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 義侠 純米吟醸 十年熟成 2008年度醸造酒

創業江戸時代中期、最良の酒造好適米の特性を最大限に引き出す圧倒的存在感でマニア的ファンを魅了し、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒「義侠」の限定品、義侠の考える熟成酒を分かり易く伝えるため設計した十年熟成酒です。

義侠が熟成酒のブレンドという独自のスタイルによって、日本酒の新たな魅力を見出した奥深い熟成酒の世界の入り口です。

原料米には、酒造好適米の最高峰にある山田錦、その中でも兵庫県東条産特A地区「山田錦」に拘り、自社精米で50%まで磨き上げ、木曽御岳の地下伏流水を用いて蓋麹造り、醪は槽(フネ)と呼ばれる古式の圧搾機で丁寧に搾られています。

その純米吟醸原酒50%の10年熟成をブレンド、加水により度数を落とすことで呑みやすく、熟成による酒の幅を削ることなく、冷やしても温めてもお飲みいただけるよう仕上げています。

多くの酒好きを刺激する義侠の個性は唯一無二、酒米の旨みがにじみ出るような美味しさを是非一度ご賞味ください。

■原料米:兵庫特A地区東条町産山田錦
■精米歩合:50%
■アルコール度:14〜15
■保存:冷蔵推奨
■配送:普通便
■化粧箱:無し

NO.1-29-2005 1800ml 税込 5,554円  
NO.1-29-2006  720ml 税込 2,777円 (完売)  



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