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極上吉乃川 吟醸酒
極上吉乃川 特別純米酒
極上吉乃川 吟醸生酒
極上吉乃川 鷲頭 越淡麗吟醸
吉乃川 昌和蔵 純米大吟醸
創業天文17年(1548年)、吉乃川の歴史は古く、蔵元は上杉氏のゆかり、清冽な水に恵まれた新潟県長岡市にある醸造の町「摂田屋」で吟醸蔵と呼ばれ、460年もの間酒造りを行ってきた老舗です。吟醸造りを基本に据えた日本酒のあり方にこだわり、酒造り一筋連綿と続く伝承の技を引き継ぎ美酒を造りを続けています。

吉乃川の名前の由来は、四国に同じ名前の川があって間違えられがちですが、15代当主が母「よし」の功績を称えて母なる川「信濃川」と合わせ...もっと見る
創業天文17年(1548年)、吉乃川の歴史は古く、蔵元は上杉氏のゆかり、清冽な水に恵まれた新潟県長岡市にある醸造の町「摂田屋」で吟醸蔵と呼ばれ、460年もの間酒造りを行ってきた老舗です。吟醸造りを基本に据えた日本酒のあり方にこだわり、酒造り一筋連綿と続く伝承の技を引き継ぎ美酒を造りを続けています。

吉乃川の名前の由来は、四国に同じ名前の川があって間違えられがちですが、15代当主が母「よし」の功績を称えて母なる川「信濃川」と合わせ、また川の字は末広がりで縁起が良いことから命名されています。

吟醸蔵・吉乃川の粋が溢れる加盟店限定銘柄「極上吉乃川」は、昔ながらの越後の寒造り、敷地内から汲み上げられる天下甘露泉、米どころ新潟の蔵人栽培米、そして代々受け継がれてきた伝承の技から生み出される傑作シリーズです。爽やかな香りと透明感のある口当たり、香味一体のまとまりがあり、自然に次の手が出る飲み飽きしない酒、後味の切れが良く、繊細な料理を引き立てる理想の酒を目指しています。

吉乃川の仕込水は、日本一の大河信濃川の伏流水と背後に連なる東山連邦からの雪解け水が地中深くで交わり、蔵敷地内の井戸から湧き出てきます。「天下甘露泉」と名付けられたこの地下水は、少量ながら種々のミネラルをバランス良く含んだ軟水、柔らかく、綺麗な飲み口のその水の特性が吉乃川の酒質を構成します。

水とともに日本酒を造るのに重要な要素を占めるのが「米」です。全国でも名高い米の産地である新潟、その中でも厳選した新潟県産米を使用しています。そして、蔵・杜氏・蔵人の美酒への飽くなき探求は、酒造りにおいて米の役割を熟知し、夏場は米つくりのプロでもある蔵人自らが慈しみと細心の注意を払い育て上げた酒米「蔵人栽培米」を作りあげます。この究極の酒米は、蔵人たちの想いが詰まった美酒へと姿を変えて生きます。

戦後の米が貴重で、吟醸造りをやめてしまう蔵があった時代も「酒造りの基本は吟醸にあり」と、技術の研鑚を絶えることなく行ってきました。その技術と精神、酒造りに対する計り知れない熱意は、数々の賞を受賞し評価されています。そして、現状に満足することなく、理想の酒を求めて日夜技術の研鑚に努めております。
極上吉乃川 吟醸生原酒極上吉乃川 吟醸生原酒
極上倶楽部限定、吟醸蔵と呼ばれ450年という長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸の生酒です。飲み口はスッキリと爽やか、軽快でなめらかな端麗辛口の味わいの中にも、生酒特有のフレッシュでフルーティーな香りが口中に広がります。
NO.1-30-20  720ml 税込 1,980円  

極上吉乃川 吟醸酒極上吉乃川 吟醸酒
吟醸蔵と呼ばれ、長い歴史を培ってきた極上吉乃川の傑作吟醸酒。「淡麗で香味のバランスが良く、自然に次の手が出る飲み飽きしない酒」をコンセプトに、爽やかな吟醸香漂う透明感のある口当たりと、キレの良い後味に仕上がった辛口吟醸です。
NO.1-30-2  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-30-3   720ml 税込 1,375円  
極上吉乃川 特別純米酒極上吉乃川 特別純米酒
「酒造りは米作りから」を実践し、自らが丹精込めて育て上げた蔵人栽培米「五百万石」を用いて仕込んだ特別純米酒。口当りなめらかな米本来の旨みと香りが生きる、ふくらみのある味わいに仕上がっています。燗酒もお薦めです。
NO.1-30-4  1800ml 税込 2,860円  
NO.1-30-5   720ml 税込 1,375円  
吉乃川 昌和蔵 純米大吟醸吉乃川 「昌和蔵」 純米大吟醸
吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注し、手造りによって醸し育てる同社の最高傑作「昌和蔵」。デリシャスな香りとビロードのようになめらかな舌触り、円やかさに包まれた淡麗温雅な味わいは、誰をも虜にしてしまうほど魅力的で格調高い逸品です。
NO.1-30-19  1800ml 税込 13,200円  
NO.1-30-18   720ml 税込  6,600円  
極上吉乃川 鷲頭 越淡麗吟醸極上吉乃川 「鷲頭」 越淡麗吟醸
雪深い越後長岡の美酒「極上吉乃川」の限定品、極上吉乃川誕生のきっかけとなった元杜氏・鷲頭昇一の名を冠した越淡麗吟醸「鷲頭」です。爽やかな吟醸香と柔らかな口当たり、飲み飽きない美味しさは、今一度原点に立ち返る思いを込めた特別な酒です。
NO.1-30-28  720ml 税込 1,980円 / 11月発売

吉乃川 昌和蔵 純米大吟醸吉乃川 「昌和蔵」 純米大吟醸 R1BY (2019年11月出荷)
吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注し、手造りによって醸し育てる同社の最高傑作「昌和蔵」。デリシャスな香りとビロードのようになめらかな舌触り、円やかさに包まれた淡麗温雅な味わいは、誰をも虜にしてしまうほど魅力的で格調高い逸品です。
NO.1-30-1920  1800ml 税込 13,200円  
吉乃川 昌和蔵 純米大吟醸吉乃川 「昌和蔵」 純米大吟醸 H30BY (2018年11月出荷)
吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注し、手造りによって醸し育てる同社の最高傑作「昌和蔵」。デリシャスな香りとビロードのようになめらかな舌触り、円やかさに包まれた淡麗温雅な味わいは、誰をも虜にしてしまうほど魅力的で格調高い逸品です。
NO.1-30-1919  1800ml 税込 13,200円  
極上吉乃川 純米大吟醸極上吉乃川 純米大吟醸 H30BY (2019年6月出荷)
極上吉乃川の最高峰、地元で契約栽培された越淡麗を全量に使用して40%精米にて丹精込めて醸し出した純米大吟醸です。香り高い吟醸の気品ある香りとなめらかな口当たりの中にも、奥深い旨みがご堪能いただける絶品です。
NO.1-30-819  1800ml 税込 11,000円  
極上吉乃川 純米大吟醸極上吉乃川 純米大吟醸 H30BY (2018年11月出荷)
極上吉乃川の最高峰、地元で契約栽培された越淡麗を全量に使用して40%精米にて丹精込めて醸し出した純米大吟醸です。香り高い吟醸の気品ある香りとなめらかな口当たりの中にも、奥深い旨みがご堪能いただける絶品です。
NO.1-30-818  1800ml 税込 11,000円  
極上吉乃川 純米大吟醸極上吉乃川 純米大吟醸 H29BY (2018年6月出荷)
極上吉乃川の最高峰、地元で契約栽培された越淡麗を全量に使用して40%精米にて丹精込めて醸し出した純米大吟醸です。香り高い吟醸の気品ある香りとなめらかな口当たりの中にも、奥深い旨みがご堪能いただける絶品です。
NO.1-30-829  1800ml 税込 11,000円  
極上吉乃川 純米大吟醸極上吉乃川 純米大吟醸 H29BY (2017年11月出荷)
極上吉乃川の最高峰、地元で契約栽培された越淡麗を全量に使用して40%精米にて丹精込めて醸し出した純米大吟醸です。香り高い吟醸の気品ある香りとなめらかな口当たりの中にも、奥深い旨みがご堪能いただける絶品です。
NO.1-30-817  1800ml 税込 11,000円  
極上吉乃川 純米大吟醸極上吉乃川 純米大吟醸 H28BY (2017年6月出荷)
極上吉乃川の最高峰、地元で契約栽培された越淡麗を全量に使用して40%精米にて丹精込めて醸し出した純米大吟醸です。香り高い吟醸の気品ある香りとなめらかな口当たりの中にも、奥深い旨みがご堪能いただける絶品です。
NO.1-30-828  720ml 税込 5,500円  
極上吉乃川 純米吟醸極上吉乃川 純米吟醸酒 R1BY (2019年12月出荷)
自らが丹精込めて育て上げた蔵人栽培米「越淡麗」を用いて50%まで磨いて仕込んだ純米吟醸。きめ細やかでシャープな飲み口、程よいコクや旨みがふくらむ味わいと吟醸香が絶妙なバランスを保ち、円やかで深みのある味わいです。
NO.1-30-619  1800ml 税込 5,500円  
極上吉乃川 純米吟醸極上吉乃川 純米吟醸酒 H30BY (2018年7月出荷)
自らが丹精込めて育て上げた蔵人栽培米「越淡麗」を用いて50%まで磨いて仕込んだ純米吟醸。きめ細やかでシャープな飲み口、程よいコクや旨みがふくらむ味わいと吟醸香が絶妙なバランスを保ち、円やかで深みのある味わいです。
NO.1-30-618  1800ml 税込 5,500円  

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