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 菊姫 吟醸あらばしり

原料から熟成まで拘り、日本酒文化を守り続ける加賀菊酒本舗「菊姫」の限定醸造、この酒造期にしか味わえない新酒しぼりたての醍醐味、最高の原料と男酒を象徴する山廃酒母で丁寧に醸した吟醸あらばしり生貯蔵酒です。

新酒独特の荒々しさや力強さの中に、菊姫吟醸ならではの豊かな風味、腰の強いキレ味を生かした絶品です。

原料米には、兵庫県吉川町産特A山田錦を自家精米で55%まで磨き上げ、霊峰白山の芳醇な伏流水を仕込水に、伝統の山廃酒母で丁寧に醸し、品質安定のためビン詰め時に火入れした新酒しぼりたての吟醸あらばしりです。

荒ばしりとは、酒袋から最初にほとばしる一番搾り、その白く濁ったフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしています。

新酒搾りたての吟醸らしい荒々しさと、豊かな風味の中に感じられる瑞々しさやキレの良い味わいをお楽しみください。

新酒の荒ばしりゆえ、フレッシュな香味が醍醐味ですが、時間経過と共に変化する味わいを楽しむのも一興です。

■原料米:兵庫県吉川町特A地区産「山田錦」
■精米歩合:55%
■日本酒度:
■酸度:
■アミノ酸:
■アルコール度:17〜18

■発売:1月(年一回)
■生産本数:
■保存:冷暗所
■配送:クール便推奨
■化粧箱:無し

NO.1-10-26  1800ml 税込 4,104円 (完売)  
NO.1-10-26   720ml 税込 2,052円 (完売)  

※ 「菊姫 吟醸あらばしり」は、1月の限定発売です。



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