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 菊姫 先一杯 純米酒 |
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” 優しい酔い心地で「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進みます ”
古来より芳醇な天下の美酒と賞賛されてきた加賀菊酒の歴史と伝統を継承する銘酒「菊姫」の定番品、濃厚旨口タイプの多い菊姫の中で旨口なのに軽やかで飲みやすい酒質に仕上げた純米酒「先一杯」です。
原料米には、兵庫県三木市吉川町の特Ａ地区産「山田錦」を全量に自家精米で６５％まで丁寧に磨き上げ、白山水系の伏流水を仕込水に、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で仕込み、低温管理で約一年前後じっくり熟成させています。
炊き立てご飯を連想する香ばしさとバナナを連想する甘い芳香が穏やかに感じられ、小気味よい酸味と柔らかな旨味によって喉をスルスルと通ります。
柔らかな口当たりと優しい酔い心地、軽やかな味わいの中にも適度な熟成感を持った米の旨みがたっぷりと生きています。その軽快な飲み口と優しい酔い心地は「まず一杯」のつもりでも、どんどん杯が進んでいく美味しさです。
どんな食事にも合わせやすいオールラウンダーの食中酒ですが、少し冷やすと比較的あっさりした料理、ぬる燗は味のふくらみやコクが出てくるので天ぷらなどの油ものにも合わせやすいです。
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■原料米：兵庫県吉川町産特Ａ地区「山田錦」
■精米歩合：６５％
■日本酒度：−
■酸度：−
■アミノ酸：−
■使用酵母：−
■アルコール度：１４〜１５％
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■発売：通年
■納期：通常1〜3日
■保存：冷暗所
■配送：普通便
■化粧箱：無し
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