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日本酒焼酎・泡盛ワインその他、新潟の特産品

創業平成19年(2007年)、新潟県北部に位置する胎内市は、山と平野と海に囲まれた雄大な自然の魅力に溢れる土地です。胎内高原ワイナリーは、その街並みや日本海を見下ろす胎内高原の麓、蔵王山に国内有数の栽培面積を誇る、急斜面を利用した自園葡萄畑を有し、葡萄栽培から醸造まで胎内市が管理する国内では珍しい市直営のワイナリーです。

胎内高原ワインは、その広大な耕地面積と急斜面で育った良質な葡萄を原料に、「ワインは畑で創られる」を心に留め、垣根式栽培した葡萄をシンプルかつ丁寧に醸します。

葡萄の栽培面積は約7ha、国内有数のワイナリー畑に引けをとらない広大な面積を有しています。最大標高は約250mと高く、日光が良く当る南南西に面した急斜面を利用し、昼夜の温度差が出るような場所にあります。土壌は赤土色の粘土質で水はけはやや悪いものの、斜度が25度もあるため水が溜まらず、吹き下ろしの風が強いという好条件が揃います。

葡萄品種は、主にメルロー、カベルネソーヴィニヨン、ツバイゲルトレーベ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ミュラートゥルガウなど、垣根式栽培した本物志向の欧州系品種にこだわります。特にこの土壌は、メルローの生育に最適で多くのワイナリーで使われています。

栽培管理主任・佐藤彰彦氏は、胎内の風土が活かされたテロワールのあるワインを造るため、葡萄畑は自然のままの状態を大切にしています。立派なものではなくとも、この町の景色、空気、土の匂い、人々の暮らしが思い浮かぶ、そんなワイン造りを目指します。

創業以来初めての栄誉となる「2012 Japan Wine Competition(国産ワインコンクール) 」での入賞に続き、翌2013年のJWCでは、欧州系品種の赤ワイン部門にて、「ツヴァイゲルトレーベ」が県内初となる金賞を獲得して注目を集めます。同部門で山梨や長野といった有名産地や大手メーカー以外のワインが、ましてや2007年に創業したばかりの全国的に無名だったワイナリーの金賞受賞はまさに奇跡的と言えます。

また、ツヴァイゲルトレーベは、金賞と同時に2千円未満の最高点ワインに贈られるコストパフォーマンス賞も受賞し2冠という快挙を達成。欧州系品種の自園栽培にこだわりながら、その上でコストパフォーマンスの高い美味しいワインを造れるということを証明しています。

胎内高原ワイン アッサンブラージュ ルージュ 赤胎内高原ワイン '18 アッサンブラージュ ルージュ 赤
胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑を代表する欧州系赤二品種のアッサンブラージュです。黒すぐりや野イチゴのフルーティーな香りとともに、シソやユーカリなど爽やかな香り、豊かな果実味とフレッシュな酸味の絶妙なバランスが心地良い味わいです。
NO.3-57-10  750ml 税込 2,420円  
胎内高原ワイン アッサンブラージュ ブラン胎内高原ワイン '18 アッサンブラージュ ブラン 白
胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑を代表する欧州系白二品種のアッサンブラージュです。柑橘系の新鮮な酸とともに、微かなアカシヤやリンゴの花など百花の香りが感じられます。山々の草木を想わせるしっかりとしたボディーと果実味が特徴です。
NO.3-57-11  750ml 税込 2,420円  
胎内高原ワイン レゼルヴプリヴェ アッサンブラージュ ルージュ 赤胎内高原ワイン '17 レゼルヴプリヴェ アッサンブラージュ ルージュ 赤
胎内高原ワイナリーの限定品、アッサンブラージュのレゼルヴプリヴェです。自社畑を代表する欧州系赤の二品種をアッサンブラージュ、野いちごのようなフルーティな香りと共に深みのある果実味、滑らかな口当たりと心地よい豊かな余韻の絶品です。
NO.3-57-14  750ml 税込 3,300円 (完売)  
胎内高原ワイン メルロー 赤胎内高原ワイン '14 メルロー 赤
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた自社畑産のメルローをシンプルかつ丁寧に醸造した赤ワインです。透明感あるルビー色、木イチゴや桑の実の香り、豊かな果実味と深いコク、品種由来の穏やかなタンニンが調和した自然体で力強い味わいです。
NO.3-57-12  750ml 税込 4,400円  
胎内高原ワイン ツヴァイゲルトレーベ 赤胎内高原ワイン '17 ツヴァイゲルト 赤
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた自社畑産のツヴァイゲルトをシンプルかつ丁寧に醸造した赤ワインです。木イチゴやクランベリーの香り、コクのある力強いボディーを持ちながら柔らかなタンニンと筋の通った酸味が骨格を支える逸品です。
NO.3-57-20  750ml 税込 5,500円  

胎内高原ワイン '16 ヴァン ペティヤン 白胎内高原ワイン '16 ヴァン ペティヤン 白
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた自園産「シャルドネ」をシンプルかつ丁寧に醸した胎内高原の発泡性白ワイン「ヴァン ペティヤン」。仕込みから瓶詰に至るまで亜硫酸塩を使用せず、サンスフルで仕上げた体に染み入る優しい味わいは絶品です。
NO.3-57-15  750ml 税込 2,484円 (完売)  
胎内高原ワイン 樽熟成 シャルドネ 白胎内高原ワイン '12 樽熟成 シャルドネ 白
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた自園産「シャルドネ」をシンプルかつ丁寧に醸した胎内高原ワインの樽熟成白です。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで新樽熟成、穏やかな酸と新樽由来の香りが特徴の辛口白ワインです。
NO.3-57-13  750ml 税込 3,132円 (完売)  
胎内高原ワイン シャルドネ 白胎内高原ワイン '12 シャルドネ 白
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた自園産「シャルドネ」をシンプルかつ丁寧に醸した胎内高原ワインの樽熟成白です。健全に熟したシャルドネのフレッシュな果実味や穏やかな酸をそのまま活かしたレモンや柑橘系の香りを感じる爽やかな白ワインです。
NO.3-57-23  750ml 税込 1,944円 (完売)  
胎内高原ワイン '13 ソーヴィニヨン・ブラン 白胎内高原ワイン '13 ソーヴィニヨン・ブラン 白
国内有数の耕地面積と急斜面で育てた葡萄をシンプルかつ丁寧に醸した胎内高原ワインのソーヴィニヨン・ブランです。グレープフルーツやライムのような青々とした香りが特徴です。酸味に隠れたふくよかな甘みの好バランスが合わせる料理の幅を広げます。
NO.3-57-17  750ml 税込 1,944円 (完売)  

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