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 |  | 北翔 普通酒 |
| 北翔は、「高品質の酒を低価格でお客様にお届けする」というコンセプトのもとに、販路を限定し、宣伝費などの余分なコストを徹底的に削ることによって、普通酒のこの価格帯にして吟醸酒クラスの５５％精米という高精米、高品質を実現しています。 |
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 | | 越乃雪月花 本醸造 |
| 特定名称酒の中で一番お手頃な本醸造ですが、穏やかで膨らみのある香りは、口に含んでも柔らかく、軽快で程よい旨味が広がる美味しいお酒です。後味のピンと跳ねるような辛さとキレの良さも抜群。このクラスにして文句なしの仕上がりです。
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 | | 越乃白雪 本醸造 |
| 手作業による丁寧な造りで醸造されるコストパフォーマンス抜群の本醸造。品のあるほのかな吟醸香、優しい口当たりと柔らかな舌触りの中に、程よい旨みと僅かな酸味が調和し、雑味は全くといっていいほど感じず、とても綺麗で上品な美味しさです。 |
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 | | 根知男山 根知谷産五百万石 |
| 酒米の契約栽培を始めて１０年、自社栽培を始めて３年が経過し、根知谷で原料米の生産から、酒の仕込みまで、一連の工程管理を自らの手で行う体制に移行。その実践として造られたこの酒は、根知男山の新たな第一歩となる純米酒です。 |
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 | | 北翔 純米酒 |
| 強すぎず、弱すぎず、適度で穏やかな米の旨味と、純米酒特有の優しい飲み口が特徴的な円やかな風味。料理を邪魔しない落ちついた香りと、適度な酸が心地よい余韻を引きながら食を引き立てます。この価格で文句なしの香味が楽しめます。 |
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 | | 越乃雪月花 純米酒 |
| グラスを近づけると原料米のふっくらとした穏やかな香りを感じ、口に含むと幅のある柔らかな味わいが広がります。食中酒として料理の名脇役となり食を引き立てる事はもちろん、単体でも十分にお酒の旨味を味わえる酒です。 |
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 | | 極上吉乃川 特別純米酒 |
| 口当りなめらかな米本来の旨みと香りが生きる、ふくらみのある出来栄えです。米は酒造りを熟知した蔵人が「より良い酒米を」と自ら手塩にかけて育てた「蔵人栽培米」。酒造りの基本にこだわった特別純米酒です。 |
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 | | 天明 純米 瓶火入れ瓶囲い |
| 天明の純米本生の搾りが終えた時点で、火入れに合う酒質の仕込みを吟味 選定し、無濾過のまま１６％台に割水、瓶詰め、１本１本瓶のまま火入れ急冷し、半年間冷蔵貯蔵しました。天明独自の酸はそのまま、より高い喉ごしのキレ、常温でもさっぱり飲める旨味の幅がある辛口です。燗酒での変化も是非お楽しみ戴きたいタイプです。 |
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 | | 天明 本生純米 無濾過 |
| 土壌から手入れして育て上げた地元低農薬栽培米の「五百万石」を使用し、吟醸仕込みした本生純米の無濾過。充分に柔らかな口当たり、米の旨味と印象的な酸のハーモニーが食事とベストマッチです。朗らかでのびやかな味わいをご堪能ください。 |
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 | | 満寿泉 「涼」 冷用吟醸 |
| 富山を代表する吟醸蔵「満寿泉」が、暑い季節に冷やして美味しく飲める吟醸をコンセプトに醸した冷用吟醸「涼」。爽やかでフルーティーな美味しさは、とても飲みやすく、まさに暑い季節に飲む夏吟醸。よく冷やしてグラスに注ぎ、キュッとお楽しみ下さい。 |
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 | | 極上吉乃川 吟醸酒 |
| 酒どころ新潟で、吟醸蔵と呼ばれ４５０年という長い歴史を培ってきた「吉乃川」の傑作「吟醸酒」。極上吉乃川は、この吟醸酒から始まりました。個性を前面に出しすぎていない控えめなお酒なので、和食などの繊細な料理を引き立ててくれます。 |
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 | | 越乃雪月花 吟醸酒 |
| 大吟醸にも負けないほどインパクトのある華やかな吟醸香を漂わせ、口に含んだ途端そのフルーティーな香りがフワリと広がり、程よいコクと旨味を感じさせます。香味に品があり、バランスもよく、越乃雪月花らしい酒に仕上がっています。 |
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 | | 美の川 「良寛」 純米吟醸 |
| このお酒は冷やでも良いのですが、常温またはぬる燗で飲んで頂いた方がその良さがわかります。ぬる燗にすると、味にまろやかな深みが増していきながらも、スルリと喉に入っていきますので、このお酒の本領がお楽しみ頂けます。 |
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 | | 根知男山 純米吟醸 |
| 淡麗辛口と称される新潟清酒とは一線を画した根知男山を代表する酒です。根知谷産の原料米を全量に使い５５％まで磨いて仕込んだ原酒を全て瓶貯蔵し、冷蔵庫で１年ほど熟成させています。米の味わいを柔らかく、そして香りよく醸した絶品です。 |
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 | | 〆張鶴 「純」 純米吟醸 |
| 新潟の純米酒の特徴である軽く、綺麗で、秋上がりのする１０号酵母による醸造です。まろやかさと綺麗さを併せ持った、やわらかな味わいとスッキリとした後味が特徴的です。 |
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NO.1-38-1 １８００ｍｌ ３，０２４円 ／ NO.1-38-2 ７２０ｍｌ １，５１２円
※ 〆張鶴「純」は、店頭販売を行っております。
※ ご注文は、電話、メールにてお問い合わせ下さい。何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。
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 | | 根知男山 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 |
| 平成１８酒造年度、仕込５号、根知谷産で契約栽培された五百万石を全量に用いて、５５％まで磨いて仕込んだ今年１本目の純米吟醸。濾過、火入れ、加水を一切せずに搾ったままの無濾過生原酒で出荷。一升３００本、四号１８０本の限定醸造です。
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 | | 極上吉乃川 純米吟醸 |
| 蔵人栽培米の五百万石を用い５０％精米された純米吟醸。特別純米酒よりもワンランク上の洗練された味わいが楽しめます。きめ細やかでシャープな飲み口。後に大きく膨らむ味わいとふくよかな吟醸香が絶妙なバランスです。 |
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 | | 越乃景虎 有機米使用 純米吟醸 |
| 恵まれた自然環境が育んだ「有機無農薬米」を使用し、越後杜氏が魂を打ち込んで格調高く醸造した越乃景虎の自信作。有機無農薬で作られた米の旨味やコクを中心にしっかりとした味を持っていますが、キレがあり、舌に残らないスッキリとした後味。 |
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 | | 根知男山 根知谷産五百万石 特等米 |
| 従来にない、原料米の産地・品種・品質（等級）を謳う、日本酒の新しい領域。根知谷にある自社栽培田の「特等米五百万石」だけを用いて仕込んだ純米吟醸。根知谷の優れたテロワールと特等米の潜在能力が存分に引き出された見事な味わいです。 |
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 | | 天明 大吟醸 無加圧 五百万石 芳醇タイプ |
| 青色ラベルは、味を引き出した芳醇タイプの限定大吟醸。43日もの日数を掛けた醪から加圧せずに自然と流れ出た無濾過の酒を２℃の酒蔵で10ヶ月瓶貯蔵。穏やかな香り、伸びやかな米本来の恵みと旨みを生かした味で勝負する大吟醸です。 |
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 | | 麒麟山 「紅葉」 大吟醸 |
| もみじの葉がまっ赤に色づくこの季節、年に一度だけ蔵出しされる麒麟山の限定大吟醸三年貯蔵酒。長期貯蔵によりじっくりと熟成させ、麒麟山らしい綺麗さと酒の旨みをたっぷりと引き出した円やかな香味は、脂が乗った秋の食材との相性が抜群。 |
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 | | 極上吉乃川 純米大吟醸 |
| 極上吉乃川の真打ちともいえる純米大吟醸です。蔵人自身が「より良い酒米を」と手塩にかけてそだてた蔵人栽培米を使用し、米の半分以上を削る４０％精米。極上ファミリーの中にあって、際立った華やかな香味を放ちます。 |
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