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 山間 22号 特別純米酒 中採り直詰め原酒

全国有数の豪雪地帯、山間の米と裏山からこんこんと湧く清冽な伏流水、脈々と伝わる越後杜氏の技で想いを込めて醸された超限定銘柄「山間」の仕込み22号、特別純米の中取りを直詰めして瓶火入れした無濾過原酒です。

山間(やんま)は、四代目・武田良則氏の理想とする究極の味わいの具現化を目指し、亀口から直詰めした最も品質の良い中取りにのみ冠される極少量生産の人気酒です。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を用いて60%精米仕込み、上槽後、生熟期間を経て、一本一本丁寧に瓶火入れした中取り無濾過原酒です。

多少まだシャープで若い感じもありますが、落ち着いた酒質です。山間の特別純米らしいしっかりとした豊かな味わいをお楽しみください。

山間ブランドの世界感、フレッシュ感とクールな甘味、直詰ならではのガス感が独特の旨みとなって拡がります。

■原料米:五百万石
■精米歩合:60%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:17

■発売:7月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-86-118  1800ml 税込 3,300円 (完売)  
NO.1-86-119   720ml 税込 1,650円 (完売)  

※ 「山間 特別純米酒 無濾過生原酒」は、9月の限定発売です。



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