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菊姫 先一杯 純米酒
菊姫 金劔 純米酒
菊姫 山廃純米酒
菊姫 山廃仕込 吟醸酒
菊姫 吟 大吟醸
菊姫 菊理媛 大吟醸
菊姫 黒吟 大吟醸
菊姫 山廃純米 呑切原酒
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒
菊姫 吟醸あらばしり
菊姫 にごり酒
菊姫 純米ひやおろし
菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒
菊姫 2021 鶴乃里 山廃純米酒
菊姫 2020 鶴乃里 山廃純米酒
菊姫 2018 鶴乃里 山廃純米酒
菊姫 加賀の露 米焼酎
菊姫 加州剱 常圧蒸留しろ 米焼酎
創業天正年間(1573〜91年)、菊姫が位置する石川県鶴来町は、富士山、立山と並ぶ日本三名山の一つである白山連峰の麓、雪解け水が手取川となって流れ出る扇状地の扇頂点にあります。この地は白山信仰の総本山である白山比盗_社の門前町としても知られており、奈良朝以来、菊酒は白山宮の神酒として連綿一千有余年の伝統を誇り、時代に惑わされることなく本物の酒にこだわり続けています。

この白山連峰からの滴りを集めて醸し出す芳醇な美酒は、すでに室町時代には加賀菊酒(菊姫の古称)と呼ばれ、京師の公卿間...もっと見る
創業天正年間(1573〜91年)、菊姫が位置する石川県鶴来町は、富士山、立山と並ぶ日本三名山の一つである白山連峰の麓、雪解け水が手取川となって流れ出る扇状地の扇頂点にあります。この地は白山信仰の総本山である白山比盗_社の門前町としても知られており、奈良朝以来、菊酒は白山宮の神酒として連綿一千有余年の伝統を誇り、時代に惑わされることなく本物の酒にこだわり続けています。

この白山連峰からの滴りを集めて醸し出す芳醇な美酒は、すでに室町時代には加賀菊酒(菊姫の古称)と呼ばれ、京師の公卿間で賞翫され、豊大閤の醍醐の花見に登場したことは「太閤記」が伝えています。降って、江戸時代には加賀藩の保護酒として、また徳川幕府の巡見上至使から愛用をこうむった天下の銘酒です。

菊姫では、「原料由来の味わいや麹の旨味を生かした造りこそが本流である」という強い信念の下、酒の個性を生かし、酒本来の旨みを引き出すために最低限の炭素しか使わず、酒はほんのり薄化粧の黄金色です。これは菊姫の自信と誇りの表れ、しっかりした麹から引き出される米の旨味と麹の作り出す様々な酵素の働きによって、複雑で深い味わいを醸し出し、あくまで酒の個性を生かしていきたいと考えています。

また、高品質の清酒造りに必要なものに、良い原料、良い人材、良い設備が上げられますが、原料は特に吟味し、最高の酒造好適米である山田錦、その中でも特に高品質米が栽培される産地、兵庫県美嚢郡吉川町産(最高ランクの特A―A指定地域)の米を入手、さらに全生産量の約25%に相当する一万俵を毎年安定的に確保しています。この数字は単なる契約栽培を超え、生産者と信頼関係が築かれてきたことを物語っています。

そして、「造りの違う全てのジャンルに最高の味を求める」という頑固なまでのこだわりによって、普通酒を含む全ての酒が最高品質の山田錦を用いて完全自家精米されています。「米の旨みを生かした清酒本来の味」を追求し、醸される菊姫の思想が息づいた酒は、個性的な清酒を求める多くのファンに支持されています。

また、菊姫は利益を最優先し、時代に迎合した酒を造るためにコストダウンや合理化ばかりに力を入れた日本酒とは対極に位置します。一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、先人たちが築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入し、歴史と共に生き伝承されてきた世界に誇る酒、日本酒本来の魅力を大切に守り続け、妥協を排し、極上のこだわりを持って限界のない酒造りの挑戦を続けています。
菊姫 吟醸あらばしり菊姫 吟醸あらばしり
菊姫の冬季限定醸造、酒造期にしか味わえない新酒しぼりたての醍醐味、最高の原料と男酒を象徴する山廃酒母で丁寧に醸し上げた吟醸あらばしりです。新酒独特の荒々しさや力強さ、菊姫吟醸ならではの豊かな風味の中に感じられる瑞々しさ、腰の強いキレ味を生かしたフレッシュな絶品です。
NO.1-10-26 1800ml 税込 4,180円  
NO.1-10-27  720ml 税込 2,090円  
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒菊姫 山廃純米 無濾過生原酒
菊姫の季節限定品、伝統の手法で醸した山廃純米の無濾過生原酒です。控えめながらバナナやメロン、洋ナシを連想する甘やかな香り、酸味がしっかりと効き、ジューシーかつボリュームのある味わい、山田錦本来の素直でふくよかな旨味をお愉しみください。
NO.1-10-8  1800ml 税込 3,740円  
NO.1-10-9   720ml 税込 1,980円  
菊姫 にごり酒菊姫 にごり酒
菊姫の季節限定品、伝統に裏づけされる揺るぎない誇りと兵庫特A山田錦で醸し上げる贅沢の極みから生まれた新酒にごり酒です。ほのかな香りと柔らかく甘い飲み口、醪自身の自然な旨味が染み込むような心地よい美味しさは、女性にも飲みやすい絶品です。
NO.1-10-18  1800ml 税込 2,200円  
NO.1-10-19   720ml 税込 1,100円  

菊姫 鶴乃里 山廃純米酒菊姫 「鶴乃里」 山廃純米 生原酒
【 2月中旬の入荷予定!ご予約承ります! 】
NO.1-10-46  1800ml 税込 4,400円 (ご予約)  
NO.1-10-47   720ml 税込 2,200円 (ご予約)  

菊姫 先一杯 純米酒菊姫 「先一杯」 純米酒
加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の定番品、兵庫県三木市吉川町産特A山田錦を65%精米にて仕込んだ純米酒「先一杯」です。柔らかな口当たりと優しい酔い心地、米の旨みがたっぷりと生きた旨口なのに軽やかで飲みやすい美味しさです。
NO.1-10-5  1800ml 税込 2,640円  
菊姫 金劔 純米酒菊姫 「金劔」 純米酒
加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の定番品、日本酒ならではの味、特に燗酒の美味しさを追求した純米酒「金劔」です。適度な熟成により、蜜のように滑らかに進化した米の柔らかな旨み、ふっくらした甘みを主体とする優しい味わいの女酒です。
NO.1-10-14  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-10-15   720ml 税込 1,540円  
菊姫 山廃純米酒菊姫 山廃純米酒
菊姫の定番品、戦後初めて蘇らせた先人の知恵といえる伝統の手法で醸した山廃純米酒です。いかにも濃厚な芳しい山廃香、愛飲家を魅了して止まない濃醇で凝縮された旨味、酸の効いた飲み応えのある深い味わい、飲み手を選ぶ濃醇で腰の強い男酒です。
NO.1-10-6  1800ml 税込 3,080円  
NO.1-10-7   720ml 税込 1,540円  
菊姫 山廃純米 呑切原酒菊姫 山廃純米 呑切原酒
菊姫の限定醸造、初呑切り時に特に仕上がりの良い原酒だけを厳選、熟成してゆく様を楽しんでいただくために敢えて蔵出しする呑切原酒です。山廃純米としてはまだまだ未完成ですが、この微妙なアンバランスさはこの時期、この酒だけの面白さです。
NO.1-10-10  1800ml 税込 3,740円  
NO.1-10-11   720ml 税込 1,980円  
菊姫 山廃仕込 吟醸酒菊姫 山廃仕込 吟醸酒
菊姫の定番品、誰でも楽しめる吟醸酒を発想の原点に、本格山廃仕込みでキレ味のある吟醸酒に挑戦した山廃吟醸酒。山廃独特の芳しい香り、酒母由来の味の厚みと腰の強い切れ味は他に無い個性です。吟醸酒でありながら濃醇な山廃の特性が余韻を残します。
NO.1-10-12  1800ml 税込 6,380円  
NO.1-10-13   720ml 税込 3,190円  
菊姫 吟 大吟醸菊姫 「吟」 大吟醸
加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の最高峰、吟醸酒とはどこまで洗練され得るかを追求し、蔵の意欲と誇りを賭けて醸された大吟醸を超える超吟醸「吟」。なめらかな舌触りとしなやかな余韻、上品な香りと吟味のバランスを重視する独特の味わいです。
NO.1-10-20  1800ml 税込 21,120円  
NO.1-10-21   720ml 税込 10,560円  
菊姫 黒吟 大吟醸菊姫 「黒吟」 大吟醸
菊姫の超限定品、超吟醸酒「吟」の雫酒だけを理想的な状態で三年以上じっくりと瓶貯蔵で低温熟成させた別次元の超吟醸「黒吟」です。極上の素材と造りからしか生まれ得ない洗練された吟味と上品な熟成感、そして上質な香りは独創的な世界です。
NO.1-10-22  1800ml 税込 31,460円  
NO.1-10-23   720ml 税込 15,730円  
菊姫 菊理媛 大吟醸菊姫 「菊理媛」 大吟醸
菊姫の超々限定品、菊姫の中の菊姫を象徴する最高級酒にして独創的な吟老ね香・老ね味が乗った、従来とは異なる価値観の集大成「菊理媛」です。十余年の年輪を重ねた酒のみ自然に備わっていく品格、いわば歳月そのものを味わう贅沢の極みです。
NO.1-10-24  1800ml 税込 52,580円  
NO.1-10-25   720ml 税込 26,290円  
菊姫 2018 鶴乃里 山廃純米酒菊姫 2018年 「鶴乃里」 山廃純米酒
菊姫の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した山廃純米の最高傑作「鶴乃里」です。兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米1t仕込みで超吟レベルの手間と管理のもと丁寧に醸した他に類をみないコク豊かで品格のある風味です。
NO.1-10-1718  720ml 税込 2,200円  
菊姫 2020 「鶴乃里」 山廃純米酒菊姫 2020年 「鶴乃里」 山廃純米酒
菊姫の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した山廃純米の最高傑作「鶴乃里」です。兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米1t仕込みで超吟レベルの手間と管理のもと丁寧に醸した他に類をみないコク豊かで品格のある風味です。
NO.1-10-1720   720ml 税込 2,200円  
菊姫 2021 鶴乃里 山廃純米酒菊姫 2021年 「鶴乃里」 山廃純米酒
菊姫の限定醸造、究極の山廃仕込を駆使した山廃純米の最高傑作「鶴乃里」です。兵庫県吉川町特A地区産の特上クラスの山田錦を贅沢に使用し、総米1t仕込みで超吟レベルの手間と管理のもと丁寧に醸した他に類をみないコク豊かで品格のある風味です。
NO.1-10-17  720ml 税込 2,200円  

菊姫 加賀の露 米焼酎菊姫 「加賀の露」 米焼酎
菊姫の吟醸酒が生んだ米焼酎、清酒同様に魅力ある原料にこだわり、兵庫県吉川町産特上「山田錦」の旨味を最大限に引き出すため、常圧の濃さ、減圧の素直さ、樽貯蔵の風味を「旨さの黄金比」による絶妙なバランスでブレンドした絶品です。
NO.1-10-36  1800ml 税込 2,750円  
NO.1-10-37   720ml 税込 1,320円  
菊姫 加州剱 常圧蒸留しろもの 米焼酎菊姫 「加州剱」 常圧蒸留しろもの 米焼酎
菊姫の限定醸造、最高級の原料米を贅沢に使い、蒸留と貯蔵の違いで異なる味わいを追求した個性派揃いのプレミアム米焼酎「加州剱(かしゅうつるぎ)」です。焼きたてトーストの香ばしい香りの後、口中で米の優しい香りへと続きます。米ならではの柔らかい旨味が広がり、ビターな余韻が心地よく味を締めます。
NO.1-10-31  720ml 税込 5,238円  

菊姫 純米ひやおろし菊姫 純米ひやおろし
菊姫の季節限定品、ひと夏越して新酒独特の荒さが消え、秋上がりした純米ひやおろしです。メロンや洋梨の穏やかな香り、白ワインのような酸と凝縮した旨味のバランスが整い、余韻も長く、山田錦らしい柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる絶品です。
NO.1-10-28 1800ml 税込 3,960円 / NO.1-10-29 720ml 税込 1,980円 / 9月発売

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