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 萬寿鏡 J50（ジェイ ゴーマル） 純米大吟醸 |
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” 気品溢れる端正な味わい、新潟県産越淡麗50％で醸した小粋な純米大吟醸 ”
創業以来、加茂川の畔で酒造業を営み、日本酒の多様性を追及しながら品質と個性でオンリーワンを目指す清酒「萬寿鏡」のアルファベットラインの季節限定品、ピンクを基調にデザインした春（Haru）をイメージさせる純米大吟醸原酒「J50G Haru」の熟成バージョン「J50（ジェイ ゴーマル）」です。
アルファベットラインは、アルファベットが特定名称（Fは普通酒、Jは純米酒、Gは原酒）を、それに並ぶ数字は精米歩合を表しています。アルファベットと数字の組み合わせによる直感的に内容がわかりやすいストレートなネーミングとその品質の高さで人気と注目を集めているマスカガミの新シリーズです。
毎年3月に蔵出しされる「J50-G-Haru」が無濾過生原酒のフレッシュさが特徴なのに対し、「J50」は純米大吟醸としての完成度の高さが魅力です。
原料米には、自家栽培田及び、契約農家の栽培する新潟県産の酒造好適米「越淡麗」を50％精米まで磨き上げ、吟醸仕込み用に開発された香り豊かな1801酵母を使用して仕込んだ純米大吟醸です。
春のフレッシュな無濾過生原酒が、濾過・火入れ・貯蔵熟成により、気品溢れる端正な味わいの中に上品なコクと旨味、程好い甘さのフルーティーさが際立つ、美しい酒へと昇華しました。
萬寿鏡アルファベットラインの中でも、ファンの間で評判がとても良い純米大吟醸です。自宅呑みのプチ贅沢なアイテムとして、ちょっとした贈答品の定番としてお薦めです。
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■原料米：新潟県産「越淡麗」
■精米歩合：５０％
■日本酒度：±０．０
■酸度：－
■アミノ酸：－
■使用酵母：1801酵母
■アルコール度：１６％
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■発売：
■保存：要冷蔵
■配送：クール便
■化粧箱：専用化粧箱入り
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