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 |  | 岩の原ワイン Ephemeral（エフェメラル） No.1 白 |
| 岩の原葡萄園の限定品、Ephemeralシリーズの発売初年度となるNo.1は、日本の固有品種「甲州」と善兵衛品種「レッド・ミルレンニューム」をアッサンブラージュした辛口白ワインです。爽やかな和柑橘と白桃などの華やかな香りが多層的に重なります。優しい口当たりの果実味が広がり、バランスのとれた酸が全体を引き締める印象です。 |
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 | | 岩の原ワイン 2025 ローズ・シオター 白 |
| 岩の原葡萄園の限定品、自園農園で栽培されたその年の最高の葡萄のみで醸造する善兵衛プレミアムシリーズ「ローズ・シオター」です。青リンゴのような爽やかな香りが立ちあがり、時間が経つにつれてバナナのような香りも感じられます。果実味とまろやかで心地よい酸味があり、香りと味わいのバランスが良い辛口白ワインです。 |
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 | | 岩の原ワイン 2025 レッド・ミルレンニューム 辛口 白 |
| 岩の原葡萄園の限定品、自園農園で栽培されたその年の最高の葡萄のみで醸造する善兵衛プレミアムシリーズ「レッド・ミルレンニューム辛口」です。雪国を象徴する凛とした味わい、品種特有のバラエタルな香りとクリスタルで透明感ある酸味を表現した楽しい食卓を跳舞する日本の中でも個性的なワインです。 |
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 | | 岩の原ワイン 2025 レッド・ミルレンニューム 甘口 白 |
| 岩の原葡萄園の限定品、自園農園で栽培されたその年の最高の葡萄のみで醸造する善兵衛プレミアムシリーズ「レッド・ミルレンニューム」です。葡萄の房を凍結・一部解凍した後に圧搾する事で得られる濃縮果汁から発酵、バラエティー豊かな果実香に爽やかな酸味と甘みがバランスした個性豊かなワインです。 |
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 | | ソレイユ 2025 アルバリーニョ 白 |
| 山梨市岩手／八幡地区、樹齢8年の一文字棚仕立と3年で初収穫の垣根栽培された自社畑産アルバリーニョを主体に醸造した白ワインです。黄桃やライム、ライチなど香り、酸味は少なく、ボリューミーな果実味と拮抗するビターテイストが食事へと誘います。アヒージョやガーリックシュリンプなど、オイルをからめた魚介料理と好相性です。 |
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 | | ソレイユ 2025 グルペット ブラン 白 |
| グルペット農園のソーヴィニョン・ブランを主体にステンレスバレルで醸造した「グルペット・ブラン」です。トロピカルフレーバーが溶け込んだ清々しい青草香、乾燥した良年ならではの充実した果実味が伸び、明るい草原の爽やかさが余韻します。爽やかなテイストは日本の暑い夏や国際色豊かな現代の食卓によく馴染みます。 |
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 | | それいゆ ピノ・ノワール 2023年のきろく |
| それいゆの限定品、この土地ならではの美味しさを追求した自社畑のヴァラエタルシリーズ「きろく」のピノ・ノワールです。山梨市岩手地区自社畑で最も良く熟した房のみを粒選りで収穫し丁寧に醸造、フレンチオークで9か月熟成。クランベリー、紅茶、サンザシなどの香り、柔らかな渋味と旨味が和の出汁とも好相性です。 |
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 | | ソレイユ 2024 ルージュ・クサカベンヌ 赤 |
| 山梨市日下部（クサカベ）地区の果樹農家「手島宏之氏」が栽培する完熟マスカット・ベリーAを、ボジョレ・ヌーボーで御馴染みのＭＣ法で仕込んだルージュ・クサカベンヌです。イチゴジャムやシナモンのような華やかな香りと生ブドウを感じさせるジューシーな味わい、スルスルと体に馴染んでいくような自然な美味しさです。 |
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 | | 胎内高原ワイン 2025 ヴァン ペティヤン ロゼ |
| 胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑産メルロとツヴァイゲルトレーベを使用し、瓶内二次発酵によるサン・スフル（亜硫酸無添加・無濾過）で仕上げた微発泡の辛口ロゼワインです。野バラ、木苺、ザクロの香り、スッキリとキレのある酸味と果実本来の豊かな風味、瓶内二次発酵による天然のきめの細かな泡を持った絶品です。 |
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 | | 胎内高原ワイン 2025 ヴァン ペティヤン 白 |
| 胎内高原ワイナリーの限定品、自社畑産シャルドネとソーヴィニオン・ブランを使用し、瓶内二次発酵によるサン・スフル（亜硫酸無添加・無濾過）で仕上げた微発泡の辛口白ワインです。洋ナシ、青りんご、柑橘の香り、辛口で旨味があり、穏やかな酸の優しい味わい、瓶内二次発酵による天然のきめの細かな泡を持った絶品です。 |
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