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ドメイヌソガ サンシミ '16 プティヴェルド 69(ソワソント ヌフ)赤
ドメイヌソガ サンシミ '16 バルベーラ ムラサキ第四農場 赤
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネフラン ムラサキ第三農場 赤
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネソーヴィニヨン ムラサキ第一、第三農場 赤
ドメイヌソガ サンシミ '16 メルロ ムラサキ第一農場 赤
ドメイヌソガ サンシミ '16 メルロ ムラサキ第四西農場 赤
ドメイヌソガ ヴィーニュ サンシミ '17 シャルドネ 白
ドメイヌソガ '17 飲マンデシ(Nom Indecis) 白
ソガペールエフィス '16 Chabudai wine 樽熟成 赤
ソガペールエフィス '16 ピノノワール 赤
ソガペールエフィス '15 オーディネール メルロ&カベルネソービニヨン 赤
ソガペールエフィス '14 キャトルサンク メルロ 赤
ソッガ '13 キャトルサンク メルロ 赤
ソガペールエフィス '17 オーディネール ソーヴィニヨンブラン 白
ソガペールエフィス '17 ノン ボワゼ シャルドネ アンサンク 白
ソガペールエフィス '16 クロ ド カクトー シャルドネ 白
ソガペールエフィス '13 スパークリングR 辛口
ソガペールエフィス '13 スパークリングE1 ドゥミセック ロゼ
創業1867年、小布施ワイナリーは町から少し離れたのどかな田園風景と農村に囲まれた一角にひっそりと佇み、気取りやおごりのないホスピタリティーをもつ、田舎の小さなブティックワイナリーにして、ワインファンなら一度はその名を聞いたことはあるであろう日本を代表するドメイヌの一つです。ブルゴーニュのような小さいワイナリーであること、自社農場の比率が高いこと、輸入ワインを一切混ぜない自製酒を守り続けていることを誇りとしています。

小布施酒造の栽培醸造責任者である四代目「曽我彰彦氏」は、明治大学卒業後、山梨大学の大学院ワイン研究センターで修士号取得すると、新潟のカーブドッチで栽培、醸造を学びます。そして、本場で修行したいという熱い情熱に突き動かされ、あてもないままに単身渡仏。当然、どのワイナリーでも門前払いされますが、偶然か必然か、大手ネゴシアンのビショー社に入社、97年にブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、さらにそこでの仕事振りが買われ翌98年には、ブルゴーニュ地方シャブリ村のドメーヌ・ロン・ドパキの蔵と畑で修行を積みます。

帰国後、本場の名門ドメーヌで修業した経験と知識をフルに発揮します。葡萄栽培から始まり、全精力を傾けワイン造りに邁進し、2001年権威あるリュブリアナ国際ワインコンクールにて金メダル受賞。その他、国内外のコンクールでも常に高い評価を得て、最も期待が注がれるワイナリーです。その品質には多くのマニア的ファンが魅了されています。

自家農園は長野県北部にあり、千曲川がもたらす沖積土壌は、水はけが良く、雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きいため、シャトー・メルシャンの「北信」と呼ばれるほどです。多くのワイン生産者や日本ワイン愛好家が注目するシャルドネの成熟には最適な場所にあり、まるでブルゴーニュのワイン畑のように十数区画に細かく分かれています。

フランスでの修行中、畑次第で素晴らしいワインが出来ると確信した曽我氏は、「美味しいワイン造りは、まず畑から」という信念のもとに、毎年自ら少しずつ開墾しています。自社農場産の葡萄100%のワイナリーになるという大きな目標に向け、ある時は農夫、ある時は木こり、ある時には土木作業員になって今も開墾作業に汗を流しています。

小布施ワインは、今までの国産ワインのイメージを吹き飛ばす強いインパクトと個性、存在感を持ちます。特筆すべきは、自社畑の葡萄だけを使った「ドメーヌ・ソガ」シリーズです。メルロ、シャルドネともに一切の濾過、澱下げをせず、発酵から樽熟成まで高いレベルで造られるワインは、本当に付加価値の高い、クレイジーな品質です。

小布施ワイナリーでは、「優秀な葡萄畑と造り手のやる気さえあれば、必ず良いワインが造れる」との思いを胸に、自らだけでなく日本のワイン産業を展望し、先頭にたって葡萄栽培、ワイン造りの向上に努めています。その溢れる情熱と真摯な姿勢から造られるワインは、必ずや世界に誇れる日本のワインとして揺るぎないものとなると思います。

ドメイヌソガ サンシミ '16 プティヴェルド 69(ソワソント ヌフ) 赤
第六と第九の畑から作られるプティヴェルド主体のワインです。故に69(SOIXANTE NEUF)。「69」の名前通り、天然酵母の悪戯による淫靡な香味を有するフェティッシュなワインです。まるでお互いがアッサンブラージュを望んでいたかのような畑たちです。
ドメイヌソガ サンシミ '16 バルベーラ ムラサキ第四農場 赤
第四東、第四西農場のバルベーラから造られるワインは、とても愛らしいブラックチェリーやレッドカラント系の香りが鮮やか、豊かな酸と適度なタンニンが味わいを引き締めます。柔らかく緻密な味わいのほうが、日本のイタリア料理に寄り添える気がします。
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネフラン ムラサキ第三農場 赤
ムラサキ地区の幹線道路に面した第3の畑は、南側の谷から迫り上る中腹に位置し、日当たりと風通しのよい畑です。そこから生み出されるフランは、第三カベルネと同様ふくよかさや柔らかさを持つワインを生み出します。熱烈に愛され続ける第三のフランです。
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネソーヴィニヨン ムラサキ第一、第三農場 赤
ドメイヌソガの畑の中でも最も美しい第一の畑、ふくよかさや柔らかさを持つピノのような女性的なワインを生み出す第三の畑、両者は収穫量が大変少ないため、単独発売を断念しましたが、却りてアッサンブラージュによりさらなる複雑さを得ることができました。
ドメイヌソガ サンシミ '15 メルロ ムラサキ第一農場 ルミリアシオン 赤
ムラサキ第一農場は、ドメイヌソガの畑の中で最も美しい畑です。地下セラーでの樽熟成の間に偶然の天恵、絶妙なエロティック香味は果実香を増幅させたのでした。テクニカルにてこの領域を侵入しようとする自然への冒涜は限界を覚ることになるでしょう。
ドメイヌソガ サンシミ '16 メルロ ムラサキ第四西農場 赤
ムラサキ第4西は、畑の中に複雑な高低差のある地形でヴィーニュフランセ(接ぎ木無しの葡萄)メルロはその丘の上に植えられています。あと数年の命であるヴィーニュフランセの木は、瀕死の状態にも関わらず最後の力を振り絞って実をならせます。


ドメイヌソガ ヴィーニュ サンシミ '17 シャルドネ 白
小布施ワイナリーの中でも難解な香味に数えられるこのワイン。樽発酵していないためボワゼもなく、さらに鋼のような硬さと岩塩の味覚を併せ持つ2017年の彼らは、新世界シャルドネを好まれるようなワインラヴァーには無愛想な態度を示します。
ドメイヌソガ '17 飲マンデシ(Nom Indecis) 白
誰も真似しないような小布施セミアロマテック系ヘンテコ アサンブラージュです。ソーヴィニヨンブランをメインに、南は地中海特産のミュスカ、ピレネー特産プティマンサン、北はアルザス特産のゲヴェルツ、リースリングと本国ではあり得ないアサンブラージュです。


ソガペールエフィス '16 Chabudai wine 樽熟成 赤
このワインはイタリアで見かけるようなワイナリー内の計り売りワインのイメージ、まさしくワイナリーの自家消費用のお裾分けワインです。「人に優しい(ヴァンドターブルならぬ)ちゃぶ台ワイン」です。うんちくはさて置き、家族や仲間と楽しく飲んでください。
ソガペールエフィス '16 ピノノワール 赤
2016年はピジャージュで粒をつぶさないように丁寧に行うホールベリー発酵で、色の抽出を求めず、柔らかいタンニンの表現に努めました。若いヴィンテージの際には、綺麗な紫色の色調を帯び、ストロベリーやチェリーの香味と柔らかく優しいタンニンが特徴です。
ソガペールエフィス '15 オーディネール メルロ&カベルネソービニヨン 赤
ドメーヌカクトウ(カクトウ農園)は、尊敬する佐藤父子のワイン畑です。小布施農場と隣接し微気候や土壌の物性もほぼ同じ、ヨーロッパ式の垣根仕立です。2014年は葡萄が例年より良いため、今まで以上に除梗、ピジャージュに細心の注意をはらいました。
ソガペールエフィス '14 キャトルサンク メルロ 赤
ドメイヌアキオのリューディ名・キャトルサンク(ヨンゴ園)は、小布施農場に隣接し、ヨーロッパ式の垣根仕立です。有機栽培ではありませんが、15年以上に及ぶ土壌管理が結果を出し始め、近年秀逸な赤ワイン葡萄を産する畑の一つとなりました。


ソッガ '13 キャトルサンク メルロ 赤
ドメイヌアキオのリューディ名・キャトルサンク(ヨンゴ園)は、小布施農場に隣接し、ヨーロッパ式の垣根仕立です。有機栽培ではありませんが、15年以上に及ぶ土壌管理が結果を出し始め、近年秀逸な赤ワイン葡萄を産する畑の一つとなりました。


ソガペールエフィス '17 オーディネール ソーヴィニヨンブラン 白
2017年は開花時の寒さが影響し、前年の40%減という厳しい収穫量。レモン、白桃、ハチミツやほんのりパイナップルの香りに爽やかなほろ苦アフター。熟成とともに和柑橘(ブンタン、バンペイユなど)のフレーバーへ変化します。
ソガペールエフィス '17 ノン ボワゼ シャルドネ アンサンク 白
ドメイヌアキオ(サトウアキオ農園)のアンサンク(命名畑)のシャルドネです。ノンボワゼは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味です。タンク発酵主体のこの辛口ワインは、和食にぴったりのワインです。
ソガペールエフィス '16 クロ ド カクトー シャルドネ 白
ドメーヌカクトウ(カクトウ農園)は、尊敬する佐藤父子のワイン畑です。小布施農場と隣接し微気候や土壌の物性もほぼ同じ、栽培もヨーロッパ式の垣根仕立です。10年以上に及ぶ管理努力が結果を出しています。ドメイヌソガと双璧をなすワインです。


ソガペールエフィス '13 スパークリングR 辛口
小布施のスパークリングR、国産欧州葡萄を使い、瓶内2次発酵の伝統的なシャンパン製法により醸造、デゴリュジュマン(にごり取り)した辛口スパークリングです。「B」から続いてきて「R」に至るこの名は実験、失敗、改良の積み重ねの歴史を示しています。
ソガペールエフィス '13 スパークリングE1 ドゥミセック ロゼ
国産欧州葡萄を使い、瓶内2時発酵にて炭酸ガスを作り出す伝統的なシャンパン製法によって醸造し、デゴリュジュマン(にごり取り)した遊び心たっぷりのロゼドゥミセックです。欧州系葡萄の瓶内二次としては超コスパになるよう気合いのみで製造しています。


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