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ソガペールエフィス '16 ピノノワール 赤
2016年はピジャージュで粒をつぶさないように丁寧に行うホールベリー発酵で、色の抽出を求めず、柔らかいタンニンの表現に努めました。若いヴィンテージの際には、綺麗な紫色の色調を帯び、ストロベリーやチェリーの香味と柔らかく優しいタンニンが特徴です。
ドメイヌソガ ヴィーニュ サンシミ '17 サンクセパージュ 白
決して強すぎる香ではなく、清楚な日本女性の様。味わい自体に強さはなく、岩塩のようなミネラルを感じる大地の味わい、ナイフを舐めたようなシャープな酸が特徴です。最も難解な香味に数えられる白ワインですが、これこそドメイヌソガ白の真骨頂といえます。
ドメイヌソガ '17 飲マンデシ(Nom Indecis) 白
誰も真似しないような小布施セミアロマテック系ヘンテコ アサンブラージュです。ソーヴィニヨンブランをメインに、南は地中海特産のミュスカ、ピレネー特産プティマンサン、北はアルザス特産のゲヴェルツ、リースリングと本国ではあり得ないアサンブラージュです。
ソガペールエフィス '17 オーディネール ソーヴィニヨンブラン 白
2017年は開花時の寒さが影響し、前年の40%減という厳しい収穫量。レモン、白桃、ハチミツやほんのりパイナップルの香りに爽やかなほろ苦アフター。熟成とともに和柑橘(ブンタン、バンペイユなど)のフレーバーへ変化します。
ソガペールエフィス '17 ノン ボワゼ シャルドネ アンサンク 白
ドメイヌアキオ(サトウアキオ農園)のアンサンク(命名畑)のシャルドネです。ノンボワゼは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味です。タンク発酵主体のこの辛口ワインは、和食にぴったりのワインです。
岩の原ワイン '15 マスカット・ベーリーA バースプレイス 赤
バースプレイスとは、発祥の地や誕生の地という意味で、この品種が岩の原葡萄園で生まれたことを表現しています。自園で収穫したこの品種の特徴が見事に表現された豊かで深みのある香りと繊細な味わいが豊かなマスカット・ベーリーAの赤ワインです。
NO.3-1-35  720ml 税込 4,320円  
岩の原ワイン '15 ヘリテイジ 赤
自園で収穫したマスカット・ベーリーAとブラック・クィーンを厳選して醸造、フレンチオークの新樽を交えた小樽でじっくりと熟成しました。よく熟したマスカット・ベーリーAの果実味と、ブラック・クイーンの豊かな酸が調和した凝縮感高い味わいです。
NO.3-1-28  720ml 税込 5,400円  


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