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 菊姫 純米ひやおろし

古来から芳醇な美酒と賞賛されてきた加賀菊酒の伝統を継承する銘酒「菊姫」の限定醸造、冬の厳寒期に搾った酒がひと夏越え、秋口に程よく熟成した純米ひやおろしです。

この時期のみ味わえる菊姫のひやおろしは、新酒独特の荒さが消え、秋上がりした速醸純米の生詰酒です。

原料米には、兵庫県吉川町産の特A山田錦を用いて自家精米で65%精米、白山水系の伏流水を仕込水に、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母でじっくりと醸し上げています。

もろみ日数を長めにとることにより、口当たり滑らかで上品な酒に仕上げています。盛夏を過ぎ、秋に入っていく時節、口に含んだ際の優しさを追求した酒となっております。

メロンや洋梨を思わせる穏やかな香り、白ワインのような酸と凝縮した旨味のバランスが整い、余韻も長く、山田錦らしい柔らかく上品な旨味をたっぷりと味わえる絶品です。

山廃と熟成を主とする菊姫が、重陽の節句に調熟した酒の秋味です。よく冷やして、またはロックでお楽しみください。

■原料米:兵庫県特A地区吉川町産 山田錦
■精米歩合:65
■アルコール度:18

■発売:9月(年一回)
■保存:冷暗所
■配送:普通便可
■化粧箱:無し

NO.1-10-28  1800ml 税込 3,888円  
NO.1-10-29   720ml 税込 1,944円 (完売)  



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