 | 萬寿鏡 特別本醸造 |
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従来、萬寿鏡では特別本醸造と特別純米酒に「上撰」「特選」というランク別表記がされていましたが、平成14年よりのリニューアルで品質を向上させると共に、ランク別表記を廃止いたしました。この特別本醸造は、今までの「上撰」特別本醸造にあたります。
新潟清酒から連想させる辛口の酒ではなく、やや旨口の味わいでいて、後味に穏やかな辛さとスッキリしたキレの良さを持っています。アルコール感の抵抗も少なく、飲みあきせずに楽しめるお酒ですので、普通酒と並んで晩酌用のお酒として親しまれています。
<蔵元コメント> この酒は日常飲む酒として、充分に堪能できる酒として位置づけている品。値段も手頃で毎日飲む酒としては、我が社のお奨め品。平均精米歩合56%と、吟醸酒なみに磨いた米で醸し、華やかさはないが、それだけに飲み飽きしない。玄人好みの酒。
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■原料米:五百万石(麹)・ゆきの精(掛) ■精米歩合:60%(麹)・55%(掛) ■日本酒度:+6.0 ■酸度:1.5 ■アルコール度:15〜16
| ■保存:冷暗所 ■配送:普通便可 ■化粧箱:無し |
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