 |  豊盃 「ん」 おりがらみ生酒 |
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豊盃の冬の風物詩として、この時期だけの季節限定酒として蔵出しされる「ん」のおりがらみ生酒です。
豊盃の「ん」は、いわゆる普通酒ですが、普通酒というカテゴリーを凌駕する品質と味わい、本当に普通酒かと疑いたくなるほどコストパフォーマンスに優れた酒です。
原料米に青森県産「華吹雪」「むつほまれ」を用いて仕込み、滓を絡めて仕上げた絞りたて生の新酒です。
上品でフレッシュな香り、程よい酸味と穏やかな旨みが感じられる味のふくらみ、ボリューム感は、とても普通酒とは思えない仕上がりです。定番酒である火入れの「ん」も美味しいですが、季節感のある鮮度の高い風味は別格です。
新酒ならではのフレッシュな風味と滓による優しい舌触りは、酒好きを虜にする美味しさ。この価格帯では手放しでお薦めできる、文句なしのコストパフォーマンスです。
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■原料米：華吹雪（麹）・むつほまれ（掛）
■精米歩合：６０％（麹）・６５％（掛）
■日本酒度：±０〜３．０
■酸度：１．５〜１．８
■アミノ酸：１．０〜１．２
■アルコール度：１５〜１６
■使用酵母：協会９０１号
| ■発売：１１月（年一回）
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：無し |
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