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 |  | 義侠 「縁(えにし)」 特別純米酒 |
兵庫県特A地区の東条産の特上山田錦を全量に用いて吟醸仕込み、蔵内で約3年間熟成させ、酒の旨みを存分に引き出してから出荷される義侠こだわりの晩酌酒。ふくらみのある丸く、深い味わいは絶品です。ぬる燗または常温でお楽しみ下さい。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸 十年熟成酒 2010年度醸造酒 |
義侠の考える熟成酒を分かり易くお伝えするため、温度帯を選ばず飲用できることをコンセプトに設計した十年熟成純米吟醸です。10年熟成の純吟原酒50%をブレンド、加水により度数を落とすことで呑みやすく、熟成による酒の幅を削ることなく仕上げています。 |
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 |  | 義侠 「遊(あそび)」 純米大吟醸 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の限定品、山田社長の気分でその年のブレンドが変わり、その熟成酒ブレンドを楽しむ「遊び心」から生まれた純米大吟醸「游」です。40%と50%精米の原酒の中取りを複数年ブレンド、独特の深みと複雑性、唯一無二の面白さがご堪能いただけます。 |
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 |  | 義侠 「慶(よろこび)」 純米大吟醸 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の限定品、同社を代表する熟成酒ブレンドというスタイルから生まれた純米大吟醸「慶」です。妙に次ぐ、熟成酒ブレンドの真骨頂として幅と奥行きのある複雑な味わい、枯れた味わいは、日本酒に新たな価値観や魅力を見出した逸品です。 |
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 |  | 義侠 「妙(たへ)」 純米大吟醸 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の超限定品、熟成酒ブレンドの最高峰に位置する純米大吟醸「妙」です。30%精米の中取り原酒から五年以上の蔵内冷蔵熟成酒の複数年ブレンド、奥行きと複雑さのある枯れたような綺麗で奥深い味わいは他に類を見ない唯一無二の一滴です。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 滓がらみ 山田錦 令和3BY |
酒米の最高峰に位置する兵庫特A地区東条産「山田錦」を60%精米にて仕込み、滓を僅かに絡めた純米しぼりたて生原酒。山田錦のポテンシャルを最大限に引き出した幅と厚みのある味わいに新酒のフレッシュな風味が加わった格別の味わいです。 |
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 |  | 義侠 純米原酒 1500kg 50% 火入れ 令和2BY |
義侠の純米原酒50%精米の火入れバージョン。ふくよかな旨みと申し分のない酸を伴う、豊かで厚みのある味わいを持ちながら、それでいて抜群のキレ味を持つ絶品。透明感と膨らみのある落ち着いた美味しさで食中酒としてもお薦めです。 |
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 |  | 義侠 純米生原酒 1500kg 50% 令和1BY |
山田錦特有のフルーティーな含み香、ふくよかで伸びのある旨味と申し分のない酸味、豊かで濃醇な味わいを持ちながら、それでいてクドさのない綺麗な酒質に仕上がっており、純米原酒にして抜群のキレ味を持ちます。食中酒としても絶品です。 |
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 |  | 義侠 純米原酒 1500kg 50% 火入れ 令和1BY |
義侠の純米原酒50%精米の火入れバージョン。ふくよかな旨みと申し分のない酸を伴う、豊かで厚みのある味わいを持ちながら、それでいて抜群のキレ味を持つ絶品。透明感と膨らみのある落ち着いた美味しさで食中酒としてもお薦めです。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸生原酒 750kg 50% 生酒 令和2BY |
銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの50%精米にて仕込んだ純米吟醸生原酒です。小仕込ならではの酒の深みと力強さ、口に含んだ瞬間にすっと吟醸香が鼻にぬけ、味わいがふわっと膨らむキレの良い酒です。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸原酒 750kg 50% 火入れ酒 令和2BY |
銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの50%精米にて仕込んだ純米吟醸生原酒です。小仕込ならではの酒の深みと力強さ、口に含んだ瞬間にすっと吟醸香が鼻にぬけ、味わいがふわっと膨らむキレの良い酒です。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸生原酒 750kg 40% 生酒 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの40%精米にて仕込んだ純米吟醸生原酒です。心地よく鼻に抜ける吟醸香、米の旨味を中心としたダイナミックな味わい、厚みのある味と香りが調和した力強い味わいです。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸原酒 750kg 40% 火入れ酒 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの40%精米にて仕込んだ純米吟醸原酒です。心地よく鼻に抜ける吟醸香、米の旨味を中心としたダイナミックな味わい、厚みのある味と香りが調和した力強い味わいです。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸生原酒 750kg 30% 生酒 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの30%精米にて仕込んだ純米吟醸生原酒です。上質な含み香、奥行きのある複雑な味わいが素晴らしいバランスで調和した酒の旨味を存分にご堪能いただける希少な酒です。 |
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 |  | 義侠 純米吟醸原酒 750kg 30% 火入れ酒 令和2BY |
尾張の銘酒「義侠」の精米別純米原酒シリーズ、兵庫県東条産特A地区山田錦を総米750kgの30%精米にて仕込んだ純米吟醸原酒です。上質な含み香、奥行きのある複雑な味わいが素晴らしいバランスで調和した酒の旨味を存分にご堪能いただける希少な酒です。 |
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