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 越の白鳥 十六号 純米吟醸 雄町 無濾過原酒

全国有数の豪雪地帯、棚田が点在する山間の米と清冽な水、安らぎと喜びと感動を伝える銘酒「越の白鳥」 の限定品、平成29BYの仕込み16番目は、特別純米酒を丁寧に瓶火入れした無濾過原酒です。

越の白鳥は、山間(やまあい)の棚田で栽培された地元産酒造好適米で想いを込めて醸した渾身の美酒の荒走りと責め部分を詰めています。

原材料には、久しぶりに岡山県産「雄町」を55%精米、上槽後、生酒を短期間熟成させ、その後丁寧に一本一本瓶火入れした無濾過原酒です。以前は純米大吟醸でしたが、今回は純米吟醸です。

とても芳醇な旨みと華やかな香りがあって、深い味わいが楽しめます。すでに地元では先行販売されており、好評をいただいております。雄町サミットにも出品する一品です。

山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れています。酒は生き物、季節の妙をご堪能ください。

■原料米:岡山県産「雄町」
■精米歩合:55%
■日本酒度:非公開
■酸度:非公開
■アミノ酸:非公開
■使用酵母:非公開
■アルコール度:16

■発売:
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:普通便
■化粧箱:無し
NO.1-86-18  1800ml 税込 4,000円 
NO.1-86-19   720ml 税込 2,000円 (完売) 



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