 |
 |
 |  | 岩豊 Version1 生モト造り 特別純米酒 無濾過原酒 |
新潟第一酒造の超限定品、古来伝統の日本酒の歴史を想像し、八十有余日かけて作り上げた生モト造りの特別純米酒「岩豊(がんほ)」。生モトの個性であるアミノ酸の豊かな旨味と香り、なめらかな酒質を雪室熟成により、深みのある日本酒へと仕上げた自信作です。 |
|
 |
 |  | 岩豊 Version2 生モト造り 特別純米酒 無濾過原酒 |
新潟第一酒造の超限定品、古来伝統の日本酒の歴史を想像し、八十有余日かけて作り上げた生モト造りの特別純米酒「岩豊(がんほ)」のバージョン2です。生モト造りで6号酵母を使い、キレと生モトの個性を表現するため、なるべく手を加えず氷点下貯蔵した無濾過原酒です。社長も「大変良い出来です。」と太鼓判を押す絶品です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 かめ口一番 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、今期の最初の新酒を搾っている最中の中採り部分だけをかめ口から直汲みした新酒かめ口一番です。微炭酸のフレッシュで軽やかな飲み口と旨味溢れる豊かな味わいが特徴です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 辛口にごり生酒 |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、醪を粗く漉して直詰めした活性の辛口にごり生酒です。超辛口の高アルコールですが、直汲みならではの微炭酸と発泡性があり、超濃厚生原酒ながら爽やかでフレッシュな飲み口です。 |
|
 |
 |  | 山間 仕込み20号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 令和4BY |
超限定銘柄「山間」の令和四酒造年度の仕込み20号、中採り直詰め後、丁寧に一本ずつ瓶火入れした特別純米酒の無濾過原酒です。上槽時期が4月中旬近くだったにも関わらず、しっかりボーメも残っており、ここにきてじわじわとグルコース濃度も高まって、旨味も増してきました。山間ブランド独自の世界感をお楽しみください。 |
|
 |
 |  | 山間 仕込み12号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和4BY |
超限定銘柄「山間」の令和四酒造年度の仕込み12号、純米吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。穏やかな吟醸香と軽快な酒質、口の中でやんわりと旨味が出てきて、舌触りが非常に軽やかでスムーズな飲み疲れしない味わいです。また、山間令和4BYの純米吟醸は、この仕込み12号で最後となります。 |
|
 |
 |  | 山間 仕込み13号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和4BY |
超限定銘柄「山間」の令和四酒造年度の仕込み13号、純米大吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。華麗で穏やかな香りが漂い、非常に味乗りが良く、ジューシーな甘旨味がとても良いバランスで発揮されており、大変良い仕上がりです。上品な吟醸香もあって、酒米「越淡麗」の特性が最大限に生かされています。 |
|
 |
 |  | 山間 仕込み10号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY |
超限定銘柄「山間」の限定品、越淡麗50%精米にて仕込んだ純米大吟醸の中取り直詰め原酒を約三年間、マイナス温度で貯蔵熟成させたR1BY仕込み10号の純米大吟醸です。華やかな香りを残しながら、丸くふくよかな口当たりと旨味が濃厚に凝縮されており、非常に上品で整った味わいに仕上がった絶品です。 |
|
 |
 |  | 山間 仕込み12号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の限定品、越淡麗40%精米にて仕込んだ純米大吟醸の中取り直詰め原酒をマイナス温度で貯蔵熟成させたR3BY仕込み12号の純米大吟醸です。華やかな香りがあって、滑らかで上品な口当たりとインパクトある甘旨味が濃厚に凝縮、非常に洗練された高貴な味わいに仕上がっております。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み1号 純米吟醸 無濾過生原酒 令和4BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み1号、令和3酒造年度の仕込み1番目、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶詰めした新酒の無濾過生原酒です。新酒ならではのフレッシュ感、ふくらみ感、弾けるような若々しさを感じられる酒に仕上がっています。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み4号 特別純米酒 無濾過生原酒 令和4BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み6号、上越市大島区菖蒲産「たかね錦」で仕込んだ特別純米の無濾過生原酒です。果実を思わせる華やかな香り、たかね錦特有の円やかな飲み口でありながら、しっかりとした味のふくらみが口中に広がります。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み18号 特別純米酒 無濾過原酒 |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和四酒造年度の仕込み18号、搾ったばかりの特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。優しい吟醸香とふくらみのある豊かな味わいが特徴です。無濾過原酒ですので、太くボリュームのある酒に仕上がっています。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み11号 純米吟醸 無濾過生原酒 令和4BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和4酒造年度の仕込み11号、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶詰めした無濾過生原酒です。甘い吟醸香が香り、口の中いっぱいに広がるフルーティーな味わい、ふくらみのある酒本来の旨味が感じられます。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み12号 純米吟醸 無濾過原酒 令和4BY |
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和四酒造年度の仕込み12号、搾りたての純米吟醸酒をすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。スッキリとした飲み口と爽やかな吟醸香、気品ある贅沢な味わい、飲み進めると口の中いっぱいに旨味が広がる逸品です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み13号 純米大吟醸 無濾過原酒 令和4BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和四酒造年度の13番目の仕込み13号、搾りたての純米大吟醸酒をすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。穏やかで落ち着きのある香りでありながら、果実のような香りと濃厚な旨味、桃を思わせるようなとろみが口の中いっぱいに広がります。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 純米酒 無濾過生 〜 Cool Limited 〜 令和3BY |
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の季節限定品、搾りたての純米酒を無濾過のまましっかりと低温貯蔵、赤鬼と同じもろみで加水しただけの純米無濾過生酒です。暑い時期にピッタリの涼やかな飲み口から広がる目の覚めるようなインパクトのある味わいです。キンキンに冷やしてお楽しみください。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み3号、搾りたて特別純米酒の無濾過原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み6号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み6号、搾りたての特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。果実を思わせるような華やかな香り、たかね錦特有の円やかでありながらしっかりとした味のふくらみが口の中に広がります。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み9号、搾ったばかりの特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。立ち香にはほのかな甘い香りが感じられ、口に含むと無濾過原酒のふくらみのある力強い味わいが広がります。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み16号 特別純米酒 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み16号、R3BY醸造の最後を飾る特別純米酒を丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。ややドライでありながらクリアな味わいは、特に食中において飲み飽きしないタイプ、お料理のお供にお薦めです。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み10号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み10号、地元産「越淡麗」と「五百万石」で仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒です。爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいに仕上がりました。醪の時から綺麗な味わいで、更に優雅な旨甘味をご堪能いただけます。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み11号 純米吟醸 無濾過原酒 令和3BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み11号、越淡麗55%精米仕込みの純米吟醸を丁寧に瓶火入れ後、低温で熟成させた無濾過原酒です。果実を思わせる柔らかく甘い香りが感じられ、それでいてしっかりとした旨味も感じられる美味しさです。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み8号 特別純米酒 無濾過原酒 令和2BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和2酒造年度の仕込み8号、搾ったばかり特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。口に含むと、優しい米の香りととろみが感じられ、甘辛のバランスも抜群の一品です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み4号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和2酒造年度の仕込み4号、搾ったばかりの純米吟醸をすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。爽やかな吟醸香と気品ある贅沢な味わいが特徴です。越の白鳥ブランドの認知と価値を向上させる自信作です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み3号 特別純米酒 無濾過生原酒 令和2BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み3号、搾りたて特別純米酒の無濾過生原酒。フレッシュな飲み口、五百万石の特性が生かされた透明感のある綺麗な酒質、それでいて当蔵ならではのふくよかで豊かな味わいをしっかりと実現した酒です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み17号 特別純米 無濾過原酒 令和2BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和二酒造年度の仕込み17号、搾ったばかりの新酒を直ぐに火入れした特別純米の無濾過原酒。メロンを思わせる甘やかな口当たり、飲むほどにふくよかな旨味が、味のグラデーションとして口中に広がる絶品です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み12号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY |
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の令和二酒造年度の仕込み12号、新たな味わいを模索し、新たなアプローチで仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒です。ふくらみのある酒本来の旨味が口の中いっぱいに広がる奥行きのある味わいです。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み14号 純米吟醸 無濾過原酒 令和2BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み14号、岡山県産「雄町」を55%精米、搾ってすぐに瓶火入れした無濾過原酒です。口に含むと、軽やかで甘みのある味わいが広がりますが、飲み進めていくと豊かな味わいが口の中いっぱいに広がります。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み21号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み21号、地元産五百万石で仕込んだ純米吟醸の無濾過原酒。長い熟成を経ても淡く甘やかな香りが感じられ、それでいて角の取れたふくよかな旨味が口中に広がり、爽やかな春の訪れを感じさせる美味しさです。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み24号 純米吟醸 無濾過原酒 令和1BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み24号、岡山県産「雄町」を55%精米、搾ってすぐに直詰めし瓶火入れした無濾過原酒です。雄町特有の芳醇な香りが立ち上り、優しく口当たりから、コクのあるふくよかな味わいの余韻を長く感じられる絶品です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み9号 特別純米酒 無濾過原酒 令和1BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み9号、搾りたての特別純米酒をすぐに瓶詰して一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。出来上がりからかなり味乗りが良く、旨味溢れる濃醇な味わいを感じていただければ幸いです。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 平成30BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」のH30BY最後となる仕込み12号、地元産「越淡麗」を40%精米まで磨き上げ、約一年間じっくりと低温貯蔵された純米大吟醸の無濾過原酒です。熟した果実を思わせる香りと旨味あふれる豊かな味わいが特徴です。 |
|
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み18号 純米大吟醸 山田錦 無濾過原酒 平成30BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」のH30BY最後となる仕込み12号、兵庫県産「山田錦」を40%精米まで磨き上げ、約一年間じっくりと低温貯蔵された純米大吟醸の無濾過原酒です。円熟したまろやかな味わいと華やかな香りをお楽しみください。。 |
|
 |
 |
 |
 |  | 山間 仕込み14号 純米吟醸 雄町 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY |
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み14号、岡山県産「雄町」を55%精米、中採り部分を搾ってすぐに瓶火入して約半年ほど低温で寝かせた無濾過原酒です。華やかな香り、口に含むと目の覚めるような強烈な味わいが感じられる主張の強い味わいです。 |
 |
NO.1-86-116 1800ml 税込 4,620円 / NO.1-86-117 720ml 税込 2,310円 / 10月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み8号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和2BY |
理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の令和2BYの仕込み8号、特別純米の中取り無濾過生原酒です。甘い熟成香、熟した果実のようなボリュームのある味わい、ガス感も強めに感じられる美味しさです。 |
 |
NO.1-86-120 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-121 720ml 税込 1,699円 / 1月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み12号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」のH30BY最後となる仕込み12号、純米大吟醸の無濾過原酒です。約一年間、低温で熟成されたことにより、味と香りともに深みが増し、飲み応えのある酒に仕上がりました。 |
 |
NO.1-86-98 1800ml 税込 10,000円 / NO.1-86-99 720ml 税込 5,000円 / 12月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み3号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み3号、特別純米酒の中採り直詰め無濾過生原酒です。新酒らしい穏やかな香り、非常にボリューミーでふくよかな味わいが強く感じられますが、特有のガス感と軽快な飲み口により、つい飲み過ぎてしまう絶品です。 |
 |
NO.1-86-124 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-125 720ml 税込 1,7699円 / 3月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み13号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和3BYの仕込み13号、純米吟醸の中取り無濾過生原酒です。生熟を進めたことにより、ガス感が増し、華やかな吟醸香と豊醇でふくよかな旨味が凝縮され、ジューシーでクリアな味わいです。非常に満足度の高い仕上がりです。 |
 |
NO.1-86-94 1800ml 税込 3,938円 / NO.1-86-95 720ml 税込 1,969円 / 4月発売 |
 |
 |  | HAKUCHO 13% TOKUBETSUJUNMAI Thirteen Percent |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」のニュータイプ、当蔵既存の醸造技術を応用したアルコール分13%の無濾過原酒の特別純米酒 13%(サーティーン)です。 |
 |
NO.1-86-132 1800ml 税込 3,190円 / NO.1-86-133 720ml 税込 1,595円 / 6月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み11号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和2BY |
超限定銘柄「山間」の令和二酒造年度の仕込み11号、純米大吟醸の中採り直詰め無濾過生原酒です。越淡麗ならではの濃密な味わい、落ち着きのある香りから重厚な旨味が口の中いっぱいに広がり、特別な時間を過ごすのにピッタリな満足感の高い逸品です。 |
 |
NO.1-86-140 1800ml 税込 7,040円 / NO.1-86-141 720ml 税込 3,520円 / 7月発売 |
 |
 |  | 越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒 令和1BY |
安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み8号、地元産「たかね錦」を55%精米した純米吟醸の無濾過生原酒です。原料米である「たかね錦」由来の濃厚でふくらみのある味わいながらも、やや甘口の飲みやすい酒に仕上がっています。 |
 |
NO.1-86-30 1800ml 税込 3,667円 / NO.1-86-31 720ml 税込 1,833円 / 8月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み11号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み11号、初めて55%精米で越淡麗を使用した純米吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。とにかく凄いです。圧倒的なふくよかさ、味わいのボリューミーさ、香りの高さが際立っております。旨味は強く濃く、しかしスルスルとした舌触りで上品さがあります。優雅な甘旨味をご堪能いただけます。 |
 |
NO.1-86-86 1800ml 税込 3,834円 / NO.1-86-87 720ml 税込 1,917円 / 8月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み11号 純米大吟醸 越淡麗 中採り直詰め 無濾過原酒 令和1BY |
超限定銘柄「山間」の令和一酒造年度の仕込み11号、純米大吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。華麗に立ち上る芳醇な香り、洗練された上品な飲み口から広がる、甘みと酸味のバランスの取れた果実を思わせるような美味しさに仕上がっています。 |
 |
NO.1-86-90 1800ml 税込 10,000円 / NO.1-86-91 720ml 税込 5,000円 / 8月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み15号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 |
超限定銘柄「山間」の令和一酒造年度の仕込み15号、特別純米の中取りを亀口から直詰めした無濾過原酒です。口に含めば、秋の果実の代表である瑞々しい梨を思わせるような芳醇な味わいが口中一杯に広がり、味の余韻も長く、秋の夜長に相応しい美味しさです。 |
 |
NO.1-86-82 1800ml 税込 3,399円 / NO.1-86-83 720ml 税込 1,700円 / 9月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み14号 特別純米酒 中採り直詰め原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み14号、魚沼産五百万石を60%精米にて仕込んだ純米吟醸の中採り直詰め無濾過原酒です。やや甘みを強く感じるものの、濃厚で円やかで芳醇な味わいながら、飲んだ後の綺麗さが同居しており、四代目も試飲してすぐさま「こりゃ旨い!」と唸ったようです。 |
 |
NO.1-86-110 1800ml 税込 3,465円 / NO.1-86-111 720ml 税込 1,732円 / 9月発売 |
 |
 |  | HAKUCHO 13% JUNMAI GINJO Thirteen Percent |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」のニュータイプ、当蔵既存の醸造技術を応用したアルコール分13%の無濾過原酒の雄町純米吟醸 13%(サーティーン)です。 |
 |
NO.1-86-136 1800ml 税込 4,000円 / NO.1-86-137 720ml 税込 2,000円 / 10月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み4号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和3BYの仕込み4号、松之山の名水「柳清水」で仕込んだ純米吟醸の中取り直詰め無濾過原酒です。同じ山間でも仕込み水が違うと味わいにも変化があり、程好い酸味と華やかな香り、スッキリと飲みやすい味わいに仕上がりました。 |
 |
NO.1-86-96 1800ml 税込 3,938円 / 10月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み16号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和3BY |
超限定銘柄「山間」の令和三酒造年度の仕込み16号、特別純米酒の中取り部分を直詰めした無濾過生原酒です。氷温貯蔵により少しずつ味わいが増し、華やかな香りとややガス感があるふくらみのある旨味がバランスよく凝縮。甘だれすることなくジューシーでクリアな酒質、これまた満足のいく酒に仕上がっています。 |
 |
NO.1-86-58 1800ml 税込 3,465円 / NO.1-86-59 720ml 税込 1,732円 / 11月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み1号 純米吟醸 ORIORI ROCK にごり生酒 |
超限定銘柄「山間」の仕込み1号、強烈な発泡性を持ち、毎年この時期にマニア的ファンから圧倒的な人気を誇る純米吟醸の活性にごり生酒「ORIORI ROCK」です。濃厚でクリーミィーな味わい、ピリピリシュワシュワとした強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える美味しさです。是非ご賞味ください。 |
 |
NO.1-86-78 1800ml 税込 4,180円 / NO.1-86-79 720ml 税込 2,090円 / 12月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み4号 特別純米酒 ORIORI ROCK にごり生酒 |
理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み4号、濃厚でクリーミィーな味わい、強烈なガス感による弾けるようなフレッシュ感が独特のインパクトを与える刺激的な美味しさです。 |
 |
NO.1-86-66 1800ml 税込 3,465円 / 12月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み1号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み1号、純米吟醸の無濾過生原酒です。口の中に広がる微炭酸感と無濾過生原酒の豊かな味わいをお楽しみください。 |
 |
NO.1-86-88 1800ml 税込 4,070円 / NO.1-86-89 720ml 税込 2,035円 / 12月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み4号 特別純米酒 中採り直詰め 生原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした中取りにのみ冠される超限定銘柄「山間」の仕込み4号、今年一番最初の搾りとなる特別純米酒のかめ口中採り直詰めの無濾過生原酒です。最初から芳醇で旨味たっぷり、それでいて綺麗な透明感のある酒が亀口から垂れてきました。 |
 |
NO.1-86-68 1800ml 税込 3,500円 / NO.1-86-69 720ml 税込 1,750円 / 12月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み13号 純米大吟醸 中採り直詰め 無濾過原酒 |
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の最高峰、蔵の技術と情熱の粋を結集した純米大吟醸の中採り直詰め原酒です。兵庫山田錦40%精米、洗練された味わいと気品漂う酒質は集大成です。果実のような香りと桃のようなとろみが口いっぱいに広がります。 |
 |
NO.1-86-162 1800ml 税込 13,200円 / NO.1-86-163 720ml 税込 6,600円 / 12月発売 |
 |
 |  | 鬼山間 赤 純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の赤です。赤鬼はアル添無しの純米酒、鬼を冠した超辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。 |
 |
NO.1-86-100 1800ml 税込 3,102円 / 1月発売 |
 |
 |  | 鬼山間 青 特別本醸造 中採り直詰め 無濾過生原酒 |
超限定銘柄「山間(やんま)」の季節限定品にして番外編、鬼のラベルが強烈なインパクトを与える鬼山間の青です。青鬼はアル添有りの特別本醸造、鬼を冠した辛口ながら山間シリーズを彷彿とさせるガツンとしたインパクト強の味わいです。 |
 |
NO.1-86-102 1800ml 税込 3,201円 / 1月発売 |
 |
 |  | 越の白鳥 純米酒 仕込み6号 限定辛口生原酒 令和4BY |
山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」の仕込み6号、当蔵の中でも唯一使用酵母の違う辛口純米酒です。キリッとした辛口でありながら、しっかりした旨味を感じさせる食中向きです。お燗にすると丸くなり、味わいが際立ちます。 |
 |
NO.1-86-8 1800ml 税込 2,640円 / 1月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み10号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和4BY |
超限定銘柄「山間」の令和4BYの仕込み10号、特別純米酒の中取りを亀口から直詰めした無濾過生原酒です。華やかな香り、味わいに大変まとまりがあり、ボリューミィーかつジューシィーな旨味が凝縮されています。純米吟醸と比べても遜色のない仕上がりで、豊醇ながらも洗練された素晴らしい味わいがお楽しみいただけます。 |
 |
NO.1-86-74 1800ml 税込 3,520円 / NO.1-86-75 720ml 税込 1,760円 / 3月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み11号 純米吟醸 中採り直詰め 無濾過生原酒 令和4BY |
超限定銘柄「山間」の令和四酒造年度の仕込み11号、純米吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過生原酒です。純米吟醸らしい高品質な酒に仕上がっており、無濾過生原酒の太い味わいと中採り直詰めによる爽やかな微炭酸が口の中に広がります。 |
 |
NO.1-86-108 1800ml 税込 4,510円 / NO.1-86-109 720ml 税込 2,255円 / 6月発売 |
 |
 |  | 山間 仕込み18号 特別純米酒 中採り直詰め 無濾過原酒 |
超限定銘柄「山間」の令和四酒造年度の仕込み18号、中採り直詰め後、丁寧に一本ずつ瓶火入れし、低温で貯蔵熟成を経て、ちょうど飲み頃を迎えた特別純米酒の無濾過原酒です。吟醸酒かと思えるほど綺麗な滑らかさ、適熟により穏やかな吟醸香と味が乗ってふくらみのある旨味が醸し出されています。 |
 |
NO.1-86-118 1800ml 税込 3,520円 / NO.1-86-119 720ml 税込 1,760円 / 6月発売 |
 |