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山間 純米大吟醸 仕込み18号 中採り直詰め原酒山間 純米大吟醸 仕込み18号 中採り直詰め原酒
山間の米と清冽な水、理想とする究極の味わいの具現化を目指す超限定銘柄「山間」の最高峰、蔵の技術と情熱の粋を結集した純米大吟醸の中採り直詰め原酒です。兵庫山田錦40%精米、洗練された味わいと気品漂う酒質は今期の集大成です。
NO.1-86-162  1800ml 税込 13,200円  
NO.1-86-163   720ml 税込  6,600円 (完売)  
根知男山 蔵元分離酵母仕込み根知男山 蔵元分離酵母仕込み
酒米生産に天賦の地形を有する根知谷から生まれた銘酒「根知男山」の限定品、ツツジの花から分離した酵母を用いて醸造した酒です。華やかな印象の花酵母とは一線を画する選抜を行った穏やかな香味は、市販の酵母とは異なる楽しみがあります。
NO.1-28-80  1800ml 税込 4,787円  
NO.1-28-81   720ml 税込 2,394円  
くどき上手 Jr.小川酵母 純米大吟醸 生詰くどき上手 Jr.小川酵母 純米大吟醸 生詰
くどき上手の限定品、若き醸造家にして酒造業界の異端児、今井俊典専務が全行程を手掛けたJrシリーズの小川酵母仕込みです。温故知新、麹、麹菌、品質管理、水、蔵人、流通、お酒に現代の進化を加えた六代目の醸す小川酵母を是非味わってください。
NO.1-8-100  720ml 税込 2,200円  
くどき上手 Jr.(ジュニア) ホワイト 純米大吟醸くどき上手 Jr.(ジュニア) ホワイト 純米大吟醸
若き醸造家にして酒造業界の異端児、くどき上手のご子息である今井俊典専務が全行程を手掛けた純米大吟醸シリーズ第三弾「白Jr」です。契約栽培した播洲産「山田穂」を44%まで磨いて仕込んだ新しい香りと美味しさです。
NO.1-8-74  1800ml 税込 3,850円  
鶴齢 純米吟醸 愛山鶴齢 純米吟醸 愛山
魚沼の厳しい冬に育まれた雪国塩沢の銘酒「鶴齢」の限定品、貴重な酒米・東条産愛山を57%精米で醸し上げ、パストライザー1回火入れにて雪室で貯蔵した純米吟醸です。愛山ならではの濃厚な旨味、重厚な味わい、品格を備えた芳醇な味わいは絶品です。
NO.1-41-54  1800ml 税込 4,400円  
NO.1-41-55   720ml 税込 2,200円 (完売)  
高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆40% 壜燗壱火入れ
米処魚沼で愛され続ける雪国の酒「千代」の新潟県内特約店限定品、新酒鑑評会出品酒と同じく大寒仕込みで醸した南魚沼産「一本〆」全量仕込み40%精米の純米大吟醸。フランスで2019年に開催された「Kura Master」にてプラチナ賞受賞された逸品です。
NO.1-84-80  1800ml 税込 6,600円  
NO.1-84-81   720ml 税込 3,300円  
高千代 純米大吟醸 山田錦45% 火入れ
米処魚沼の酒「千代」の新潟県内特約店限定品、南魚沼産では初めてとなる山田錦で仕込んだ純米大吟醸です。昨年から地元魚沼の契約農家が栽培に挑戦し、山田錦を作付けする土地から始まり、酒造りまでの工程を全てオール南魚沼で醸した自信作です。
NO.1-84-86  1800ml 税込 4,620円  
NO.1-84-87   720ml 税込 2,310円  
菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過菊姫 山廃純米 呑切原酒 無濾過
初呑切り時のタンクの中でも、最も良く仕上がった原酒だけを厳選した呑切原酒。酒質が少し落ち着きを見せ始めながらも、喉越しはまだまだ絞りたて同様に暴れます。酒としては未熟ですが、このアンバランスさがこの時期のこの酒の面白さです。
NO.1-10-10  1800ml 税込 3,850円  
NO.1-10-11   720ml 税込 1,980円  
高千代 純米大吟醸 魚沼産一本〆48% 活性にごり生酒
米処魚沼で愛され続ける雪国の酒「千代」の季節限定品、南魚沼産「一本〆」全量仕込みで醸した純米大吟醸の活性にごり生酒。夏にピッタリの程好い酸味とピチピチした爽やかな口当たり、一本〆特有の旨みとキレの良さが相まった爽快感ある美味しさです。
NO.1-84-82  1800ml 税込 3,520円 (完売)  
NO.1-84-83   720ml 税込 1,760円 (完売)  
くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸くどき上手 出羽燦々22 穀潰し 純米大吟醸
くどき上手の超限定品、酒米シリーズ屈指の人気を誇る出羽燦々を22%まで磨いた究極の純米大吟醸、その名も「穀潰し」です。くどき上手らしい華やかな香り、優しく柔らかなコク、爽やかな喉越し、米の芯・究極を味わう贅沢極まりない美味しさです。
NO.1-8-64  1800ml 税込 4,889円 (完売)  


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