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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

全国を席巻した本格焼酎。その中でも老若男女を巻き込み圧倒的な人気を誇るは芋焼酎。その豊富な味わいのバリエーションは多様を極めます。


全国を席巻した本格焼酎。その中でも老若男女を巻き込み圧倒的な人気を誇る芋焼酎ですが、芋焼酎と一口に言ってもその個性、豊富な味わいのバリエーションは多様を極めます。芋の品種、黒麹、白麹、黄麹などの仕込みに使う麹による味わいの違い、原酒、無濾過、初留取りなど造りの違いによる特性を知れば、芋焼酎はもっと楽しくなります。

柔らかな芋の甘さと深いコク、清らかな仕込み水を思わせる洗練された味わいと爽快な後味。今では、かつての芋焼酎にあったマイナスのイメージを一蹴し、一過性のブームではなく、日本人の国民的な酒として定着し始めています。そして、何より芋焼酎を造る土地と風土と人が織り成す、蔵ごとの個性ある味わいが多くの酒飲みを惹きつけます。

古くから、芋焼酎は鹿児島や宮崎の人々の生活の酒として愛され続けてきました。薩摩ではダレヤメという方言がありますが、ダレ(疲れ)を止めるからダレヤメ、すなわち晩酌のとこですが、仕事が終わり、お湯割りを口にしたときの身体がほぐれている至福の感覚はたまらないものがあります。もちろんお湯割りに限らず、ロック、ストレート、原酒やハナタレなども同様、自分なりの飲み方、楽しみ方でそれぞれのダレヤメをお楽しみ下さい。

黄麹は日本酒造りに使用されることで知られていますが、かつては泡盛以外の全ての本格焼酎に使用されていました。しかし、温度管理が難しく、雑菌の繁殖を抑える酸をあまり作らないため、暖かい九州ではもろみを腐らせてしまうこともあり、やがては黒麹、白麹が主流に取って代わります。だが、黄麹は、高い技術と繊細な管理を要する反面、フルーティーで爽やかな味わいと滑らかな口当たりは見直され、一部の蔵で造られています。特に、「富乃宝山」や「海」の存在は大きく、芋焼酎は臭いという概念を払拭し、今まで芋焼酎に興味がなかった若者や女性までも振り向かせ、芋焼酎人気の火付け役となったその功績はあまりにも大きい。これも芋焼酎の豊富なバリエーションの一つです。

海  芋焼酎
全国にファンの多い「海シリーズ」の中でも圧倒的な人気を誇る限定芋焼酎「海」。地元契約農家の鮮度の高いさつま芋と黄麹で仕込み、フルーティーで鮮烈な香り、クセのない甘味と爽快な喉越しに仕上げた飲みやすい美味しさは絶品です。
NO.2-3-1  1800ml 税込 2,551円 / NO.2-3-2  720ml 税込 1,404円 
富乃宝山  芋焼酎
本格焼酎人気の牽引役、若男女問わず全国の焼酎好きを魅了する人気銘柄「富乃宝山」。これまでの芋焼酎とは一線を画す、甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系の綺麗な香りは、本格焼酎の新しい世界を広げた革新的な味わいです。
NO.2-1-3  1800ml 税込 3,045円 / NO.2-1-4  720ml 税込 1,543円 
こいじゃが  芋焼酎
原料芋に黄金千貫を使用し、黄麹で仕込んだ自信の芋焼酎。芋の旨み、コクを感じられる厚みのある味わいを持ちながら、芋焼酎が苦手な方でも飲みやすいフルーティーな香りと円やかな甘みを醸し出したバランスよく飲みやすい味わいです。
NO.2-13-7  1800ml 税込 2,214円 
黒瀬安光 無濾過仕上げ 芋焼酎
黒瀬杜氏を代表する存在である「黒瀬安光氏」の名前を冠した最高峰に位置する特別仕様の無濾過仕上げ芋焼酎。原料臭を和らげて強い甘味とキレの良い芋焼酎を造るS型麹にて仕込んだ逸品です。黒瀬杜氏の集大成を存分にご堪能下さい。
NO.2-13-9  1800ml 税込 9,072円 / NO.2-1-4  720ml 税込 5,143円 




古くより泡盛造りに使われていた黒麹は、クエン酸を多く含み、もろみの腐敗を妨げることから温暖な九州でも焼酎造りに適していたが、黒い胞子が飛び散り、蔵の内部や蔵人の衣装を真っ黒に汚すという扱いづらい面もあり、一時は敬遠されてきました。しかし、芋焼酎に使われる麹菌の中で、原料芋の風味を引き出し、最もインパクトのある香ばしさと豊かな甘味を生み出す黒麹は、独特の力強さを感じさせる芋焼酎本来の醍醐味が味わえる本格焼酎として再び注目を集め、焼酎人気を牽引してきました。サツマイモの持つ、香ばしく力強い味わいは、特に酒好きから好まれます。

大海黒麹  芋焼酎
大海酒造の人気定番酒「大海黒麹」は、地元契約農家が栽培した新鮮なさつま芋「黄金千貫」を使用し、黒麹造り、常圧蒸留にてふっくらとした芋の香りとコク、旨みを引き出し、昔ながらの濃厚な香りと味に仕上げた芋焼酎です。お湯割りがお薦め。
NO.2-3-10  1800ml 税込 1,860円 / NO.2-3-11  900ml 税込 998円 
薩摩たなばた 「くろ 七夕」  芋焼酎
郷土の誇りである祭りの名を背負った「七夕」の黒麹仕込みバージョン、杜氏の一念が伝わる貯蔵熟成芋焼酎「黒たなばた」。スッキリした芋の香り、本来のまろやかでコクのある芳醇な味わいに加えて、黒麹ならではの一際冴える味わいが特徴です。
NO.2-5-3  1800ml 税込 1,862円 / NO.2-5-4  900ml 税込 998円 
薩摩乃薫 「純黒」  芋焼酎
田村の名を一躍世に知らしめた黒麹造りの芋焼酎「純黒」。町内の契約農家が栽培する良質の黄金千貫と黒麹を使用し、一次仕込みは甕壷で仕込みます。黒麹独特の香ばしくふくよかな旨味とコクのある味わい、キレの良さは見事。お湯割りもまた旨い。
NO.2-12-3  1800ml 税込 2,037円 / NO.2-5-4  900ml 税込 1,132円 
角玉 芋焼酎角玉  芋焼酎
佐多宗二商店の原点ともいえるスーパーレギュラーブランド「角玉」。南薩頴娃町の契約農家が栽培したさつま芋だけを使い、幾年の研究を重ねて黒麹仕込みされた芋焼酎。柔らかい芋の風味とスッキリとした喉越しは、毎日の晩酌にお薦めです。
NO.2-11-1  1800ml 税込 2,108円 / NO.2-11-2  720ml 税込 1,101円 
一升五百文  芋焼酎
黒麹焼酎復活の主役NK菌で仕込んだ原酒を−4度まで冷却して不純物を取り除き、じっくりと熟成させて仕上げた杜氏推薦の逸品。黒麹に由来する深く香ばしい芳醇な風味、キリッとして安定感のあるしっかりした味わいは、バランスの良い美味しさ。
NO.2-13-3  1800ml 税込 2,322円 / NO.2-13-4  720ml 税込 1,350円 
銀滴 百六拾石  芋焼酎
明治28年、門下一平氏により生み出された創業以来の代表銘柄「銀滴」。その伝家の宝刀ともいえる銀滴に挑むが如く、さらに「旨く」を追求し、誕生させたのが「銀滴百六拾石」。紅東芋を使用、一次は黒麹にて仕込む、濃厚な旨みが特徴の芋焼酎。
NO.2-9-10  1800ml 税込 2,408円 / NO.2-9-11  720ml 税込 1,242円 
蔵の師魂  神之川貯蔵庫秘蔵芋焼酎
百有余年の業と焼酎一筋に歩んできた匠の魂を注ぎ込んだ小正の長期貯蔵熟成芋焼酎「蔵の師魂」。トップノーズには、芋の芳ばしい香り。スッキリとして透明感のある綺麗な感じの酒質、洗練された芋の甘みとシャープな後味のキレの良さが旨い。
NO.2-7-1  1800ml 税込 2,592円 / NO.2-7-2  720ml 税込 1,512円 
磨千貫 黄金千貫磨造り 芋焼酎
手造り焼酎を伝承する「津貫貴匠蔵」の津貫会限定品、黄金千貫を磨いて中心部のみ使用する磨造りで仕上げた芋焼酎「磨千貫」です。淡麗で柔らかく品のある香りと芳醇で甘く円やかな口当りの良い飲み口、ピンと跳ねるような後味は絶品です。
NO.2-6-2  1800ml 税込 2,646円 / NO.2-6-3  720ml 税込 1,382円 
海王  芋焼酎
海シリーズの第一弾として誕生して以来、不動の人気を誇る芋焼酎「海王」。地元契約農家の鮮度の高いさつま芋と黒麹で仕込み、芋独特の香りやクセを抑え、爽やかでスッキリとした辛口の中に、甘みとコクを引き出した新しいタイプの芋焼酎です。
NO.2-3-3  1800ml 税込 2,689円 / NO.2-3-4  720ml 税込 1,555円 
日向 あくがれ 東郷 大地の夢 芋焼酎日向 あくがれ 「東郷 大地の夢」  芋焼酎
日向あくがれの限定醸造、地元東郷町産の原料にこだわり、新品種「ダイチノユメ」を用いて黒麹で丁寧に仕込み、熟成させた芋焼酎「大地の夢」。原料芋の品種特性を存分に引き出した、フルーティーな甘い香りと奥深いコクをご堪能下さい。
NO.2-8-7  1800ml 税込 2,931円 / NO.2-8-8  720ml 税込 1,594円 
晴耕雨讀 黒麹かめ壷仕込み・貯蔵 芋焼酎晴耕雨讀 黒麹かめ壷仕込み・貯蔵  芋焼酎
晴耕雨讀の夏季限定酒。黒麹かめ壷仕込み・貯蔵でじっくりと仕上げた逸品です。しっかりした芋の香り、ボディーのある芋の芳醇で重厚な味わいを引き出し、後の余韻も長く、芋焼酎の醍醐味を存分に楽しめる飲み応え十分の味わいに仕上がっています。
NO.2-11-10  1800ml 税込 2,962円 
吉兆宝山  芋焼酎
伝統的な製法により、黒麹を用いて、一次・二次共に「カメ」で仕込み、本格芋焼酎の伝統を突き詰めた一本。力強い香りとしっかりしたボディーを持ちながら、綺麗さと軽快さを持ち合わせた深い味わい。芋焼酎を味わう醍醐味がここにあります。
NO.2-1-5  1800ml 税込 3,045円 / NO.2-1-6  720ml 税込 1,543円 
超不阿羅王  芋焼酎
厳選した妥協のない素材、もろみ温度管理、蒸留後のブレンド。この3つにこだわり、さらに高品質な焼酎、旨い焼酎を追求して誕生したワンランク上のグレード。バランスよく、柔らかさも旨みもあり、芋らしさをはっきりと主張した完成度の高い芋焼酎。
NO.2-9-3  1800ml 税込 3,121円 / NO.2-9-4  720ml 税込 1,814円 




食中酒としての真価を発揮する芋焼酎の王道。大正時代の始めに、黒麹菌から突然変異で分離された白い種類をきっかけに、研究、培養に成功。その性質は黒麹と同様で、腐敗しにくく、加えて酵素力がより強いためデンプン糖化を促す。また、繁殖作用が強く、製麹作業の効率が良いため、焼酎造りに使われる麹の主流となります。優しく穏やかで、クセも少なく、スッキリとした芋の甘味のある味わいで飽きがこないため、お湯割にして毎日の晩酌に楽しめます。個性が強すぎず、料理との相性も幅広いです。

薩摩たなばた 「七夕」  芋焼酎
芋焼酎の原酒を一年以上熟成させることによって生まれる、穏やかで優しい芋の香りと旨みが生かされた、まろやかでコクのある味わい。バランスのとれた香味で、飲むほどに旨さが増してくる飲み飽きない芋焼酎です。
NO.2-5-1  1800ml 税込 1,862円 / NO.2-5-2  900ml 税込 998円 
伊佐大泉  芋焼酎
焼酎発祥の地として親しまれる伊佐の三大銘柄の一つ。丁寧な小仕込みに由来する気品の高さ、芋の穏やかな甘みとクセのないバランスの良い味わい。水割り、お湯割りでも型が崩れない腰のある見事な芋焼酎。C/P抜群で旨いです。はまります。
NO.2-2-1  1800ml 税込 1,936円 / NO.2-2-2  900ml 税込 1,026円 
薩摩宝山  芋焼酎
創業から受け継がれる伝統の一本、変わることなく旨さを磨き続ける宝山シリーズの原点。芳ばしく柔らかい芋の香りが広がり、重厚な口当たりの中に芋らしいしっかりとした風味を引き出しながら、丸さを感じさせる飲み口の心地よさは抜群です。
NO.2-1-1  1800ml 税込 1,955円 / NO.2-1-2  720ml 税込 1,132円 
薩摩乃薫  芋焼酎
一次仕込みに伝統の甕壷を用いたこだわりの製法で、手間を惜しまず丁寧に醸し上げた創業以来の代表銘柄。手造り焼酎ならではの円やかできめ細やかな口当たり、柔らかな旨みと香りが醍醐味。地元で絶大なる人気を誇る定番晩酌酒です。
NO.2-12-1  1800ml 税込 2,037円 / NO.2-1-2  900ml 税込 1,132円 
さつまの海  芋焼酎
本格焼酎鑑評会にてレギュラータイプでの受賞を目指して丁寧に醸し上げ、出品される芋焼酎をそのままの状態で瓶詰めした杜氏の自信作にして原点。芋焼酎の王道をゆく、芋らしい香り、甘味、コク、キレ、全てにおいてバランスの良い一品です。
NO.2-3-7  1800ml 税込 2,052円 / NO.2-3-8  720ml 税込 1,080円 
くじらのボトル  芋焼酎
芋焼酎の基本にかえり、原料芋に黄金千貫、白麹仕込みの常圧蒸留にて芋焼酎のスタンダードな味わいを求めて造られた一本。柔らかく華やかな芋の香りと口当たりを楽しみたい焼酎ファンの方にはたまらない逸品。前割りが特に絶品です。
NO.2-3-5  1800ml 税込 2,200円 / NO.2-3-6  720ml 税込 1,290円 
正春  芋焼酎
芋焼酎「正春」は、明治初期創業以来の昔ながらの伝統と技術によって、芋焼酎独特の香り、味わいを限りない柔らかさと優しい風味で包み込んだ、正春らしい優しい味わいを特徴とした個性のある芋焼酎です。
NO.2-55-1  1800ml 税込 2,214円 / NO.2-55-2  720ml 税込 1,188円 
日向 あくがれ  芋焼酎
原料芋は契約栽培された黄金千貫、米はコシヒカリとヒノヒカリ、麹は白麹を用いて岩盤より沸き出る清流耳川の伏流水を仕込水に、伝統の甕壺仕込みで手間暇を惜しまず丁寧に仕込み、常圧蒸留した味わい深い芋焼酎です。
NO.2-8-1  1800ml 税込 2,592円 / NO.2-8-2  720ml 税込 1,389円 
晴耕雨讀 芋焼酎晴耕雨讀  芋焼酎
多くの焼酎ファンを魅了する佐多宗二商店のベーシックな芋焼酎。南薩頴娃町で契約栽培した黄金千貫と天然地下水を用いて、白麹仕込み常圧蒸留。柔らかく軽やかな香味とスッキリとした綺麗な後味、余韻があり、どこか都会的な洗練された味わいです。
NO.2-11-3  1800ml 税込 2,715円 / NO.2-11-4  720ml 税込 1,471円 
明るい農村 赤芋仕込み  芋焼酎
明るい農村の赤芋仕込みバージョン。綾紫に由来するフルーティーな香りと優しい甘さ、スッキリとした飲み口が特徴。赤芋の特徴を存分に引き出すため、蔵元が渾身の力を込めて醸し上げた限定焼酎。特有の甘味、旨味がダイレクトに伝わります。
NO.2-56-3  1800ml 税込 2,756円 / NO.2-56-4  720ml 税込 1,358円 
不阿羅王(ファラオ)  芋焼酎
長期古甕貯蔵の隔年仕込み。1年以上熟成を経た、減圧と常圧の本垂れのみブレンド。芋焼酎ならではの豊潤な風味を損なわず、素材の持ち味を余す事なく発揮。 柔らかく、清涼感のあるフルーティーな香りと飲み口に、芋の香りを融合させた一品。
NO.2-9-1  1800ml 税込 2,897円 / NO.2-9-2  720ml 税込 1,419円 
晴耕雨讀 かめ壷仕込み・貯蔵 芋焼酎晴耕雨讀 白麹かめ壷仕込み・貯蔵  芋焼酎
晴耕雨讀の秋季限定酒。白麹かめ壷仕込み・貯蔵でじっくりと仕上げた逸品。柔らかく円やかな口当たりに、穏やかで豊かな芋の甘みが口中でじんわりと優しく広がります。その豊潤なコクと円やかな香り漂う風味は、非常に味わい深い芋焼酎です。
NO.2-11-12  1800ml 税込 2,962円 
海からの贈りもの 芋焼酎原酒海からの贈りもの 芋焼酎原酒
大海酒造のプレミアム芋焼酎!大牟禮良行杜氏がその年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めてタンク一本のみで仕込む限定芋焼酎。良質のさつま芋を原料に蒸留した芋焼酎の原酒を約1年寝かせて無濾過で仕上げた逸品です。
NO.2-3-26  1800ml 税込 5,400円 / NO.2-3-27  720ml 税込 2,700円 
海からの贈りもの 芋焼酎 25度海からの贈りもの 芋焼酎 25度
大海酒造のプレミアム芋焼酎!大牟禮良行杜氏がその年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めてタンク一本のみで仕込む限定芋焼酎。その良質のさつま芋を原料に、黒麹のふくよかな香りとさつま芋の甘さを常圧蒸留によって引き出した逸品です。
NO.2-3-28  1800ml 税込 2,880円 




原料こそ違えど、同じ蒸留酒であるウイスキーやブランデー、泡盛は、熟成を重ねれば重ねるほどより美味しく、より高品質な酒に成長し、複雑でより旨み成分を抽出した酒へと進化していきます。今まで一般的に、芋焼酎は長期熟成は不向きとされてきましたが、一部の蔵では長年の研究開発と経験豊かな杜氏の技により、素晴らしい芋焼酎の長期熟成酒が造られています。熟成の賜物のような芳醇で円やかな味わいの芋焼酎は品格さえ漂わせています。長期熟成には、良質の原酒と長い年月が必要なため一般市場ではなかなか入手困難な希少な酒かもしれませんが、ぜひ一度ご堪能下さい。

晴耕雨讀 三年貯蔵 芋焼酎晴耕雨讀 三年貯蔵  芋焼酎
佐多宗二商店のベーシックな芋焼酎「晴耕雨讀」の三年貯蔵酒。程よく熟成された適度に厚みのある穏やかな芋の香りとバランスの良い落ち着いた味わい、そして芋焼酎の可能性をお楽しみ下さい。佐多宗二商店が自信を持って蔵出しする逸品です。
NO.2-11-20  1000ml 税込 2,160円 
御幣  無濾過 熟成芋焼酎
姫泉酒造の代表銘柄、無濾過本格芋焼酎「御幣」の熟成酒です。芋焼酎本来の味、香り、旨みを最大限に生かすため無濾過で仕上げた芋焼酎を1年間貯蔵熟成。熟成により円やかな香りと豊かな風味を引き出しています。
NO.2-54-3  720ml 税込 2,654円 
千夜の夢  千日貯蔵熟成 芋焼酎
「ブランデー等と比較しても遜色のない、芳醇で円やかな味わいの焼酎を造りたい」との思いから誕生した長期熟成芋焼酎。柔らかく上品な甘味が口中に広がり、バランスが良く、円熟されたまろやかで深い味わいが楽しめます。
NO.2-5-7  1800ml 税込 2,700円 / NO.2-5-8  720ml 税込 1,337円 
極上 蔵の師魂  神之川貯蔵庫秘蔵芋焼酎
手造り蔵「師魂蔵」にて、甕壷仕込み、木樽蒸留、甕壷貯蔵により全工程を人の手により丹精込めて仕込むワンランク上の長期熟成芋焼酎。長い年月と試行錯誤を繰り返した末辿り着いた小正醸造の長期貯蔵技術の粋がふんだんに注ぎ込まれた逸品。
NO.2-7-3  1800ml 税込 7,560円 / NO.2-7-4  720ml 税込 3,240円 
蔵の師魂 喜 平成五年仕込み 芋焼酎蔵の師魂 「喜」 平成五年仕込み 芋焼酎
農家の顔が見える焼酎造り、日置蒸留蔵だけに伝わる独自の手法、杜氏の業と蔵人の熱き想いが込められた「蔵の師魂」の集大成ともいえる長期熟成芋焼酎の逸品。平成五年の仕込から熟成の時を経て14年、他に類を見ない渾身の一滴です。
NO.2-7-20  720ml 税込 10,800円 
蔵の師魂 原酒  神之川貯蔵庫秘蔵芋焼酎
百有余年の業と、焼酎一筋に歩んできた匠の魂を注ぎ込んで醸し上げられる良質の芋焼酎を、神之川貯蔵庫のこだわりの甕壷にてじっくりと貯蔵熟成した芋焼酎「蔵の師魂」の原酒。芋焼酎原酒ならではの芳醇で円やかな味わいをご堪能ください。
NO.1-19-24  1800ml 税込 5,400円 




蒸留後の原酒は、小麹由来の油成分等が多く含まれた状態です。通常は、その油分を濾過して取り除いた後、割り水をして度数調整をして飲みやすくしますが、この濾過肯定をまったく省く、あるいは、表面に浮いた油を手作業で軽くすくいい取る程度で製品化したものが無濾過の焼酎です。原料芋と麹の風味が生きた、濃厚でボリューム感のある味わいは、芋焼酎に個性を求めるコアな焼酎ファンから支持されています。

御幣  無濾過本格芋焼酎
姫泉酒造の代表銘柄「御幣」は、宮崎県産の「黄金千貫」を原料芋に用いて、昔ながらの製法により近づけるため、黒麹仕込み、常圧蒸留によって醸し上げ、芋焼酎本来の味、香り、旨みを最大限を生かすため無濾過で仕上げた本格芋焼酎です。
NO.2-54-1  1800ml 税込 1,944円 / NO.2-54-2  900ml 税込 987円 
にごり芋 無濾過 芋焼酎にごり芋 無濾過 芋焼酎
昔ながらの蒸留仕立ての新鮮な芋焼酎をイメージして造られた芋焼酎「にごり芋」。無濾過ながら丹念に不純物をすくい取り、にごりの甘さや香り、味をしっかりと残し、かつスッキリした飲みやすい美味しさ。懐かしくも深い味わいがご堪能頂けます。
NO.2-13-12  1800ml 税込 2,273円 / NO.2-13-13  720ml 税込 1,315円 
御幣  無濾過本格芋焼酎 二十五度
蔵元と直取引のある酒販店のみにしか出荷されない、姫泉酒造の代表銘柄「御幣」の特約店限定焼酎。黄金千貫を黒麹仕込み、常圧蒸留で醸し、芋焼酎本来の味、香り、旨みを最大限を生かすため無濾過で仕上げた本格芋焼酎の25度です。
NO.2-54-5  1800ml 税込 2,655円 / NO.2-54-6  900ml 税込 1,338円 
銀滴 復刻版  無濾過芋焼酎
創業以来の代表銘柄「銀滴」を新酒無濾過で復活させた限定芋焼酎。常圧蒸留によって抽出された豊潤な味わいを、濾過せず、原料の素朴な味わいを存分に引き出すことに重きを置く。従って、香りも味も非常に強い。焼酎好きにはたまらない魅力です。
NO.2-9-7  1800ml 税込 2,754円 / NO.2-9-8  720ml 税込 1,674円 
晴耕雨讀 原酒 芋焼酎晴耕雨讀 原酒  芋焼酎
多くの焼酎ファンを魅了する佐多宗二商店のベーシックな芋焼酎「晴耕雨讀」の原酒を無濾過製法で仕上げ、貯蔵熟成させた限定品。上質な原酒ならではの気品に満ちた独特の香りと濃厚な味わいは、芋焼酎好きにとってたまらない魅力です。
NO.2-11-9  720ml 税込 2,808円 
蔵の師魂  いもいも 芋焼酎
鹿児島県金峰町の契約農家「土つくり百姓」として知られる東馬場伸氏が作る良質の黄金千貫、それも鮮度の高い「朝取りの芋」のみを用い、かめ壷で仕込み、木桶蒸留器で蒸留して、無濾過のままで熟成した全量芋麹仕込みの芋焼酎です。
NO.2-7-5  1800ml 税込 3,240円 / NO.2-7-6  720ml 税込 1,620円 
日向 あくがれ 黒麹 むろか 芋焼酎日向 あくがれ 黒麹 むろか  芋焼酎
日向あくがれの限定醸造、通常より味や香りに甘さを持った上質の「黄金千貫」のみを用いて黒麹で仕込み、無濾過・無調整で仕上げた限定芋焼酎。新酒・黒麹でしか味わえない蒸留したままの香りと奥深いコク、濃厚な味わいを是非ご堪能下さい。
NO.2-8-10  1800ml 税込 2,829円 




まだまだあります。芋焼酎のバリエーションは実に豊かです。原料に焼き芋を使ったもの、減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド、麦麹仕込みの芋焼酎などなど。芋焼酎という一つのカテゴリーでくくれないほど、それぞれが非常に個性的であることも芋焼酎の魅力です。

阿久根  芋焼酎
名杜氏「黒瀬安光氏」の匠の技により、S型麹にて甘みとキレを追求して仕上げた特別限定仕込みの芋焼酎。芋本来のしっかりとした甘みとコクを持ちながらも、芋焼酎独特のクセを感じさせない綺麗でバランスの良い香味に仕上がっています。
NO.2-13-5  1800ml 税込 2,106円 / NO.2-13-6  720ml 税込 1,188円 
やきいも黒瀬  芋焼酎
「芋は焼いて食べたほうが美味しい」、そんな芋焼酎の概念を打ち破る発想から生まれた焼き芋焼酎。芋の風味をしっかりと引きだした味と香り、後味は芋の甘みが強く感じられ、キレも良い。焼き芋の芳ばしい風味が楽しめるお湯割りはお薦めです。
NO.2-13-1  1800ml 税込 2,430円 / NO.2-13-2  720ml 税込 1,404円 
薩摩たなばた 「鬼火」  焼き芋焼酎
原料の芋を焼くことにより甘味と香りが更に増し、他とはひと味違う飲み心地を誘う、熟成焼きいも焼酎です。立ち香は程ほどで控えめですが、口に含むと焼き芋の芳ばしく甘い幅のある旨み分がゆっくり口中に広がります。
NO.2-5-5  1800ml 税込 2,462円 / NO.2-5-6  900ml 税込 1,291円 
明るい農村  芋焼酎
2年連続で本格焼酎鑑評会の優等賞を受賞した霧島町蒸留所の代表銘柄「明るい農村」。黄金千貫を用いて、常圧蒸留した黒麹と白麹の原酒をブレンド。甕壷仕込み、甕壷貯蔵、クセになりそうな濃醇で豊かな味わいは、まさしく薩摩のダイヤメ酒。
NO.2-56-1  1800ml 税込 2,571円 / NO.2-56-2  720ml 税込 1,296円 
農家の嫁  炭火焼き芋焼酎
明るい農村の姉妹品、業界初となる炭火焼き芋焼酎。鹿児島県産の黄金千貫を溶岩プレート釜を用いて、種子島産・薩摩椎の炭火でじっくりと焼き芋にし、黒麹、甕壷仕込み。香ばしさと深いコクのある、甘みを持った芋焼酎に仕上がっています。
NO.2-56-5  1800ml 税込 2,756円 / NO.2-56-6  720ml 税込 1,543円 
農家の嫁 紫芋仕込み 炭火焼き芋焼酎農家の嫁  紫芋仕込み 炭火焼き芋焼酎
原料芋に紫芋を求めて醸し上げた「農家の嫁」の限定醸造、業界初となる炭火焼き芋焼酎。立ち香はふくよかで力強く、焼き芋の皮を剥いた時のような芳ばしい香りが感じられ、濃いめの甘味、旨味を中心とした濃くキリッとした味わい深い美味しさです。
NO.2-56-14  1800ml 税込 2,860円 / NO.2-56-15  720ml 税込 1,625円 
薔薇の贈りもの 25度
新たな芋焼酎造りにチャレンジする大牟禮杜氏と、名実ともに日本一を誇る「かのやばら園」のコラボレーションによって生まれたバラ焼酎。品の良いバラの花の香りと良質なさつま芋の甘みが絶妙に調和し、優しく軽やかに広がります。
NO.2-3-22  1800ml 税込 3,240円 / NO.2-3-23  720ml 税込 1,577円 
薔薇の贈りもの 原酒
大海酒造の新商品!最高級の香水の原料となる薔薇「ロサ・ダマッセナ」のつぼみと、広大なシラス台地に育まれた優良なさつま芋を一緒に仕込んだバラ焼酎「薔薇の贈りもの」。高貴でほのかなバラの香りを是非ご堪能下さい。
NO.2-3-21  720ml 税込 2,777円 




2次仕込みを終えたもろみを蒸留器に入れて加熱するとアルコールと水が蒸発し、冷却されて原酒となる。この原酒が抽出される順に「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と言い、中でも最初に出てくる初垂れは、旨味成分が一番凝縮された部分。また、アルコール度数が60度以上と最も濃度の高い初垂れは、混じりけのない味わいと芋本来の独特の香りが堪能できます。初留取りは、この初垂れの部分を割り水して45度以下に調整したもので、アルコール度数が高いため、ボトルごと冷凍庫で冷やしても凍ることがなく、トロリとした状態になり、濃厚なコクと香りが楽しめます。これぞ焼酎の贅沢品です。

CANGOXINA(カンゴシナ) 初留取り 芋焼酎CANGOXINA(カンゴシナ) 初留取り 芋焼酎
芋焼酎本来の素朴で骨太な味わいを追求した「不二才」の初留取りだけを集めた贅沢な逸品。独特の華やかな香りと凝縮された旨味、濃厚で力強い味わいを持ちながら、ピュアで雑味のない味わいは、芋焼酎のイメージを覆す強烈なインパクトです。
NO.2-11-18   500ml 税込 2,800円 / 2月発売
明るい農村 黄金ハツダレ 甕壷貯蔵初留取り 芋焼酎明るい農村 黄金ハツダレ 甕壷貯蔵初留取り 芋焼酎
黄金ハツダレは、混じりけの無い芋本来の独特の香りと旨み成分が凝縮された初垂れの部分を、80日間に渡って毎日10Lずつ採取し、甕壷にて熟成した希少な初留取りです。黄金千貫ならではの芳醇な香りとキレのよい甘さをぜひご堪能下さい。
NO.2-56-19   300ml 税込 2,500円 / 3月発売
明るい農村 赤芋ハツダレ 甕壷貯蔵初留取り 芋焼酎明るい農村 赤芋ハツダレ 甕壷貯蔵初留取り 芋焼酎
赤芋ハツダレは、混じりけの無い芋本来の独特の香りと旨み成分が凝縮された初垂れの部分を、80日間に渡って毎日10Lずつ採取し、甕壷にて熟成した希少な初留取りです。赤芋ならではのフルーティーな香りと柔らかい甘味を是非ご堪能下さい。
NO.2-56-9   300ml 税込 2,500円 / 3月発売
万暦  初留取り 芋焼酎
西酒造が世に問う逸品「万暦」は、濃度が高く、旨み成分が凝縮された混じりけのない芋本来の独特の香味を存分にご堪能いただける芋焼酎の初留取りです。濃厚で複雑な力強い味わいは、非常に魅力的。初留取りの醍醐味をご堪能下さい。
NO.2-1-20   360ml 税込 3,150円 / 6月発売
蔵の師魂 初垂れ  芋焼酎
蔵の師魂の蒸留において、一番最初に垂れてくる、旨み成分が最も凝縮された深い味わいの「初垂れ(ハナタレ)」だけを集め、甕壺で数年熟成させた逸品。バニラ系の甘みを多く含んだ凝縮した旨み、濃厚なコクと香りを存分に堪能できる贅沢な酒です。
NO.2-7-9   360ml 税込 1,995円 / 6月発売
日向 あくがれ 初留取り  芋焼酎
「日向あくがれ」の蒸留において一番最初に垂れてくる、いわゆる「初垂れ(ハナタレ)」を十分に熟成させた希少な限定酒。凝縮された芋の旨みが強く、濃厚な味わいですが、バランス良く、後味も綺麗、味の深みと香りをご堪能いただける逸品です。
NO.2-7-9   300ml 税込 2,200円 / 6月発売
刀 KATANA  芋焼酎刀 KATANA  芋焼酎
「本格焼酎は日本が世界に誇れる蒸留酒」との想いから、平成14年よりANA国際線で機内販売を始めた佐多宗二商店を代表する限定銘柄。南薩頴娃町産「紅薩摩」を使用し、吟醸芋のみで仕込まれる芋焼酎の初留取りだけを集めた珠玉の逸品です。
NO.2-11-14   500ml 税込 3,100円 / 12月発売




芋焼酎は、原料芋の収穫時期である秋から初冬にかけて一斉に仕込みが始まります。日本酒の新酒、ワインのヌーヴォーと同じく、新焼酎には、蒸留仕立ての焼酎特有の荒々しさ、フレッシュさ、軽やかさ、躍動感のある風味を堪能いただけます。この収穫時期でしか味わえない、採れたての芋の若く華やいだ香り、新鮮な旨みと甘味は、原料の持ち味を生かした新焼酎特有の風味といえます。以前まで鹿児島では、この新焼酎を収穫のお礼や仕込みの祝い酒として、蔵内の関係者や地元の人々だけに振舞う風習があったため、県外への出荷がほとんどありませんでした。しかし、焼酎ファンの熱烈な要望に応え、少しづつ県外にも出荷されるようになり、コアな芋焼酎ファンに好んで飲まれています。

日向 あくがれ 無濾過無調整 秋原酒 芋焼酎日向 あくがれ 無濾過無調整 秋原酒  芋焼酎
「日向あくがれ」の秋季限定醸造、平成19年9月24日に蒸留した原酒を、無濾過・無調整、ならびに新酒で蔵出しする希少な芋焼酎秋原酒。濃厚な芋の甘みと蒸留仕立てならではの秘蔵の味わい、香り、深いコクを存分にお楽しみ頂ける逸品です。
NO.2-8-5  1800ml 税込 4,800円 / 10月発売
くじらのボトル 新焼酎  芋焼酎
芋焼酎の基本にかえり、芋焼酎のスタンダードな味わいを求めて造られたくじらのボトルの新酒です。旨み十分、軽やかさ、躍動感もあり、後味には新酒のもつ鋭さも感じられます。出来立ての酒のそのままの香味をお楽しみください。
NO.2-3-16  1800ml 税込 2,139円 / NO.2-3-17  720ml 税込 1,254円 / 10月発売
くじらのボトル 新焼酎 「綾紫」 白麹仕込み  芋焼酎
くじらのボトルの限定醸造、綾紫仕込みの芋焼酎をほぼ無濾過に近い状態で瓶詰めし、様々な味わいを封じ込めた蒸留仕立ての新焼酎。本格的な芋の香りと香ばしい豊かな旨み、コクを強く生み出した飲み応えのある逸品です。
NO.2-3-18  1800ml 税込 2,310円 / NO.2-3-19  720ml 税込 1,428円 / 11月発売
くじらのボトル 新焼酎 「綾紫」 黒麹仕込み  芋焼酎
くじらのボトルの限定醸造、綾紫仕込みの芋焼酎をほぼ無濾過に近い状態で瓶詰めし、様々な味わいを封じ込めた蒸留仕立ての新焼酎。黒麹仕込みは、原料芋である綾紫独特の風味を最大限に引き出した、より飲み応えのある逸品です。
NO.2-3-24  1800ml 税込 2,310円 / NO.2-3-25  720ml 税込 1,428円 / 11月発売
銀滴 復刻版  無濾過芋焼酎 新酒
創業以来の代表銘柄「銀滴」を新酒無濾過で復活させた限定芋焼酎。常圧蒸留によって抽出された豊潤な味わいを、濾過せず、原料の素朴な味わいを存分に引き出すことに重きを置く。従って、香りも味も非常に強い。焼酎好きにはたまらない魅力です。
NO.2-9-7  1800ml 税込 2,677円 / NO.2-9-8  720ml 税込 1,627円 / 11月発売
銀滴 復刻版 原酒  無濾過芋焼酎 新酒
創業以来の代表銘柄「銀滴」を新酒無濾過で復活させた限定芋焼酎の原酒。無濾過原酒の常圧蒸留にて、原料本来の味と香りを引き出した逸品。芳醇で清涼感のある香り、口中に残る円やかな旨味に満ちた味わいは、今までにない蔵元の自信作です。
NO.2-9-29  1800ml 税込 7,350円 / 11月発売
明るい農村 蒸留仕立て  芋焼酎
毎年、本格焼酎の日(11月1日)に、年一度だけ限定出荷される「明るい農村」の今年初めて蒸留された新焼酎。本来なら蔵でしか味わうことのできない、新焼酎特有の若々しいフレッシュな香りと風味を堪能いただけます。
NO.2-56-7  1800ml 税込 2,500円 / 11月発売
明るい農村 蒸留仕立て 赤芋仕込み  芋焼酎
明るい農村の赤芋仕込みの今年初めて蒸留された新焼酎。はっきりとした芋の力強い香り、芋の旨味や甘みを中心とした凝縮感のある芋の風味が感じられ、採れたて芋の新鮮な風味を活かした新焼酎らしい旬の味わいに仕上がっています。
NO.2-56-12  1800ml 税込 2,680円 / NO.2-56-13  720ml 税込 1,320円 / 11月発売

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