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 豊盃 純米大吟醸48 山田錦 生酒

青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる人気銘柄「豊盃」の限定品、兵庫県西脇市「山田錦」を小仕込みした純米大吟醸の生酒です。

原料米に兵庫県西脇市で低農薬栽培された酒造好適米の最高峰に位置する「山田錦」を用いて、自社精米で48%まで丁寧に磨いて仕込んだ純米大吟醸です。

穏やかな青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香が感じられます。口に含むと、スッキリとした優しい飲み口の中に、ふくらみのある山田錦の深い旨味が広がります。

山田錦らしいスッキリとした味わいと仄かな吟醸香で食事の邪魔をせず盃が進む美味しさです。

香り控えめながら旨味の乗った豊盃らしい味わいは、料理の名脇役となりますので食中酒としてお楽しみ下さい。

■原料米:兵庫県西脇市「山田錦」
■精米歩合:48%
■日本酒度:+2.0〜3.0
■酸度:+1.4〜1.6
■アミノ酸:
■使用酵母:協会1501号
■アルコール度:15〜16

■発売:
■生産本数:
■保存:要冷蔵
■配送:クール便
■化粧箱:無し
NO.1-54-52  1800ml 税込 4,860円  
NO.1-54-53   720ml 税込 2,430円 (残り1本)  



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