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 |  | 手取川 「男の夢」 大吟醸生酒 特醸あらばしり |
| 全国でも数店舗の特約店のみが取り扱う手取川の特別限定酒。兵庫県特Ａ地区三木産「山田錦」と手間のかかる無加圧での絞りによって醸された大吟醸が驚きの価格。尋常じゃないコストパフォーマンスを誇る素晴らしい酒。かなりのお薦めです。 |
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| NO.1-59-11 １８００ｍｌ ３，１５０円 |
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 | | 鶴齢 大吟醸 |
| ３００年の歴史を有する、伝統的手造りによりじっくりと丁重に仕込まれた鶴齢の大吟醸。華やかで直線的な力強い吟醸香に、旨みとコクがバランス良く調和したシャープで華やかな味わい、綺麗な後味とのど越しの良さを持つ正統派の大吟醸です。 |
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| NO.1-41-10 １８００ｍｌ ３，９７５円 ／ NO.1-41-11 ７２０ｍｌ ２，０３９円 |
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 | | 天明 大吟醸 無濾過 瓶囲い |
| 鑑評会連続金賞蔵である天明が、「鑑評会出品酒クラスの大吟醸を、お求めやすい価格で」という思いから、吟味した原料とその醸造技術を駆使し、心を込めて丁寧に醸し上げた通年商品の最高品質。味のしっかりとした正統派の大吟醸です。 |
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| NO.1-7-10 １８００ｍｌ ４，２００円 ／ NO.1-7-11 ７２０ｍｌ ２，１００円 |
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 | | 朝日山 「萬寿盃」 大吟醸 |
| ふるさとに育まれ、皆様に愛され続けて百有余年。朝日山の最高峰にあたる限定大吟醸「萬寿盃」。朝日酒造伝統の技に磨きをかけ、理想の酒造り環境の完成により、さらに極める。まさに原点にして頂点に位置する大吟醸です。 |
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| NO.1-1-15 １８００ｍｌ ４，７２５円 ／ NO.1-1-16 ７２０ｍｌ ２，１５２円 |
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 | | 麒麟山 「大辛」 大吟醸辛口 |
| 創業以来こだわり続ける、麒麟山伝統の辛口を継承する辛口シリーズの最高峰にあたる大吟醸辛口「大辛」。透明感のある淡麗を追及して大吟醸のスペックで仕込み、より洗練された品格のある味わいに仕上げた辛口大吟醸です。 |
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| NO.1-12-8 １８００ｍｌ ４，７２５円 ／ NO.1-12-9 ７２０ｍｌ ２，３１０円 |
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 | | 越乃白雪 大吟醸 無濾過瓶火入 |
| 越乃白雪の最高峰に位置する大吟醸。兵庫県産特Ａ地区の特上山田錦を全量用いて40％精米。総米700ｋｇという極めて小さなタンクを用いて「旨い酒は小仕込で丁寧な手造りから生まれる」ということを実践したコストパフォーマンス抜群の大吟醸です。 |
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| NO.1-52-10 １８００ｍｌ ５，２５０円 ／ NO.1-52-11 ７２０ｍｌ ２，６２５円 |
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 | | 越乃雪月花 大吟醸 |
| 兵庫県産の山田錦を４０％まで磨き上げ、総米７００ｋｇの小さなタンクを用いて出品酒と同様の小仕込みで造られる大吟醸です。芳醇で華やかな香味の中に、柔らかな舌触りと膨らみのある旨味がバランスの良く調和して上品に仕上がっています。 |
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| NO.1-31-10 １８００ｍｌ ５，７７５円 ／ NO.1-31-11 ７２０ｍｌ ２，８８８円 |
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 | | 越乃雪月花 大吟醸雫酒 斗瓶取り 山田錦 |
| 越乃雪月花を代表する最高峰の大吟醸。兵庫特Ａ山田錦を40％まで磨き上げた斗瓶取り雫酒の逸品。華やかでフルーティーな吟醸香とふくよかで幅のある味わいが見事なまでに調和する素晴らしい味わい。出品酒に見劣りしない見事なバランスです。 |
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| NO.1-31-12 １８００ｍｌ ６，０９０円 ／ NO.1-31-13 ７２０ｍｌ ３，０４５円 |
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 | | 吉乃川 大吟醸 |
| 吉乃川が誇る大吟醸を極低温で長期熟成させた本格派。フルーティーな香りと淡麗でスッキリした口当たり、喉元を過ぎたあたりでなんともいえぬ旨味が舌先に残ります。その円やかさは、長期熟成の生む美味といっても過言ではありません。 |
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| NO.1-30-15 ７２０ｍｌ ３，１５０円 |
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 | | 美の川 「越の雄町」 大吟醸 |
| 気品に満ちた爽やかな含み香、柔らかく円い口当たり、滑らかな喉越し、雄町米の持つ自然な旨味がたっぷり感じられる、ある意味では新潟らしくない味吟醸タイプの大吟醸です。雄町米にこだわる美の川酒造の心意気が感じられる一品です。 |
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| NO.1-2-8 ７２０ｍｌ ４，０００円 |
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 | | 大洋盛 大吟醸 越淡麗 |
| 総米５００ｋｇ仕込みという小仕込みにより、蔵人栽培米の「越淡麗」を全量に使用し、４０％まで磨き上げ仕込まれた大洋盛最高峰の大吟醸。華やかな香りと柔らかく品のある綺麗な味わいの中に深みを感じさせる新潟・新基準の大吟醸です。 |
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| NO.1-50-20 １８００ｍｌ ８，４００円 ／ NO.1-50-21 ７２０ｍｌ ３，９９０円 |
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 | | 八海山 大吟醸 |
| 長年培ってきた醸造技術と自信、蔵の威信をかけて醸し上げられる八海山の最高峰に位置する大吟醸。高品位、綺麗、なめらか、ソフトな香味、スッキリと澄みきった味わいと酒の旨みといった、八海山の目指す最高品質が味わえる逸品です。 |
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| NO.1-81-14 １８００ｍｌ ８，４００円 ／ NO.1-81-15 ７２０ｍｌ ４，０７７円 |
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 | | 想天坊 大吟醸 雫酒 |
| 酒造りに最適な冬の極寒の時期に、吟味された原料と越後流の第一人者「郷杜氏」の技の限りを尽くして醸し上げた、想天坊の最高峰に位置する大吟醸雫酒。品格のある吟醸香と繊細でキメ細やかな味わいが大吟醸の風格を漂わせています。 |
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| NO.1-9-10 １８００ｍｌ ８，４００円 ／ NO.1-9-11 ７２０ｍｌ ４，２００円 |
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 | | 越乃景虎 大吟醸 雫酒 |
| 手間と時間を掛けた贅沢な造りの大吟醸。調和の取れた円く柔らかな旨味と、スッキリとした爽快感、瑞々しさを残した後味は絶妙のバランスで、口に含んだ時の溶け込むような香味の一体感は、越乃景虎の名をさらに高める素晴らしい香味です。 |
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| NO.1-19-18 １８００ｍｌ ８，４００円 ／ NO.1-19-19 ７２０ｍｌ ４，２００円 |
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 | | かたふね 大吟醸 出品酒仕様 |
| この大吟醸は、鑑評会出品酒と同じ仕様にて醸し出された「かたふね」の最高峰に位置する酒です。山田錦を高精米し、総米６００ｋｇの小さなタンク１本のみで小仕込みを行った大吟醸の無濾過生原酒の雫酒です。 |
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| NO.1-21-9 ７２０ｍｌ ４，５００円 |
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 | | 豊盃 つるし酒 大吟醸 |
| 豊盃の最高峰に位置する大吟醸「つるし酒」。最も品質が高いとされる雫酒の中取りという鑑評会出品酒仕様で醸された限定大吟醸。これぞ大吟醸というに相応しい華やかな吟醸香。とても繊細でバランス良く、エレガントな味わいがご堪能頂けます。 |
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| NO.1-54-20 １８００ｍｌ １０，２００円 ／ NO.1-54-21 ７２０ｍｌ ５，１００円 |
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 | | 越乃景虎 「名水源流」 大吟醸 |
| 新潟の水、米、気候、風土を酒質に色濃く反映させた大吟醸を守り、伝承していくため、新潟吟醸造りの源流ともいえる手法を再現し、酒造技術の粋を集めて醸し出された大吟醸。高嶺錦40％精米にて仕込む非常に綺麗で品格のある香味です。 |
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| NO.1-19-30 １８００ｍｌ ５,２５０円 |
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 | | 満寿泉 「寿」 大吟醸 |
| 能登杜氏四天王の一人「三盃幸一氏」がこれまでの吟醸杜氏としての経験を全て注ぎ込み、最高級を目指して醸造した逸品。厚みのある華やかでフルーティーな香りと果実を思わせる芳醇な味わい。非常に洗練されたスタイリッシュな仕上がりです。 |
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| NO.1-16-24 １８００ｍｌ １０，５００円 ／ NO.1-16-25 ７２０ｍｌ ５，２５０円 |
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 | | 根知男山 大吟醸 無濾過瓶燗原酒 |
| 平成１６酒造年度醸造、関東信越国税局鑑評会「優秀賞受賞酒」。兵庫県特Ａ地区東条町産の山田錦を全量に使用し、４０％まで磨き上げ、６００ｋｇという極めて小さなタンクにて丁寧に小仕込みされた大吟醸の無濾過原酒の中汲みという逸品です。 |
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| NO.1-28-8 １８００ｍｌ １０，５００円 ／ NO.1-28-9 ７２０ｍｌ ５，２５０円 |
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 | | 極上吉乃川 大吟醸 |
| 長年培われてきた伝承の技により、蔵人栽培米「越淡麗」を全量に用いて４０％まで磨き上げて仕込む新潟新基準の大吟醸。気品のある華やかな吟醸香、透明感のある口当たりの中に、ほんのり旨味や甘みを感じる綺麗な味わいに仕上がっています。 |
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| NO.1-30-10 １８００ｍｌ １０，５００円 |
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 | | 手取川 大吟醸 古古酒 |
| 全国新酒鑑評会を１つの目標として仕込まれた大吟醸の内、最も雑味の少なく、味わいの深い部分を低温で３年間熟成した手取川の限定大吟醸。 熟成の妙によるまろやかな喉越しと深い吟香味を特長とした熟成大吟醸の逸品です。 |
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| NO.1-59-8 １８００ｍｌ １０，５００円 ／ NO.1-59-9 ７２０ｍｌ ５，２５０円 |
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 | | 想天坊 大吟醸 秘封五年古酒 |
| 想天坊の秘蔵っ子。高嶺錦を４０％以上磨き上げ、伝統的な手法により時間をかけて醸した醪を手作業で酒袋に詰め、自然に滴り落ちる「雫」のみを集めて瓶詰めし、０度で五年もの間、低温瓶貯蔵熟成させた貴重な酒です。 |
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| NO.1-9-9 ７２０ｍｌ １０，５００円 |
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 | | 越乃景虎 「秘蔵酒」 大吟醸雫酒 |
| 品評会出品酒と同様に小仕込みされた大吟醸雫酒を、蔵元で３年間低温で熟成させてから出荷される越乃景虎の最高級酒。本来は一般への販売をせず、年に一度品評会に出品する為、技術研鑽を目的に醸造してきた究極の芸術品です。 |
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| NO.1-19-9 １８００ｍｌ ２１,０００円 |
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 | | 菊姫 「吟」 大吟醸 |
| 品評会で数々の栄誉に輝いてきた菊姫が、意欲と誇りに賭け品評会などを一切意識せず「吟醸酒とはどこまで洗練され得るか」、この事だけを求めて持てる力の全てを注いで醸し上げ、自信を持って世に送り出す真の大吟醸。菊姫渾身の一滴です。 |
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| NO.1-10-20 １８００ｍｌ ２０，０００円 ／ NO.1-10-21 ７２０ｍｌ １０，０００円 |
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 | | 菊姫 「黒吟」 大吟醸 |
| 「黒吟」は一言で言えば、「吟」の首吊り、ビン貯、三年もの。三年余という時の中で、じっくりと熟成させる「黒吟」独特の洗練された吟味と上品な熟成感、上質な香り。とびきりの素材と造りからしか生まれ得ない、とっておきの芳醇な酒です。 |
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| NO.1-10-22 １８００ｍｌ ３０，０００円 ／ NO.1-10-23 ７２０ｍｌ １５，０００円 |
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 | | 菊姫 「菊理媛」 大吟醸 |
| 最高の造りと認めた大吟醸を更に十余年の歳月をかけゆっくりと熟成させた「菊姫の中の菊姫」を象徴する最高峰の酒「菊理媛」。長い歴史と共に吟醸酒を洗練させることに心血を注ぎ込み、その到着点として辿り着いた菊姫が世に問う逸品です。 |
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| NO.1-10-24 １８００ｍｌ ５０，０００円 ／ NO.1-10-25 ７２０ｍｌ ２５，０００円 |
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 | | 清泉 「亀の尾」 大吟醸 生貯蔵酒 |
| 「和醸良酒・酒は風の会」の加盟店だけに出荷される限定大吟醸。鑑評会出品用に仕込まれるこの酒は、山田錦を用いて４０％以上磨き上げて仕込み、１年熟成させて生貯蔵で出荷。気品高いフルーティーな香りと、円やかな味わいが特徴です。 |
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| NO.1-15-19 ７２０ｍｌ ４，０００円 ／ ２月発売 |
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 | | 南部美人 限定大吟醸 初ばしり 生酒 |
| 鑑評会出品酒として特別に仕込んだ大吟醸の「荒ばしり」の部分だけ製品化した限定酒。華やかでインパクトのある香り、フレッシュで弾けるような香味と滓が絡んだ爽やかな旨味、若く瑞々しい酒質の中にも大吟醸の貫禄を漂わせています。 |
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| NO.1-62-13 １８００ｍｌ ６，３００円 ／ NO.1-62-14 ７２０ｍｌ ３，１５０円 ／ ２月発売 |
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| | 天明 袋槽掛け 大吟醸本生 中取り四号 |
| 中取り第４弾、この時期にだけ限定蔵出しする大吟醸生。兵庫県産の山田錦を用いて、麹米は４０％、掛米は４５％まで磨いて自社酵母で仕込み、槽という古式の圧搾機で丁寧に絞られています。鑑評会連続金賞蔵の最高品質をご堪能下さい。 |
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| NO.1-7-28 １８００ｍｌ ４，４１０円 ／ NO.1-7-29 ７２０ｍｌ ２，２０５円 ／ ３月発売 |
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 | | 天寶一 大吟醸 生 せめ |
| 天寶一の春の限定醸造、お客様に日頃の感謝を込め、全国でも限られた特約店のみに数量限定で蔵出しするご奉仕価格の大吟醸生生。大吟醸の「せめ」のみをブレンドして造ることにより、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する人気酒です。 |
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| NO.1-51-18 １８００ｍｌ ２，３１０円 ／ ３月発売 |
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 | | 開運 能登流「波瀬正吉」 大吟醸 斗瓶取り生原酒 |
| 開運の最高峰に位置する限定大吟醸「波瀬正吉」。その斗瓶取り雫酒の無濾過生原酒という珠玉の逸品。能登流を代表する名杜氏「波瀬正吉氏」が、永年培ってきた経験と卓越した技術を惜しみなく注ぎ込んだ集大成ともいえる渾身の大吟醸です。 |
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| NO.1-3-10 １８００ｍｌ １０，５００円 ／ ４月発売 |
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 | | 南部美人 限定大吟醸生 |
| 全国新酒鑑評会に出品するため、南部美人が渾身の力を込めて特別に仕込んだ限定大吟醸の生酒。山田錦を３５％まで磨き上げて仕込み、中取りだけを採取した逸品です。出品酒同様の豪華な香りと味わいをご堪能いただけます。 |
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| NO.1-62-20 １８００ｍｌ ６，３００円 ／ NO.1-62-21 ７２０ｍｌ ３，１５０円 ／ ５月発売 |
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 | | 牧之 限定大吟醸 生詰原酒 |
| 酒造りに最も適した冬の大寒期、あくまで手造りに徹し、雪のもたらす恵みと越後杜氏の技により醸し上げる蔵の最高峰、鑑評会出品用の限定大吟醸「牧之」の生詰原酒。華やかな吟醸香と原酒の濃厚な味わいを特徴とする伝統の味わいの正統です。 |
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| NO.1-41-8 ７２０ｍｌ ４，４１０円 ／ ６月発売 |
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 | | 美の川 「杜氏謝恩の酒」 大吟醸原酒 |
| 平成１８酒造年度、全国新酒鑑評会にて入賞を果たした美の川酒造の出品大吟醸原酒。日頃のご愛顧に感謝の意を込めて、採算を度外視したスペシャル価格でお届けいたします。華やかさの中に膨らみのある美の川酒造の最高峰です。 |
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| NO.1-2-20 １８００ｍｌ ５，２５０円 ／ NO.1-2-21 ７２０ｍｌ ２，８８８円 ／ ９月発売 |
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 | | 麒麟山 「紅葉」 大吟醸 |
| もみじの葉がまっ赤に色づくこの季節、年に一度だけ蔵出しされる麒麟山の限定大吟醸三年貯蔵酒。長期貯蔵によりじっくりと熟成させ、麒麟山らしい綺麗さと酒の旨みをたっぷりと引き出した円やかな香味は、脂が乗った秋の食材との相性が抜群。 |
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| NO.1-12-18 １８００ｍｌ ６，３００円 ／ NO.1-12-19 ７２０ｍｌ ３，１５０円 ／ １０月発売 |
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 | | 天寶一 中汲み 大吟醸 四十 |
| 酒米の最高峰「兵庫県特Ａ地区産山田錦」を４０％まで磨いて仕込み、最も品質の高い中汲みのみを採取した限定大吟醸。穏やかながら、特上山田錦の特徴を存分に引き出した上品でふくらみのある味吟醸。落ち着いた飲み飽きしない美味しさです。 |
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| NO.1-51-10 １８００ｍｌ ５，２５０円 ／ NO.1-51-11 ７２０ｍｌ ２，６２５円 ／ １０月発売 |
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 | | 選抜 朝日山 大吟醸 |
| 新潟を代表する地酒の一つとして新たな可能性を求め、新潟の新品種酒造好適米「越淡麗」で仕込んだ特別版の大吟醸「選抜朝日山」。香り高い吟醸香、スッキリした味わいの中にもふくらみがあり、朝日山らしくキレの良い後味に仕上げています。 |
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| NO.1-1-18 ７２０ｍｌ ３，９８０円 ／ １０月発売 |
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 | | 美の川 「良寛」 大吟醸熟成酒 |
| 新潟で栽培された美の川の雄町米ならではの豊かな旨味と穏やかな香りが楽しめる味吟醸タイプの大吟醸で、「越の雄町」同様、美の川の個性、特徴が存分にお楽しみいただけます。熟成による、円みを帯びた柔らかな旨味と奥深い香味が特徴。 |
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| NO.1-2-7 １８００ｍｌ ６，６２６円 ／ １１月発売 |
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 | | 麒麟山 「煇（kagayaki）」 大吟醸生原酒 |
| 蔵の名誉と誇りをかけ、全総力を傾注して醸し出される麒麟山の最高傑作。新潟待望の新品種酒米「越淡麗」を３８％まで磨き上げて仕込む大吟醸生原酒。気品に満ちた華やかな吟醸香、重厚な旨味とシャープなキレを特徴とした贅沢な味わいです。 |
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| NO.1-12-20 １８００ｍｌ １０，５００円 ／ NO.1-12-21 ７２０ｍｌ ４，０９５円 ／ １１月発売 |
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 | | 天明 大吟醸 無加圧 美山錦 香醇タイプ |
| 赤ラベルは、華やかな香りが引き立つ香醇タイプの限定大吟醸。40日もの日数を掛けた醪から加圧せずに自然と流れ出た無濾過の酒を２℃の酒蔵で10ヶ月瓶貯蔵。華やかな香り、それに負けない旨みの幅とバランス、これぞ正統派の大吟醸です。 |
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| NO.1-7-16 １８００ｍｌ ４，９３５円 ／ NO.1-7-17 ７２０ｍｌ ２，４６８円 ／ １１月発売 |
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 | | 天明 大吟醸 無加圧 五百万石 芳醇タイプ |
| 青色ラベルは、味を引き出した芳醇タイプの限定大吟醸。43日もの日数を掛けた醪から加圧せずに自然と流れ出た無濾過の酒を２℃の酒蔵で10ヶ月瓶貯蔵。穏やかな香り、伸びやかな米本来の恵みと旨みを生かした味で勝負する大吟醸です。 |
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| NO.1-7-18 １８００ｍｌ ４，９３５円 ／ NO.1-7-19 ７２０ｍｌ ２，４６８円 ／ １１月発売 |
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 | | 北翔 大吟醸 |
| 北翔の最高峰に位置し、鑑評会出品酒をベースに醸し上げた杜氏入魂の大吟醸。蔵人自らが栽培した「越淡麗」を極限の35％まで磨き上げて仕込み、華やかな香りと淡麗な酒質の中にも、奥行きと深みのある素晴らしい香味に仕上げています。 |
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| NO.1-50-5 １８００ｍｌ ６，８２５円 ／ NO.1-50-6 ７２０ｍｌ ３，１５０円 ／ １１月発売 |
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 | | くどき上手 「命」 斗瓶囲大吟醸 |
| 蔵元兼杜氏の今井社長が、米の選抜から深夜の麹造り、最後の出品に到るまで、全工程において全身全霊を傾けて醸し上げた最高傑作の出品大吟醸。蔵元にて鑑評会出品用に貯蔵されていたそのままの状態で蔵出しされる珍しくも貴重な酒です。 |
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| NO.1-8-40 １８００ｍｌ ２１，０００円 ／ １２月発売 |
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