいで、更に優雅な旨甘味をご堪能いただけます。
NO.1-86-3422  1800ml 税込 4,000円  
NO.1-86-3522   720ml 税込 2,000円  
越の白鳥 仕込み11号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY越の白鳥 仕込み11号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み11号、越淡麗55%精米仕込みの純米吟醸を丁寧に瓶火入れ後、低温で熟成させた無濾過原酒です。果実を思わせる柔らかく甘い香りが感じられ、それでいてしっかりとした旨味も感じられる美味しさです。
NO.1-86-21   720ml 税込 2,035円  
越の白鳥 仕込み8号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み8号 特別純米酒 無濾過原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和2酒造年度の仕込み8号、搾ったばかり特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。口に含むと、優しい米の香りととろみが感じられ、甘辛のバランスも抜群の一品です。
NO.1-86-218  1800ml 税込 3,102円  
NO.1-86-219   720ml 税込 1,551円  
越の白鳥 仕込み4号 純米吟醸 無濾過原酒越の白鳥 仕込み4号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和2酒造年度の仕込み4号、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいが特徴です。越の白鳥ブランドの認知と価値を向上させる自信作です。
NO.1-86-216  1800ml 税込 3,667円  
NO.1-86-217   720ml 税込 1,833円  
越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過生原酒越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過生原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み3号、搾りたて特別純米酒の無濾過生原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。
NO.1-86-1221  1800ml 税込 3,102円  
越の白鳥 仕込み17号 特別純米 無濾過原酒越の白鳥 仕込み17号 特別純米 無濾過原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和二酒造年度の仕込み17号、搾ったばかりの新酒を直ぐに火入れした特別純米の無濾過原酒。メロンを思わせる甘やかな口当たり、飲むほどにふくよかな旨味が、味のグラデーションとして口中に広がる絶品です。
NO.1-86-16  1800ml 税込 3,102円  
NO.1-86-17   720ml 税込 1,551円  
越の白鳥 仕込み12号 純米吟醸 無濾過原酒越の白鳥 仕込み12号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和二酒造年度の仕込み12号、新たな味わいを模索し、新たなアプローチで仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒です。ふくらみのある酒本来の旨味が口の中いっぱいに広がる奥行きのある味わいです。
NO.1-86-36  1800ml 税込 3,667円  
NO.1-86-37   720ml 税込 1,834円  
越の白鳥 仕込み14号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY越の白鳥 仕込み14号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み14号、岡山県産「雄町」を55%精米、搾ってすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。口に含むと、軽やかで甘みのある味わいが広がりますが、飲み進めていくと豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります。
NO.1-86-18  1800ml 税込 4,074円  
NO.1-86-19   720ml 税込 2,037円  
越の白鳥 仕込み21号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY越の白鳥 仕込み21号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み21号、地元産五百万石で仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒。長い熟成を経ても淡く甘やかな香りが感じられ、それでいて角の取れたふくよかな旨味が口中に広がり、爽やかな春の訪れを感じさせる美味しさです。
NO.1-86-34  1800ml 税込 3,667円  
NO.1-86-35   720ml 税込 1,834円  
越の白鳥 仕込み24号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY越の白鳥 仕込み24号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み24号、岡山県産「雄町」を55%精米、搾ってすぐに直詰めし瓶火入れした無濾過原酒です。雄町特有の芳醇な香りが立ち上り、優しく口当たりから、コクのあるふくよかな味わいの余韻を長く感じられる絶品です。
NO.1-86-1920   720ml 税込 2,037円  
越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 令和1BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み9号、搾りたての特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。出来上がりからかなり味乗りが良く、旨味溢れる濃醇な味わいを感じていただければ幸いです。
NO.1-86-3820  1800ml 税込 3,102円  
越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 平成30BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」のH30BY最後となる仕込み12号、地元産「越淡麗」を40%精米まで磨き上げ、約一年間じっくりと低温貯蔵された純米大吟醸の無濾過原酒です。熟した果実を思わせる香りと旨味あふれる豊かな味わいが特徴です。
NO.1-86-48  1800ml 税込 8,800円  
NO.1-86-49   720ml 税込 4,400円  
越の白鳥 仕込み18号 純米大吟醸 山田錦 無濾過原酒越の白鳥 仕込み18号 純米大吟醸 山田錦 無濾過原酒 平成30BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」のH30BY最後となる仕込み12号、兵庫県産「山田錦」を40%精米まで磨き上げ、約一年間じっくりと低温貯蔵された純米大吟醸の無濾過原酒です。円熟したまろやかな味わいと華やかな香りをお楽しみください。。
NO.1-86-40  1800ml 税込 11,000円  
NO.1-86-41   720ml 税込  5,500円  

山間 仕込み14号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY山間 仕込み14号 純米吟醸 雄町 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み14号、岡山県産「雄町」を55%精米、中採り部分を搾ってすぐに瓶火入して約半年ほど低温で寝かせた無濾過原酒です。華やかな香り、口に含むと目の覚めるような強烈な味わいが感じられる主張の強い味わいです。
NO.1-86-116 1800ml 税込 4,620円 / NO.1-86-117 720ml 税込 2,310円 / 10月発売
山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み1号、純米吟醸の無濾過生原酒です。口の中に広がる微炭酸感と無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。
NO.1-86-88 1800ml 税込 3,938円 / NO.1-86-89 720ml 税込 1,969円 / 12月発売
越の白鳥 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生原酒越の白鳥 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生原酒
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み1号、令和3酒造年度の仕込み1番目、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶詰めした新酒の無濾過生原酒です。新酒ならではのフレッシュ感、ふくらみ感、弾けるような若々しさを感じられる酒に仕上がっています。
NO.1-86-288 1800ml 税込 3,667円 / NO.1-86-289 720ml 税込 1,833円 / 12月発売
山間 仕込み13号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み13号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の最高峰、蔵の技術と情熱の粋を結集した純米大吟醸の中採り直詰め原酒です。兵庫山田錦40%精米、洗練された味わいと気品漂う酒質は集大成です。果実のような香りと桃のようなとろみが口いっぱいに広がります。
NO.1-86-162 1800ml 税込 13,200円 / NO.1-86-163 720ml 税込 6,600円 / 12月発売
山間 一号 純米吟醸 にごり生酒山間 仕込み1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり生酒
超限定銘柄「山間」の仕込み1号、強烈な発泡性を持ち、毎年この時期にマニア的ファンから圧倒的な人気を誇る純米吟醸の活性にごり生酒「ORIORI ROCK」です。濃厚でクリーミィーな味わい、ピリピリシュワシュワとした強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える美味しさです。是非ご賞味ください。
NO.1-86-78 1800ml 税込 3,888円 / NO.1-86-79 720ml 税込 1,944円 / 12月発売
山間 仕込み3号 特別純米酒 にごり生酒山間 仕込み3号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒
理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み3号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える刺激的な美味しさです。
NO.1-86-66 1800ml 税込 3,465円 / 12月発売
鬼山間 赤 純米酒 無濾過生原酒鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤です。赤鬼はアル添無しの純米酒、鬼を冠した超辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。
NO.1-86-100 1800ml 税込 2,860円 / 1月発売
鬼山間 青 特別本醸造 無濾過生原酒鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。青鬼はアル添有りの特別本醸造、鬼を冠した辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。
NO.1-86-102 1800ml 税込 2,997円 / 1月発売
山間 仕込み9号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒山間 仕込み8号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和2BY
理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の令和2BYの仕込み8号、特別純米の中取り無濾過生原酒です。甘い熟成香、熟した果実のようなボリュームのある味わい、ガス感も強めに感じられる美味しさです。
NO.1-86-120 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-121 720ml 税込 1,699円 / 1月発売
山間 仕込み19号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY山間 仕込み19号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY
超限定銘柄「山間」の令和一BYの仕込み19号、搾ってすぐに亀口から直詰めした中取りの無濾過生原酒を低温で約一年間じっくりと瓶貯蔵した特別純米酒です。約一年の月日が経過したことで感じられる味わい、濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がります。
NO.1-86-74 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-75 720ml 税込 1,700円 / 1月発売
越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過生原酒越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過生原酒 令和2BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み6号、上越市大島区菖蒲産「たかね錦」で仕込んだ特別純米の無濾過生原酒です。果実を思わせる華やかな香り、たかね錦特有の円やかな飲み口でありながら、しっかりとした味のふくらみが口中に広がります。
NO.1-86-32 1800ml 税込 3,102円 / NO.1-86-33 720ml 税込 1,551円 / 1月発売
山間 仕込み2号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒山間 仕込み2号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒
超限定銘柄「山間」の仕込み2号、令和元年一番最初の搾りとなる特別純米酒のかめ口中採り直詰めの無濾過生原酒です。最初から芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感のある酒が亀口から垂れてきました。今年度も存分にご期待ください。
NO.1-86-68 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-69 720ml 税込 1,669円 / 12月発売
仕込み12号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み12号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」のH30BY最後となる仕込み12号、純米大吟醸の無濾過原酒です。約一年間、低温で熟成されたことにより、味と香りともに深みが増し、飲み応えのある酒に仕上がりました。
NO.1-86-98 1800ml 税込 10,000円 / NO.1-86-99 720ml 税込 5,000円 / 12月発売
山間 仕込み3号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒山間 仕込み3号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み3号、特別純米酒の中採り直詰め無濾過生原酒です。新酒らしい穏やかな香り、非常にボリューミーでふくよかな味わいが強く感じられますが、特有のガス感と軽快な飲み口により、つい飲み過ぎてしまう絶品です。
NO.1-86-124 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-125 720ml 税込 1,7699円 / 3月発売
山間 仕込み13号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY山間 仕込み13号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和3BYの仕込み13号、純米吟醸の中取り無濾過生原酒です。生熟を進めたことにより、ガス感が増し、華やかな吟醸香と豊醇でふくよかな旨味が凝縮され、ジューシーでクリアな味わいです。非常に満足度の高い仕上がりです。
NO.1-86-94 1800ml 税込 3,938円 / NO.1-86-95 720ml 税込 1,969円 / 4月発売
HAKUCHO 13% TOKUBETSUJUNMAI Thirteen PercentHAKUCHO 13% TOKUBETSUJUNMAI Thirteen Percent
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」のニュータイプ、当蔵既存の醸造技術を応用したアルコール分13%の無濾過原酒の特別純米酒 13%(サーティーン)です。
NO.1-86-132 1800ml 税込 3,190円 / NO.1-86-133 720ml 税込 1,595円 / 6月発売
山間 仕込み10号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY山間 仕込み10号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み10号、純米吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。非常に味が乗っており、香りも高く、吟醸酒らしい高品質な酒に仕上がっており、ワンランク上の風格を自負しています。更に優雅な旨甘味をご堪能いただけます。
NO.1-86-108 1800ml 税込 4,290円 / NO.1-86-109 720ml 税込 2,145円 / 6月発売
山間 仕込み6号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み6号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み6号、中採り直詰め後、丁寧に一本ずつ瓶火入れし、低温で貯蔵熟成を経て、ちょうど飲み頃を迎えた特別純米酒の無濾過原酒です。特別純米酒らしからぬ吟醸香と豊醇でふくよかな旨味が凝縮されており、ジューシーさたっぷりの味わいに社員全員一致の満足度に仕上がっています。
NO.1-86-80 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-83 720ml 税込 1,699円 / 7月発売
山間 仕込み12号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY山間 仕込み12号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み12号、純米吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。同社の醸造責任者が新たな味わいを模索し、新たな方法でアブローチをかけた酒で、「今期の山間の中でも一二を争う出来になった」とのことです。
NO.1-86-106 1800ml 税込 3,938円 / NO.1-86-107 720ml 税込 1,969円 / 7月発売
山間 仕込み11号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み11号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み11号、純米大吟醸の中採り直詰め無濾過生原酒です。越淡麗ならではの濃密な味わい、落ち着きのある香りから重厚な旨味が口の中いっぱいに広がり、特別な時間を過ごすのにピッタリな満足感の高い逸品です。
NO.1-86-140 1800ml 税込 7,040円 / NO.1-86-141 720ml 税込 3,520円 / 7月発売
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒 令和1BY
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み8号、地元産「たかね錦」を55%精米した純米吟醸の無濾過生原酒です。原料米である「たかね錦」由来の濃厚でふくらみのある味わいながらも、やや甘口の飲みやすい酒に仕上がっています。
NO.1-86-30 1800ml 税込 3,667円 / NO.1-86-31 720ml 税込 1,833円 / 8月発売
山間 仕込み11号 純米大吟醸 越淡麗 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み11号 純米大吟醸 越淡麗 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY
超限定銘柄「山間」の令和一酒造年度の仕込み11号、純米大吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。華麗に立ち上る芳醇な香り、洗練された上品な飲み口から広がる、甘みと酸味のバランスの取れた果実を思わせるような美味しさに仕上がっています。
NO.1-86-90 1800ml 税込 10,000円 / NO.1-86-91 720ml 税込 5,000円 / 8月発売
山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒
超限定銘柄「山間」の令和一酒造年度の仕込み15号、特別純米の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。口に含めば、秋の果実の代表である瑞々しい梨を思わせるような芳醇な味わいが口中一杯に広がり、味の余韻も長く、秋の夜長に相応しい美味しさです。
NO.1-86-82 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-83 720ml 税込 1,700円 / 9月発売
山間 仕込み14号 特別純米酒 中採り直詰め原酒 令和3BY山間 仕込み14号 特別純米酒 中採り直詰め原酒 令和3BY
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み14号、魚沼産五百万石を60%精米にて仕込んだ純米吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。やや甘みを強く感じるものの、濃厚で円やかで芳醇な味わいながら、飲んだ後の綺麗さが同居しており、四代目も試飲してすぐさま「こりゃ旨い!」と唸ったようです。
NO.1-86-110 1800ml 税込 3,465円 / NO.1-86-111 720ml 税込 1,732円 / 9月発売
HAKUCHO 13% JUNMAI GINJO Thirteen PercentHAKUCHO 13% JUNMAI GINJO Thirteen Percent
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」のニュータイプ、当蔵既存の醸造技術を応用したアルコール分13%の無濾過原酒の雄町純米吟醸 13%(サーティーン)です。
NO.1-86-136 1800ml 税込 4,000円 / NO.1-86-137 720ml 税込 2,000円 / 10月発売
山豊 荒走り 特別純米酒 無濾過原酒山豊 仕込み15号 荒走り 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の番外編、令和3BY仕込み15番目、特別純米の荒走り「山豊」です。甘い熟成香と濃厚で深い味わい特徴です。搾りの部位による味わいの妙をご堪能ください。
NO.1-86-112 720ml 税込 1,650円 / 11月発売
間豊 責め 特別純米酒 無濾過原酒間豊 仕込み15号 責め 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の番外編、令和3BY仕込み15番目、特別純米の責め「間豊」です。芳醇な香りとフルーティーで円やかな味わいです。搾りの部位による味わいの妙をご堪能ください。
NO.1-86-114 720ml 税込 1,650円 / 11月発売

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