地酒サンマートについて お買い物について サイトマップ 買い物かご

		創業明治２５年、萬寿鏡が蔵を構える新潟県加茂市は、美しい自然と風情あふれる町並みを多く残し、古くから「新潟の小京都」と呼ばれています。国の伝統的工芸品であり、全国生産量の７０％を占める加茂市の「桐たんす」は全国でも有名ですが、受け継がれてきた伝統の技術と職人気質は酒造りにおいても同じ事、萬寿鏡は全国の鑑評会においても新潟有数の金賞受賞常連蔵です。 萬寿鏡の酒名は、万葉集に由来します。萬寿鏡の当主は、酒造りと共に日本文化についても精通し、酒器を中心として、皿、壷、甕など陶磁器の収集を行っているそうですが、その趣味が高じて得た着想が発展し、紆余曲折のすえ辿り着いた甕シリーズは同社の主軸となり、「他者になくて自者だけのモノを目指す」という当主の考えによって、個性と独創性に溢れたお酒が造られています。 萬寿鏡の大甕へのこだわりは醸造工程にも及びます。平成６年、大甕による仕込みや貯蔵を行うために、室町時代に造られた古備前大甕を入手。更に、平成１１年には中国江蘇省から容積８００リットルを誇り、｢酒甕の王様｣として高い評価を得ている大甕を入手し、大甕造りにこだわってお酒を仕込んでいます。この大甕は、アルコール貯蔵等に優れた特質特性があると学術的にも研究されていますが、顕微鏡による分析結果でも確認されている焼き物にある気孔は、貯蔵中に甕の中でお酒が呼吸を繰り返し、化学変化を持たらせるとされています。また、高温で焼成された甕の特性として、微妙な電磁波や遠赤外線の放出があり、これらの影響で酒中のアルコール分子と水分子との結合が密となり、その結果、お酒の風味の醇化を促進させ、まろやかな熟成味を促します。 また蔵元は、「このような大甕によってある種の話題性、演出性だけで自社のお酒をアピールするだけではなく、酒自体の品質が最も重要だと肝に銘じ、重要な目的としている｡」とも語っており、普通酒を含め全商品の平均精米歩合を５５％にする等、酒質向上にも力をいれ、飲み方や楽しみ方の提案も含めて、品質と個性でオンリーワンになるという目標を掲げてお酒を醸造しています。
		萬寿鏡　　普通酒 地元で晩酌として広く親しまれている萬寿鏡の普通酒は、スッキリと飲みやすく、穏やかな辛口でありながら、旨味もあり、冷やでも燗でも楽しめます。精米歩合も６０％と、普通酒としては比較的高精白であり、この価格帯にして十分に楽しめます。 NO.1-17-1　　１８００ｍｌ　１，７８５円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　特別本醸造 平均精米歩合５６％と吟醸酒なみに磨いた米で醸し、華やかさはないが、それだけに飲み飽きしない玄人好みの酒。やや旨口の味わいでいて、後味に穏やかな辛さとスッキリしたキレの良さを持っています。 NO.1-17-2　　１８００ｍｌ　２，１００円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　特別純米酒 純米酒にありがちな雑味を限りなく削り、米本来のマイルドな旨みを演出した本格派。香り控えめで、適度なコクとふくらみのある豊かな風味。爽やかで飲みやすく仕上がっていますので、幅広い料理と相性が良く、食中酒としても楽しめます。 NO.1-17-4　　１８００ｍｌ　２，４１５円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「じぶんどき」　吟醸酒 「じぶんどき」は、気軽に飲める日本酒をコンセプトに造られたお酒で、吟醸酒としては穏やかで控えめな香りに、味を重視した飲み飽きしづらい味吟醸タイプのお酒として、食事、晩酌時のつまみとの相性に配慮して造られたお酒です。 NO.1-17-6　　１８００ｍｌ　２，４１５円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「じぶんどき」　純米吟醸 食事と合わせやすく、晩酌で気軽に楽しめるように香りは控えめ、味を重視。全体的に旨口タイプのお酒を特徴とする萬寿鏡に共通して、適度な旨みや、コク、円やかで柔らかな味わい。軽快な口当たりと爽やかな後味で飲みやすいお酒です。 NO.1-17-8　　１８００ｍｌ　２，８３５円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「一年寝太郎」　特別純米　大甕貯蔵 中国は江蘇省から入手した「酒甕の王様」と高い評価を得ているこだわりの大甕で一年間貯蔵し熟成させた特別純米酒。熟成により余分な雑味を削り落とし飲み頃を迎えた円い味わいと、より一層まろやかさを増した柔らかい口当たりが特徴です。 NO.1-17-10　　１８００ｍｌ　３，１５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　純米大吟醸　赤函 洒落た赤い筒状のクラシックな化粧箱が、どこか萬寿鏡らしさを象徴しているようなこのお酒は、蔵元自らが「我が社の最高酒」と自負するように、萬寿鏡の最高峰に位置している純米大吟醸です。 NO.1-17-12　　１８００ｍｌ　１０，１８５円　0本1本2本3本4本5本6本　 NO.1-17-13　　　７２０ｍｌ　　４，０９５円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　純米大吟醸　甕貯蔵酒　緑函 萬寿鏡の最高峰に位置する純米大吟醸を、中国は江蘇省で造られた大甕で１年間貯蔵し、熟成させてから毎年春先に出荷する限定醸造。より濃醇で厚みのある深い味わいを持ち、旨みと安定感を増したバランスの良いお酒に仕上がっています。 NO.1-17-15　　　７２０ｍｌ　４，６２０円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「甕覗」　特別本醸造 同社の甕詰品シリーズの元祖にあたるベストセラーのお酒です。多治見焼きの一升甕に特別本醸造が詰めてあり、添付してある柄杓でお酒を汲んで飲むという、酒席での楽しみ方、飲み方のスタイルまで含めて醸造された萬寿鏡のオリジナル品。 NO.1-17-16　　１８００ｍｌ　５，２５０円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「甕宝来」 「甕覗」でお馴染みとなった甕シリーズの最高級品「甕宝来」。中国から取り寄せた「酒甕の王様」と呼ばれる大甕で貯蔵し、熟成させた酒を、中国の明時代のデザインを再現した美濃焼喜山窯の高級感溢れる甕に詰めたものです。 NO.1-17-17　　１８００ｍｌ　１０，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「甕三昧」 萬寿鏡「甕覗」の姉妹品として出荷される甕詰品シリーズの第二弾「甕三昧」。青甕には「大吟醸酒」、紅甕には「特別純米酒」、緑甕には「特別本醸造」の三種類のお酒が、それぞれ色鮮やかな四合甕に詰められて出荷されています。ギフトにも最適。 NO.1-17-18　　７２０ｍｌ×３本　１０，５００円　0本1本2本3本4本5本6本　 萬寿鏡　　「甕爽々」　生貯蔵酒 甕シリーズ初のガラス製品「甕爽々」。水色ガラスの透明感と生貯蔵の清涼感あふれる爽やかな味わいにより、涼しさを演出した夏季限定商品。冷やむぎ、冷奴などを肴に、二〜三人で酌み交わしたなら、最高の暑気払いとなるでしょう。 NO.1-17-19　９００ｍｌ　３，１５０円　／　５月発売 ※　買い物かご以外でも、オーダーシートからもご注文いただけます。 ※　ご利用の場合は、左の「オーダーシート」ボタンをクリックして下さい。

ご利用規約　｜　個人情報の取り扱いについて　｜　法規表示　｜　お問い合わせ

〒940-2114　新潟県長岡市北山4-37-3 ／ フリーダイヤル：0120-27-1488 ／ TEL：0258-28-1488 ／ FAX：0258-29-4068 ／ sunmart@echigo.ne.jp

Copyright 1998〜　サンマート　All Rights Reserved. 　★未成年者の酒類購入は固くお断りいたします。