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 |  | タキザワワイナリー 2023 ケルナー 白 |
| 北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用した辛口白ワインです。ケルナーの特徴的なマスカットのような香りに、シトラスなどの柑橘、チョークのような乾いたミネラルの香りもあります。 力強さのある果実感が口いっぱいに広がり、しっかりとしたボディと余韻に続く酸味が複雑で立体的な味わいになっています。 |
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 | | タキザワワイナリー 2023 ミュラー・トゥルガウ 白 |
| 北海道余市町にある中井観光農園産のミュラー・トゥルガウを使用した辛口白ワインです。香りはレモンのような柑橘や白い花、ハーブの香りに醸造法由来のスパイシーさも感じられます。雑味のないストレートな果実味が口中に広がり、軽やかな酸味が爽やかな飲み心地を感じさせてくれるワインに仕上がりました。 |
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 | | タキザワワイナリー 2022 シードル サン・スーフル・アジュテ |
| 北海道長沼町にある仲野農園産のリンゴを使用した亜硫酸無添加・野生酵母仕込の辛口シードルです。外観はレモンイエロー。素直なリンゴの香りやレモングラスのようなハーブ香などが楽しめます。豊かなリンゴ本来の旨みと後を引く酸味が、心地よい発泡と調和することでスムーズな口当たりとなっています。 |
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