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ドメイヌソガ サンシミ '16 プティヴェルド 69(ソワソント ヌフ) 赤
第六と第九の畑から作られるプティヴェルド主体のワインです。故に69(SOIXANTE NEUF)。「69」の名前通り、天然酵母の悪戯による淫靡な香味を有するフェティッシュなワインです。まるでお互いがアッサンブラージュを望んでいたかのような畑たちです。
ドメイヌソガ サンシミ '16 バルベーラ ムラサキ第四農場 赤
第四東、第四西農場のバルベーラから造られるワインは、とても愛らしいブラックチェリーやレッドカラント系の香りが鮮やか、豊かな酸と適度なタンニンが味わいを引き締めます。柔らかく緻密な味わいのほうが、日本のイタリア料理に寄り添える気がします。
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネフラン ムラサキ第三農場 赤
ムラサキ地区の幹線道路に面した第3の畑は、南側の谷から迫り上る中腹に位置し、日当たりと風通しのよい畑です。そこから生み出されるフランは、第三カベルネと同様ふくよかさや柔らかさを持つワインを生み出します。熱烈に愛され続ける第三のフランです。
ドメイヌソガ サンシミ '16 カベルネソーヴィニヨン ムラサキ第一、第三農場 赤
ドメイヌソガの畑の中でも最も美しい第一の畑、ふくよかさや柔らかさを持つピノのような女性的なワインを生み出す第三の畑、両者は収穫量が大変少ないため、単独発売を断念しましたが、却りてアッサンブラージュによりさらなる複雑さを得ることができました。
ドメイヌソガ サンシミ '15 メルロ ムラサキ第一農場 ルミリアシオン 赤
ムラサキ第一農場は、ドメイヌソガの畑の中で最も美しい畑です。地下セラーでの樽熟成の間に偶然の天恵、絶妙なエロティック香味は果実香を増幅させたのでした。テクニカルにてこの領域を侵入しようとする自然への冒涜は限界を覚ることになるでしょう。
ドメイヌソガ サンシミ '16 メルロ ムラサキ第四西農場 赤
ムラサキ第4西は、畑の中に複雑な高低差のある地形でヴィーニュフランセ(接ぎ木無しの葡萄)メルロはその丘の上に植えられています。あと数年の命であるヴィーニュフランセの木は、瀕死の状態にも関わらず最後の力を振り絞って実をならせます。
ドメイヌソガ ヴィーニュ サンシミ '17 シャルドネ 白
小布施ワイナリーの中でも難解な香味に数えられるこのワイン。樽発酵していないためボワゼもなく、さらに鋼のような硬さと岩塩の味覚を併せ持つ2017年の彼らは、新世界シャルドネを好まれるようなワインラヴァーには無愛想な態度を示します。


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