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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

1967年創業の小布施ワイナリーは、町から少し離れたのどかな田園風景と農村に囲まれた一角にひっそりとたたずむ小さなドメーヌです。ワインファンなら一度はその名を聞いたことはあるであろうワイナリーの一つで、自社農場の比率が高く、国産葡萄を全量に使用した純国産ワインにこだわってワイン造りに情熱を注いでいます。

小布施酒造の栽培醸造責任者である若き四代目「曽我彰彦氏」は、明治大学卒業後、山梨大学の大学院ワイン研究センターで修士号取得すると、新潟のカーブドッチで栽培、醸造を学びます。そして、「本場で修行したい」という熱い情熱に突き動かされ、あてもないままに単身渡仏。当然どのワイナリーでも門前払いされますが、偶然か必然か、大手ネゴシアンのビショー社に入社、97年にブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、さらにそこでの仕事振りが買われ翌98年には、ブルゴーニュ地方シャブリ村のドメーヌ・ロン・ドパキの蔵と畑で修行を積みます。

帰国後、本場の名門ドメーヌで修業した経験と知識をフルに発揮し、葡萄栽培から始まり、全精力を傾けワイン造りに邁進します。小布施酒造をワイナリーとして現在の地位まで引き上げ立役者は、2001年、権威あるリュブリアナ国際ワインコンクールにて金メダル受賞。その他、国内外のコンクールでも高い評価を受け、その品質は多くの専門家の間で定評となり、今最も期待が寄せらる日本のワイナリーの一つに数えられます

自家農園は長野県北部という地域にあって、千曲川がもたらす沖積土壌は水はけが良く、雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きいため、シャトー・メルシャンの「北信」と呼ばれるほど、多くのワイン生産者や日本ワイン愛好家が注目するシャルドネの成熟には最適な場所にあり、まるでブルゴーニュのワイン畑のように十数区画に細かく分かれています。フランスでの修行中、畑次第で日本でも素晴らしいワインが出来ると確信した曽我氏は、毎年少しずつ開墾し、自社農場産の葡萄100%のワイナリーになるという大きな目標に向け、自ら木こりになり、時には土木作業員になって開墾作業に汗を流しています。

小布施ワインには、今までの国産ワインにあった「薄い」というイメージを吹き飛ばすほどの強いインパクトと個性、存在感を持ちます。特筆すべきは、自社畑のぶどうだけを使った「ドメーヌ・ソガ」シリーズ。メルロ、シャルドネともに一切の濾過、澱下げをせず、発酵から樽熟成まで高いレベルの醸造技術によって造られるワインは、果実味が豊かで、ワイン好きを始め、ワインに精通するソムリエからも注目を浴びています。

ここ数年の間に、一部の日本のワイナリーでは、儲けよりも品質を優先させてとにかく良いワインを造ろうと、努力と苦労を重ね、高品質な国産ワインが造られていますが、「優秀な葡萄畑と造り手のやる気さえあれば、必ず良いワインが造れる」との思いを胸に、自らのワイナリーだけでなく日本のワイン産業を展望し、小布施ワイナリーは先頭にたって葡萄栽培、ワイン造りの向上に努めています。その溢れる情熱と真摯な姿勢から造られるワインは、必ずや世界に誇れる日本のワインとして揺るぎないものとなると思います。

小布施 '11 ホイリゲシュトゥルム ヨーロピアン にごり新酒 白
秋季限定!小布施ワイナリーのヌーヴォー、ホイリゲシュトゥルム(期間限定にごり新酒)です。国産果実を100%使用し、酸化防止剤無添加で醸造。この季節だけにしか味わえない出来立ての濁りワイン。口当たり良く、甘口に仕上がっています。
NO.3-5-26 720ml  大好評!店頭販売中!お気軽にお問い合わせください。
小布施 '11 醗酵ホイリゲ ヨーロピアン 微発泡にごり新酒 白
秋季限定!小布施ワイナリーのヌーヴォー、国産ドイツ系品種100%使用し、瓶内2次発酵による伝統的なシャンパン製法、酸化防止剤無添加で醸造した微発泡にごり白ワインの新酒。心地よいシャンパンのような大人の発泡甘口に仕上がっています。
NO.3-5-25 720ml  完売
ソガペールエフィス '11 プリムールA VDP 新酒辛口 赤
ソガペールエフィスの辛口新酒プリムールシリーズは、全て無清澄化・無濾過で仕上げ、サンスーフルの美味しさを表現した本格自然派ワイン。「A」は、メルロー品種を主体に、葡萄本来の自然な果実味を生かした体に染み入る味わいです。
NO.3-5-38 720ml  完売
ソガペールエフィス '11 プリムールC 田舎風スパークリング 新酒辛口 白
ソガペールエフィスの辛口新酒プリムールCは、国産ドイツ系品種を使用し、サンスーフルの伝統的なシャンパン製法、ノンデゴリュジュマン、酸化防止剤無添加にて醸した極辛口の自然系にごりスパークリング白ワイン。秘蔵の味わいです。
NO.3-5-28 750ml  大好評!店頭販売中!お気軽にお問い合わせください。
ソガペールエフィス '11 プリムールD Le Vin Naturel de Domaine Sogga SemiMC 新酒辛口 赤
ソガペールエフィスのプリムールDは、ビオ畑カリダの単一畑のメルロとカベルネをブレンド、伝統的な無破砕、無除梗かつ天然酵母(セミMC)で醗酵させて醸した究極の自然派赤ワインです。ルヴァンナチュレルサンスーフルの新しいスタートです。
NO.3-5-29 720ml  大好評!店頭販売中!お気軽にお問い合わせください。

ドメーヌ ソガ '09 ビオロジック シャルドネ 白
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワイン。ビオロジック栽培四年目のシャルドネを無補酸、無補糖かつ天然酵母で新樽発酵し、澱下げ剤無添加で瓶詰めした逸品。
NO.3-5-60  720ml 4,410円  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック カベルネフラン 赤
小布施ワイナリーの最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培の「ルヴァンナチュレル」、ビオロジックのフランを無補酸・無補糖かつ天然酵母により発酵、新樽貯蔵10ヶ月、澱下げ剤無添加で瓶詰めした純国産自然派ワインです。
NO.3-5-64  720ml 4,410円  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック メルロ 2e 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワイン。Le Vin naturelシリーズのセカンドレンジとしてリリースされたビオロジック栽培のメルロです。
NO.3-5-62  720ml 3,885円  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック メルロ 1er 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワインです。Le Vin naturelシリーズのファーストレンジとしてリリースされたビオロジック栽培のメルロです。
NO.3-5-63  720ml 4,680円 (完売)  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック カベルネ・ソーヴィニヨン 2e 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワイン。Le Vin naturelシリーズのセカンドレンジとしてリリースされたビオロジック栽培のカベルネソーヴィニヨンです。
NO.3-5-66  720ml 3,885円  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック カベルネ・ソーヴィニヨン 1er 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワイン。かつてプライベートリサーヴクラスの畑だったプルミエ(ファーストクラス)レゼルバファミアリアのカベルネです。
NO.3-5-67  720ml 4,680円  

ドメーヌ ソガ '09 ゲヴェルツトラミネール 白
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわったドメーヌソガのゲヴェルツトラミネール。トラミネール特有のマンゴーやライチ様のほのかに甘い果実味が口中で穏やかに広がります。自己主張しない香りですので日本料理などにも合わせやすいです。
NO.3-5-55  720ml 2,835円  
ドメーヌ ソガ '10 ソーヴィニヨンブラン 白
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわったドメーヌソガのソーヴィニヨンブラン。クマンド農場をメインに醸造、葡萄のポテンシャルを生かした緻密な味わいと小布施らしいミネラル感、そして後味のグレープフルーツ様のほろ苦さが食欲をそそります。
NO.3-5-54  720ml 2,835円  
ソッガ '09 シャルドネ 1er プライベートリザーヴ 白
自社農場葡萄のビオ移行にともなうドメイヌソガの臨時シリーズ「ソッガ」、須高地域でともにシャルドネ栽培を推進してきた3つのドメイヌ、そのオマージュの意を込めて造られたブレンドワインです。飲めば別シリーズにした意味がお解り頂けます。
NO.3-5-71  720ml 3,990円  
ドメーヌ ソガ '08 シャルドネ 1er プライベートリザーヴ 白
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のシャルドネのプライベートリザーヴ。自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え、果実味を重視したフレーヴ女史のようなスタイルです。
NO.3-5-27  720ml 5,755円  
ドメーヌ ソガ '07 シャルドネ 1er プライベートリザーヴ 白
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のシャルドネのプライベートリザーヴ。自社ワイン畑の中で最上級畑のワインです。07年は葡萄、畑の力を信じ、樽のニュアンスを抑え、果実味を重視したスタイルです。
NO.3-5-0727  720ml 5,755円 (完売)  
ドメーヌソガ '08 プライベートリザーヴ ルージュ 1er 赤
この'08年ヴィンテージで終売となるドメイヌソガのプライベートリザーヴは、ボルドーメリテージワインです。メルロを中心にカベルネソーヴィニヨンとプチヴェルドをブレンドし、 圧倒的なメルロの風味の中にスパイス的に2品種が効いてた絶品です。
NO.3-5-49  720ml 5,755円  
ドメーヌソガ '08 アサンブラージュ・セパージュ アン アキテーヌ 2e 赤
ボルドーを中心としたアキテーヌ地方は、葡萄の宝庫です。このワインは、そのボルドー品種を中心にメルロ43%、カベルネソーヴィニヨン36%、タナ21%にてアキテーヌの赤をメインにブレンドしています。2eもこのヴィンテージで終売です。
NO.3-5-74  720ml 3,885円  

ソッガ '09 シャルドネ 2e 白
自社農場葡萄のビオ移行にともなうドメイヌソガの臨時シリーズ「ソッガ」、須高地域でともにシャルドネ栽培を推進してきた3つのドメイヌ、そのオマージュの意を込めて造られたブレンドワインです。飲めば別シリーズにした意味がお解り頂けます。
NO.3-5-72  720ml 2,835円  
ソッガ '08 カベルネソーヴィニヨン&プチヴェルド&タナ 赤
自社農場葡萄のビオ移行にともなうドメイヌソガの臨時シリーズ「ソッガ」、須高地域でともにシャルドネ栽培を推進してきた3つのドメイヌ、そのオマージュの意を込めて造られたブレンドワインです。飲めば別シリーズにした意味がお解り頂けます。
NO.3-5-73  720ml 3,360円  
ソガペールエフィス '09 小布施ルージュ VDP 赤
自社農場で栽培した葡萄と国内の優良農家のワイン専用葡萄を厳選して醸造したワイン。辛口ワインのボトムレンジの充実、かつ底上げを目的に醸造された、いわば、小布施ワイナリーの名刺代わりのワインです。この価格は非常にお薦めです。
NO.3-5-1  720ml 1,785円 (完売)  
ソガペールエフィス '10 小布施ブラン VDP 白
国産ドイツ系葡萄を主体としたヨーロッパ専用品種のみで造った白ワイン。フルーティーで爽やかな香り、ほのかに甘みを感じつつも余韻のある酸味が広がります。ドイツワインを想わせるかのような風味でありながら、和食にもよく合いそうです。
NO.3-5-3  720ml 1,785円  
ソガペールエフィス '10 リースリングファミリー セミドライ 白
純国産ドイツ系葡萄のリースリングと、その交配種から造られる「リースリングファミリー」。ドイツ系葡萄特有のほのかな柑橘系の香りと酸味が効いた、セミドライなやや辛口に仕上がっています。お食事とご一緒にお召し上がり頂くには最高のワインです。
NO.3-5-48  720ml 1,995円  
ソガペールエフィス '10 オーディネール ソーヴィニヨンブラン 白
小布施ワイナリーが尊敬する須高で共にワイン葡萄栽培に推進する2つのドメイヌ、そのオマージュの意を込めて造られたブレンドワインです。この価格でのまっとうな味わいの国産ソヴィニヨンブランは珍しく、コストパフォーマンスに自信があります。
NO.3-5-53  720ml 2,205円  
ソガペールエフィス '09 オーディネール メルロー 赤
「国産ボルドー系品種は、樽貯蔵して初めて真価を発揮する」というの強い信念の下、国産メルローを中心にブレンドし、樽貯蔵した贅沢なデイリーワイン。ほのかな樽香と穏やかな熟成香、複雑な微生物香が調和した小布施らしい辛口メルローです。
NO.3-5-12  720ml 2,205円 (完売)  
ソガペールエフィス '09 セパージュ ヨーロピアン 赤
国産欧州ワイン種の栽培、醸造にこだわる小布施ワイナリーが、セパージュヨーロピアンのみで醸造し、樽熟成後、無濾過で瓶詰めしたコストパフォーマンスワイン。ピノノワール的なニュアンスを併せ持つ、チャーミングな香りの古樽熟成赤ワインです。
NO.3-5-16  720ml 2,205円  

ソガペールエフィス '09 田舎風スパークリング 白
国産ドイツ系品種を使用、伝統的なシャンパン製法によって醸造し、ノンデゴリュジュマン(にごりシャンパン)した極辛口の自然系にごりスパークリングワイン。葡萄品種に由来する柑橘系アロマ、シャンパンメーカー秘蔵の味わいをお楽しみ下さい。
NO.3-5-17  750ml 2,205円  
ソガペールエフィス 小布施スパークリングG デゴルジュマン ラテ 白
伝統的なシャンパン製法で作り上げ、デゴリジュマンした辛口スパークリングです。高級シャンパンのように、よりナチュラルなワイン造りを目指すべく、無補酸かつ瓶内2次発酵に天然酵母を併用し、野趣あふれる味わいを演出した柑橘系白の泡です。
NO.3-5-52  750ml 3,045円 (完売)  
小布施  田舎風 発酵シードル 甘口
シードルのパイオニア「小布施ワイナリー」が、フランスの伝統的な製法である瓶内二次発酵(シャンパン製法)によって造った本物のシードル。フランス、ノルマンディー当地でしか飲めない新鮮なシードルにも負けない見事な味わいです。
NO.3-5-10   750ml 2,310円  
小布施  田舎風 発酵シードル 辛口
小布施の辛口シードルはマニア受けするのか、レストラン関係の人からの熱い待望論により、久々に辛口が登場。食事と合わせるにはやはり辛口のシードルがお薦め。フレッシュでライトな味わいですが、熟成するとまた楽しい味わいも再発見できます。
NO.3-5-11   750ml 1,785円  

ソッガ 美山錦 純米吟醸 無濾過原酒 湯煎瓶火入
小布施ワイナリーがブルゴーニュ的思想で醸し上げる少量限定生産の日本酒、米作り師匠の池田農園と自社田産「美山錦」で仕込んだ「ソッガ」の純米吟醸です。リンゴ系のシャープな酸味と心地よい米の旨味が調和する爽やかな味わいです。
NO.3-5-210  1500ml 2,835円 (完売)  
NO.3-5-211   750ml 1,785円 (完売)  
ソガペールエフィス 「J」 純米吟醸 無濾過原酒 湯煎瓶火入
小布施ワイナリーがブルゴーニュ的思想で醸し上げる少量限定生産の日本酒。「J」の湯煎瓶火入バージョン、長野県産「美山錦」を用いて、米の旨味を表現するため59%まで磨き、吟醸酵母で仕込まれる華やかな香りの酒です。
NO.3-5-202  1500ml 2,730円 (完売)  
NO.3-5-203   750ml 1,680円 (完売)  
ソッガ 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒
小布施ワイナリーがブルゴーニュ的思想で醸し上げる少量限定生産の日本酒、米作り師匠の池田農園と自社田産「美山錦」で仕込んだ「ソッガ」の純米吟醸です。リンゴ系のシャープな酸味と心地よい米の旨味が調和する爽やかな味わいです。
NO.3-5-110  1500ml 2,625円 (完売)  
NO.3-5-111   750ml 1,680円 (完売)  
ソガペールエフィス 「J」 純米吟醸 無濾過生原酒
小布施ワイナリーが技術向上や自らのアイデンテティを探る事を目的に、ブルゴーニュ的思想で醸し上げる少量限定生産の日本酒。長野県産「美山錦」を用いて、米の旨味を表現するため59%まで磨き、吟醸酵母で仕込まれる華やかな香りの酒です。
NO.3-5-102  1500ml 2,520円 (完売)  
NO.3-5-103   750ml 1,575円 (完売)  
ソガペールエフィス 「J1」 純米吟醸 無濾過生原酒
小布施ワイナリーが技術向上や自らのアイデンテティを探る事を目的に、ブルゴーニュ的思想で醸し上げる少量限定生産の日本酒。長野県産「美山錦」を用いて、米の旨味を表現するため59%まで磨き、7号酵母で仕込まれる穏やかな香りの酒です。
NO.3-5-104  1500ml 2,520円 (完売)  
NO.3-5-105   750ml 1,575円 (完売)  
ソガペールエフィス 「積」 純米吟醸 無濾過生原酒
小布施ワイナリーがブルゴーニュワイン的思想で醸す少量限定生産の日本酒。長野県産「美山錦」を55%まで磨き、師匠「平山積氏」の名を冠した酒は、柔らかく幅のある米の旨味とデリシャスリンゴのような酸味を堪能できる穏やかな味わいです。
NO.3-5-106  1500ml 2,940円 (完売)  
NO.3-5-107   750ml 1,890円 (完売)  
ソガペールエフィス 「sturm」 微発泡 純米吟醸 にごり原酒
小布施ワイナリーがブルゴーニュワイン的思想で醸す少量限定生産の日本酒。長野県産「美山錦」を59%精米、瓶内2次醗酵により微発泡に仕上げた純米吟醸のにごり原酒。自然な微発泡と米の甘み・旨味のバランスが良い、濃厚な味わいです。
NO.3-5-109   750ml 1,995円 (完売)  

ソガペールエフィス '09 オーディネール シャルドネ 白
長野県北信産のシャルドネと小布施ワイナリーの自社農場で造られた樽発酵の辛口ワインです。樽熟成8〜10ヶ月、新樽発酵を敢えてする意味は樽の香りをするつけるためでなく、ワインへの適度な酸素供給を目的としています。
NO.3-5-7  720ml 2,205円 (完売)  
ソガペールエフィス '07 レチョートtype メルロ 赤
レチョートはイタリアに古くから伝わる高級デザートワイン。長野産のメルローを干し葡萄状態まで房ごと乾燥させ、糖分含有率を高めてから皮ごと醗酵させ、更に一年以上かけてフレンチオークでゆっくりと醗酵。こんなワインは他ではありません。
NO.3-5-15  375ml 5,755円 (完売)  
ドメーヌ ソガ '08 ビオロジック バルベラ 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のビオロジック(有機)栽培を謳う、純国産自然派ワイン。小布施ワイナリー曰く、最初で最後のバルベラの自根ワインだそうです。小布施ファンの方は是非お召し上がり下さい。
NO.3-5-68  720ml 3,885円 (完売)  
ドメーヌ ソガ '08 シャルドネ ムラサキヴィンヤード 白
自社農場が点在する紫地区の名を冠した「ムラサキヴィンヤーズ」のシャルドネは、フラグシップと伍する味わいを目指す最上級畑のワイン。'08年は、かつて無いメリハリのある果実味とスムーズな口当たりを表現できているムラサキとなりました。
NO.3-5-22  720ml 3,990円 (完売)  
ドメーヌ ソガ '07 メルロ 1er プライベートリザーヴ 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のメルロのプライベートリザーヴ。07年はプチヴェルドを13%、タナを7%ブレンド、圧倒的なメルロの風味に二種がスパイス的に効き、余韻に幾重にも重なる広がりを持ちます。
NO.3-5-20  720ml 5,755円 (完売)  
ドメーヌ ソガ '07 カベルネ・ソーヴィニヨン 2e 赤
ドメイヌソガ2eシリーズは、品種特性を見極めるために単一品種でのボトリングをしてきましたが、'08年以降はボルドースタイルに移行していくため、単一品種でつめ上げるこのシリーズは'07年で最後です。今の2eの集大成を是非ご賞味下さい。
NO.3-5-43  720ml 3,465円 (完売)  
ドメーヌソガ '07 カベルネ・ソーヴィニヨン&フラン 1er プライベートリザーヴ 赤
最も良い葡萄を選抜、醸造にもこだわった最高級シリーズ「ドメーヌソガ」のカベルネ・ソーヴィニヨンのプライベートリザーヴ。07年はカベルネフ・ランを40%ブレンド、余韻に幾重にも重なる広がりを持ち、かつ身体に染み入る味わいが特徴です。
NO.3-5-21  720ml 5,755円 (完売)  
ドメーヌ ソガ スパークリングH ピノ・ノワール ブランドノワール 白
日本初のピノ・ノワールのシャンパン製法スパークリングワイン。瓶内2次発酵にて炭酸ガスを作り出す、伝統的なシャンパン製法によって醸造し、デゴリュジュマン(にごり取り)した極辛口(エクストラブリュット)のスパークリングワインです。
NO.3-5-18  750ml 4,410円 (完売)  
ソガペールエフィス 小布施スパークリングE1 トラディショナルメソッド ロゼ
日本初の国産欧州葡萄を使ったシャンパン方式の本格ロゼ(無濾過)。伝統的なシャンパン製法によって醸造し、デゴリュジュマン。キールロワイヤルのようなトロリとしたやや甘口スパークリングワインは、ちょっと贅沢な食前酒として最適です。
NO.3-5-42  750ml 3,360円 (完売)  

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※ ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。
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