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越乃景虎 龍
越乃景虎 超辛口 無糖
越乃景虎 超辛口 本醸造
越乃景虎 純米酒
越乃景虎 虎七郎 純米吟醸
越乃景虎 大吟醸 雫酒
越乃景虎 純米大吟醸 雫酒
越乃景虎 名水源流 大吟醸
越乃景虎 秘蔵酒 大吟醸雫酒
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造 生酒
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 生酒
越乃景虎 洞窟貯蔵酒 特別純米酒
越乃景虎 洞窟貯蔵酒 吟醸酒
越乃景虎 龍 生酒
越乃景虎 純米しぼりたて生酒
越乃景虎 本醸造 活性にごり生酒
越乃景虎 甕酒 純米しぼりたて生酒
越乃景虎 甕酒 本醸造 にごり酒
越乃景虎 純米原酒
越乃景虎 ひやおろし 純米原酒
越乃景虎 越淡麗 純米吟醸
越乃景虎 中取り 大吟醸酒
越乃景虎 金銘泉 特選大吟醸
越乃景虎 梅酒
越乃景虎 かすみ酒 梅酒
創業弘化四年(1847年)、諸橋酒造が蔵を構える新潟県長岡市(旧栃尾)は、新潟県のほぼ中央に位置し、四方を山々で囲まれた盆地の中にあります。その地勢から新潟県内でも有数の豪雪地帯として知られる一方、豊かな緑と水に育まれ大自然に恵まれる山紫水明の地としても有名です。春を迎えると一面雪の銀世界に覆われていた場所に、絵で描いた様に見事な棚田が広がり、秋は実った米が水田を黄金色に染めています。

冬の寒さと降雪量の多さは、この地の人々に苦労と生活環境の厳しさを与えますが、同時に棚田での良質な米作りや低温環境...もっと見る
創業弘化四年(1847年)、諸橋酒造が蔵を構える新潟県長岡市(旧栃尾)は、新潟県のほぼ中央に位置し、四方を山々で囲まれた盆地の中にあります。その地勢から新潟県内でも有数の豪雪地帯として知られる一方、豊かな緑と水に育まれ大自然に恵まれる山紫水明の地としても有名です。春を迎えると一面雪の銀世界に覆われていた場所に、絵で描いた様に見事な棚田が広がり、秋は実った米が水田を黄金色に染めています。

冬の寒さと降雪量の多さは、この地の人々に苦労と生活環境の厳しさを与えますが、同時に棚田での良質な米作りや低温環境での酒造り、洞窟による清酒の貯蔵等、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。

酒処新潟を代表する人気銘柄「越乃景虎」は、新潟吟醸造りの本流にして王道、辛さの中にも旨さを含んだ淡麗にしてふくよかな美味「淡麗辛口」を基本に、越乃景虎たる所以、その柔らかく円やかな酒質が上品でさわりなく飲め、辛口でありながら辛さを感じさせないという他の辛口酒にない独特のスタイルを有する銘酒です。

酒名の「越乃景虎」は、ここ栃尾市が戦国武将の群雄割拠した時代、越後の名武将「上杉謙信公」によって「座」が開かれ、米作をおおいに奨励しながら盛んに取り組んできた地域であり、謙信公の多感な青年期を過ごしたゆかりの深い土地柄と歴史との縁により、当時の元服名「長尾景虎」に因んで命名されています。

景虎最大の特徴は、雪深い土地で育まれた仕込水に隠されています。山に積もった雪は、春になって溶けると地中深く潜り、数十年の歳月によって浄化され、清冽な湧き水となります。越乃景虎は、全国名水百選に選ばれた「杜々の森の湧き水」と、蔵の敷地の横井戸から湧き出る全国でも稀な硬度0.47の自然水を汲み上げて仕込水にしています。新潟の水の特徴である軟水の中でも特にミネラル含有量の少ない超軟水です。

この超軟水は、不純物が少なく蒸留水に近いため、発酵させるのが難しいところがあります。しかし、越乃景虎の独特の酒質を生み出すこの名水を、酒造り四十年のキャリアをもつ越後の名杜氏「高橋孝一氏」が長年培ってきた技と経験で自在に使いこなす事により、あの優しい飲み口の華麗な辛口酒が醸されるのです。

こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、辛抱強い蔵人たちの努力が実を結び、約160年に渡って越乃景虎の味わいを育んできました。また近年、越後の伝統的な吟醸造りを復活させるべく挑戦も続けています。
越乃景虎 純米しぼりたて生原酒越乃景虎 純米しぼりたて生原酒
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、その年初めて搾られる生まれたての新酒しぼりたて生原酒です。ふくよかな香り、芳醇で少し発泡性のある生き生きとしたフレッシュな風味は、飲み手の期待を膨らませる格別の美味しさです。
NO.1-19-22  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-19-23   720ml 税込 1,436円  
越乃景虎 本醸造 にごり酒 活性生原酒越乃景虎 本醸造 にごり酒 活性生原酒
厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって仕込まれた醪を粗ごしして、米の粒子や酵母も残っている状態で瓶詰めした辛口の活性にごり酒。濃厚な旨味を優しく包み込む柔らかく上品な味わいとキレの良い後味は、酒好きから好まれます。
NO.1-19-24  1800ml 税込 2,756円  
NO.1-19-25   720ml 税込 1,320円  
越乃景虎 甕酒 純米しぼりたて生酒越乃景虎 「甕酒」 純米しぼりたて生原酒
厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・純米しぼりたて生酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。
NO.1-19-31  1800ml 税込 5,113円  
NO.1-19-33   900ml 税込 3,467円  
越乃景虎 甕酒 本醸造 にごり酒越乃景虎 「甕酒」 本醸造 にごり酒 活性生原酒
厳選された原料と越後杜氏の熟練の業によって醸される生まれたての新酒・活性にごり酒を、蔵人が手作業で多治見焼きの甕に詰めてお届けする季節・数量限定の甕酒です。年末年始の飲み会、ご贈答用の品としてもお薦めです。
NO.1-19-32  1800ml 税込 4,955円  
NO.1-19-52   900ml 税込 3,195円  
越乃景虎 金銘泉(きんめいせん) 特選大吟醸越乃景虎 「金銘泉」 特選大吟醸
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の超限定品、鑑評会出品酒と同じ製法で仕込んだ最高ランクの大吟醸原酒「金銘泉」です。華やかな吟醸香と豊かな味わいが高次元で調和した優雅な味と香り、気品高い味わい際立つ杜氏入魂の一滴です。
NO.1-19-56  1800ml 税込 11,000円  
NO.1-19-57   720ml 税込  5,500円  
越乃景虎 洞窟貯蔵酒 特別純米酒越乃景虎  洞窟貯蔵酒 特別純米酒
酒蔵近くの山中にある昔ながらの横穴洞窟に約半年間じっくりと熟成させた希少な限定酒「洞窟貯蔵酒」。越乃景虎たる所以である華麗な辛口酒が、洞窟貯蔵により落ち着きと旨みを引き出し、柔らかく繊細な円熟の味わいへと昇華しています。
NO.1-19-14  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-19-15   720ml 税込 1,760円  
越乃景虎 洞窟貯蔵酒 吟醸酒越乃景虎  洞窟貯蔵酒 吟醸酒
酒蔵近くの山中にある昔ながらの横穴洞窟に約半年間じっくりと熟成させた希少な限定酒「洞窟貯蔵酒」。華やかな吟醸香を抑え、柔らかく、そしてあくまで飲み飽きすることのない適度で爽やかな旨味、後味のキレを持つ、品のある綺麗な仕上がりです。
NO.1-19-16  1800ml 税込 6,055円  
NO.1-19-17   720ml 税込 3,300円  

越乃景虎 龍 生酒越乃景虎 龍 生酒
【 12月上旬の入荷予定!ご予約承ります! 】
NO.1-19-62  1800ml 税込 2,000円 (ご予約)  
NO.1-19-63   720ml 税込 1,000円 (ご予約)  

越乃景虎 梅酒越乃景虎 梅酒
越乃景虎の上級定番酒「龍」を蔵元秘伝の製法により清酒ベースで仕込んだ限定梅酒です。糖分は控えめに醸し上げられており、スッキリとした味わいと梅の酸味が調和して、香りよく爽やかで、優しい味わいに仕上がっています。
NO.1-19-91  1800ml 税込 2,640円  
NO.1-19-92   720ml 税込 1,430円  
越乃景虎 かすみ酒 梅酒越乃景虎 かすみ酒 梅酒
景虎梅酒の冬季限定酒、梅酒とにごり生酒が融合した生酒ベースの梅酒「かすみ酒」。活性にごり酒をベースに仕込んだ新しいタイプのにごり梅酒です。梅のすっきりとした酸味とにごり生酒の米麹の旨味が優しく調和し、綺麗な甘味が引き立ちます。
NO.1-19-93  1800ml 税込 2,776円  
越乃景虎 龍越乃景虎 「龍」
「晩酌で飲んで欲しいからこそ、手をかけて造っている」という杜氏の言葉通り、その丁寧な造りは吟醸酒に匹敵するほどコストパフォーマンスに優れ、地元の晩酌党からも絶大な人気を誇るお酒です。
NO.1-19-1  1800ml 税込 1,885円  
NO.1-19-2   720ml 税込   791円  
越乃景虎 超辛口 無糖越乃景虎 超辛口 無糖
雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業により醸される銘酒「越乃景虎」の定番品、新潟清酒の中でもトップクラスの超辛口酒です。辛さの中に旨さを含んだ新潟吟醸造りの王道をゆく淡麗辛口、超軟水に由来する上品で辛さを感じさせない景虎独特のスタイルを味わえる一品です。
NO.1-19-7  1800ml 税込 1,896円  
NO.1-19-8   720ml 税込   796円  
越乃景虎 超辛口 本醸造越乃景虎 超辛口 本醸造
雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業により醸される銘酒「越乃景虎」の定番品、新潟清酒の中でもトップクラスの超辛口本醸造です。文字通り、日本酒度+13の超辛口ですが、口に含むと数値ほど辛さを強調せず、シャープな味わいと喉越し、キレの良い後味が締めくくります。
NO.1-19-3  1800ml 税込 2,221円  
NO.1-19-4   720ml 税込 1,068円  
越乃景虎 純米酒越乃景虎 純米酒
全国屈指の超軟水とそれを自在に操る名杜氏の技で仕込まれた越乃景虎独自のスタイルを持つ純米酒。重さを感じさせない上品で柔らかな香味が特徴で、まろやかな米の旨みと、抜群のキレを伴う爽やかな後味は旨いです。
NO.1-19-5  1800ml 税込 2,640円  
NO.1-19-6   720ml 税込 1,273円  
越乃景虎 ひやおろし 純米原酒越乃景虎 ひやおろし 純米原酒 生詰
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、今年の7月に夏酒として蔵出しされた純米原酒のひやおろしです。熟成による自然な円やかさ、生詰めの味の柔らかさと爽やかな気候が相まって、味わいは一段と素晴らしく感じられます。
NO.1-19-28  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-19-29   720ml 税込 1,436円  
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
ほのかな吟醸香、優しい口当たりとキレの良いスッキリとした後味が飲みやすく、高橋杜氏の得意とする辛口でキレの良い酒を「杜々の森の湧水」で仕込むことにより、越乃景虎独特の柔らかい味わいに仕上がった綺麗で上品な特別本醸造です。
NO.1-19-10  1800ml 税込 2,672円  
NO.1-19-11   720ml 税込 1,383円  
越乃景虎 名水仕込 特別純米酒越乃景虎 名水仕込 特別純米酒
50種以上の野鳥や樹齢数百年を超える巨木が原生し、古来より聖なる神の森として伝えられてきた「杜々の森」の全国名水百選にも指定される清冽な湧き水を仕込み水に求め醸したお酒。綺麗で柔らかい口当りの淡麗旨口。
NO.1-19-12  1800ml 税込 3,006円  
NO.1-19-13   720ml 税込 1,498円  
越乃景虎 名水仕込 特別純米 生酒越乃景虎 名水仕込 特別純米 生酒 令和3BY
雪深い越後の山懐、全国でも稀な超軟水と杜氏熟練の業で醸す銘酒「越乃景虎」の季節限定品、厳冬期だけに蔵出しされる名水仕込の特別純米生酒です。名水仕込らしいスッキリとした味わい、純米の豊かさと軽快な飲み口がお楽しみいただける今が旬の味わいです。
NO.1-19-36  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-19-37   720ml 税込 1,656円  
越乃景虎 越淡麗 純米吟醸越乃景虎 越淡麗 純米吟醸
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、新潟で生まれた酒造好適米「越淡麗」の特徴を生かした芳醇な純米吟醸です。秋を迎えて円熟した越淡麗仕込みの上品な香りとふくらみのある豊かで芳醇な味わいをお楽しみください。
NO.1-19-60  1800ml 税込 3,300円  
NO.1-19-61   720ml 税込 1,650円  
越乃景虎 虎七郎 純米吟醸越乃景虎 「虎七郎」 純米吟醸
全国でも稀な超軟水と越後杜氏熟練の業により醸される銘酒「越乃景虎」の限定品、先々代当主「虎七郎」の名を冠した純米吟醸です。これまでのイメージにあるスッキリとした辛口タイプとは一線を画し、旨み、コクを堪能できる奥の深い味わいです。
NO.1-19-40  1800ml 税込 3,353円  
NO.1-19-41   720ml 税込 1,781円  
越乃景虎 大吟醸 雫酒越乃景虎  大吟醸 雫酒
手間と時間を掛けた贅沢な造りの大吟醸。調和の取れた円く柔らかな旨味と、スッキリとした爽快感、瑞々しさを残した後味は絶妙のバランスで、口に含んだ時の溶け込むような香味の一体感は、越乃景虎の名をさらに高める素晴らしい香味です。
NO.1-19-18  1800ml 税込 8,800円  
NO.1-19-19   720ml 税込 4,400円  
越乃景虎 純米大吟醸 雫酒越乃景虎  純米大吟醸 雫酒
蔵元の名誉をかけて醸された越乃景虎の最高峰に位置する純米大吟醸。心地よい適度な旨味、きめ細やかな舌触り、喉をなめらかに滑り落ちる綺麗な喉越し、ふくらみのある綺麗な旨味に雫酒の繊細で洗練された香味をご堪能頂ける絶品です。
NO.1-19-20  1800ml 税込 11,000円  
NO.1-19-21   720ml 税込  5,500円  
越乃景虎 名水源流 大吟醸越乃景虎  「名水源流」 大吟醸
新潟の水、米、気候、風土を酒質に色濃く反映させた大吟醸を守り、伝承していくため、新潟吟醸造りの源流ともいえる手法を再現し、酒造技術の粋を集めて醸し出された大吟醸。高嶺錦40%精米にて仕込む非常に綺麗で品格のある香味です。
NO.1-19-30   720ml 税込 5,500円  
越乃景虎 中取り 大吟醸酒越乃景虎 中取り 大吟醸酒
越乃景虎の超限定品、鑑評会出品用に特別に仕込まれた中取り大吟醸です。長期低温発酵により完熟した大吟醸の醪を酒袋に取り、自然に滴り落ちてくる雫を杜氏が丹念に効き酒しながら、香味の一番優れた中取り部分を低温でじっくりと熟成させた逸品です。
NO.1-19-46  1800ml 税込 11,000円  
NO.1-19-47   720ml 税込  5,500円  
越乃景虎 秘蔵酒 大吟醸雫酒越乃景虎 「秘蔵酒」 大吟醸雫酒
品評会出品酒と同様に小仕込みされた大吟醸雫酒を、蔵元で3年間低温で熟成させてから出荷される越乃景虎の最高級酒。本来は一般への販売をせず、年に一度品評会に出品する為、技術研鑽を目的に醸造してきた究極の芸術品です。
NO.1-19-9  1800ml 税込 22,000円  

越乃景虎 純米原酒越乃景虎 純米原酒
雪深い越後の山懐で醸される銘酒「越乃景虎」の季節限定品、夏向けのキリッと冷やしてスッキリ美味しい純米原酒です。サラリと飲めて米の旨みも味わえる景虎純米の良さを生かしながら、爽快な味わいに仕上げた暑い季節にぴったりの美味しさです。
NO.1-19-44 1800ml 税込 2,860円 / NO.1-19-45 720ml 税込 1,436円 / 7月発売

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