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 豊盃 純米大吟醸 緑ななこ塗模様 |
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” ほのかな吟醸香で食事の邪魔をせず盃が進む美味しさ ”
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、三浦兄弟が杜氏として先頭に立ち、造り手の顔がみえる丁寧な造りに徹して醸す超人気銘柄「豊盃」の準通年品、津軽の伝統的な津軽塗の技法の一つ「ななこ塗」の模様をラベルに採用した純米大吟醸の緑ななこ塗模様です。
原料米には、麹米には酒造好適米の最高峰「山田錦」、掛米に豊盃の代名詞である酒造好適米「豊盃米」を使い、自社精米で丁寧に４９％精米までに磨き上げ、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水に丹精込めて仕込まれています。
パンチの効いた豊盃のごく味を持つ酒質を加えて、山田錦の洗練された華やかさと繊細さに厚みを表現しています。山田錦と豊盃米の組み合わせは、豊盃にしかできない唯一無二の純米大吟醸です。
ほのかな吟醸香と優しい飲み口、スッキリとした味わいの中に感じる程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある綺麗な香味です。
食事との相性も幅広く、料理の名脇役にもなるので食中酒としてもお勧めです。食事の邪魔をせずスイスイと盃が進む美味しさです。
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■原料米：山田錦（麹）・豊盃米（掛）
■精米歩合：４９％
■日本酒度：＋１．０
■酸度：１．４
■アミノ酸：
■使用酵母：
■アルコール度：１５％
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■発売：準通年商品
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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