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 |  | 南部美人 純米吟醸 |
| 南部美人のメインアイテムにあたる人気と実力を兼ね備えた定番の純米吟醸。上品で心地よい吟醸香、柔らかな口当たり、ほのかな甘味や旨味がゆっくりと口中で広がり、スッと切れていく綺麗な辛口に仕上がっています。上品な和食との相性は抜群。 |
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 | | 美の川 「良寛」 純米吟醸 |
| このお酒は冷やでも良いのですが、常温またはぬる燗で飲んで頂いた方がその良さがわかります。ぬる燗にすると、味にまろやかな深みが増していきながらも、スルリと喉に入っていきますので、このお酒の本領がお楽しみ頂けます。 |
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 | | 萬寿鏡 「じぶんどき」 純米吟醸 |
| 食事と合わせやすく、晩酌で気軽に楽しめるように香りは控えめ、味を重視。全体的に旨口タイプのお酒を特徴とする萬寿鏡に共通して、適度な旨みや、コク、円やかで柔らかな味わい。軽快な口当たりと爽やかな後味で飲みやすいお酒です。 |
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 | | 鶴齢 純米吟醸 |
| 淡麗辛口のイメージが強い新潟清酒の中にあって、鶴齢の伝統的手造りにより醸し上げられた、酒の旨みが存分に引き出された旨口の純米吟醸。米本来の味、旨みを重視しながらも、軽やかで上品な味わいに仕上がっています。 |
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 | | 豊盃 純米吟醸 豊盃米 |
| 豊盃米の特徴が存分に引き出され、香り、味ともに蔵元も一押しの純米吟醸。口中に広がる含み香、程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある香味です。味わい豊かですが、とてもバランスよく調和が取れており、酒好きにファンの多い酒です。 |
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| | 豊盃 純米吟醸 華想い |
| 豊盃の純米吟醸５５％シリーズの中にあって、最もインパクトの強い香味を持つ、青森独自の吟醸用酒造好適米「華想い」で仕込んだ純米吟醸。香り高く、華やかでフルーティーな味わいを持ちながら、甘ダレせず、なお飲み飽きしない美味しさです。 |
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 | | 根知男山 純米吟醸 |
| 淡麗辛口と称される新潟清酒とは一線を画した根知男山を代表する酒です。根知谷産の原料米を全量に使い５５％まで磨いて仕込んだ原酒を全て瓶貯蔵し、冷蔵庫で１年ほど熟成させています。米の味わいを柔らかく、そして香りよく醸した絶品です。 |
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 | | 麒麟山 「純辛」 純米吟醸辛口 |
| 麒麟山伝統の辛口を継承する辛口シリーズの中で唯一の純米にあたる「純辛」。麒麟山の持ち味である「キレ」の良さは勿論のこと、柔らかな吟醸の立香が広がり、口に含むと旨味を兼ね備えた、バランス良く、ふくらみのある味わいがご堪能頂けます。 |
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 | | 天明 純米吟醸 本生無加圧 無濾過 瓶囲い |
| 山田錦を５０％精米し、無加圧で絞られた瓶囲いの本生純米吟醸。長期もろみの深い旨味の中に、新酒の幼さも見え隠れして、吟醸らしい香りも楽しめます。ワイングラスなど、厚みの無い器に注いで頂くと、新酒らしさがいっそう際だちます。 |
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 | | 天明 純米吟醸 瓶囲い火入れ熟成 無濾過 |
| 静かな３度の蔵の中で、四季を感じながら約１年間瓶熟成。柔らかな甘みと深い味わい、やさしい山吹色。新酒が出そろうこの時期だからこそ、時間の不思議を感じて頂ければ。 じっくり楽しみたい方に。 |
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 | | 南部美人 純米吟醸 生酒 |
| 醪を厳選し、槽を用いて丁寧に絞られる純米吟醸の生酒。上品な純米吟醸を生で味わうことにより、そこに上質のフレッシュ感が生まれ、瑞々しい果物のような吟醸香と清々しい軽快な香味が口中を駆け抜けます。後味のキレも良く、豊かな味わいです。 |
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 | | 満寿泉 純米吟醸 |
| 吟醸の満寿泉、上級定番酒にあたる純米吟醸。山田錦の旨みを最大限に引き出すため、米を磨きすぎず醸し上げた王道の味わい。美味求眞をもう一つのモットーとする満寿泉らしく、食材との調和に優れた高級晩酌酒に仕上がっています。 |
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 | | 〆張鶴 「純」 純米吟醸 |
| 多くの日本酒好きから支持され〆張鶴の「純」。新潟の純米酒の特徴である軽く、綺麗で、秋上がりのする１０号酵母による醸造です。まろやかさと綺麗さを併せ持った、やわらかな味わいとスッキリとした後味が特徴的です。 |
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NO.1-38-1 １８００ｍｌ ３，０２４円 ／ NO.1-38-2 ７２０ｍｌ １，５１２円
※ 〆張鶴「純」は、店頭販売を行っております。
※ ご注文は、電話、メールにてお問い合わせ下さい。何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。
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 | | くどき上手 純米吟醸 |
| くどき上手の牽引役を果たした定番の純米吟醸酒。小川１０号酵母の放つ、軽やかで柔らかい繊細な香味は、山形庄内米の美山錦を５０％まで高精白し、自然の旨みを生かした味と香りが共に心誘われる味わいです。 |
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 | | くどき上手 辛口純米吟醸 |
| くどき上手が３年の試醸を経て完成させた、辛口の新境地を開拓する純米吟醸。岡山県の雄町米の甘さを隠し味に、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保つ、軽快で香り高くコクのあるハイレベルな辛口酒に仕上げています。辛口好きにお薦め。 |
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 | | 越乃白雪 純米吟醸 |
| 越乃白雪独特の綺麗で上品な酒質の中にも、山田錦の幅のあるしっかりとした味わいが加わり申し分なく素晴らしい仕上がり。口当たりがたいへん優しく、ほのかな甘さの中に、スッキリした辛さが見え隠れし、バランス良く、奥深い味わいがご堪能頂けます。 |
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 | | 開運 純米吟醸 山田錦 |
| 兵庫県特Ａ「山田錦」を５０％精米にて仕込まれたタンクの中から出来の良いものを厳選した、ワンランク上の品質の純米吟醸。山田錦特有の深い旨みと開運らしいスッキリとしたキレが融合した上品でバランスの良い香味は、非常に完成度が高くお薦め。 |
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| | 開運 純米吟醸 赤磐雄町 |
| かつて酒米の王者と称えられた雄町米、その中でも最高品質とされる岡山県赤磐産の雄町米にこだわって醸しあげた純米吟醸。雄町の個性を引きだし、豊かな旨味やふくよかさを持ち合わせたキレのある開運流の味わい。さすがの美味しさです。 |
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 | | かたふね 純米吟醸 |
| 最高峰の品質を誇る酒造好適米「山田錦」を５５％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸は、米の味わいを十分に引き出し、丸み、甘味、穏やかさを特徴とした濃厚芳醇な幅のある味わい。五味が調和し、後味もキレが良い。 |
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 | | 八海山 純米吟醸酒 |
| 造り手自身が飲んでも、「決して飲み飽きしない。飲むたびに感動し、納得する。｣という純米吟醸。香りは控えめながら、酸と旨みのバランスが絶妙で、酒の個性を主張せず料理を引き立てる上品で洗練された逸品です。 |
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 | | 越乃雪月花 純米吟醸 |
| 芳醇な味と香りがバランスよく調和した安定感のあるお酒です。この蔵の特徴である柔らかく円やかな味わいの中に、軽快な米の旨味が溶け込み、程よい吟醸香が優しく包み込んでいます。自信を持ってお薦めすることのできる一品です。 |
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 | | 想天坊 純米吟醸酒 |
| 辛口を基本に、旨味がふくよかに広がりすっとキレのある酒をコンセプトに、越後流の第一人者「郷良夫氏」の卓越した技術で仕込まれた純米吟醸。吟醸造りならではの雑味の少ないきれいな味わいで、純米のコクと旨みを存分に堪能していただけます。 |
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 | | きりんざん 純米吟醸 ブラウンボトル |
| 麒麟山の定番商品にあたり、ボトルの色をそのまま呼称としたカラーボトルシリーズの純米吟醸。ほのかな吟醸香とコクのある味わいが特徴。香りと味が調和した、柔らかな飲み口のお酒です。冷やしてお飲み頂くと、爽やかな香りが一層引き立ちます。 |
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 | | 越乃景虎 有機米使用 純米吟醸 |
| 恵まれた自然環境が育んだ「有機無農薬米」を使用し、越後杜氏が魂を打ち込んで格調高く醸造した越乃景虎の自信作。有機無農薬で作られた米の旨味やコクを中心にしっかりとした味を持っていますが、キレがあり、舌に残らないスッキリとした後味。 |
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 | | 極上吉乃川 純米吟醸酒 |
| 蔵人栽培米の五百万石を用い５０％精米された純米吟醸。特別純米酒よりもワンランク上の洗練された味わいが楽しめます。きめ細やかでシャープな飲み口。後に大きく膨らむ味わいとふくよかな吟醸香が絶妙なバランスです。 |
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 | | くどき上手 「酒未来」 純米吟醸 |
| 十四代の高木酒造が18年の歳月をかけ開発した「酒未来」を全量に用いて50％まで磨き、こだわりの小川・山形ＫＡ酵母にて仕込む限定純米吟醸。香り高く、その華やかで色気のある酒質は、酒名にぴったりの独特のスタイルを持つ人気酒です。 |
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 | | 清泉 「七代目」 純米吟醸 生貯蔵酒 春季版 |
| 清泉の七代目が、「野に咲く花のような酒」といったイメージを掲げ、華やかではないが飲みやすく、心地よい酒を目指して醸された限定酒「七代目」。秋季版では、ひと夏じっくりと熟成して優しい香りが花開き、円やかな味わいに深みが加わりました。 |
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 | | 開運 あさば一万石 純米吟醸 生酒 |
| 美酒造り一筋「開運」が、静岡屈指の米所「浅羽」の水稲農家が特別に育てた酒造好適米「山田錦」を原料米に求め、高天神城の湧水と能登流四天王と称えられる名杜氏の一人「波瀬正吉氏」の持てる技を尽くして醸し上げた逸品です。 |
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 | | 手取川 純米吟醸 ひやおろし |
| 兵庫県特Ａ地区三木産「山田錦」を全量に使い、４５％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸の中から高品質な酒を厳選し、冷蔵貯蔵によって半年近く酒蔵にて静かに熟成した酒が、最も飲み頃を迎えていています。 |
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 | | 義侠 純米生原酒 １５００ｋｇ ５０％ |
| 50％精米にしてこの申し分ない香味。山田錦特有のフルーティーな含み香と、ふくよかで伸びのある旨味、抜群のキレ味としっかりとした酸。豊かでボリュームのある味わいながら、それでいて綺麗でクドさが無く、品のあるお酒に仕上がっています。 |
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 | | 根知男山 純米吟醸 限定醸造 |
| 純米吟醸５５％の上位グレードとして、兵庫県特Ａ地区東条町産の山田錦特等米仕込みと、根知谷産五百万石１等米の仕込みを無濾過中汲み原酒にて瓶貯蔵し、冷蔵庫で低温熟成、ブレンドして特別に仕立てられる限定醸造の絶品。お薦めです。 |
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 | | 根知男山 純米吟醸 中汲み 無濾過生原酒 |
| 根知谷産で契約栽培された五百万石を全量に用いて、５５％まで磨いて仕込んだ８号タンクから中汲みのみを採取、そして搾ったままの無濾過生原酒で出荷される限定純米吟醸。米のふくよかな旨味が凝縮された幅のある味わいに仕上がっています。 |
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 | | 義侠 純米原酒 １５００ｋｇ ５０％ 火入れ Ｈ１８ＢＹ |
| 義侠の純米原酒５０％精米の火入れバージョン。ふくよかな旨みと申し分のない酸を伴う、豊かで厚みのある味わいを持ちながら、それでいて抜群のキレ味を持つ絶品。透明感と膨らみのある落ち着いた美味しさで食中酒としてもお薦めです。 |
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 | | 義侠 純米火入れ ７５０ｋｇ ５０％ 特別栽培米 |
| 日本最高峰の酒米「山田錦」に日本一こだわる義侠の山田社長が、特Ａ地区に指定される兵庫県加藤郡東条町で「無除草剤」「ボカシ肥」使用による有機肥料で作り上げた特別栽培米の山田錦を５０％精米にて仕込んだ酒です。 |
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 | | 義侠 純米吟醸生原酒 ７５０ｋｇ ４０％ 特別栽培米 |
| 酒造りは米造りからの信念を実践し、兵庫県東条町で「無除草剤」「ボカシ肥」による減農薬有機肥料で悪戦苦闘しながら作り上げた特別栽培米で仕込んだ酒です。バランスよく、義侠らしい味わい。熟成による香味の変化が非常に楽しみな逸品です。 |
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 | | 想天坊 契約栽培 あいがも米の純米吟醸 |
| 新潟県三条市でJAS有機無農薬栽培「あいがも農法」によるコシヒカリ栽培で、実績のある義父「田辺稔氏」によって契約栽培される酒造好適米「高嶺錦」にこだわって、数量限定で仕込まれる想天坊の限定純米吟醸です。 |
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| | 南部美人 純米吟醸 ひやおろし 無濾過原酒 |
| その年の呑み切りで一番良かった純米吟醸のタンクを選びそのまま生詰めします。冷蔵貯蔵でしっとりと秋上がりした季節限定のお酒です。 |
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| NO.1-62-17 １８００ｍｌ ３，１２９円 ／ NO.1-62-18 ７２０ｍｌ １，６８０円 ／ ９月発売 |
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 | | 美の川 「越の雄町」 純米吟醸 ひやおろし |
| 地元産の雄町米を全量に用いて５５％まで磨いて仕込んだ純米吟醸の絞りたてを無濾過で瓶詰め、雄町米の豊かな旨味を最大限に生かすため加水を抑え、火入れも瓶詰めの際に一度だけ行って生貯蔵として出荷されています。旨いです。 |
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| NO.1-2-12 １８００ｍｌ ２，９４０円 ／ NO.1-2-13 ７２０ｍｌ １，４１８円 ／ ９月発売 |
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 | | 夏子物語 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 久須美酒造をモデルとした「夏子の酒」で、多くの読者の心を打った「米作り、酒造り」へのひたむきな情熱をそのまま酒にした夏子物語のしぼりたて生酒。夏子物語シリーズの中で最も人気のあるお酒です。 |
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| NO.1-15-8 ７２０ｍｌ １，６５０円 ／ １１月発売 |
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 | | 清泉 純米吟醸 しぼりたて生酒 |
| 麹蓋による伝統的な麹造りにこだわり、ひと手間かけて丁寧に仕込んだ新酒第一号の純米吟醸しぼりたて生酒。盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしないお酒です。 |
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| NO.1-15-13 １８００ｍｌ ２，９００円 ／ NO.1-15-14 ７２０ｍｌ １，４５０円 ／ １２月発売 |
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 | | くどき上手 純米吟醸 しぼりたて無濾過 |
| 毎年１２月だけの季節限定、新酒の純米吟醸しぼりたて無濾過。フレッシュで爽やかな飲み口の中に、瑞々しい吟醸香と程よい旨味を感じさせ、新酒の荒さも少なく、小川１０号酵母の特徴を生かした軽やかで綺麗なお酒に仕上がっています。絶品です。 |
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| NO.1-8-18 １８００ｍｌ ２，９９９円 ／ NO.1-8-19 ７２０ｍｌ １，６４６円 ／ １２月発売 |
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 | | 満寿泉 生純米吟醸 |
| 立ち香は満寿泉らしく上品な果実香。口に含むと適度で心地よい含み香が広がり、山田錦らしい味の膨らみ、柔らかく品のある旨味、爽やかな酸味が感じられるバランスの良い香味に仕上がっています。飲み飽きせず、様々な料理を引き立てる酒です。 |
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| NO.1-16-5 １８００ｍｌ ３，１５０円 ／ NO.1-16-6 ７２０ｍｌ １，５７５円 ／ １月発売 |
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| | 夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 久須美酒造をモデルとした「夏子の酒」で、多くの読者の心を打った「米作り、酒造り」へのひたむきな情熱をそのまま酒にした夏子物語の生貯蔵バージョン。しぼりたて生酒のフレッシュな味わいとはまた違う、落ち着いた旨さが楽しめます。 |
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| NO.1-15-10 １８００ｍｌ ３，０００円 ／ NO.1-15-11 ７２０ｍｌ １，６５０円 ／ １月発売 |
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 | | くどき上手 純米吟醸生 にごり酒 |
| 酒米研究会特別栽培米の羽州「亀の尾」を５０％まで磨き上げ、M301酵母にて仕込んだ洗練された醪の中汲みという贅沢な造りのにごり酒。品の良い爽やかな甘味を見事に引き出し、コストパフォーマンスと完成度に秀逸したお薦めのにごり酒です。 |
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| NO.1-8-28 １８００ｍｌ ２，９７０円 ／ NO.1-8-29 ７２０ｍｌ １，４７０円 ／ ２月発売 |
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 | | 美の川 「良寛」 純米吟醸 無濾過生酒 |
| 良寛の純米吟醸の新酒。無濾過生酒で出荷される季節限定酒は、良寛の持ち味である「豊かな旨み」をそのまま残しています。爽やかな新酒独特の芳香が、酸や辛味や旨味と調和しており、口中で柔らかな含み香がゆっくりと広がります。 |
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| NO.1-2-3 １８００ｍｌ ２，８８７円 ／ NO.1-2-4 ７２０ｍｌ １，４１７円 ／ ２月発売 |
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 | | 想天坊 別仕込「じゃんげ」 辛口純吟おりがらみ生 |
| 想天坊のセカンドブランドともいえる別仕込「じゃんげ」の第二弾。辛口純米吟醸の醪を槽で丁寧に絞り、滓が絡んだ無濾過本生で蔵出しされる季節限定酒。滓がらみ特有の甘味と酸味が心地よく、キレの良い後味、なめらかな飲み口が特徴です。 |
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| NO.1-9-30 １８００ｍｌ ２，８００円 ／ NO.1-9-31 ７２０ｍｌ １，４００円 ／ ５月発売 |
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| | 美の川 「越の雄町」 純米吟醸 |
| 地元産の雄町米を全量に用いて５５％まで磨いて仕込んだ純米吟醸の絞りたてを無濾過で瓶詰め、雄町米の豊かな旨味を最大限に生かすため加水を抑え、火入れも瓶詰めの際に一度だけ行って生貯蔵として出荷される限定酒です。旨いです。 |
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| NO.1-2-10 １８００ｍｌ ２，８３５円 ／ NO.1-2-11 ７２０ｍｌ １，３６５円 ／ ６月発売 |
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 | | 清泉 「亀の王」 純米吟醸 生貯蔵酒 |
| 蔵人を中心とする亀の尾生産組合が、自家田で栽培した名米「亀の尾」を用いて仕込む清泉の限定醸造。清々しいフルーティーな含み香と上品な旨みが調和した繊細な味わい、優しい余韻を残しながらもキリッとした酸が後味を引き締める絶品です。 |
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| NO.1-15-20 １８００ｍｌ ３，０００円 ／ NO.1-15-21 ７２０ｍｌ １，５００円 ／ ６月発売 |
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