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南部美人 本醸造 辛口
南部美人 特別純米酒
南部美人 純米吟醸
南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒
南部美人 純米吟醸 ひやおろし
南部美人 純米酒 美山錦 雄三スペシャル
南部美人 純米酒 愛山 雄三スペシャル
南部美人 木桶仕込み純米酒 雄三スペシャル
南部美人 限定大吟醸生
南部美人 限定大吟醸 初ばしり生酒
南部美人 All Koji 全麹純米仕込み
南部美人 糖類無添加 梅酒
南部美人 糖類無添加 梅酒ヌーボー
南部美人が酒蔵を構える岩手県二戸市は、岩手県内陸部の最北端、青森県と県境を接した位置にあります。東に北上山地、西に奥羽山脈、市街地を南北に馬淵川が縦貫しており、緑に覆われた山々は標高千メートル以上という峻嶮さを有します。その山々からは清冽な水が絶え間なく流れ続け、四国全県の面積に近いという岩手県の日本一広大な土地に、豊かな自然の恵みが溢れる小さな街です。

創業明治35年、南部美人という銘柄は、当時全国的に精米歩合も低く、雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗な美しい酒を造りたいという...もっと見る
(株)南部美人が蔵を構える岩手県二戸(にのへ)市は、岩手県内陸部の最北端、青森県と県境を接した位置にあります。東に北上山地、西に奥羽山脈、市街地を南北に馬淵川(まべちがわ)が縦貫しており、緑に覆われた山々は標高千メートル以上という峻嶮さを有します。その山々からは清冽な水が絶え間なく流れ続け、四国全県の面積に近いという岩手県の日本一広大な土地に、豊かな自然の恵みが溢れる小さな街です。

創業明治35年、南部美人という銘柄は、当時全国的に精米歩合も低く、雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗な美しい酒を造りたいという思いと、二戸市の素晴らしい自然風土が昔から「南部の国」と称し呼ばれていた事から、昭和26年に地名の南部と綺麗で美しい酒質をイメージして「南部美人」と命名されました。

今や東北を代表する人気銘柄「南部美人」、酒質は米や酒本来の旨味と四季折々の熟成を大切に、非常に優しく絶妙なバランス、切れ味の良さを特長としています。また、国内各鑑評会での金賞や首席の連続受賞、海外コンクールでの最高賞受賞など、輝かしい受賞歴がそのレベルの高さを証明しています。

南部美人の原料米は、そのほとんど岩手県産米、酒造好適米「美山錦」、「吟ぎんが」、その妹分の「ぎんおとめ」、酒造米「トヨニシキ」を中心に、平成5年の大凶作の年に、沖縄県石垣島から種もみの増殖協力を頂いた岩手県オリジナル品種である「かけはし」など、平均精米歩合54%まで磨き上げ、仕込水に折爪馬仙峡の中硬水の伏流水を使用し、炭素濾過を一切せず、南部流手造り技法を用いて丁寧に醸し上げます。

また、貯蔵方法は、生酒は全量氷温貯蔵(−4℃から−10℃の冷蔵庫とサーマルタンク)、大吟醸や純米吟醸、本醸造などの8割を越える特定名称酒は全て5℃以下の冷蔵庫で貯蔵しています。その他、普通酒においても10℃以下で貯蔵し、全商品に徹底した冷蔵貯蔵を行い、しっかりした熟成の管理をしています。

現在は、五代目蔵元「久慈浩介氏」を中心に、数々の品評会で首席や金賞に耀き、南部美人の名を全国に知らしめた名杜氏「山口一 氏」の生え抜き副杜氏として従事し、岩手県青年卓越技能表彰を受賞した松森杜氏と平均年齢32歳の若手蔵人が、伝統の技と若き情熱と力の融合を目指して究極の酒造りに挑んでいます。

南部美人では、先人が積み重ねた伝統に新たな工夫を重ねながら、新しい時代の新しいタイプの日本酒蔵として「飲んだ時に笑顔のあふれる太陽のような酒」を目標に、次世代へと手造りの技を継承していきます。
南部美人 純米吟醸 ひやおろし南部美人 純米吟醸 ひやおろし
南部の国の伝統の技を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の呑み切りで最も出来の良かったタンクを秋までじっくりと寝かせた純米吟醸ひやおろしです。熟成により秋上がりした深いコクと円やかな風味、しっとり落ち着いた上品で穏やかな美味しさです。
NO.1-62-34  1800ml 税込 4,290円  
NO.1-62-35   720ml 税込 2,332円  
南部美人 夏酒 Breezy 純米吟醸南部美人 夏酒 Breezy 純米吟醸
南部の国で生まれた綺麗で美しい銘酒「南部美人」の季節限定品、オーストラリアのホワイトヘブンビーチをモチーフにしたラベルで初夏の味わいを表現した夏酒「Breezy(ブリージー)」です。爽やかで優しい香り、瑞々しい果実のような印象から徐々に米の旨味甘味を感じられる軽快な酒質が心地よく喉を潤します。
NO.1-62-40 1800ml 税込 3,080円  
NO.1-62-41  720ml 税込 1,606円  
南部美人 大吟醸 うすにごり南部美人 大吟醸 うすにごり
南部の国の伝統を守り、進化する美酒「南部美人」の限定品、数々の鑑評会で輝かしい成績を残してきた金賞常連蔵が醸す大吟醸のうすにごりです。フローラルな香り、リンゴの蜜を頬張ったような瑞々しい味わいです。キンキンに冷やしてあったかい湯豆腐や刺身の漬け、昆布締めなど、ちょっと贅沢な食材とともにお楽しみください。
NO.1-62-38  720ml 税込 3,960円  

南部美人 糖類無添加 梅酒ヌーボー南部美人 糖類無添加 梅酒ヌーボー
南部の国の伝統の技を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年に収穫したばかりの南高梅の青梅に、できたばかりの純米酒の新酒で漬けた梅酒の新酒ヌーボーです。世界一早い梅酒ヌーボーはフレッシュな香りと酸味が特徴的です。
NO.1-62-93   720ml 税込 2,035円  
南部美人 本醸造 辛口南部美人 本醸造 辛口
南部の国で生まれた綺麗で美しい銘酒「南部美人」の定番品、地元ではお燗で飲む酒として広く浸透している辛口本醸造です。後味がキリリと辛く、スイスイと杯が進み、幅広い食事に合う辛口好きに好まれる美味しさです。お燗にすることで、更に旨さが引き立ちます。
NO.1-62-4 1800ml 税込 2,904円  
南部美人 特別純米酒南部美人 特別純米酒
南部の国で生まれた綺麗で美しい銘酒「南部美人」の定番品、究極の食中酒を目指し、地元二戸市のテロワールから生まれた同社を代表する特別純米酒です。ふわっと優しい果実の香りと上品な米の旨み、キレの良いスッキリとした後味は、幅広い料理に合う絶品です。
NO.1-62-10 1800ml 税込 3,388円  
NO.1-62-11  720ml 税込 1,936円  
南部美人 純米吟醸南部美人 純米吟醸
南部の国で生まれた綺麗で美しい銘酒「南部美人」の定番品、麹米の高精米により上品な香りと味わいを引き出した純米吟醸です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるがキレもあり、優しく綺麗で上品な味わいです。上品な和食との相性は抜群です。
NO.1-62-12  1800ml 税込 3,872円  
NO.1-62-13  720ml 税込 2,178円  
南部美人 純米吟醸 ひやおろし南部美人 純米吟醸 ひやおろし 令和4BY
南部の国の伝統の技を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の呑み切りで最も出来の良かったタンクを秋までじっくりと寝かせた純米吟醸ひやおろしです。熟成により秋上がりした深いコクと円やかな風味、しっとり落ち着いた上品で穏やかな美味しさです。
NO.1-62-3423  1800ml 税込 4,290円  
南部美人 純米吟醸 ひやおろし南部美人 純米吟醸 ひやおろし 令和3BY
南部の国の伝統の技を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の呑み切りで最も出来の良かったタンクを秋までじっくりと寝かせた純米吟醸ひやおろしです。熟成により秋上がりした深いコクと円やかな風味、しっとり落ち着いた上品で穏やかな美味しさです。
NO.1-62-3422  1800ml 税込 3,850円  
南部美人 純米酒 美山錦 雄三スペシャル南部美人 純米酒 美山錦 雄三スペシャル 令和1BY
南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒です。ガッシリと力強く、男らしさを想像させる超辛口です。堅く渋い酒質により、熱々のお燗にすることで更に旨味が口中に広がります。
NO.1-62-60 1800ml 税込 3,036円  
南部美人 木桶仕込み純米酒 雄三スペシャル南部美人 木桶仕込み純米酒 雄三スペシャル 令和2BY
南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒「雄三スペシャル」の木桶仕込みです。口の中でほのかに香る木の香り、心地よい酸味とスパイシーさも少し感じられます。
NO.1-62-64 1800ml 税込 3,036円  
南部美人 純米酒 愛山 雄三スペシャル南部美人 純米酒 愛山 雄三スペシャル 令和2BY
南部美人の限定流通品、常務の久慈雄三氏が従来のテイストとは異なる「究極の食中酒」を目指して醸した燗酒向き純米酒「雄三スペシャル」の愛山です。愛山の特徴である甘味が心地よく、綺麗にキレていきます。バランス良く、食との相乗効果が期待できます。
NO.1-62-62 1800ml 税込 3,795円  
南部美人 糖類無添加 梅酒南部美人 糖類無添加 梅酒
若き蔵元の斬新でオリジナリティー溢れる世界観で梅酒の常識を打ち破った「糖類無添加」という新しいスタイルの梅酒。岩手県奥州市の「うめさんの梅」と全麹仕込み純米「All Koji」のみを贅沢に使い、スッキリした自然な甘さを生かした大人の梅酒です。
NO.1-62-90  1800ml 税込 3,575円  
NO.1-62-91   720ml 税込 2,035円  
南部美人 All Koji 全麹純米仕込み南部美人 All Koji 2013 全麹純米仕込み
今までの日本酒の観念をうち破る新時代のお酒。全て麹米で仕込んだ特別な純米酒です。様々な楽しみ方ができるため、食中酒としてはもちろん、食前や食後にもお酒だけで楽しむ事が出来る、無限大の可能性を秘めた究極のデザート酒です。
NO.1-62-30   500ml 税込 1,870円  

南部美人 限定大吟醸 初ばしり 生酒南部美人 限定大吟醸 初ばしり 生酒
南部美人が鑑評会出品酒として特別に仕込んだ大吟醸の荒ばしりだけを用いて製品化した限定大吟醸。華やかでインパクトのある香りと滓が絡んだ爽やかな旨味、フレッシュで弾けるような瑞々しい酒質の中にも大吟醸の貫禄を漂わせる絶品です。
NO.1-62-13 1800ml 税込 6,930円 / NO.1-62-14 720ml 税込 3,465円 / 2月発売
南部美人 限定大吟醸生南部美人 限定大吟醸生
全国新酒鑑評会に出品するため、南部美人が渾身の力を込めて特別に仕込んだ限定大吟醸の生酒。山田錦を35%まで磨き上げて仕込み、中取りだけを採取した逸品です。出品酒同様の豪華な香りと味わいをご堪能いただけます。
NO.1-62-20 1800ml 税込 6,930円 / NO.1-62-21 720ml 税込 3,465円 / 5月発売
南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒南部美人 純米酒 しぼりたて生原酒
南部の国の伝統を守り、進化する美酒「南部美人」の季節限定品、その年の一番最初に仕込んだ純米酒のしぼりたて生原酒です。この酒造期しか味わえない一番搾りの豊かさ、フレッシュで瑞々しく凛とした快活元気な味わいは、まさに初冬の贅沢です。
NO.1-62-24 1800ml 税込 3,278円 / NO.1-62-25 720ml 税込 1,760円 / 11月発売

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