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三浦酒造が蔵を構える厳寒の地、弘前市は青森県の西南部に位置し、東に八甲田連峰、西に津軽の霊峰岩木山を有し、南に世界自然遺産の白神山地が連なる自然に恵まれた地域です。日本一といわれる桜の名所・弘前公園をはじめ、藩政時代の佇まいを残す寺院街や伝統的建造物、明治・大正期の洋風建築等の歴史的文化財を有し、さくら祭り、ねぷた祭り等の四季の祭りには多くの観光客で賑わいます。

三浦酒造の創業は昭和初期。年間生産量400石という家族中心の小さな蔵ですが、父である三浦慧社長の指揮の下、若き5代目となる三浦兄弟が杜氏として先頭に立って仕込みに入り、岩木山・赤倉山系の伏流水と契約栽培された良質の酒造好適米を用いて、造り手の顔がみえる丁寧な小仕込みにこだわって酒造りを行っています。

三浦兄弟の兄・剛史氏、弟・文仁氏は、共に20代という若さで後継者として仕込みに入りましたが、その熱い情熱と若い感性によって醸し上げる代表銘柄「豊盃」は、味のふくらみ、柔らかくて温かみのある旨みを特徴とした優しい香味で全国の日本酒ファンから高い評価を得ており、東北の新旗手として現在注目を浴びる期待の銘柄です。

豊盃の由来は、昔津軽藩祖為信公が戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユ−モアと勝利にあやかって命名されています。

豊盃では、全国でも三浦酒造だけが契約栽培するこだわりの「豊盃米」をはじめ、青森を代表する酒造好適米「華吹雪米」「華想い」から、代表的な品種である「山田錦」「亀の尾」等、良質な契約栽培米を中心に、自家製精米で丁寧に醸しています。

この規模の蔵元としては稀な自家精米機は、あまりに大きく、設置の際に屋根を突き破ってしまったそうですが、「農家さんが苦労して育ててくれたお米を大事に、自らの手で丁寧に精米したい」という想いから導入。「お客様に美味しいと満足感を頂ける高品質な酒を醸したい」という酒造りに対する真面目で直向きな姿勢は、こういった手間隙やコストを惜しまず、造り手の顔が見える丁寧な手造り小仕込に徹している姿からも伺えます。

近年の目覚しい品質向上によって、全国の酒好き、酒販店に一躍その名を知らしめた「豊盃」ですが、生産量は増やさず、「和醸良酒」の精神の下、家族一丸となって丁寧な酒造りに取り組み、より高い水準の酒に挑戦し続けています。毎年の品質向上と製造技術の進化には、今後益々の期待が寄せられています。

豊盃 辛口(ファイヤー) 特別純米酒 無濾過原酒豊盃 辛口(ファイヤー) 特別純米酒 無濾過原酒
豊盃の特別限定醸造、新たな発見を求めてタンク一本だけ小仕込みするチャレンジタンク、今年は豊盃流の辛口だけどあまり辛くない特別純米酒のファイヤーです。最近甘口低アルコールが増えてきている中、あえて時代に逆行した辛口の無濾過原酒です。
NO.1-54-69  720ml 税込 1,697円 (完売)  

豊盃 かんして美味しいお酒 本醸造豊盃  「かんして美味しいお酒」 本醸造
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える「豊盃」が、その名の通り「お燗」で美味しいお酒をコンセプトに醸し上げた本醸造です。 お燗にすると角が取れ、より丸みを帯びた温もりのある味わいが、身も心も温めてくれる冬季に欠かせない一本となっています。
NO.1-54-40  1800ml 税込 2,304円 (完売)  
豊盃 ん豊盃 「ん」
豊盃の「ん」は、いわゆる普通酒ですが、普通酒というカテゴリーを凌駕する品質と味わい、本当に普通酒かと疑いたくなるほどコストパフォーマンスに優れた酒です。冷や良し、燗良し、飲み飽きせずに、ぐいぐいいけるので毎日の晩酌にもってこいです。
NO.1-54-1  1800ml 税込 2,160円 (完売)  
豊盃 特別純米酒豊盃 特別純米酒
豊盃米を自社精米で丁寧に高精米して仕込む、豊盃の通年看板商品。香り高い青林檎系の吟醸香。口当たり柔らかく、厚み、ボディーのある味わい。ふくらみのある旨み、さらりとしたキレの良さ。特に酒好きから好まれる豊盃純米のスタンダードです。
NO.1-54-10  1800ml 税込 2,829円 (完売)  
豊盃 純米吟醸 豊盃米豊盃 純米吟醸 豊盃米55
豊盃米の特徴が存分に引き出され、香り、味ともに蔵元も一押しの純米吟醸。口中に広がる含み香、程よい米の旨みが心地よく、優しく膨らみのある香味です。味わい豊かですが、とてもバランスよく調和が取れており、酒好きにファンの多い酒です。
NO.1-54-12  1800ml 税込 3,292円 (完売)  
豊盃 つるし酒 大吟醸豊盃  つるし酒 大吟醸
豊盃の最高峰に位置する大吟醸「つるし酒」。最も品質が高いとされる雫酒の中取りという鑑評会出品酒仕様で醸された限定大吟醸。これぞ大吟醸というに相応しい華やかな吟醸香。とても繊細でバランス良く、エレガントな味わいがご堪能頂けます。
NO.1-54-20  1800ml 税込 11,541円 (完売)  
NO.1-54-21   720ml 税込  5,770円 (完売)  
豊盃 弘前のさくら 純米酒豊盃  「弘前のさくら」 純米酒
全国有数の桜の名所・青森県弘前市に蔵を構える人気銘柄「豊盃」の季節限定品、春らしい装いで桜を愛でながら楽しむ純米酒「弘前のさくら」。 立ち香のフルーティーな香り、爽やかで優しい味わいはさらっと気軽に楽しめる飲みやすい美味しさです。
NO.1-54-50 720ml 税込 1,028円 / 3月発売
豊盃 純米吟醸 山田錦 生酒豊盃  純米吟醸 山田錦55 生酒
豊盃の純米吟醸55%シリーズの中でも最も人気の高い「山田錦55」の生酒。穏やかな青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香が感じられます。口に含むと、スッキリとした優しい飲み口の中に、ふくらみのある山田錦の深い旨味が広がります。
NO.1-54-38  1800ml 税込 3,086円 / 7月発売
豊盃 純米吟醸 山田錦豊盃  純米吟醸 山田錦55
豊盃の純米吟醸55%シリーズの中でも、最も人気の高い限定純米吟醸。ほのかに青林檎系のフルーティーな立ち香、含み香。山田錦の深い旨味と爽やかな喉越し、香りも控えめですので食中酒としてお楽しみ下さい。飲み飽きしない美味しさです。
NO.1-54-36  1800ml 税込 3,086円 / 7月発売
豊盃 豊81 タウンミーティング来場者限定品豊盃 豊81 タウンミーティング来場者限定品
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる人気銘柄「豊盃」の超限定品、全国から特約店が集結し、情報交換等の目的で開催される「豊盃タウンミーティング」に参加した酒販店にのみ提供される「豊81」です。
NO.1-54-81 720ml 税込 1,500円 / 7月発売
豊盃 純米大吟醸 タウンミーティング来場者限定品豊盃 純米大吟醸 火入酒 タウンミーティング来場者限定品
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる人気銘柄「豊盃」の超限定品、全国から特約店が集結し、情報交換等の目的で開催される「豊盃タウンミーティング」に参加した酒販店にのみ提供される豊盃米仕込みの純米大吟醸です。
NO.1-54-66 1800ml 税込 4,860円 / 9月発売
豊盃 純米大吟醸 華想い 二百十日生熟成豊盃 純米大吟醸 華想い 二百十日生熟成
厳寒の冬、毎年異なる酒米で仕込んだ純米大吟醸を生々で210日間−3度の冷蔵庫で熟成させ、しっかりと味の乗った酒質に仕上げて蔵出しする限定純米大吟醸。今年は味乗りが良い華想いで仕込み、酒の旨味たっぷりに仕上げています。
NO.1-54-22 1800ml 税込 4,115円 / 10月発売
豊盃 Patisserie酒(パティスリー酒) チャレンジタンク豊盃 Patisserie酒(パティスリー酒)
豊盃の特別限定醸造、今までのぺったりとしたあま口の酒のイメージを一変するような「あま口(旨口)」の味を提案するデザート日本酒です。イチゴやチョコレートケーキと合わせても良く、凍らせてシャーベットにしても美味しい新感覚の日本酒です。
NO.1-54-68 360ml 税込 1,543円 / 12月発売
豊盃 特別純米酒 あきあがり豊盃 特別純米酒 あきあがり
豊盃の秋の風物詩、タウンミーティングに参加した特約店のみに提供される超限定品にして特別純米酒の秋あがりです。厳冬の地、津軽で仕込んだ酒が夏を超え、秋の訪れと共に旨みたっぷりの円熟した味わいに仕上がった絶品です。
NO.1-54-16 1800ml 税込 3,000円 / NO.1-54-17 720ml 税込 1,500円 / 9月発売
豊盃 大寒仕込み 純米大吟醸豊盃 大寒仕込み 純米大吟醸
酒造りに最も適した手足も凍るような冬の大寒期に、蔵人が夜を徹して仕込み、その年の最後を飾る限定酒として蔵出しされる大寒仕込みの純米大吟醸。日本酒ファンから絶大な人気を集める豊盃純米の中でも最高峰に位置する貫禄の味わいです。
NO.1-54-28 1800ml 税込 6,000円 / NO.1-54-29 720ml 税込 3,000円 / 11月発売
豊盃 ん おりがらみ生酒豊盃 「ん」 おりがらみ生酒
冬期だけの季節限定酒として蔵出しされるしぼりたての新酒、圧倒的なコストパフォーマンスを実現する豊盃の定番酒「ん」のおりがらみ生酒。新酒ならではの季節感あるフレッシュな風味と滓による優しい舌触りは、酒好きを虜にする格別の美味しさです。
NO.1-54-24 1800ml 税込 2,365円 / 11月発売
豊盃 純米大吟醸48 山田錦豊盃 純米大吟醸48 山田錦
厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構える人気銘柄「豊盃」の限定品、兵庫県西脇市産「山田錦」を自社精米で48%まで丁寧に磨いて仕込んだ純米大吟醸の火入れ酒です。山田錦らしいスッキリとした味わいと仄かな吟醸香で食事の邪魔せず盃が進む絶品です。
NO.1-54-48 1800ml 税込 4,860円 / 11月発売
豊盃 純米しぼりたて豊盃 純米しぼりたて 生酒
豊盃の名を全国に広く知らしめるきっかけとなった冬の人気酒、純米しぼりたて。フレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残した膨らみのある綺麗な味わいとキレの良い爽やかな後味は、本当に美味しいです。
NO.1-54-18 1800ml 税込 2,998円 / NO.1-54-19 720ml 税込 1,543円 / 12月発売
豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒豊盃 豊盃米 純米大吟醸 生酒
豊盃の代名詞とも言える人気米「豊盃米」を39%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸生酒のレインボーラベルです。年末年始のパーティーや正月用の酒として、豊盃米らしいコクがチキンにも負けず、おせち料理とも相性バッチリの美味しさです。
NO.1-54-64 720ml 税込 3,000円 / 12月発売
豊盃 雪燈籠 活性にごり酒豊盃  「雪燈籠」 活性にごり酒
地元弘前四大祭りの一つ「弘前城雪燈籠まつり」を冠した酒造期限定の新酒、豊盃の活性にごり酒。舌を心地よく刺激するピチピチとした炭酸ガスと軽快で程よい旨味が調和する爽やかな風味は飲み飽きしないフレッシュな美味しさです。お買い得です。
NO.1-54-30 1800ml 税込 2,365円 / NO.1-54-31 720ml 税込 1,183円 / 12月発売
豊盃 純米吟醸 豊盃米 生酒豊盃 純米吟醸 豊盃米55 生酒
全国で唯一、豊盃だけが契約栽培する独自の酒造好適米「豊盃米」で仕込んだ純米吟醸の限定醸造、新酒の絞りたて生酒。清涼感のあるフレッシュな香り、豊かな旨味とスッキリとした爽やかな酸味が調和した味に厚みのある深い味わいです。
NO.1-54-32 1800ml 税込 3,292円 / NO.1-54-33 720ml 税込 1,697円 / 1月発売
豊盃 純米吟醸 華想い豊盃 純米吟醸 華想い55
豊盃の純米吟醸55%シリーズの中にあって、最もインパクトの強い香味を持つ、青森独自の吟醸用酒造好適米「華想い」で仕込んだ純米吟醸。香り高く、華やかでフルーティーな味わいを持ちながら、甘ダレせず、なお飲み飽きしない美味しさです。
NO.1-54-14 1800ml 税込 3,394円 / NO.1-54-15 720ml 税込 1,697円 / 4月発売
豊盃 純米大吟醸 山田穂豊盃  純米大吟醸 山田穂
現在酒米の最高峰に位置する山田錦のルーツ、その母方にあたる「山田穂」を原料米に求めて醸し、足掛け2年熟成で蔵出しする豊盃の限定醸造です。昔の大吟醸をイメージして9号酵母で仕込んだ、いにしえを辿る昔懐かしい味わいです。
NO.1-54-42 1800ml 税込 6,000円4月発売
豊盃 亀々快々 純米吟醸豊盃  「亀々快々」 純米吟醸
秋田県大潟村産の名米「亀の尾」で仕込んだ限定純米吟醸を、ミニチュア斗瓶に詰め、特製木箱に入れてお届けする豊盃の限定品。品よく、爽やかな風味でありながら味のりも良く、飲み応え十分の美味しさです。お洒落な贈答の品としてもお薦めです。
NO.1-54-34  720ml 税込 4,320円 / 5月発売
豊盃 夏ブルー 純米吟醸豊盃 夏ブルー 純米吟醸
豊盃の純米吟醸55%シリーズの「夏の酒」。秋田県大潟村産「美郷錦」を中心に仕込み、長期もろみによる高い酸度と米の旨味やコクが程よく調和して、夏向きのスッキリした味わいに仕上げています。暑い日にキリッと冷たく冷やしてお楽しみ下さい。
NO.1-54-44 1800ml 税込 3,500円 / 6月発売

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