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 豊盃 山田錦 特別純米酒 終息祈願 |
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” コロナに勝つ！緊急企画「終息祈願」！ ”
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の緊急企画限定品、普段は豊盃米で仕込んでいる特別純米酒を山田錦で仕込み、価格据え置きで発売する終息祈願の特別純米酒です。
原料米には、兵庫県産の良質な酒造好適米「山田錦」を全量に、自社精米で麹米は５５％、掛米は６０％まで丁寧に磨き上げ、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水を仕込み水に用いて仕込まれています。
穏やかな香りに山田錦らしくしっかりとした味わいです。食中酒としても幅広い楽しみ方ができますので満足感は高い仕上がりです。
普段の豊盃米で仕込んだ特別純米酒と飲み比べてみても面白いです。是非、この酒を飲んで元気な日本酒ライフを取り戻していただければ幸いです。
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■原料米：兵庫県産「山田錦」
■精米歩合：５５％（麹）・６０％（掛）
■日本酒度：＋２．０
■酸度：１．２
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５
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■発売：限定品
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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