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 越の白鳥 仕込み21号 ひやおろし 特別純米酒 無濾過原酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える酒造りで醸した銘酒「越の白鳥」 の仕込み21号、春先に搾った酒がひと夏越して「ひやおろし」と冠された特別純米の無濾過原酒です。

越の白鳥は、山間の棚田で栽培された米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を60%精米にて仕込み、上槽後、熟期間を経て、一本一本丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。

熟成期間を経て、飲み頃を迎えた円やかさと旨味の調和が良く、とても綺麗にまとまっており、飲み応えのある美味しさに仕上がっています。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。季節の妙をご堪能ください。

■原料米:五百万石
■精米歩合:60%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:17

■発売:
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-86-14  1800ml 税込 3,086円 (完売)  
NO.1-86-15   720ml 税込 1,543円 (完売)  

※ 「越の白鳥 仕込み21号 ひやおろし 特別純米酒 無濾過原酒」は、9月の限定発売です。



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