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 |  | 豊盃 「ん」 |
| 豊盃の「ん」は、いわゆる普通酒ですが、普通酒というカテゴリーを凌駕する品質と味わい、本当に普通酒かと疑いたくなるほどコストパフォーマンスに優れた酒です。冷や良し、燗良し、飲み飽きせずに、ぐいぐいいけるので毎日の晩酌にもってこいです。 |
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 | | 極上吉乃川 「杜氏伝説」 本醸造 |
| 越後杜氏の卓越した酒造りの技量が受け継がれ、息づいた極上吉乃川「杜氏伝説」。「スッキリしながらも旨みはしっかり」とをコンセプトに、アルコール度数が１４度と通常のお酒より低めに造られている辛口本醸造です。 |
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 | | 朝日山 「千寿盃」 |
| 地元で愛され続ける朝日山の上級定番酒。普段飲む酒、晩酌用の酒として、淡麗で伝統の喉越しを持った飲みやすいお酒に仕上げています。酒質は口当たり、のどごしのよい淡麗辛口。安心感を誘う味わいです。
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 | | 鶴齢 本醸造 |
| これぞ鶴齢のスタンダードな味わいです。しっかりとした米の旨み、甘味を特徴とした鶴齢らしい酒本来の旨みを引き出した味わいです。新潟の酒の中では珍しい、米の旨みをかなり感じる旨口本醸造に仕上がっています。 |
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 | | 越乃雪月花 本醸造 |
| 特定名称酒の中で一番お手頃な本醸造ですが、穏やかで膨らみのある香りは、口に含んでも柔らかく、軽快で程よい旨味が広がる美味しいお酒です。後味のピンと跳ねるような辛さとキレの良さも抜群。このクラスにして文句なしの仕上がりです。
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 | | 天寶一 「魂の清吟」 |
| 「魂の清吟」という酒名から、蔵元の意気込みが伝わるかのようなこのお酒は、吟醸造りで醸された天寶一の定番本醸造です。味、価格ともに本醸造の域を超えたお酒に仕上がっているお薦めの１本です。 |
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 | | きりんざん 本醸造 ブラックボトル |
| 麒麟山の定番商品にあたり、ボトルの色をそのまま呼称としたカラーボトルシリーズの本醸造。 適度な酸と辛口でなめらかな口当たり、口中で広がる旨みが心地よく、食事が進みます。燗してお飲み頂くと、より酒の豊かな味わいが堪能できます。 |
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 | | 萬寿鏡 特別本醸造 |
| 平均精米歩合５６％と吟醸酒なみに磨いた米で醸し、華やかさはないが、それだけに飲み飽きしない玄人好みの酒。やや旨口の味わいでいて、後味に穏やかな辛さとスッキリしたキレの良さを持っています。 |
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 | | 越乃白雪 本醸造 |
| 地元新潟県産「五百万石」を使用し、１３００ｋｇという小仕込み、無濾過、瓶燗火入れにて大吟醸と同じく長期低温醗酵された本醸造です。本醸造クラスのお酒といえど、瓶燗火入れや、長期低温醗酵など手間のかけた丁寧な手造りで醸します。 |
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 | | 銀嶺立山 本醸造 |
| 大吟醸造りと同じく長期低温醗酵させた高品質の本醸造。ほのかな芳香、スッキリとした旨味と綺麗さを持った辛口酒です。口当たり、喉越しともに越後杜氏が造った酒らしく水の様になめらかで、淡く、障りなく、微かに残る旨みが特徴です。 |
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 | | 越乃景虎 超辛口 本醸造 |
| 日本酒度が＋１３もある辛口のお酒ですが、口に含むと仕込み水からくる景虎らしい優しい口当たりが酒質ほどに辛さを強調せず、シャープで爽やかな味わいが感じられます。飲むにつれて徐々に辛さが現れ、キレの良い後味を締めくくります。 |
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 | | かたふね 特別本醸造 |
| 「かたふね」らしいコクと丸みがあり、五味が綺麗に調和した旨口酒に仕上がっています。また、コクのある旨口でいて、後味はスッとキレる引きの強さ。酒好きの好む酒質であるため、とてもファンの多い酒です。燗映えのする一品です。 |
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 | | 清泉 特別本醸造 |
| 原料米に五百万石を使用して５５％精米で仕込まれ、丹念な手造りで醸された特別本醸造です。仕込み水である「新潟県の名水三十六」の清冽な湧き水の良さを感じさせる、柔らかく優しい雰囲気に包まれた自然な風味がご堪能頂けます。 |
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 | | 豊盃 特別本醸造 |
| 豊盃米を用いて、自社精米にて丁寧に高精米して仕込み、豊盃らしい上品な香りと優しく綺麗な風味に仕上げた豊盃の定番酒。少し辛口のスッキリした味わいの中に穏やかな旨みと酸味が調和したバランスの良い味わいは、飲み飽きしない美味しいさ。 |
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 | | 想天坊 「技」 特別本醸造 |
| 想天坊が誕生した当初から上級定番酒の位置づけで造られている特別本醸造。酒名通り、郷杜氏の名人技がいかんなく発揮され、新潟の淡麗辛口造りを蹂襲したスッキリした後味のキレ、柔らかな旨味とふくらみのある味わいの想天坊スタイル。 |
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 | | 八海山 本醸造 |
| ５５％精米した五百万石を、大吟醸造りと同じくように長期低温醗酵させ醸された高品質の本醸造です。本醸造らしからぬ、ふくよかで、丸みをおびた柔らかな味わいには、品格さえ感じられます。 |
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 | | 根知男山 「翡翠の里」 特別本醸造 |
| 硬玉ヒスイの原産地として世界的に有名な土地柄にあやかって命名された根知男山のセカンドブランド「翡翠の里」。増量を目的とせず、普段から飲める高品質の酒を目指して造られた根知男山独特の旨口濃醇な味わいに仕上がっています。 |
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 | | 越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 |
| ほのかな吟醸香、優しい口当たりとキレの良いスッキリとした後味が飲みやすく、高橋杜氏の得意とする辛口でキレの良い酒を「杜々の森の湧水」で仕込むことにより、越乃景虎独特の柔らかい味わいに仕上がった綺麗で上品な特別本醸造です。 |
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 | | 開運 特吟 （特別本醸造） |
| 「オールマイティーにお楽しみ頂ける酒」というコンセプトのもとに造られた開運の特別本醸造です。開運吟醸の姉妹品にあたり、原料米に「山田錦」を用いて麹米を５０％精米、掛米は５５％精米という高スペック。本醸造の域を軽く超える味わい。 |
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 | | 萬寿鏡 「甕覗」 特別本醸造 |
| 同社の甕詰品シリーズの元祖にあたるベストセラーのお酒です。多治見焼きの一升甕に特別本醸造が詰めてあり、添付してある柄杓でお酒を汲んで飲むという、酒席での楽しみ方、飲み方のスタイルまで含めて醸造された萬寿鏡のオリジナル品。 |
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 | | 福扇 特別本醸造 活性にごり生酒 |
| 甘くトロリとした味わいのにごり酒とは対照的な、辛口タイプの爽快感が感じられる活性にごり酒。炭酸による刺激と甘さを感じさせないスッキリとしたキレの良い後味を持つ、和製スパ−クリングのようなにごり酒です。 |
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 | | 越乃景虎 本醸造 にごり酒 |
| 醪を粗ごしして米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした、炭酸を含む白く濁ったにごり酒の活性生原酒です。本醸造原酒のにごりですが、重さを感じず、優しく包み込むような越乃景虎独特の柔らかく上品な味わいが楽しめます。 |
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| NO.1-19-24 １８００ｍｌ ２，６２５円 ／ NO.1-19-25 ７２０ｍｌ １，２６０円 ／ １１月発売 |
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 | | 根知男山 「雪見酒」 しぼりたて生酒 |
| 根知谷産にある先祖伝来の田んぼで自社栽培された米を全量に用いて仕込んだ本醸造の仕込１号タンクを素濾過し、僅かに加水して飲みやすく仕上げらた今年一番目のしぼりたて生酒「雪見酒」。絞りたてでありながら、出来の良さがわかる酒です。 |
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| NO.1-28-26 １８００ｍｌ ２，３６３円 ／ NO.1-28-27 ７２０ｍｌ １，２０８円 ／ １２月発売 |
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| | 越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒 |
| 名水仕込の新酒のしぼりたて生酒です。フレッシュな新酒の麹ばなを感じ、品良くキリッと引き締まった香味が心地よく、爽やかで清涼感のある滑らかな味、綺麗な酸が後味の余韻を長くしてくれています。吟醸の香りが良く出ています。 |
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| NO.1-19-38 １８００ｍｌ ２，８４０円 ／ NO.1-19-39 ７２０ｍｌ １，４７０円 ／ ２月発売 |
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 | | 想天坊 「技」 特別本醸造 薄にごり瓶囲い生 |
| 想天坊の上級定番酒に位置する「技」を、滓を絡めた薄にごり生で一本一本瓶囲いし、冷蔵貯蔵した季節限定酒。滓がらみ特有の円やかな甘味と酸味が心地よく、爽やかな香りと軽快な飲み口は、夏の旬な味わい。キリッと冷やしてお召し上がり下さい。 |
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| NO.1-9-40 １８００ｍｌ ２，４１５円 ／ NO.1-9-41 ７２０ｍｌ １，２０８円 ／ ７月発売 |
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 | | かたふね 夏のにごり酒 本醸造 |
| かたふねの定番酒である本醸造をベースに、夏用に飲みやすく仕上げられた「生貯蔵にごり酒」です。夏の暑い中冷たく冷やし、またはロックでにごり酒を傾けてみてはいかがでしょうか？冷たさとまろやかさが病みつきになります。 |
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| NO.1-21-20 ７２０ｍｌ １，０００円 ／ ７月発売 |
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 | | 越乃景虎 初呑切り 特別本醸造 |
| 越乃景虎の初呑切りは、酒を通じて呑切りの雰囲気を感じて頂きたいとの思いから、初呑切りの段階で最も香味が優れている辛口特別本醸造酒を厳選。ほのかな吟香とシャープで軽やかな味わい、キレも良く、爽やかな飲み口に仕上がっています。 |
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| NO.1-19-26 １８００ｍｌ ２，７３０円 ／ NO.1-19-27 ７２０ｍｌ １，３６５円 ／ ７月発売 |
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| | 越乃景虎 特別本醸造 ひやおろし |
| ７月には「初呑切り」として出荷された特別本醸造のひやおろし。熟成が進み、酒の味も円やかになり香味の調和も一層よくなり、熟成による角の取れた自然なまろやかさが生まれ、本醸造の域を抜き出た、飲むほどに味わい深くなるお酒です。 |
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| NO.1-19-28 １８００ｍｌ ２，７３０円 ／ NO.1-19-29 ７２０ｍｌ １，３６５円 ／ １０月発売 |
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