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 豊盃 特別純米酒 旨辛口（ドライ） 無濾過原酒 |
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” ロックでもイケる！豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒！ ”
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人が先頭に立って仕込みに入り丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の限定品、新たな発見を求めてタンク一本だけ小仕込みするチャレンジタンクから昨年好評をいただいた豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒の旨辛口ドライです。
近年、甘口低アルコールタイプが増えてきている中、あえて時代に逆行した日本酒度＋10の辛口高アルコール（18％）の無濾過原酒です。
原料米には、全国でも三浦酒造だけが唯一契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」を全量に用いて、自社精米で丁寧に磨き上げ、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水で仕込んだ特別純米酒の無濾過原酒です。
豊盃では珍しい原酒に、豊盃米から生まれた豊盃流の辛口だけどあまり辛くない旨辛口ドライは、夏のスタミナ料理にも映えます。
これからの暑い日にはオンザロックで、またはキリッと冷たく冷やしてお楽しみください。アルコール度数が高いので、ロックで最高にイケます。
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■原料米：豊盃米
■精米歩合：５５％（麹）・６０％（掛）
■日本酒度：＋１０．０
■酸度：１．８
■アミノ酸：−
■使用酵母： 自社酵母
■アルコール度：１８度
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■発売：2024年4月（年一回）
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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