 |  小布施 '０６ アンセストラル ドゥー 発泡にごり 赤 |
 |
|
旧称「醗酵ホイリゲ」、シャンパン製法より古い、フランスの古式製法（methode ancestrale）によって醸造される、小布施らしい遊び心たっぷりの甘口スパークリングワインです。
アンセストラルとは、シャンパン製法より古いフランスの古式製法のことで、ドゥーとはシャンパーニュ地方の甘口スパークリングを指します。
国産果実のブラッククィーンとコンコード品種を全量に使用し、酸化防止剤無添加によって醸造し、瓶内２次発酵も加えたシャンパン製法の発泡にごり赤ワインです。
通常、造り手しか飲めない、タンクの中で醗酵途中の甘く発泡性のあるにごりワインをイメージしているため、酵母、葡萄などの成分がボトルに沈殿しています。
また、瓶の中の澱を取り除くデゴリュジュマンをしていないので、タンクの味わいがそのままご堪能頂けます。
葡萄の甘さ、旨味があり、発泡性も強く、発泡にごりと呼ぶにに相応しく、小布施ワイナリーらしい他にはないギミックかつエキセントリックなワインに仕上がっています。
※ 酵母がまだわずかに生きています。開栓前は冷蔵庫にて保存し、お早めにお飲み下さい。（長時間、暖かいところに置くと瓶が破裂することがあります。）また、開封時に多量のワインが吹き出しますので十分冷やしたワインをワインクーラーまたはお盆の上にのせ、王冠に袋をかぶせ、静かに開封してください。
|
|
|
■葡萄品種：ブラッククィーン
■葡萄品種：コンコード
■アルコール度：１０％未満
■飲み口：甘口
| ■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
|
|
地酒サンマートについて
お買い物について
サイトマップ
買い物かご
