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 越の白鳥 立春搾り十号 純米吟醸 無濾過生原酒

棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の仕込み10号、 立春の日にH28BY仕込みを上槽し検定後、すぐ瓶詰めした純米吟醸の無濾過生原酒です。

越の白鳥は、山間の棚田で栽培された米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「五百万石」を用いて55%精米、上槽後、荒走りと責め部分を瓶詰した純米吟醸の無濾過生原酒です。

搾った時点でかなり香も高く、味わいも整っていたため、「立春搾り」と銘打って発売された仕込み10号、搾りたて新酒のフレッシュで軽やかな飲み口、ふくよかで厚みのある味わいです。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。季節の妙をご堪能ください。

■原料米:五百万石
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:17

■発売:2月(年一回)
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し

NO.1-86-34  1800ml 税込 3,600円 (完売)  
NO.1-85-35   720ml 税込 1,800円 (完売)  

※ 「越の白鳥 立春搾り十号 純米吟醸 無濾過生原酒」は、2月の限定発売です。



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