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 |  | 豊盃 「ん」 |
| 豊盃の「ん」は、いわゆる普通酒ですが、普通酒というカテゴリーを凌駕する品質と味わい、本当に普通酒かと疑いたくなるほどコストパフォーマンスに優れた酒です。冷や良し、燗良し、飲み飽きせずに、ぐいぐいいけるので毎日の晩酌にもってこいです。 |
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 | | 天寶一 「魂の清吟」 |
| 「魂の清吟」という酒名から、蔵元の意気込みが伝わるかのようなこのお酒は、吟醸造りで醸された天寶一の定番本醸造です。味、価格ともに本醸造の域を超えたお酒に仕上がっているお薦めの１本です。 |
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 | | 豊盃 特別本醸造 |
| 豊盃米を用いて、自社精米にて丁寧に高精米して仕込み、豊盃らしい上品な香りと優しく綺麗な風味に仕上げた豊盃の定番酒。少し辛口のスッキリした味わいの中に穏やかな旨みと酸味が調和したバランスの良い味わいは、飲み飽きしない美味しいさ。 |
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 | | 天寶一 特別純米 八反錦 |
| 広島県を代表する酒米「八反錦」を用いて、麹蓋による麹造りを行い、９号系酵母にて小仕込み、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番特別純米酒。香り穏やか、軽快で綺麗な味わいと独特の芳ばしさが感じられる天寶一らしい味わいの食中酒です。 |
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 | | 南部美人 特別純米酒 |
| 岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして醸される南部美人の主力を担う特別純米酒。酒造好適米「ぎんおとめ」を５５％まで磨いて９号系酵母にて仕込み、米の旨みを最大限に引き出した究極の食中酒を目指して造られています。 |
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 | | 豊盃 特別純米酒 |
| 豊盃米を自社精米で丁寧に高精米して仕込む、豊盃の通年看板商品。香り高い青林檎系の吟醸香。口当たり柔らかく、厚み、ボディーのある味わい。ふくらみのある旨み、さらりとしたキレの良さ。特に酒好きから好まれる豊盃純米のスタンダードです。 |
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| | 南部美人 特別純米酒 夏のにごり酒 |
| ぎんおとめを５５％精米、協会１７０１酵母にて仕込まれた特別純米酒を荒く濾して濁らせ、夏に飲むにごり酒として出荷される７月だけの季節限定酒。シュワシュワした発泡感とフレッシュな味わいは、真夏に飲んでいただきたい楽しい日本酒です。 |
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 | | 天寶一 中汲み 純米酒 千本錦 |
| 広島県のオリジナル品種「千本錦」を用いて、９号系酵母にて小仕込みされた酒質の最も良い中汲みだけを採取し、瓶燗火入れして丁寧に造られる定番純米酒。熟成感のある旨味、厚味があり、押し味強く、余韻も長い。辛口白ワインのような美味しさ。 |
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 | | くどき上手 古代香り米 純米酒 |
| 古代「香り米」を原料に仕込む、日本酒という枠を半歩はみだす純米酒。色調は琥珀色。香草のような特殊な香り、口に含むと刺激の強い超辛口。後半にはビターチョコのような芳ばしさが長く続きます。イメージは大人の男の辛口酒。新しい味わいです。 |
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 |  | くどき上手 古代黒紫米 純米酒 |
| 希少な古代黒紫米で仕込んだ純米酒。この酒の最大の特徴は、一目で分かるロゼワインのような綺麗な桜色の色調。清涼感のあるフルーティな香り。軽口で柔らかく上品な甘味、爽やかな飲み口。日本酒という枠を半歩はみだして仕込んだ限定酒。 |
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 | | 豊盃 吟醸酒 |
| 青森独自の吟醸用酒造好適米「華想い」を自社精米で５５％まで磨き上げ仕込まれた吟醸酒。洋ナシのような上品な香り、しっかりとした旨みとコク、酸がバランスよく調和した豊盃らしい綺麗で優しい香味の中に、酒の旨みを詰め込んだような味わいです。 |
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 | | 南部美人 純米吟醸 |
| 南部美人のメインアイテムにあたる人気と実力を兼ね備えた定番の純米吟醸。上品で心地よい吟醸香、柔らかな口当たり、ほのかな甘味や旨味がゆっくりと口中で広がり、スッと切れていく綺麗な辛口に仕上がっています。上品な和食との相性は抜群。 |
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 | | くどき上手 「酒未来」 純米吟醸 |
| 十四代の高木酒造が18年の歳月をかけ開発した「酒未来」を全量に用いて50％まで磨き、こだわりの小川・山形ＫＡ酵母にて仕込む限定純米吟醸。香り高く、その華やかで色気のある酒質は、酒名にぴったりの独特のスタイルを持つ人気酒です。 |
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 | | 南部美人 純米吟醸 無濾過生酒 |
| 醪を厳選し、槽を用いて丁寧に絞られる純米吟醸の生酒。上品な純米吟醸を生で味わうことにより、そこに上質のフレッシュ感が生まれ、瑞々しい果物のような吟醸香と清々しい軽快な香味が口中を駆け抜けます。後味のキレも良く、豊かな味わいです。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 豊盃米 |
| 豊盃米の特徴が存分に引き出され、香り、味ともに蔵元も一押しの純米吟醸。口中に広がる含み香、程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある香味です。味わい豊かですが、とてもバランスよく調和が取れており、酒好きにファンの多い酒です。 |
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| | 豊盃 純米吟醸 華想い |
| 豊盃の純米吟醸５５％シリーズの中にあって、最もインパクトの強い香味を持つ、青森独自の吟醸用酒造好適米「華想い」で仕込んだ純米吟醸。香り高く、華やかでフルーティーな味わいを持ちながら、甘ダレせず、なお飲み飽きしない美味しさです。 |
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 | | くどき上手 「出羽の里４４」 純米大吟醸 |
| 人気酒造好適米「出羽燦々」の二世、山形の新品種として注目を集める「出羽の里」が酒米シリーズに華々しくデビュー！華やかな吟醸香、出羽燦々より味に上品さが加味され、芳醇でふくよかな味わい、且つ調和の取れたバランスの良い美味しさです。 |
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 | | くどき上手 「酒未来４４」 純米大吟醸 |
| くどき上手の酒米シリーズから、春の人気酒である「酒未来」が純米大吟醸にバージョンアップして初登場！山形村山産「酒未来」を全量に使用して４４％まで磨き、Ｍ３１０酵母にて仕込まれています。酒造適正の高い「酒未来」の究極。極少量入荷！ |
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 | | 豊盃 純米大吟醸 華想い 二百十日生熟成 |
| 豊盃のもう一つの秋の風物詩、厳冬の冬に仕込んで搾った純米大吟醸の本生を、２１０日間−３度の冷蔵庫で貯蔵熟成させ、この季節に相応しいしっかりと味の乗った酒質に仕上げて蔵出しされる数量限定の純米大吟醸２１０日生熟成です。 |
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 | | くどき上手 「出羽燦々３３」 純米大吟醸 生酒 |
| くどき上手の毎年恒例の目玉商品。くどき上手の杜氏でありオーナーでもある今井俊冶社長が、皆様方に感謝を込めてお贈りするご奉仕価格の純米大吟醸。山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」を用いて３３％精米。文句無しの絶品です。 |
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| NO.1-8-9 １８００ｍｌ ３，４９９円 ／ ３月発売 |
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 | | くどき上手 「愛山」 純米大吟醸 |
| 酒好きの間で凄い人気の酒造好適米、本流「播州愛山」の魅力を存分に引き出した濃醇旨口タイプの限定純米大吟醸。愛山特有の濃厚な旨味、厚みのある重厚な味わいは絶品！地酒ファンも納得の一本。まさに飲んで美味しい純米大吟醸です。 |
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 | | くどき上手 古代黒紫米 純米大吟醸 凍結濃縮酒 |
| くどき上手の新しい挑戦！今までにない新しいスタイルの日本酒「凍結濃縮酒」。凍結技術により米の旨みを感動的に濃縮させた、バランスの良い、香味芳醇な高アルコールの吟醸酒。一日８本しか製造できない非常に希少価値の高い酒です。 |
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| | くどき上手 羽州愛山 純米大吟醸 凍結濃縮酒 |
| くどき上手の新しい挑戦！今までにない新しいスタイルの日本酒「凍結濃縮酒」。凍結技術により米の旨みを感動的に濃縮させた、バランスの良い、香味芳醇な高アルコールの吟醸酒。一日８本しか製造できない非常に希少価値の高い酒です。 |
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| NO.1-8-19 ７２０ｍｌ ５，０００円 ／ １２月発売 |
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