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越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒


 越の白鳥 仕込み12号 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の限定品、平成30BYの最後の仕込み12号、純米大吟醸を丁寧に一度瓶火入れした無濾過原酒です。

越の白鳥は、山間(やまあい)の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、地元の棚田で収穫された酒造好適米「越淡麗」を40%精米、その後、無濾過原酒で丁寧に一度だけ瓶火入れして約一年間、低温でじっくりと貯蔵した純米大吟醸です。

じっくりと低温貯蔵したことにより、熟した果実を思わせる香りと旨味あふれる豊かな味わいに仕上がっています。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。

■原料米:新潟県産「越淡麗」
■精米歩合:40%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■アルコール度:16

■発売:12月(年一度)
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-86-48  1800ml 税込 8,800円  
NO.1-86-49   720ml 税込 4,400円  


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