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 |  | 豊盃 「弘前ねぷた300年祭」 純米吟醸 亀の尾 |
| 青森県弘前の人気銘柄「豊盃」の限定品、今年の夏で300年を迎える「弘前ねぷた祭」を記念し、当蔵で一番歴史のある名米「亀の尾」で仕込んだ純米吟醸です。日本酒ボトルクーラーになる特殊化粧箱の外側には、弘前ねぷた絵と弘前ねぷた300年祭の公式キャラクター「たかまるくん」、内側には金魚ねぷたが描かれた華やかな特装版です。 |
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 | | 豊盃 チャレンジタンク 協会7号酵母 特別純米酒 無濾過原酒 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える超人気銘柄「豊盃」の限定品、唯一無二のチャレンジとなる豊盃米と協会7号母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。通称「K7号酵母」「真澄酵母」。発酵力が強くオレンジのような華やかな香りを出す。吟醸香の強さは協会9号ほどではないが、吟醸酒の発展に大きな役割を果たした酵母である。 |
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 | | 豊盃 涼風（すずかぜ） 純米吟醸 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の季節限定品、代名詞といえる酒米「豊盃米」と「華想い」が初めてコラボした唯一無二の組み合わせから生まれる純米吟醸「涼風」です。豊盃米のコクに、華想いの華やかさを纏った新しいタイプです。お盆にご家族で涼みながらじっくりと味わってください。 |
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 | | 豊盃 夏ブルー 純米吟醸 |
| 豊盃の純米吟醸５５％シリーズの夏酒「夏ブルー」。秋田県大潟村産「美郷錦」を中心に仕込み、長期もろみによる高い酸度と米の旨味やコクが程よく調和して、夏向きのスッキリした味わいに仕上げています。暑い日にキリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 旨辛口（ドライ） 無濾過原酒 |
| 豊盃の季節限定品、昨年好評だったチャレンジタンクから豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒の旨辛口ドライです。あえて時代に逆行した日本酒度＋10の辛口高アルコール（18％）の無濾過原酒です。夏のスタミナ料理にも映え、ロックで最高にイケます。 |
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 | | 一期二会 田酒 ＆ 鳩正宗 純米大吟醸 「豊盃米48」 |
| 青森県の有志蔵元で新ユニット AQE（Aomori Quattro Experanza）を結成、津軽地域の二蔵と南部地域の二蔵の四つの蔵が協力し、青森県の酒類業界、飲食業界、更には地元地域を一緒に盛り上げようと共通の各一種類のお米を二蔵でそれぞれ醸す「一期二会〜 あおもり酒米プロジェクト2022 〜」を立ち上げました。第二弾は「田酒・鳩正宗×豊盃米」です。 |
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 | | 一期二会 陸奥八仙 ＆ 豊盃 純米大吟醸 「古城錦48」 |
| 青森県の有志蔵元で新ユニット AQE（Aomori Quattro Experanza）を結成、津軽地域の二蔵と南部地域の二蔵の四つの蔵が協力し、青森県の酒類業界、飲食業界、更には地元地域を一緒に盛り上げようと共通の各一種類のお米を二蔵でそれぞれ醸す、「一期二会〜 あおもり酒米プロジェクト2022 〜」を立ち上げました。第一弾は「八仙・豊盃×古城錦」です。 |
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 | | 豊盃 「ん」 純米酒 新酒 令和３ＢＹ |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、スーパーレギュラー酒として愛され続けた人気銘柄「ん」がグレードを上げ生まれ変わった純米酒です。穏やかで上品な香りや綺麗な飲み口はそのままに、柔らかな旨みと程よい酸味、軽快感と心地良い余韻が続きます。 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 |
| 豊盃米を自社精米で丁寧に高精米して仕込む、豊盃の通年看板商品。香り高い青林檎系の吟醸香。口当たり柔らかく、厚み、ボディーのある味わい。ふくらみのある旨み、さらりとしたキレの良さ。特に酒好きから好まれる豊盃純米のスタンダードです。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 豊盃米５５ |
| 豊盃米の特徴が存分に引き出され、香り、味ともに蔵元も一押しの純米吟醸。口中に広がる含み香、程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある香味です。味わい豊かですが、とてもバランスよく調和が取れており、酒好きにファンの多い酒です。 |
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 | | 豊盃 豊盃米55 純米吟醸 Winter 生酒 |
| 豊盃の季節限定品、同じ造りで酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズ、豊盃米55の新酒生酒です。豊盃米特有の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる絶品です。切れ味を楽しみながら日本海の魚料理と共にお楽しみください。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 山田錦５５ |
| 豊盃の限定品、兵庫県西脇グリーンクラブが豊盃のために特別栽培した山田錦を55％精米で仕込んだ純米吟醸55％シリーズの山田錦です。ほのかに青林檎系のフルーティーな吟醸香、山田錦の深い旨味と爽やかな喉越しは、飲み飽きしない美味しさです。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 華想い５５ 生酒 |
| 豊盃の限定品、同じ造りの55％精米にて酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズの華想いの生酒です。豊盃の中でも香り高く、キレイな味わいで日本酒入門の方や日本酒が苦手という方にお薦めです。食前に「とりあえず豊盃の華想い」でお楽しみください。 |
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| | 豊盃 純米吟醸 華想い５５ |
| 豊盃の限定品、同じ造りの55％精米にて酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズの華想いです。華やかな吟醸香、キレイな味わい、果実を想わせる申し分のない酸と旨みがバランスよく調和し、切れ味も良く、心地良い余韻が続く美味しさです。 |
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| | 豊盃 純米吟醸 華想い５５ 生酒 令和2BY |
| 豊盃の限定品、同じ造りの55％精米にて酒米による味の違いを表現する純米吟醸55％シリーズの華想いの生酒です。豊盃の中でも香り高く、キレイな味わいで日本酒入門の方や日本酒が苦手という方にお薦めです。食前に「とりあえず豊盃の華想い」でお楽しみください。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸４９ おりがらみ生酒 |
| 豊盃の限定品、奥ゆかしさと高級感が混在する津軽のななこ塗ラベル、透明瓶に白い滓が舞う様が極寒の雪景色を連想させるおりがらみ生酒です。新酒のフレッシュ感と豊盃米の旨味が十分にご堪能いただける秘蔵の味わいは、この時期だけの格別の美味しさです。 |
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| | 豊盃 純米大吟醸 緑ななこ塗 |
| 豊盃の準通年品、津軽のななこ塗の柄がラベルにデザインされた純米大吟醸です。ほのかな吟醸香と優しい飲み口、スッキリとした味わいの中に感じる程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある綺麗な香味です。食事の邪魔をせずスイスイと盃が進む美味しさです。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸 山田錦48 紫ななこ塗 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える人気銘柄「豊盃」の限定品、兵庫県西脇市産「山田錦」を自社精米で４８％まで丁寧に磨いて仕込んだ純米大吟醸の火入れ酒です。山田錦らしいスッキリとした味わいと仄かな吟醸香で食事の邪魔せず盃が進む絶品です。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸 山田穂 二年熟成 |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、酒米の王様として類いまれな品種特性を持つ「山田錦」のルーツを辿って復活した酒米「山田穂」で醸した純米大吟醸。含みは山田錦、しかし余韻の横に濃く広がる感じは雄町や渡船の様、綺麗な米味と熟成により旨味が増した絶品です。 |
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 | | 豊盃 黄金の穂 純米大吟醸 |
| 青森県弘前の人気銘柄「豊盃」の限定品、兵庫県のJAみのり西脇グリーンクラブの山田錦作り名人「岸本修三氏」が栽培した山田錦のみ使用して39％精米で仕込んだ純米大吟醸「黄金の穂」です。日本酒業界初、氷を入れると日本酒クーラーケースにもなる豪華な特殊化粧箱は、これからイベントの多い時期に話題性抜群です。 |
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 | | 豊盃 つるし酒 純米大吟醸 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える超人気銘柄「豊盃」の限定品、酒袋から一滴づつ自然の力で落ちる雫酒のみを集めた最高峰の純米大吟醸「つるし酒」です。風格漂う華やかな吟醸香、クリアな酒質に上品な含み香と優しい旨みが広がるエレガントな味わいです。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 月秋 令和1BY |
| 厳寒の地に蔵を構える人気銘柄「豊盃」の限定品、全国で唯一となる酒米「豊盃米」を55％まで磨き上げ自社酵母で仕込み、ひと夏を越えて適熟させた純米吟醸「月秋」です。特に味乗りが良いとされる豊盃米の秋上がりは、旬の食材とマッチする円熟の美味しさです。 |
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 | | 豊盃 純米大吟醸 Ｈ３０ＢＹ |
| 弘前の酒蔵「豊盃」の限定品、兵庫県西脇グリーンクラブが豊盃のために特別栽培した酒米「山田錦」を使用し、自社精米で39％まで磨き上げた純米大吟醸です。香り良く、飲み口の優しい味わいは、繊細な食材を使った料理との相性も幅広く良さそうです。 |
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 | | 豊盃 チャレンジタンク 協会6号酵母 特別純米酒 無濾過原酒 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える超人気銘柄「豊盃」の限定品、唯一無二のチャレンジとなる豊盃米と協会6号母で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。通称「K6号酵母」「新政酵母」。現在も使われている酵母としては最古のもので80年以上も安定して優秀な性質を維持している稀有な酵母である。 |
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| | 豊盃 純米吟醸 月秋 |
| 厳寒の地に蔵を構える人気銘柄「豊盃」の限定品、全国で唯一となる酒米「豊盃米」を55％まで磨き上げ自社酵母で仕込み、ひと夏を越えて適熟させた純米吟醸「月秋」です。特に味乗りが良いとされる豊盃米の秋上がりは、旬の食材とマッチする円熟の美味しさです。 |
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| NO.1-54-16 １８００ｍｌ 税込 ３，８００円 ／ NO.1-54-17 ７２０ｍｌ 税込 １，９５０円 ／ ８月発売 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 モヒカン娘 |
| 弘前の人気銘柄「豊盃」の限定品、コロナ禍で活動自粛が増えた中、「食卓を少しでも明るくしたい」という想いから蔵出しされた「モヒカン娘」です。モヒカンには「もひとつ燗を」という意味も含まれており、これからの涼しい季節の夜長に熱燗でも飲んでみてはいかがですか？ |
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| NO.1-54-78 １８００ｍｌ 税込 ３，９４０円 ／ NO.1-54-79 ７２０ｍｌ 税込 ２，０００円 ／ １０月発売 |
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 | | 豊盃 豊盃米５５ 純米吟醸 直汲み生原酒 |
| 青森県弘前の人気銘柄「豊盃」の季節限定品、直汲みの名が示す通り、槽口から滴り落ちる生まれたての新酒を蔵人が手作業で直接瓶詰めした直汲み無濾過生原酒です。直汲みならではのガス感、豊盃でしか表すことの出来ない唯一無二の酒に仕上がっています。 |
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| NO.1-54-60 １８００ｍｌ 税込 ２，０００円 ／ NO.1-54-61 ７２０ｍｌ 税込 １，３７５円 ／ １１月発売 |
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| | 豊盃 山田錦 純米大吟醸48 紫ななこ塗 生酒 |
| 厳寒の地・青森県弘前市の人気銘柄「豊盃」の季節限定品、兵庫県西脇市産「山田錦」を自社精米で48％まで磨いて仕込んだ純米大吟醸の新酒生酒です。山田錦らしいスッキリとした味わいと仄かな吟醸香で食事の邪魔せず盃が進む絶品です。 |
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| NO.1-54-52 １８００ｍｌ 税込 ５，３９０円 ／ NO.1-54-52 ７２０ｍｌ 税込 ２，６５０円 ／ １１月発売 |
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 | | 豊盃 純米しぼりたて生酒 |
| 豊盃の名を全国に広く知らしめるきっかけとなった冬の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味わいとキレの良い爽やかな後味は、本当に美味しいです。 |
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| NO.1-54-18 １８００ｍｌ 税込 ３，３００円 ／ NO.1-54-19 ７２０ｍｌ 税込 １，６５０円 ／ １２月発売 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 にごり生酒 【snow】 |
| 豊盃の季節限定品、豊盃米×華吹雪で仕込んだ酒造期だけの限定醸造にして新発売となる特別純米酒の活性にごり生酒「snow」です。たっぷりと滓を入れて濃厚な味わいに仕上げています。これからの季節、温かい鍋と共に皆様でお楽しみください。 |
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| NO.1-54-66 ７２０ｍｌ 税込 １，７００円 ／ １２月発売 |
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 | | 豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒 （レインボーラベル） |
| 豊盃の代名詞とも言える人気米「豊盃米」を39％まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸生酒のレインボーラベルです。年末年始のパーティーや正月用の酒として、豊盃米らしいコクがチキンにも負けず、おせち料理とも相性バッチリの美味しさです。 |
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| NO.1-54-64 ７２０ｍｌ 税込 ３，３００円 ／ １２月発売 |
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 | | 豊盃 花筏（はないかだ） 純米吟醸 |
| 厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える超人気銘柄「豊盃」の季節限定品、長い冬が明け、春の訪れを表現した純米吟醸「花筏」です。華想いで仕込んだ純米吟醸と同様の仕込みですがアルコール度数が１度高く、春らしい香りと爽やかな味わいで飲み応えがあります。 |
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| NO.1-54-871 １８００ｍｌ 税込 ３，９４０円 ／ NO.1-54-872 ７２０ｍｌ 税込 ２，０００円 ／ ３月発売 |
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